广东民风民俗资料？广东有什么习俗

本文目录

• 广东民风民俗资料
• 广东有什么习俗
• 广东的风俗习惯
• 广东的春节都有哪些风俗
• 广东人对传统习俗
• 广东的独特风俗有哪些
• 广东的民俗文化有哪些
• 广东端午节的主要风俗 广东端午节的主要风俗有哪些
• 细数广东民间风俗
• 广东人过年的习俗

广东民风民俗资料

广东民风民俗资料

　　民风民俗体现着一个地区的特色，本文特意为大家收集整理了广东民风民俗资料，一起来看看吧!

　　广州：充满民间民族风情的南粤名城

　　广州是一座有着十分丰富的民间民族风情的南粤名城。广州近年来在欢度春节、元旦、五一节、国庆节等传统民族节日的基础上，开展了每年一度的非常有广州特色的八大节庆活动：春节期间的迎春花市和元宵节，农历二月的波罗庙诞会，端午节(期间有盛大的节日庆典——龙舟节)，番禺荷花节，从化、增城的荔枝节，重阳节，中国旅游艺术节暨广东欢乐节，广州美食节等。

　　此外还有每年春、秋两季举办的菊花展，元旦举行的花车巡游，中秋节的中秋灯会，以及10月举行的广州旅游文艺汇演等，为广州这座花城增添了绚丽的色彩。

　　羊城八景尽显广州风情

　　“羊城八景”，最早源于宋代。当时，广州的对外贸易十分发达，城市大规模扩建，来穗贸易与游览的客人众多，人们便仿效“潇湘八景”，开始选择当时最能代表广州城风貌的扶胥浴日、石门返照、海山晓霁、珠江秋月(色)、菊湖云影、蒲涧帘泉、光孝菩提、大通烟雨八个景点称为“羊城八景”，历经元、明、清各代，沿袭至今。

　　2001年“新世纪羊城八景”的评选面向全市市民，“岭南特色”、“历史底蕴”和“不老的广州”成为评选的重要标准。2002年，羊城第一秀、越秀新辉、珠江夜韵、古祠流芳、黄花皓月、莲峰观海、天河飘绢、五环晨曦8个景点、景区从众多的提名者中脱颖而出，成为“新世纪羊城八景”。

　　香港、广州的黄大仙庙

　　黄大仙庙分布在世界各地，香港、南洋、美国、广州和南海西樵都有。而最早的黄大仙庙，应是浙江金华的“赤松观”;黄大仙的“仙乡”，就在浙江金华。

　　香港的黄大仙庙可谓家喻户晓。它位于九龙黄大仙区，区以庙名，可知其闻名。庙内供黄大仙，终日香烟袅绕。每逢农历初一、十五，男女善信来拜，香火旺盛，春节期间，进香者更加潮涌，络绎不绝。香火之盛，堪称全港之冠。黄大仙庙是一座道观。石门坊上正中题“金华分迹”四个大字，表明它是金华祖庙分支出来的一个分庙。香港黄大仙庙，规模不大，亦无名山秀水映衬，初时寂寂无闻，抗日战争后更为冷清。直到六十年代，香港经济发展后才香火日盛。

　　广州黄大仙庙的故址，在广州芳村的花地村。当年神庙的正门，当街有一座楼，石柱、门楼顶均有花纹图案装饰。陈济棠主粤时，旧黄大仙庙被改作孤儿院。抗战时期，广州沦陷，旧黄大仙庙充作日本宪兵司令部。解放后还可见废碉堡和被害者遗骨。

　　广东江门鹤山龙舟赛

　　鹤山市龙舟历史悠久，每年端午节，市三夹桥河段都自发进行龙舟竞渡，万人观看，场面壮观。我市龙舟实力超群，屡获殊荣。1984年和1986年鹤山两夺广东省“丰收杯”龙舟赛季军;1988年代表广东省夺得福建国际龙舟邀请赛获季军;1994年夺得香港国际龙舟锦标赛第五名;1998年夺得江门市“五邑杯”龙舟赛冠军，获五邑第一龙之称。

　　广州寻宝之增城何仙姑家庙

　　瓦上仙桃甘泉井　千年古藤烟囱榕

　　庙顶长“仙桃”，庙内古井甘泉终年不竭，千年古藤难辨树头须根，烟囱顶上长“飞榕”……昨天，记者来到增城市小楼镇寻觅“仙姑芳踪”，在感叹何仙姑家庙建筑精巧之余，无意中，还发现了庙内庙外多处富有传奇色彩的景观。

　　瓦脊长仙桃　咸井出甘泉

　　何仙姑家庙始建于明朝，重建于清咸丰八年，建筑是砖石台梁式结构，三进式，一进和三进是封火山墙，规模虽小，仅200多平方米，但全庙碌灰筒瓦，飞檐拍板遍布花鸟、戏曲人物工艺，制作十分精巧。

　　大门的右侧有一口八角形“天花井”，上题：仙泉涓涓，饮者万年。工作人员告诉记者，周围方圆几里的井水都略有咸味，但唯独这口古井水质清纯，爽口甘甜，终年不竭，因此，家庙一带的居民都称它为“仙姑井”，井水则为“仙水”。

　　家庙的瓦脊之上，是天生天养的“麻姑仙桃”。它1米多高，扎根于瓦面屋脊间的寸土之上。工作人员说，他们从来未为该桃树浇灌、施肥，然而桃树却年年开花，岁岁结果，所产的桃子比寻常桃子个头略大。由于产量有限，这些“仙桃”每年都被游客抢购一空。今年10颗桃子义卖筹得了22.6万元，其中一颗“吉祥仙桃”更以8万元的“天价”被一位香港商人购走。

　　白云山上苏公祠

　　广州城内，有许多北宋大文豪苏东坡的史迹，他的子孙也与广州很有缘分。在广州的白云山上，曾经有一处苏公祠，就是纪念苏东坡的孙子苏绍箕的，这个地方就是现在的山庄旅社的原址。

　　苏东坡一生虽然文才出众，但官运不佳，多次受贬，家人也跟着受到牵连。一次，苏东坡因为冒犯了当朝的皇帝和权臣，被皇帝抓进监狱，害得家人逃的逃，跑的跑，三儿子苏迨举家南迁，隐居于广东南雄的珠玑巷。谁都不知道他是苏东坡的子孙，一家人过着普通老百姓的生活。苏迨的妻子欧阳氏，聪明贤淑，和苏迨相敬相爱，到珠玑巷不久，即生下长子苏绍箕。

　　苏迨因为家学深厚，见多识广，儿子出生后，他着意培养，当时正值宋金对峙时期，在反抗外族入侵的民族冲突中，苏迨深知，只重视文化素质还是不够的，还要重视武艺的学习，因而在儿子的学习过程中，他更加注重让儿子学些武艺。这苏绍箕也不含糊，从小聪明好学，不仅文化课学得好，而且武艺练得也很棒。

　　苏绍箕20岁就考取了武举人，并被任以地方官。其时宋金对抗更加严重，宋朝内部也出现了主战与主和派的分裂。宋徽宗时，主战派占了上风，苏绍箕因是武举人，被征调到北方，投身抗击金兵的斗争中。苏绍箕智勇双全英勇善战，得到主战派李纲和抗金名将宗泽的赏识。后来，宋徽宗被金兵抓走，赵构建立南宋王朝，苏绍箕一面积极抗击金兵，一面保护赵构转战镇江、扬州、温州等地，最后在杭州立住脚，建立了与金对抗的南宋政权。苏绍箕因护驾有功，官至太尉，掌管京城各路兵马。

　　正当苏绍箕和各位抗金将领同心抗金的时候，南宋朝庭内部形势急转直下，主和的秦桧为相，投降派一时得势，主战的岳飞、岳云父子被害致死，李纲被贬，宗泽病死，苏绍箕看到这种情势，心力疲惫，于是向南宋皇帝赵构上了一封奏书，意思是说自己因多年征战，身体落下不少伤残，希望皇上恩准自己退休安度晚年。赵构大概也看出了苏绍箕的真正意思，批准了苏绍箕要求退休的奏章，并恩赐他丞相和太尉的荣誉官职。

　　苏绍箕在55岁时解甲归田，退休回到南雄珠玑巷居住，第二年又举家南迁到广州，住在二儿子家里。赋闲在家的苏绍箕遍游广州附近的名山，并对白云山情有独钟，于是在山上出资建了一座月溪寺，买了一千亩土地作为月溪寺僧人养命之用。同时，他还在附近买了三百亩土地作为自己以后的墓园。就这样，苏绍箕在广州无忧无虑地生活了七年，于宋高宗赵构绍兴二十年，即公元1150年病逝于月溪寺，死时62岁。死后，苏绍箕被按照他生前的遗愿埋在了月溪寺后边的墓园中，俗称“大鹏展翅”龙穴，也叫“苏家山”，为广州古代白云山“八大名墓”之一。

　　黄埔军校，峥嵘岁月八十载

　　2004年的6月16日是黄埔军校的八十周年校庆。作为一座在中国近代史和军事史上具有重大意义的著名军校，黄埔军校的盛大校庆让人们重新将目光投向了这片热土。八十年前黄埔军校的成立是中国近代历史无法绕过的重大事件，在黄埔长洲岛这块跃马谈兵之地上发生过的一切在现在想来依旧激动人心，在远离尘世喧嚣的净土上，让我们来重温一番当年革命的烈火雄风，感怀一下风云激荡的峥嵘岁月。

　　黄埔军校——世界四大军校之一

　　黄埔军校是黄埔陆军军官学校的简称，创建于1924年5月，是孙中山先生在苏联和中国共产党的帮助下亲自创办起来的一所新型革命军事学校。位于广州市东南珠江中黄埔长洲岛上，长洲岛全岛面积六平方公里，山峦起伏、四面环水、筑有炮台多处、隔江与鱼珠、沙路炮台相望，构成了长洲军事要塞。

　　黄埔军校面临珠江，背倚址旗山，坐南朝北，大门、二门后面是一座两层的砖木结构、三露四进的楼房。军校大门是一座两柱牌坊式建筑，挂有"陆军军官学校"横匾，相传是当时名士谭延?所写的。黄埔军校旧址几经沧桑，在抗日战争时期曾被炸毁。1964年按原貌重建，1984年成立黄埔军校纪念馆，并于1988年被公布为全国重点文物保护单位。

　　1924年6月16日举行开学典礼，孙中山在开学演讲中提出"创造革命军来挽救中国的危亡"作为办校宗旨。大门门匾上写的"陆军军官学校"，是军校早期的名称，后来随着形势的发展，军校曾几次易名，其实都没有真正挂过"黄埔军校"的门匾。只因多次改名，校址不变，都在黄埔长洲岛上，所以人们通称它为"黄埔军校"。

　　众所周知，世界历史上有四大军校：美国的西点军校、英国的皇家军事学校、中国的黄埔军校和日本的士官学校。作为世界四大军校之一的黄埔军校，培育了为数众多的国共两党的高级将领，叶剑英、聂荣臻、李宗仁、白崇禧、陈毅、陈庚、胡宗南、徐向前、林彪、赵尚志、赵一曼、罗瑞卿、陶铸、杜聿明等人都是名震疆场的赫赫名将。

　　远去的铁骑：八旗子弟

　　如果不了解200多年前驻防广州的八旗兵，就无法理解现今生活在广东的1.8万满族人，他们多是200多年前进驻广州的八旗后裔。

　　在广东历史上，大规模军事移民的先例并不鲜见，早在公元前214年，秦始皇平定岭南，就有数万征战的将领、士兵留驻，与当地人融合，中原文化开始浸润岭南。与中国第一个统一的封建王朝秦朝的军事移民相比，清朝的八旗兵丁移民规模并不算大，只是这次是最后一个封建王朝，由占人口少数的民族主动迁向多数民族中来。

　　清室建朝之初，八旗铁骑踏遍关外塞内，康熙十八年(公元1679)年，平定关外诸藩，中原初定，分遣八旗兵马驻守全国要地，两年后，3000京旗汉军南下广州驻防。75年以后，广州府地位日益重要，乾隆帝再次派驻满族八旗来粤驻防，经过11年分批抽调北京、天津八旗，驻广州满八旗达到1500人，与汉八旗分区驻守城池。

　　这1500名满八旗家庭子子孙孙均出丁世袭旗兵。经康乾盛世后转衰，到清朝覆灭。八旗解甲，直至今日，历经鸦片战争、辛亥革命、抗日战争、解放战争和新中国的广州八旗子弟见证了沧海桑田巨变，命运多舛，他们的后人占今日1.8万广东籍满族居民的绝大多数。

　　84岁的汪宗猷老人也不例外，他是第八代八旗子弟完颜家族的后人，从他的家族变迁可以洞悉那段历史。

　　位于今天广州市海珠中路的满族家庙观音楼几经风雨，现今成为广州市满族历史文化研究会的办公地址。

　　汪宗猷老人三回家乡故土不再

　　八旗二马路、八旗会馆，这些广州地名依稀可见满族活动的蛛丝马迹，今天这样的线索已经为数不多，时光倒流到247年前(1756年)，广州光塔街以南至大德街(今天光塔、纸行、诗书及解放南)一带，均是满族八旗兵驻防范围，直到92年前(1911年)，这种局面仍没有大的变化。八旗铁骑和满族女人的旗袍伴随着广州走过了一个半世纪。但是历史很容易被现实冲刷，今天的道路早已没有了八旗铁骑踏过的.痕迹，就连那段历史很多人甚至已经忘怀。

　　然而84岁的汪宗猷老人却对那段历史刻骨铭心，他是驻防广州满八旗兵的第八代，女真部落和辽金及清代赫赫有名的完颜氏后人，完颜阿骨打建立了占中国半壁江山的“金”王朝，继任者将大宋皇帝赶到杭州偏安，激发诗人林升留下“直把杭州作汴州”的千古绝骂，完颜后人在清朝多改汉姓王或者汪，自完颜家族汪全德三兄弟1756年陆续来广州驻防以来，已经经历10代，在镶红旗第8代汪宗猷之前，祖祖辈辈均是驻防八旗子弟。

　　汪宗猷老人曾经3次重返东北老家，一个半世纪流离之后，已物是人非，故土难寻，先辈村落已无稽可查，即便去到家族南下前中转的北京、天津，3次到北京市郊的满族镶红旗村走访，仍无音讯。八旗祖辈的踪迹还是他在查阅散落的家谱和各种资料后，终于梳理出了大致线条……

　　清军1844年入关，建立王朝平定四方后，征战四方的20万铁骑逐渐转为各地驻防，满族原来“出则为兵，入则为民”的全民皆兵模式，后来被职业旗兵取代。康熙二十一年，在全国划出97处要地，派驻八旗兵驻防，其中京畿附近派驻25处、东北满族老家44处、新疆8处、内地驻防20处，20万大军一半分驻东北、新疆和京畿，另一半分驻江宁(今南京)、京口、杭州、福州、广州、荆州、成都、西安等内地20座要城。

　　在驻防京畿的八旗中，紫禁城内各门各宫各殿由正黄、镶黄和正白三旗守卫，皇帝亲自担当统帅，维护王朝凤銮，称上三旗，而正蓝、镶蓝、正红、镶红、镶白五旗由亲王等要臣号令，称下五旗。但在京畿之外的驻防军中，各地的八旗并没有上下之分。各地八旗军由钦命将军统领，将军一般为一品要员，相当于现在的各军区司令员，但管辖范围小得多。由于广州由满八旗和汉八旗分别驻守，将军之下设立二品大员左都统和右都统，分别管理满汉八旗。各旗再由协领和佐领管理。

　　汪宗猷家族称为落广祖一世祖(家族中第一个到广州的开拓者)的汪全德1756年先期随部队移驻广州，属于镶红旗，按照满族八旗规矩，三年驻守期满，八旗兵可以回到皇城根下或者东北老家，驻扎在广州的八旗兵已经做好服役期满回老家的准备，人死了也只是暂时安葬在塔形的草坟里，没有墓碑，打算部队调防时将先人尸骨带回去，但是乾隆后期要求永久驻防的一纸命令，改变了这批分守全国各地八旗子弟的命运，使他们的根漂散在97个驻防地，成为今天分散全国各地的满族先辈。

　　自汪全德之后，汪家永久驻扎广州，直到辛亥革命后清王朝寿终正寝，他们家族七代八旗子弟，都没能带着先人尸骸返回东北老家，就连他们自己，也都被后人葬在了新的故土广州。

　　广州趣怪地名:

　　因科举而得名

　　“万般皆下品，唯有读书高”，这是中国科举时代读书人尊奉的信条，而大魁天下，登科及第，更是读书人梦寐以求的目标，正所谓是“十载寒窗无人问，一举成名天下知”。在广州有很多街巷的名称，就和这些“朝为田舍郎，暮登天子堂”的读书人相关。 状元坊：说是状元坊，其实并不是很大的一个广场什么的，而只是一条非常狭窄的小街，宽处不过4米左右，而窄的地方更加是1—2米而已。沿街两边都是一两层的小楼房，装修都是采用米黄带红色的瓷砖

　　它的位置在市政府西南，人民南路东侧，东接天成路。原名泰通坊，因宋代状元张镇孙的故居在此，所以更名状元坊。还有一种说法也认为是纪念宋代状元张镇孙，不过详情是：当时元军压境，广州告急，粮食尽，外援绝，为保广州城百姓免遭入城元兵的屠杀，张镇孙宁愿自己投降被俘，广州因此没有遭屠城之祸。张镇孙在被元兵押解上京的途中，在大庾岭愤而自尽。所以广州人民为张镇孙故居立了状元牌坊，将他原来住的街“泰通里”改名为“状元坊”。

　　历史上状元坊曾以经营镀金首饰、刺绣裙褂、戏服等传统手工艺品著称，现在是广州有名的跳蚤市场，什么新奇好玩的东西都有。

　　探花巷：在解放中路魁巷南侧内街，街名与魁巷内文魁星有关，至于是不是有人在此中过探花，就记者实地采访发现，即使是住在这里的人也众说纷纭，有说真的出过探花的，但有的却认为这里原来是个热闹的花市，故名探花。根据史料上记载，探花巷两旁原来多为祠堂，而探花一词，书中无处考证。

　　凌霄里：在仓边路西侧内街，东起旧仓巷，西至朝天坊，根据《广州城坊志》记载，清代乾隆年间的广东状元庄有恭故居在凌霄里。

　　因官学而得名

　　广州的官学在古代主要有三家：广州府学宫(今天的市第一文化宫)、番禺县学宫(今天的农讲所附近)、南海县学宫(今天的第十一中附近)，参加这些学宫的读书人必须已经取得秀才资格。

　　学宫街：在解放中路西侧，西接米市路，为元、明、清三代南海县学宫门前街道，故名。

　　府学西街：北连中山四路，南接文明路，因位于宋代所建的广州府学宫之西而得名。

　　学源里：在文明路北侧西街，北连圣贤里，南接育贤坊。原为宋代所建的广州府学，后变为民居。“学源”得名与广州府学有关。

　　书院这一中国古代独有的学校组织，在培养人才、推行德治、保存学术、普及教育等方面起过不容忽视的积极作用。进入近代以后，传播西学、传播近代科学文化知识，有力地推动了教育和社会的发展。广州书院群最早始建于明初洪武帝朱元璋年间。位于中山五路以南，西湖路以北的大马站、小马站、流水井的书院，始建于清代康熙以后。广州书院对岭南文化的发展起到了极其重要的作用，它不但典型地反映了地区的书院文化特色，还深刻反映了当时政治、经济、文化的发展水平。

广东有什么习俗

南狮、佛山行通济、广州广府庙会、佛山秋色、潮州大锣鼓、英歌、烧塔、烧龙、飘色、粤西年例、佛山北帝诞庙会、广州波罗诞庙会、盘古王民俗文化节、傩舞等。

1、南狮：是起源于广东南海的传统民俗文化。民俗认为舞狮可以驱邪辟鬼。每逢节庆或有重大活动，例如新张庆典、迎春赛会等，必有扒龙舟、敲锣打鼓，舞狮子助兴，自古至今，长盛不衰。特别是得到港澳和海外同乡的传承发扬，在改革开放以来，这种富有喜庆色彩的民间活动更加兴旺。

2、行通济：是广东省佛山市一带的传统民俗活动。作为在元宵节期间举行的游玩祈福活动。每到这一天，家家户户都会扶老携幼，自清晨到夜幕，举着风车、摇着风铃、提着生菜浩浩荡荡地由北到南走过通济桥，祈求来年平平安安、顺顺利利。真正行通济是正月十六，行通济是反映传统信仰、风俗习惯及祈福仪式的民俗文化活动。

3、广府庙会：是广东"一城一特"春节活动之一，是广东省地方传统民俗文化，广州市越秀区在传统元宵节期间，即农历正月十五至廿一举办的传统庙会。广府庙会与北京地坛庙会并称中国两大庙会，广府庙会开幕式设在元宵节当天，为期七天，是一项广府文化嘉年华活动。

4、佛山秋色是广东省佛山市的传统民俗文化。指秋季农业丰收之时，当地民间举行庆祝丰收游行，俗称“秋色赛会”或“秋色提灯会”，亦统称为“出秋色”。

5、潮州大锣鼓是广东潮汕地区传统音乐中的一种，是一种由锣鼓乐与管弦乐组合而成的演奏形式，由历代相沿的鼓吹乐类演变而成，是潮汕地区最具群众性的乐种之一。

广东的风俗习惯

广东常见的风俗习惯有四种：第一习俗：餐前先喝汤餐前先喝汤是广东饮食习惯中必不可缺的部分。每天可以花几个小时的时间用来煲汤，其味道鲜美可口，真不失一道美味。中医认为空腹喝汤能驱赶寒气、荡涤胃肠、疏通肠道等功效；现代医学研究也证明餐前先喝汤有利于保护胃黏膜，刺激胃液和胃酸分泌，有利于消化吸收，还可以减肥。但是，汤味虽好，也不要煲太久，那样会破坏好多营养成分，损失一些微量元素，反倒对身体产生不利影响。第二习俗：喜好饮凉茶饮凉茶是广东人常年的一个生活习惯，所以无论春夏秋冬在凉茶馆内总有不少饮凉茶的人。所谓凉茶，其实是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。其主要成份有夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵茵陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。也有标榜“十八味凉茶”或“廿四味凉茶”的，五花八门，但是实际上多属大同小异。广东的凉茶历史悠久，凉茶品种繁多，其中有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广东人喜爱的传统老牌凉茶在茶馆里兜售。最著名的王老吉凉茶，历来为广东人所推崇。改革开放以后，随着经济的发展，人民生活水平的提高，为适应广大消费者的需求，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶、金银花茶、冬瓜茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。 第三习俗：食米不食面南方人主要种植水稻，饮食习惯自然以米为主，因此从小就没有吃面食的习惯。即便是这样还是有人多多少少会吃一点面食的。但是广东人对米的青睐远远多于面。在广东除了外地人来这里做面食外，本地人几乎没有会经营面食的，尤其是面条。所以就形成了“餐餐不离米，米饭才是饭”的生活习惯。如果午餐或者晚餐吃面条或者其他面制品，过后总觉得没有吃饭似的。在广东到处都可以吃到各种米制品。如大排挡里著名的河粉、米粉（米丝）、肠粉等等，可以是烹炒的、蒸煎的，也可以做成加汤的，外加一些肉丸或者排骨瘦肉猪脚等等。还有各式的粥汤，米糕等等，无论怎样花样如何翻新，但原料总离不开米。第四习俗：无鸡不成宴粤菜厨坛有句行语，叫“无鸡不成宴”或“无鸡不成席”。广东各地皆有好鸡的习俗，如大名鼎鼎的清远鸡、胡须鸡等等；擅烹鸡的流派也不少，比如东江的盐焗鸡、麓湖的市师鸡等等。而广州也有上下九的清平鸡、长寿路的同记鸡、文明路的太爷鸡、广卫路的路边鸡均闻名遐迩。另外还有白切鸡、香菇鸡、葱油鸡、清蒸滑鸡、栗子焖鸡、干炸鸡、烤鸡、贵妃鸡等等都是大众化的食谱。在丰富多彩的鸡案中，最为人常食不厌的当属白切鸡了，在各大小餐馆里均可以吃到，如果不会做白切鸡，这个餐馆就有生存不下去可能。在广东吃宴席，几乎餐餐都有鸡。没有鸡的宴席就如同北方没有酒的宴席一样，荡然无味.

广东的春节都有哪些风俗

年廿三：祭灶年廿五：入年界大年三十：封岁过大年、吃盘菜、点岁火大年初一：舞龙、舞狮年廿四：采囤、做_除夕前：备年货、理发。年廿八：贴春联、宰畜牧年廿九：祭神、祭祖祠、洗花水大年三十：围炉、压岁钱、留财大年初一：拜年要大吉，广东的狮子与外省不同，称为“醒狮”。在制作上和舞法上都具有广东的特色。春节期间很多商场都会请来醒狮队，除在广场表演之外，还逐户去拜贺，以示醒狮临门，安好吉祥，主人家则悬赏于门，包红挂青，让瑞狮去摘取，名曰“采青”。借此活动希望狮子能把好运带到家里。

广东人对传统习俗

1、早茶文化

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。

广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。

因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。

正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。

2、婚嫁习俗

《三书六礼》是中国传统婚俗的基本，早在先秦时代已经定下。所谓《三书》则是奉行《六礼》应具备的文书（包括聘书、礼书和迎书），是古时保障婚姻有效的文字记录。

所谓《六礼》则是娶妻必须办妥的六项手续。每段婚姻均须完成这六个步骤，才算得到正式承认。广州地区的婚嫁习俗，传承了中国传统婚俗三书六礼，同时兼具地方特色。

随着时代进步，保留下来的习俗主要包括：过大礼、回礼、搬嫁妆、安床、上头、铺床、迎亲、过火盆、敬茶、踩床、压床等。

3、饮食习惯

广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

广州菜在唐代已比较注意改进烹调，懂得运用配料和掌握火候《岭表录异》称：当时广州人已能根据食料而采用煮、蒸、炸、炒、烩、炙、甑等烹凋方法，并使用多种调料，如酱、醋、姜、非、椒、桂等，广州菜开始多样化，形成独有风味。

著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、蚝皇凤爪等。

4、甜品文化

在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露等脍炙人口。

糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。广东糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。

糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

5、民俗活动

一年一度的迎春花市繁花似锦、人海如潮，热闹非凡，是广州人民的一场嘉年华。广州迎春花市是广东省的地方传统民俗文化盛会，广州人民的一场嘉年华。

广州花市起源于“花渡头”。其形成可追溯到明朝或之前，当时广州花市与罗浮山的药市、东莞的香市、廉州的珠市，被称为“广东四市”，影响甚广。

到了清朝中期，老广州花市又有所发展，由各城门扩展至城内，而且还整天营业，并由单一的素馨、茉莉花向多样化发展。

辛亥革命后，老城拆除，花市扩展至高第街一带，随着商品经济发展，花街也更加繁华。但是，一年一度的年宵花市在20世纪60年代才形成的。

在藩署前的花市逐渐成为年宵花市，并迁到了双门底，除卖花以外，还卖古董、年宵品等。双门底成为过年时候广州最热闹的去处。即便是在抗日战争时期，天天有日本飞机在头上乱飞，市民还是喜欢到这里逛街卖花。

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百度百科--广州迎春花市

广东的独特风俗有哪些

1、行花街，逛庙会。以前老人家常说：“行花街就是为了讨个好运气。鲜花象征着花开富贵，金桔代表如意吉祥。”现在行花街除了可以买花、看花以外，更是广州人过年希望“行运”的标志。2、舞醒狮。广东的狮子与外省不同，称为“醒狮”。在远古时期，广东南海一带发生了瘟疫，死人无数，这时出现了一只神兽，神兽走过的地方，瘟疫全部消失了。为了报答神兽的恩情，乡民们便用竹篾和纸，扎成神兽的样子，配合鼓乐舞动，以表示礼祀之心。3、买金桔。广东人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。为什么桃花是一棵，而不是一支?是的，广东人是把整棵砍下的桃花树买回家的。桃花之于广东人，犹如圣诞树之于西方人。4、谢灶。腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。

广东的民俗文化有哪些

1、行花街和庙会。在广东行花街和庙会代表着如意吉祥的意思，在春季希望可以讨得一个好兆头，让自己和家人都可以拥有更好的运气。

2、舞狮子及英歌表演和划龙舟。在广东重大节日期间都会有不同的舞狮队在走街串巷的进行表演，很多人家也会将红包挂在自己的门头上，让舞狮队去取，寓意者安好吉祥的意思。英歌也可谓是英姿飒爽啊，划龙舟也是至今还存在的，不过在广东出现的地方越来越少了，这些都称得上算是非遗了。

3、购买金桔。在广东金桔树有着特殊的意义，很多广东人家在过年时都会购买一盆金桔，希望来年可以富贵平安。

4、喝茶。在广东早茶文化也是不可或缺的，很多老一辈广东人早上起来都会到茶楼点上一些食物，喝茶看报聊天。除了早茶晚茶也是相当出名的，在客人来的时候也会用茶来招待对方。

5、逢年过节会拜神、祭祖。广东人对于神，祖宗之类的比较信奉，就连平时也会偶尔去拜。

广东端午节的主要风俗 广东端午节的主要风俗有哪些

岭南文化是中国文化的重要组成部分，而广东则是岭南文化的中心，吃粽子，赛龙舟，挂艾蒿，全国端午都这么过。那么广东的端午节是什么样的呢，下面就跟我一起看看吧~

:heart_with_ribbon::heart_with_ribbon:广东端午节风俗:heart_with_ribbon::heart_with_ribbon:

:glowing_star:一、龙舟水:glowing_star:

在江南、华南一带，每年“端午节”前后一个月内的一次较大降水过程，被称为“龙舟水”。当然，既然是民俗的称法，自然还有诸多有不同的概念版本。有些人讲：行龙舟遇大雨才是吉兆“龙舟水”。在此暂且不论。广州人不管什么事情，都很讲“意头”，每每此时，本地人会带着自家的小孩走到江边，让孩子小手小脚都“浸浸”龙舟水，龙舟水有辟邪的作用，“洗洗”龙舟水能够使小孩子身体健康，快高长大。而在南方大厦对面建起的亲水堤，会有很多戏水的市民在“洗龙舟水”，一应习俗。

:glowing_star:二、“趁景”与“斗标”:glowing_star:

广东划龙舟主要有两种形式，一是划龙船，叫做“趁景”或叫“应景”。兄弟村、老表村的近百条龙船从四面八方聚到一起联络感情。只表演技巧，不排名次，轮流在各乡举行，从五月初一至五月二十，几乎天天有“景”;初一珠村景，初二海珠大塘景，初三车陂景，初四庙头景，初五石牌、猎德景，这已是广州传承多年的习俗。每年农历五月初一，XX区、XX区、XX区、XX区、XX区各村的龙舟都会到珠村“应景”游玩。珠村人就在农历五月的第一天进行“招景”，

各村的龙船都到来“应景”，有兄弟村、老表村、友好村，深涌上下一时间彩龙飞舞、百舸争流，当天近百多艘龙舟在珠溪水竟渡巡游，让两岸群众大饱眼福。另一种形式是斗龙船，比赛夺标，又叫“斗标”。

:glowing_star:三、吃“灰水粽”:glowing_star:

灰水粽是惠州一种传统制法粽子，深受当地人喜爱。灰水粽是由一种名叫蚊惊的植物烧成灰做成灰水制成。用蚊惊制作灰水粽，当地有一个俗语：一升灰一升米。也就是说，一升蚊惊的灰可以浸泡一升糯米来制作灰水粽。要烧一升的蚊惊灰，约要30公斤的蚊惊。可以看出传统灰水粽的制作还是比较繁琐的。煮熟后的灰水粽的米粽颜色呈淡黄色，看起来非常诱人，韧劲十足，清香四溢，让人爱不释口。

:glowing_star:四、回娘家:glowing_star:

广州旧俗在农历五月初二至初四便有送节之举。年轻“新抱”（媳妇）们，用“全盒”六个或四个，盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节。姑娘与儿童们挂香包，挂包以五色丝线编织，一般均为新媳妇所送，一方面体现新媳妇的贤良，一方面体现新媳妇的手艺，俗称“新抱手艺”。香包中装有檀香、八角、花椒、琉璜等。

:glowing_star:五、祭河神、抢青:glowing_star:

赛龙舟开始前，所有队伍都会焚香点烛、放鞭炮，用一头全烧猪拜祭河神。拜祭完后，参加赛龙舟的人吃烧猪，吃完才放龙舟入水，之后会有一个非常独特的环节--“抢青”。所谓“抢青”，就是把一根挂着一扎树叶的竹竿放在河中央，参赛的队伍各派出一个人去抢。这是一种求吉祥的仪式。

:glowing_star:六、洗龙须水:glowing_star:

民间传说五月初五是龙的生日，这一天龙抬头喷出来的水叫做龙须水，龙须水能治病和使人身体强壮。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑沟、水沟、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝。而今，每逢端午节男人们更喜欢纵身江河湖海中游泳，女人们则取水洗头;在家中则是主妇准备好放入艾草的清水，供全家人洗脸。凡此种种，皆是以“洗龙须水”祈求洁净平安，身体健康。

:glowing_star:七、插艾花浴(吃)药汤:glowing_star:

潮汕“端午节”的另一主要习俗是插艾花浴(吃)药汤。这一天，各家各户门上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪秽”，驱瘟辟邪。另外，这一天称作“圣日”，吃药最有效。潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、怀山等煮成。异族家的婆婆端午节这一天一定要用艾水洗澡，去风湿等。

广东不愧是岭南文化的中心，不仅在饮食上做到了独树一帜，在风俗习惯上也保留了很多，真是令人心生向往。

细数广东民间风俗

　　广东地区，是个富饶的地区，那里的民俗特色十分独特，下面就让我细数一下广东的民俗。 　　先到佛山去看看。佛山秋色，是佛山的民俗。〞秋色〞，是丰收的景色之意。这个〝佛山秋色〞是不是3股带民间艺术活动的称谓，也是佛山传统民间艺术的总称。每当丰收气节的时候，佛山的人民便会在大街小巷里庆贺丰收的到来。他们会作出各种各样的手工物品，让这些手工物品达到以假乱真、奇巧斗胜的艺术效果，这样的庆祝形式，成为了的佛山艺术品的独特的庆祝风格。当秋天最后一晚上，人们会不约而同地相约在大街小巷，携带着自己制作的工艺物品到台上上台进行表演，那个场面独自一格，十分壮观，是南国一道美丽的风景。 　　接下来，我们到广州去看看。广州的沙湾，不再另类的风情民俗。广州的`沙湾飘色，更是让到来的游民赞口连连。沙湾是广州市番禺区的一个镇，这个〞沙湾飘色〞就是发源于沙湾这边的一带，这个〞沙湾飘色〞集聚了戏剧杂技和装饰艺术，每年的三月初三，正式在沙湾里面举行。 　　潮汕功夫茶也是一道亮丽的风景线。在潮汕地区，那里的人们都有喝茶的习惯，他们热爱喝茶，潮汕的功夫茶的特点分为精和热，这两大特点便是功夫茶独有的精华，他们煮茶和喝茶都特别讲究，他们煮出来的茶是香浓汤热，他们喝茶是以小壶小杯的方式来进行的。 　　客家岁节舞龙，是客家人主要的民俗。这是他们最为突出庆祝民俗的表演方式，每逢佳节的时候，他们会聚集在村里每个角落，进行各种各样的表演，为节日增添喜庆，祈求年年平安。 　　广州民间传统庙会，代表着广州的一切。广州民间传统庙会最为出色的便是那波罗诞。波罗诞会延续3天，在这3天里，这个多波罗庙周围到处热闹非凡，展现出一派节日景象，路上人群拥挤，庙中沸沸扬扬，还有大串的炮竹，仿佛在过春节一样。 　　阳江风筝节。阳江除了有豆豉之外，还有风情，这风情带给人们放风筝的乐趣。阳江是南国风筝之乡，这风筝流传是历史悠久。阳江人民所造出的风筝，造型优美，多种多样，俞生俞活。他们那里的地势也造就了放风筝的良好场地，每年的9月9日重阳节，便能看到他们放飞风筝的壮阔景象。 　　广东民俗，还有许多数也数不完的民俗，它们是中华民族非物质文化遗产的精神物质，作为中华民族的儿女们，我们坚守着继承、发扬和保护它们的责任。

广东人过年的习俗

“年三十晚行花街，行过花街先过年”，对于老广州人来说，行过花街才是年。行过花街，广东人习惯在腊月二十八搞清洁迎新年，即“年廿八洗邋遢”洗去一年的纤尘和污垢，祈盼新年。美好的节日，当然少不了美食，广东人会在二十九这天蒸年糕、炸煎堆，寓意“步步高升”。到了年三十，全家一起贴春联、吃团年饭，晚上十二点整，要放鞭炮接财神。大年初一就到了孩子们最开心的时刻，长辈们这天会派利是，也就是发压岁钱。