草菇青椒炒肉片的做法，草菇青椒炒肉片怎么做？草菇牛肉

本文目录

• 草菇青椒炒肉片的做法，草菇青椒炒肉片怎么做
• 草菇牛肉
• 草菇炒牛肉能否一同煎鸡蛋一起吃
• 草菇炒肉的做法，草菇炒肉怎么做好吃，草菇炒肉
• 炒肉片怎么做呢
• 什么叫鸡心菇啊
• 苞脚菇的吃法都有哪些
• 牛肉炒草菇——滋养脾胃促进代谢
• 草菇怎么炒才好吃
• 瘦肉炒草菇怎么做

草菇青椒炒肉片的做法，草菇青椒炒肉片怎么做

主料草菇400克青椒500克瘦肉200克 辅料油适量盐适量白砂糖1茶匙味极鲜1汤匙蚝油1汤匙蒜片15克步骤草菇青椒炒肉片的做法步骤11.所有的原料先清洗干净。草菇青椒炒肉片的做法步骤22.然后把青椒切成榄角形状，草菇一分为二，瘦肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制入味。草菇青椒炒肉片的做法步骤33.蒜子切片备用。草菇青椒炒肉片的做法步骤44.热锅凉油，把蒜片放入煸香。草菇青椒炒肉片的做法步骤55.跟着放入肉片煸炒。草菇青椒炒肉片的做法步骤66.当肉色转白时，放入草菇块一起翻炒。草菇青椒炒肉片的做法步骤77.只需稍稍炒制一会就可以先盛出来备用。草菇青椒炒肉片的做法步骤88.继续往锅内放入少许的油，把青椒块放入煸炒。草菇青椒炒肉片的做法步骤99.当青椒块有七成熟时，放入事先炒过的草菇肉片一起翻炒。草菇青椒炒肉片的做法步骤1010.加入适量的盐调味。草菇青椒炒肉片的做法步骤1111.来一点糖提提味。草菇青椒炒肉片的做法步骤1212.再放入少许的味极鲜提色。草菇青椒炒肉片的做法步骤1313.少许的蚝油提鲜。草菇青椒炒肉片的做法步骤1414.大火翻炒均匀，即可出锅~

草菇牛肉

食材牛肉，草菇，香菇，葱段，姜丝，蒜蓉酱料酱油，耗油，淀粉，花生油，盐，料酒步骤1.香菇泡水切条，切葱段，姜丝，蒜蓉备用2.牛肉切薄片，加入一勺酱油，一勺耗油，一勺淀粉，一勺花生油，搅拌均匀，腌制15分钟3.草菇洗净对半切，焯开水1分钟，加少许盐和料酒，捞出装盘备用4.热油下葱姜蒜和香菇条，加入牛肉和草菇爆炒，加入一勺耗油翻炒均匀出锅，开吃啦

草菇炒牛肉能否一同煎鸡蛋一起吃

草菇炒牛肉能同煎鸡蛋一起吃。

（1）草菇具有补脾益气，润燥化痰，疏肝理气之功效。

（2）牛肉具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。

（3）鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。

草菇炒牛肉同煎鸡蛋一起吃具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，润肺利咽、滋阳润燥、疏肝理气，益精补气，养血的作用。

草菇炒牛肉同煎鸡蛋一起吃的做法：

草菇炒牛肉

主料：草菇400克，牛肉150克，鸡蛋3个。

调料：食盐适量，酱油适量，姜3片，生粉适量。

制作过程：

1、草菇对半切开。

2、牛肉用生油酱油盐和生粉，加进姜块腌半小时。

3、草菇煲开水灼一下。

4、起锅热油，磕入鸡蛋煎熟，盛入盘里。

5、另起锅下油倒进姜炒一下。

6、然后放进牛肉快炒30秒。

7、然后放进草菇炒两分钟。

8、最后放盐和酱油调味，即可。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，润肺利咽、滋阳润燥、疏肝理气，益精补气，养血。

草菇炒牛肉同煎鸡蛋一起吃的营养价值：

1、草菇味甘，性寒。入肺，胃，脾经。具有补脾益气，润燥化痰，疏肝理气之功效。适用于胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。平素脾胃虚寒之人忌食。

2、牛肉性平，味甘。归经脾，胃。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。禁忌高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。特点牛肉补气，功同黄芪。

3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

草菇炒肉的做法，草菇炒肉怎么做好吃，草菇炒肉

主料瘦肉350克 辅料油适量盐适量草菇350克蕃薯粉1小勺酱油少许 步骤草菇炒瘦肉的做法步骤11.新鲜的瘦肉，切成薄片，放上一小勺蕃薯粉和少许的酱油，搅拌搅拌。草菇炒瘦肉的做法步骤22.起油锅，把肉倒进去，平铺在锅里，转动锅。草菇炒瘦肉的做法步骤33.放上少许的酱油，再翻炒瘦肉。草菇炒瘦肉的做法步骤44.新鲜的草菇，从中间切开，洗干净，放在热水锅里煮三十秒。草菇炒瘦肉的做法步骤55.然后沥干水分。草菇炒瘦肉的做法步骤66.把沥干水份的草菇倒进锅里的肉上，大火翻炒。草菇炒瘦肉的做法步骤77.放上少许的盐，大火翻炒。草菇炒瘦肉的做法步骤88.美味又好吃的草菇炒瘦肉上桌了。

炒肉片怎么做呢

以前做快速小炒菜时，总觉得炒出来的肉片又硬又柴，口感很不好，我总以为是自己切的不行，也曾认为是不是自己下锅炒的太久，食材下锅先后顺序搞错了，但是不管我再怎么试，炒出来的肉还是这样，总也炒不出饭店做的那种嫩滑又喷香的口感。 

今天就来和大家分享这一个炒肉片的技巧，其实是很简单，喜欢的朋友，不妨试试哦。

食材准备：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。

具体做法步骤：

第一步：把猪腱肉洗净后切薄片，大家记住喽，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。

第二步：准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，我今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。

第三步：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。

第四步：准备一块姜，几瓣大蒜，两根葱，把姜蒜切片，把葱切段。 第五步：锅中下油，倒入姜葱蒜煸香，煸出香味后，倒入腌制好的猪腱肉，把它快速打散，翻炒。 第六步：炒至猪腱肉变色后，也就是变白后，倒入草菇，一起快速翻炒，肉先下锅炒香了，后面才下锅炒草菇，因为草菇一炒容易出水，如果先下草菇，肉就炒不了，那么这一道菜就废了，分分钟变成水煮肉片。 第七步：炒至草菇熟透，加一点蚝油，稍微多一点点没关系，当然不喜欢也可以不加，调料嘛，按自己喜欢的来下，下了蚝油后搅拌均匀就可以出锅了。 

这一道简单又美味的草菇炒猪腱肉就做好了，喜欢的朋友试一下，下饭下酒菜，简单又好吃！肉片这样炒，出锅嫩滑入味还特别香，口感非常棒，吃到撑还不想放筷子。

什么叫鸡心菇啊

像鸡心一样大的菇叫鸡心菇。鸡心菇因为外形像鸡心而得名，其实就是草菇。鸡心菇营养丰富，含有大量人体所需的矿物质及氨基酸。并且草菇既能做主菜，也能当配菜，很多炖汤，都有用到它来提味，可见味道有多鲜美。

下面教大家一道鸡心菇的吃法：

菜品名称：肉炒草菇（鸡心菇）

主料：草菇 250g

辅料：瘦肉 150克、淀粉 1勺、食盐 4克

做法步骤

1、先清洗草菇，草菇根部泥土弄干净，然后用清水洗2遍，对半切开备用。

2、把瘦肉切片，加食盐、淀粉和酱油抓拌均匀，倒入几滴食用油锁住水分。

3、然后，我们在锅内倒25克油，8成热加蒜爆香炒40秒。

4、放入草菇翻炒1分钟，加盐，继续翻炒40秒。

5、放入腌制好的瘦肉，大火翻炒2分钟。

6、完成，真的很下饭的哟~

小贴士

草菇一定要做熟，所以放在前面翻炒几遍，最后加肉。还有一点就是调料可以按照自己的情况加，如果喜欢吃辣的，可以加几根小米辣，颜色好看不说，而且微辣也很有食欲。

苞脚菇的吃法都有哪些

苞脚菇，又叫草菇，在我们日常生活中是比较常见的美食，我们可以通过各种烹饪方式来品尝苞脚菇的味道，像苞脚菇炒肉、苞脚菇烧豆腐等等。今天，我们就来好好说说这两道菜如何制作吧。

一、苞脚菇炒肉

1、食材的准备。食材一般包括：新鲜的苞脚菇、新鲜的猪肉、蚝油、盐、生抽、鸡精等

2、制作过程。首先把苞脚菇清洗干净，然后把苞脚菇切成片。之后把猪肉切成条，然后放在碗中，用生抽、老抽、淀粉腌制一段时间。之后锅中放入适量的油，放入猪肉条炒至变色，之后把苞脚菇放下去，翻炒均匀，等到苞脚菇变软后，再加入蚝油、盐等调味品进行调味。翻炒均匀后，加入少量的清水，然后盖上锅盖，焖煮几分钟。之后大火收汁，这样就可以开吃了。

二、苞脚菇烧豆腐

1、食材的准备。食材一般包括：新鲜的苞脚菇、新鲜的豆腐、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、淀粉、盐等。

2、制作过程。首先把豆腐清洗干净，然后切成一个个大小差不多的豆腐块。锅中放入适量的油，然后把豆腐一块块放入锅中煎制，等到两面金黄，就可以把豆腐铲出来。之后锅中放入切好的苞脚菇进行炒制，可以微微加入一点水，等到苞脚菇变软后加入煎好的豆腐块。之后放入调好的酱汁（生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水混合均匀），加入红辣椒，大火烧开，直至收汁就可以出锅开吃了。

3、注意事项。苞脚菇一般要切成片，这样才容易煮熟，一般可以加入清水进行焖煮，这样就可以比较熟。另外红烧酱汁可以根据个人口味进行调制，喜欢吃得比较甜的，可以多加点白糖。

看了这么多，现在你学会如何制作苞脚菇的美食了吗？

牛肉炒草菇——滋养脾胃促进代谢

　　牛肉炒草菇对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这种食物，吃起来的味道很不错，对我们健康也有好处，牛肉炒草菇能够帮助我们进行养生，这样对我们健康是有所帮助的，那么具体牛肉炒草菇的好处有哪些，下面就让我们一起看看吧。

　　 牛肉炒草菇的材料

　　 

　　牛里脊肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、葱段、姜片。

　　 牛肉炒草菇的做法

　　首先我们需要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗净切成适量大小的长条，用生抽、生粉、少量油、葱姜片涂抹搅拌均匀，腌制十五分钟，备用，然后把草菇洗净对半切开，芹菜去叶取梗洗净切条。之后我们选择坐锅上火，放油热锅到7、8分热，放入牛肉煸炒至刚好变色即盛岀，备用，然后我们就可以放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽润色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小会，就可以开始吃了。

　　 牛肉炒草菇的食用功效

　　牛肉炒草菇是非常美味的一种食物，在平时很多人都爱吃，对我们健康也有好处，首先牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，所以牛肉能能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。是可以帮助我们起到滋补效果的，同时草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。而且草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。所以我们经常吃牛肉炒草菇很不错，对现代人的健康是很有好处的，所以牛肉炒草菇大家很适合吃。

　　吃牛肉炒草菇对我们健康是非常有好处的，在平时如果可以经常吃这种食物，对我们健康是非常有帮助的，可以起到一个不错的滋补效果，同时吃牛肉炒草菇还可以很好的帮助滋养脾胃，同时牛肉炒草菇对促进代谢也有意义，所以牛肉炒草菇不能错过。

草菇怎么炒才好吃

做法一，草菇炒肉材料黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克芹菜 适量辣椒 适量姜 适量蒜 适量生粉 适量盐 适量食用油 适量做法1黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 把准备好的食材切好3肉丝加生粉、盐、酱油腌好4先把锅烧热加油 加油先把瘦肉倒入锅中5把肉稍稍翻炒起锅 肉起锅后再加点油烧热6将蒜爆香 加入切段的芹菜7接着再把辣椒倒入锅内 芹菜辣椒先下锅8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇 大火翻炒2、3分钟左右9再把黄花菜倒入锅内 迅速翻炒10再把早已炒好的肉丝加入锅内11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右 揭盖加入姜丝.做法二，青红黄椒炒草菇材料青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜做法1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。做法三，椒油草菇炒饭材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，菊花10克，草菇50克调味料味精2克，冷猪油250克，花椒粒10克，盐、胡椒粉少许做法1、将草菇切成0.5cm方丁。2、然后用沸水煮后捞出沥干。3、锅中入油50cc。放入花椒粒用小火炸香，然后滤去花椒粒，将椒油盛出待用。4、在滑过油的热锅中入猪油20克、椒油100cc，放入打散的蛋液炒匀，再加入草菇炒透。5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉转旺火炒匀，炒出香味，再撒上葱花。6、淋上椒油即可装盘。POINT1、椒油入锅后，炒饭的时间不宜长，否则颜色会变。2、除草菇外，也可用其他菌菇类，但要质地软滑的品种。

瘦肉炒草菇怎么做

食材主料瘦肉400克辅料油适量盐适量草菇650克红箩卜适量酱油适量鸡精适量鲍鱼汁适量步骤1.买来新鲜的草菇。把尾部切掉。2.瘦肉切成薄片。放上蕃薯粉 蚝油 鸡精 酱油腌至半个钟。偶尔不停翻动。3.红箩卜刨去皮。切成圈圈状。4.起锅热水把红箩卜片放进去过趟热水5.起锅热水。把草菇放进去过趟热水。6.过了水的红箩卜摆好在盘边沿。7.起油锅。把瘦肉倒进去翻炒。8.放上一点酱油。大火，翻炒。9.放点鸡精。继续翻炒。10.把过了水的草菇倒进去翻炒。11.放点鲍鱼汁继续大火，翻炒。12.放点盐。准备起锅。小贴士因为草菇过了水，所以，炒的时候，速度得快点。