凉拌卷心菜怎么做好吃，凉拌卷心菜的家常做法？凉拌包包菜的做法家常

本文目录

• 凉拌卷心菜怎么做好吃，凉拌卷心菜的家常做法
• 凉拌包包菜的做法家常
• 凉拌卷心菜的做法
• 包菜怎么凉拌
• 包菜凉拌菜的做法
• 吃凉拌卷心菜的好处和坏处
• 凉拌包心菜不容错过的做法
• 圆白菜怎么凉拌好吃

凉拌卷心菜怎么做好吃，凉拌卷心菜的家常做法

食材明细卷心菜1900毫升胡萝卜60毫升洋葱末2大勺牛奶60毫升白糖75毫升盐2毫升胡椒1/2毫升美乃滋（蛋黄酱，沙拉酱）120毫升白醋22毫升柠檬汁36毫升酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌卷心菜的做法步骤1卷心菜和胡萝卜必须切很碎，然后和洋葱末一起搅拌均匀。2用搅拌机把液体的原料（柠檬汁，美乃滋，白醋，盐，糖等）搅拌至细腻柔滑。然后和蔬菜混合物和在一起。3放入大碗封好，放进冰箱几小时就可以了。小窍门切好的卷心菜我用纱布包起来， 然后挤出其水分， 这样等一会儿加入液体材料的时候它会更入味。

凉拌包包菜的做法家常

凉拌包菜的做法如下：主料：包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量辅料：油适量、酱油适量、香油适量、盐少许步骤：1、包菜切丝。2、用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。3、放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。4、淋入热油、酱油、香油。5、混合均匀。6、盛盘。

凉拌卷心菜的做法

制作凉拌卷心菜需要准备的食材有：卷心菜半个、蒜头半个、辣椒少许。

第一步，洗净的卷心菜切细丝，越细越好。

第二步，锅内烧水，开锅后放切好的卷心菜进去绰烫，水再开就可以了。

第三步，绰好的卷心菜即可放入凉开水呢（这样卷心菜颜色又漂亮，口感也脆）关键是要快，我换了两次凉水。

第四步，一小碗内放入醋，辣椒碎，蒜米（要多点），盐，味精，少许糖。

第五步，开锅烧一点花生油，热后就浇在之前放好料的小碗内。

第六步，把卷心菜内的水倒掉，把调味料倒进去拌匀。

卷心菜最有营养的吃法就是凉拌，因为卷心菜的维生素C含量是西红柿的35倍。吃卷心菜最好的方式是切丝后凉拌吃，如果加热也可以快炒，以免破坏其中的维生素C。

包菜怎么凉拌

问题一：包菜怎么做好吃，凉拌手撕包菜的家常做法 步骤 1.包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。 2.包菜捞出过凉水捞出。 3.炒锅倒油爆香辣椒。 4.将辣椒油浇在包菜上。 5.在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。 6.将汁浇在菜上拌匀即可。 小贴士 吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。 问题二：凉拌包菜怎么做好吃，凉拌包菜的家常做法 食材与明细 难度简单 时间十分钟 口味酸甜 工艺拌 凉拌包菜的做法步骤 1. 包菜切好，把成块的摘开尽量都成片。 2. 开水中放适量盐，放入包菜后就关掉火。 3. 倒入凉水中过一遍。 4. 盛出备用。 5. 锅内倒入适量油。 6. 油热后放凉再倒入切好的干辣椒，这样辣椒不会糊。 7. 倒在包菜上即可。 问题三：包心菜可以凉拌吗 可以，切成丝状比较好，也可以切成你喜欢的恭式，然后拌上盐，过几分中后把腌出来的水滤出来，然后再调上一些其他的调料就可以啦，我们这里是这种吃法，希望你会喜欢 问题四：的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌圆白菜的家常做法 材料：圆白菜，蒜，彩椒，花椒，白糖，玉米油，小葱，特级生抽 小葱大蒜剁碎，切点彩椒丁 圆白菜洗干净切大块 放入开水里焯烫一下捞出来过冷水 用蔬菜甩干桶甩去水分 食材放一个盆里，加盐 加陈醋 再加点特级生抽 加一勺白糖 用炒勺烧热油炸点花椒油 泼在菜上，用筷子拌匀装盘开吃吧 问题五：包菜的凉拌做法？ 食材准备：卷心菜、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品 制作步骤： 1、将卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好卷心菜上。 2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀。 3、在卷心菜上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。 问题六：凉拌圆白菜的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌 主料卷心菜半个辅料虾皮适量调料花生油适量醋10克花椒少许干辣椒3个生抽10克白糖2克凉拌卷心菜的做法1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮2.生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可 问题七：凉拌包包菜怎么做 您好! 包菜有绿色与紫色,个人觉得紫色更好吃哈! 洗净,切丝,适合凉拌菜的佐料根据个人口味添加即可! 问题八：圆白菜凉拌怎么做好吃 用料 圆白菜 300克 葱末 半根葱 蒜末 3瓣蒜 干辣椒 3个左右 花椒 8个左右 香油 5毫升 色拉油 5毫升 盐 3克 凉拌圆白菜的做法 将圆白菜洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。 锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。 把辣椒和花椒捞出不要。 把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，然后倒入圆白菜丝中, 拌匀。 品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。 OK了?? 小贴士 注意： 是先用盐稍微拌一下圆白菜丝，然后再拌制。 如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。 问题九：凉拌包心菜的家常做法大全怎么做好 用料： 包菜1个，生抽1勺，白糖1勺 ， 白醋2勺， 盐1勺，香油1勺，熟白芝麻1勺， 熟白芝麻1勺 凉拌包菜的做法： 1. 包菜一分为二去根切成丝，盆里加一勺盐加水浸泡半小时去除农药。2. 放开水里焯一下。 3. 捞出凉水过凉后用干净的纱布撰干水分。 4. 放入生抽，白醋，盐，鸡精，白糖，白芝麻搅拌均匀。 问题十：紫包菜怎么凉拌 1.紫甘蓝四五片 2.常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖 3.紫甘蓝洗净后，用盐水泡十几分钟杀菌。 4.切细丝 5.将调料浇上 6.酸甜脆爽的紫气东来――凉拌紫甘蓝 小贴士 1、紫甘蓝含丰富的维生素和花青素，生吃为好，营养不容易流失。 2、调料个人随意。我家常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖，

包菜凉拌菜的做法

凉拌包菜的做法如下：

工具／原料：卷心菜200克、蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克、锅、刀。

1、蒜末，卷心菜切块。

2、清水入锅，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水30秒。

3、倒入卷心菜，加入生抽、白醋、白砂糖、盐、蒜末、花椒油、辣椒油、香油一起搅拌均匀。

包菜的其他做法

1、炝炒卷心菜

卷心菜去掉外层的老叶，备好的干辣椒用清水侵泡一会，这样干辣椒在炝锅的时候不容易焦糊，选取适当的卷心菜叶子，用清水侵泡清洗干净，锅中倒入食用油，烧热之后加入大蒜与辣椒爆出香味，炒制之后将撕好的卷心菜倒进锅中，加入食盐、白醋、白糖、翻炒至卷心菜断生即可出锅。

2、腊肉手撕包菜

包菜去掉外面的老叶，切点底下的包菜根，将包菜分成片，放进盆中用清水冲洗干净，冲洗干净之后用手撕成均匀的小块，撕成小块之后淋干水分备用。锅中少放一些油，烧开后将腊肉放进锅中，翻炒均匀使包菜沾上油脂。翻炒差不多之后加入适当的食盐与白糖，之后盛出即可食用。

吃凉拌卷心菜的好处和坏处

1、吃凉拌卷心菜的好处。促进消化：卷心菜中含有大量的纤维素和维生素，可以帮助消化、促进胃肠道的蠕动，帮助机体将毒素排出，起到预防便秘的作用。增加免疫力：卷心菜的营养成分非常丰富，富含多种氨基酸、维生素、矿物质等。能够补充身体所需元素，增加机体的营养，增强体质，提高机体的免疫力。美容养颜：多吃卷心菜可以美容养颜，瘦身减肥。因为卷心菜富含维生素C和E，它们能够对皮肤起到很好的作用，可以改善皮肤缺水情况，使皮肤更加水润，有光泽。治疗胃溃疡：卷心菜中含有一些能促进溃疡面愈合的微量成分，对胃溃疡的恢复有促进作用。可促进溃疡面愈合，缓解疼痛症状。2、吃凉拌卷心菜的坏处。卷心菜中含有大量的粗纤维，不易被消化吸收，对于脾胃虚弱和消化功能较差的患者来说，如果长期食用，可能会出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。如果患者在吃卷心菜的时候，没有清理干净，导致有少量的农药残留，可能会出现恶心、呕吐等症状。3、建议平时适量食用凉拌卷心菜，注意营养均衡。

凉拌包心菜不容错过的做法

　　包心菜是我们很多人选择食用蔬菜的选择，尤其是我们到了夏季都是想要食用一些清淡、凉的食物的，所以凉拌包心菜是我们不错的选择，在夏季食用是非常的爽口美味的，下面就是为大家介绍两种不错的凉拌包心菜的制作方法。

　　 一、泰式凉拌包心菜

　　食材准备：包心菜、鱼露、柠檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、调味品

　　制作步骤：

　　1、将切细的包心菜放入一个大碗里，分别倒入米酒醋、鱼露、柠檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌匀。

　　2、用一个有盖子的碗，或者找出一个盖子，并把盖子盖上，将碗摇晃几下。

　　3、在碗里加入盐和胡椒粉进行调味，放入冰箱里冷冻即可。

　　包心菜是含有丰富的营养的，有胡萝卜素、氨基酸，我们食用是能够很好的增强我们人体的抵抗力的，能够很好的预防一些肠道和胃部的疾病的，很好的治疗胃痛。

　　 二、家常凉拌包心菜

　　食材准备：包心菜、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品

　　制作步骤：

　　1、将包心菜切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好包心菜上。

　　2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀。

　　3、在包心菜上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。

　　包心菜中维生素C的含量比大白菜还要高出一倍左右。包心菜还富含钾，而圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总体而言，它的维生素含量比番茄多出3倍。所以我们食用包心菜是可以很好的补充我们身体营养物质的，能够很好的润便通肠的。

　　以上就是为大家介绍的关于凉拌包心菜的制作方法了，我们在生活中是可以尝试做食用一些的，对于我们很多的女性朋友来说经常食用一些包心菜是可以很好的对我们的皮肤有美容的功效的。所以营养美味滋补，还能够美容，你是不是也心动了?

圆白菜怎么凉拌好吃

问题一：圆白菜凉拌怎么做好吃 用料 圆白菜 300克 葱末 半根葱 蒜末 3瓣蒜 干辣椒 3个左右 花椒 8个左右 香油 5毫升 色拉油 5毫升 盐 3克 凉拌圆白菜的做法 将圆白菜洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。 锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。 把辣椒和花椒捞出不要。 把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，然后倒入圆白菜丝中, 拌匀。 品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。 OK了?? 小贴士 注意： 是先用盐稍微拌一下圆白菜丝，然后再拌制。 如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。 问题二：的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌圆白菜的家常做法 材料：圆白菜，蒜，彩椒，花椒，白糖，玉米油，小葱，特级生抽 小葱大蒜剁碎，切点彩椒丁 圆白菜洗干净切大块 放入开水里焯烫一下捞出来过冷水 用蔬菜甩干桶甩去水分 食材放一个盆里，加盐 加陈醋 再加点特级生抽 加一勺白糖 用炒勺烧热油炸点花椒油 泼在菜上，用筷子拌匀装盘开吃吧 问题三：凉拌圆白菜的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌 主料卷心菜半个辅料虾皮适量调料花生油适量醋10克花椒少许干辣椒3个生抽10克白糖2克凉拌卷心菜的做法1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮2.生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可 问题四：凉拌圆白菜怎么做能让它又翠又好吃 食材用料： 圆白菜一颗 盐适量 蒜两瓣 小葱两根 辣椒油适量 香油适量 白砂糖适量 白醋适量 味精适量 菜谱做法： 1.准备好食材：圆白菜、蒜、小葱 2.圆白菜切成细丝装进大碗里、蒜剁成末、小葱切成花，备用 3.将蒜末、葱花放在圆白菜上面 4.加入盐、味精、白砂糖、白醋、辣椒油、香油拌匀即可 5.好了，装盘。 问题五：白菜怎么凉拌好吃？ 白菜有祛火祛湿、清热解毒、瘦身美容等功效，所以夏季里我们更应该多吃些白菜。白菜的吃法多种多样，而凉拌白菜是夏季最好的吃法。凉拌白菜的做法有很多种，现将几种比较经典的做法介绍给大家，希望你能做出更好吃的凉拌白菜。 糖醋凉拌白菜：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上即可。 凉拌圆白菜：圆白菜300g，蒜5g，姜5g，白醋5ml，香油5ml，盐3g，香油5ml，干辣椒1g。圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。 酸辣凉拌白菜：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上，用少许热油浇上即成。 凉拌白菜心：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精各适量。将白菜心切成细丝，注意要横着切，装在盘中；加大入葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精，拌匀即可。 虾米凉拌白菜：白菜200克，虾米30克，香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）5克。将白菜心洗净、切成细丝，海米（虾米）洗净备用，蒜切碎成末；将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。 问题六：圆白菜怎么做好吃大全 洋白菜炒饼　　主料：烙饼300g，洋白菜300g　　辅料：油适量，盐1勺，洋葱半个，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油2勺　　步骤：　　1.准备烙饼一小张。　　2.切成一寸宽的条。　　3.然后切成丝。　　4.洋白菜洗净。　　5.先切成块。　　6.最后切成丝。　　7.洋葱、姜、蒜、干辣椒，洗净。　　8.洋葱和姜还有干辣椒切丝，大蒜拍末。　　9.热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒，爆炒出香味。　　10.将洋白菜丝放入锅中。　　11.放入饼丝。　　12.翻炒到8成熟。　　13.加入酱油。　　14.加入盐。　　15.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。 问题七：自然圆白菜怎么做的好吃 清炒，清水煮然后蘸调料，也挺好吃 问题八：圆白菜腌菜的做法，圆白菜腌菜怎么做好吃，圆白 圆白菜腌菜主料 圆白菜650g 尖椒100g 辅料 大料10g 盐适量 花椒4g 步骤 1.准备所有食材 2.圆白菜切小块；红绿尖椒斜切 3.白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。 4.把红绿椒放入 5.搅匀腌制 6.稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐 7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制 8.半个月 问题九：圆白菜怎么做好吃 圆白菜的家常做法 用料 包菜 300克 蒜头 8克 干椒 若干个 猪油 盐 老陈醋 蚝油 生抽 鸡精 适量 手撕包菜的入味烧法的做法 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可） 坐锅热油，7成热时倒入包菜片 一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦） 等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎 再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法 放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒） 小贴士 我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。 调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。 猪油烧素菜香，如果不敢吃猪油，可在植物油时混进一点猪油；一定要有老陈醋，酸味足；蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。 问题十：洋白菜的做法大全，洋白菜怎么做好吃 糖醋洋白菜 原料的需要：圆白菜半个，生姜片3片，干红辣椒5段，糖1平汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，醋1汤匙。 做法步骤：1、将圆白菜掰成片，清洗干净。2、放在开水中炒。3、热锅放油，将干红椒段和姜末放进去爆香。4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，最后放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。 小贴士：全程大火翻炒，不能有水出现，这样就不好吃了。 罗宋汤 原料的需要:牛肉300克，土豆150克，西红柿400克，圆白菜、洋葱、黄油、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。 做法步骤:1、牛肉洗净切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫。2、压力锅上汽后在压13分钟。3、在锅中放入少量的黄油融化。4、洋葱、蒜放入爆香后，放入西红柿炒软。5、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放入糖、盐、胡椒粉炖煮。6、炖煮15―60分钟，等汤炖的差不多了，加入圆白菜片。7、在加上适量的番茄酱提味，再煮上2分钟即可出锅。 小炒洋白菜 原料的需要:五花肉、圆白菜、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉。 做法步骤：1、五花肉切丝用1勺生抽、1勺蚝油还有少量的胡椒粉腌制。2、洋白菜切丝。3、热锅放入，油热后放入肉丝滑熟，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。4、倒入圆白菜翻炒变软，加入豆豉酱、盐和鸡精即可。 小贴士：1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝。2、豆豉已经有盐味了，所以在放盐的时候要注意用量。