冬至南方人吃什么食物（南方在冬至吃什么）
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南方在冬至吃什么
南方在冬至这一天，有一个传统习俗就是吃汤圆。汤圆是一种传统的中国小吃，它由糯米粉制成，通常是圆形的，外表光滑细腻，内部馅料丰富。在冬至这一天，人们会在家中团聚，一起包汤圆，品尝这种美食。吃汤圆的习俗源于中国古代的传说。相传，在古代的冬至这一天，天气异常寒冷，人们为了保暖，就开始吃汤圆。汤圆由于是热乎乎的，能够温暖身体，因此成为了冬至节日的标志性食品。除了汤圆，南方还有一些其他的传统食品。比如说，“冬至饺子”，这是一种将猪肉、虾仁、豆腐等食材混合在一起，包裹在面皮中的传统食品。还有“红枣粥”，这是一种将红枣、糯米和水混合在一起煮成的粥，富含营养，能够帮助人们保持健康。总的来说，在南方，冬至节日的传统食品主要是汤圆。人们会在这一天团聚在一起，一起品尝这种美食，感受家庭温暖和节日的气氛。同时，也会在这一天品尝其他的传统食品，来庆祝冬至这个重要的节日。
冬至南方吃啥
南方冬至习俗的食物丰富多样,有甜丸、九层糕、汤圆、烧腊等等。南方冬至通常全家人聚在一起享受节气浓厚氛围,甚至连广州都有冬至大于年的说法。在西南地区，冬至也有喝羊肉汤的习俗。雪白的汤头,论斤卖的羊肉和羊杂,一股脑地全倒进汤里,随着咕嘟嘟上升的热气,仿佛每个人都有了对抗寒冷的勇气。与北方人在冬至这天普遍吃饺子不同，南方人的饮食可谓是五花八门，有吃汤圆的、吃年糕的，吃红豆糯米饭的，还有冬酿酒、热豆腐等等美食。冬至吃汤圆，在我国江南尤为盛行。古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆又叫“冬至团”，寓意团团圆圆。在浙江台州，冬至日人们吃“擂圆”。这是一种用糯米粉做成的小圆子，煮熟后放在红糖黄豆粉中拌滚，因为这个过程在当地的方言中叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，也借此取圆圆润润、团圆之意。冬酿酒是苏州人家过冬至的必备。苏州老话说，“冬至不喝冬酿酒是要冻一一夜的”。冬酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名。这是一种米酒，用糯米做原料,历经浸泡、蒸米、冷却、发酵、二次发酵，之后再经过压榨、冷却、过滤，最后加入糖桂花，有着浓浓的桂花味和微微的甜。不同地域冬至偏爱的饮食不同，除了上述讲到的，还有很多具有地域特征的美食，例如杭州人冬至兴吃年糕、厦门人兴吃姜母鸭、南昌人要吃热豆腐，长沙人要吃冬腊肉等。
冬至南方人吃什么食物
1、汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的汤圆一般分为咸口味和甜口味两种，近年来类似水果汤圆的“网红汤圆”活跃在冬至节日。
2、糍粑
冬至舂糍粑，对于江浙一带的人来说是一项热闹非凡的传统节日习俗。冬至吃糍粑其实在国内不少地区盛行，比如福建闽北、云南等，只不过糍粑的口味和形态不尽相同罢了。
糍粑以糯米为主，蒸熟放入石臼中反复使劲捶捣，期间还需要揉捏翻面，直到捶至糍粑黏糊柔韧的状态，用手捏成小团。可以拌糖和芝麻吃，也可以用糍粑小团裹上多种食材炒制而成的馅，咸甜两种口味都好吃。
3、甜丸
在潮汕地区，多年来有着冬至吃甜丸的传统习俗，甜丸是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，也就是说年未过，冬至过后就加了一岁。
冬至这天，家中成员围坐成席，糯米丸子枝扮煮好盛给家人吃，有的人做甜丸还会在糯米丸子里裹入红豆沙，其实吃着就有点像汤圆了。
4、烧腊
众所周知，广东人对腊味的喜爱丝毫不亚于四川人。冬至节日的时候，不少广东人都有“加猛含灶菜”的习惯。而烧腊就是广东人冬至不会忘记吃的一种传统食物。烧腊不局限于腊肉和腊肠，亦有腊鸡、腊鸭、腊鱼等花样繁多的腊味。
5、年糕
汤圆、水饺可以说是南北方标志性的冬至节日食物了。而杭州老链人冬至的时候既不是吃汤圆，也不是吃水饺，而是吃年糕。年糕的种类颇多，吃法也丰富多样，杭州人一日三餐会围绕着年糕做不同的美食。早上甜口味的年糕，中午吃炒年糕，晚上吃煮年糕。
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