零基础超市散货培训多久能学会？超市培训计划方案怎么写

本文目录

• 零基础超市散货培训多久能学会
• 超市培训计划方案怎么写
• 永辉超市培训存在的问题及对策
• 超市培训员工要注重哪些能力
• 超市安全培训内容有哪些
• 超市培训新员工都培训些什么
• 超市消防安全培训内容
• 超市管理知识培训
• 超市安全培训内容怎么写

零基础超市散货培训多久能学会

两周。零基础超市散货培训主要内容为熟悉超市环境，熟悉货架，还有商品名称价格，学习打货签等，两周可以学会，只是要精通需要更久一点。后期前面的都学会了就会分货架一个人三四个货架，管上货，查货，货架卫生，到月底会进行盘点。

超市培训计划方案怎么写

写法如下：1、培训目标：通过本次超市员工培训，提升员工的服务意识和销售技巧，使其能够更好地满足顾客需求并提高销售额。同时加强团队合作精神，在工作中保持积极主动的态度。2、培训内容：包括产品知识介绍、顾客沟通技巧、陈列布置与商品搭配等方面。通过理论学习与实践操作相结合的方式进行，倡导互动交流和角色扮演，并邀请专业人士进行现场指导。3、培训评估：设立考核机制对参与培训的员工进行绩效评估，并根据成绩给予相应奖励或补充个别辅导措施；定期收集反馈意见以了解培训效果，并根据反馈结果及时调整改进相关教学方法。

永辉超市培训存在的问题及对策

永辉超市培训存在的问题及对策如下：1、培训理论与实际不符。永辉超市开发了自己专业系统的培训方案，但是在实际操作中很多的门店不会按照规定的流程去操作。2、专业培训员的匮乏。没有在企业内部培养出专业的培训员，没有聘请专业的外部培训员。对策：完善体系，加强监管；培养内部培训员。

超市培训员工要注重哪些能力

是培训员工，首先一定要培训员工的就是服务意识，顾客来超市进行消费，一方面呢他们关注的是一个优惠的一个力度，更重要的一方面他们在乎员工的一个服务态度。所以说在服务方面对员工的培训是至关重要的。另外呢就是员工的一个沟通能力，我们发现员工和顾客进行销售，推销的过程当中，沟通尤为重要，把握心理能力十分重要，所以说在服务意识培训完之后，另外呢就是一个沟通意识和沟通能力的一个培训，进行提高是尤为重要的。

超市安全培训内容有哪些

1、高处作业，需要登梯或外挂的作业，高度超2米； 2、带电作业，必须带电操作的； 3、高温作业，温度35度以上的环境下最少呆30分钟以上的作业； 4、低温作业，在冷库内作业时间要长达20分钟以上的； 5、动火作业，电焊等动用明火的操作； 6、其他作业，如：吊装作业、施工作业、入塔进罐、限制空间作业。

超市培训新员工都培训些什么

1、 工作时间规范2、 仪容仪表规范3、 行为及服务规范 4、 语言规范 5、 日落原则 6、 保护顾客人身和财产安全的原则7、 保护公司财产的原则8、保护公司商业机密的原则

超市消防安全培训内容

超市消防安全培训内容：

第一条 凡是本市行政区域内建筑面积1000㎡以上的商场、超市；建筑面积500㎡以上的地下商场、超市；建筑面积1000㎡以上的家具城、建材城、灯具城的消防安全工作，均适用本规定。小于上述规模的商场、超市参照本规范执行。

第二条 商场、超市的法定代表人或非法人单位主要负责人是本单位安全工作的第一责任人，对本单位的安全工作负全面责任，依法履行各项安全职责。第三条 商场、超市应逐级落实安全责任制和岗位安全责任制，明确逐级和岗位消防职责确定各级和各岗位安全责任人。第四条 商场、超市应依法确定本单位安全工作管理的职责部门，并确定专职安全管理人员。安全工作管理人员应经本单位考核合格后，方可上岗。第五条 商场、超市应制订并完善火灾扑救和应急疏散预案、处置突发事故等应急预案，并进行预案演练，预案的演练每半年必须进行一次。有关负责人和从业人员能够掌握预案内容，履行预案规定的岗位职责。第六条 商场、超市应当对从业人员进行安全教育和培训，未经安全培训和培训考核不合格的人员不得上岗。

特殊工种要依法取得资质证书，持证上岗。商场、超市应至少每半年进行一次全员消防安全培训。培训的内容应包括：防火知识、扑救初期火灾以及逃生自救的基本知识和技能，组织、引导在场群众疏散的知识和技能等。第七条　商场、超市的新建、改建、扩建和内部装修工程须经公安消防机构审核合格后，方可施工；工程竣工后，须经公安消防机构验收合格后方可投入使用或开业。未经验收或经验收不合格的，不得投入使用。

超市管理知识培训

超市管理知识培训

超市管理知识培训。在日常生活中，超市是我们常见的门店，超市也是需要一些管理知识的培训，这样才能让超市有序的买东西。接下来就由我带大家一起详细了解下超市管理知识培训。

超市管理知识培训1

超市管理四宝: 陈列、服务、运营和促销

一、门店陈列管理

商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。商品陈列通过视觉与顾客沟通，以商品本身为主匙，利用其形状，色彩，性能，通过艺术造型陈列及环境的相互协调来向顾客展示商品的特征，增强商品对顾客的吸引力，加深顾客对商品的了解。

产品陈列的目的就是要抓住消费者的眼、手、心，陈列生动化，增强卖场气氛(吸引眼球);规范统一的陈列，给人以专业的感觉(抓住心);分类陈列，方便消费者寻找(抓住眼);对比陈列，方便消费者体验和感受(抓住手、抓住心)。

门店陈列的要求：

1、针对消费心态进行商品陈列，商品陈列首先必须考虑到如何才能引起消费者的注意，比如：重点商品必须摆放在店铺、专柜的首要位置(如此类推);明确的主题性商品诉求(如：夏季来临用模拟沙滩、小太阳伞来暗示应买凉鞋了);感性的展示设计(如多种鞋架的综合运用);

2、引起消费者注意外，还要使消费者对此产品产生兴趣，此时陈列须把握：色彩、饰品的运用;焦点塑造，如利用灯光将消费者的眼光集中到焦点商品上;相关产品的运用(如鞋店内摆放皮包、皮带等);

3、产生兴趣后消费者会有购买的欲望，当其欲望产生后“产品品质如何”一种追求“保障”的心态接踵而至，因此陈列时还应尽量将以下因素表现出来：品质看得见(如真皮标志等);受欢迎程度(如有关部门颁发的获奖证明或排名等);较同类产品之优势展示出;让顾客产生没买是一种损失的心态。

二、门店服务管理

1、仪容仪表

连锁门店员工整洁的仪容仪表是为顾客提供服务的前提条件，没有顾客会排斥一位仪容整洁、着装干净的员工为自己服务，相反地，没有顾客会喜欢一位邋遢的员工为自己服务。连锁门店员工应保持端庄、大方的发型，洁净、清爽的面部，统一、干净、合体的制服等，使顾客感到赏心悦目。

2、行为规范

连锁门店员工良好的行为规范是体现连锁门店服务形象的重要内容之一，简单的说就是员工应站有站姿，坐有坐姿，行有行姿，文明礼貌。顾客在购买商品的同时也在注意着员工的行为。所以，如果员工在服务过程中塌腰、耸肩、晃动身体、玩弄东西，甚至满口粗语，那么我们相信，这位被服务的顾客一定会感到不舒服，甚至想马上离开现场。

3、待客礼仪

连锁门店员工不仅应当有整洁的仪容仪表，规范的行为动作，还应该有良好的待客礼仪。仪容仪表、行为规范给予顾客的是一种表面感受，而良好的待客礼仪给予顾客的则是更加深刻的服务体验，对顾客的满意程度产生更加重要的影响。

三、门店运营管理

1、信息

及时、有效、正确地运用总部和门店的信息，将目标、差距成绩、问题与员工沟通，让门店全体员工了解，就有助于门店整体经济指标的实现，通过沟通可减少门店中各种不利于营运的流言蜚语。

2、费用

各种费用控制是营运中的重点，特别是人事费用，往往占去毛利额相当高比例，另外其他费用控制：水、电、电话、包装费用也是营运中必要的，但是如何有效调节，则是在管理上必须多加考虑的问题。

3、考核

营运的好坏是效益的体现，但效益的体现必须要有考核来落实，改变以职务决定权力，权力决定规章制度及考核规定，营运过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人，来反映营运结果的真实性、正确性，做到奖惩一视同仁，升降一视同仁。

4、盘点

盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算门店存在着许多隐性的损失，通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。

四、门店促销管理

随着竞争店增加，商圈范围的缩小和顾客购物时间的缩短，应将优惠、超值、特价的’商品介绍给顾客，举办趣味性、娱乐性的活动或季节性、节假日性的促销，重视商品的功能，提升顾客的购买欲望，把名、特、优和天天要用、吃的好商品陈列明显位置，重视商品的价格，提升顾客购买机会，达到提高销量的目的。

促销是终端销售常用的一种销售手段，单体店铺的促销传播形式可通过巡游、DM发放、事件炒作、会员折扣与网络炒作等形式进行。当然，单体门店在促销中要注意以下两个方面：

1、促销砝码很关键

与商场内的专柜品牌不一样，单体店铺很多是不具备高知名度的品牌，所以促销活动的制定要落实是否具有诱人的砝码，有的促销活动目的是通过某个产品的促销来带动店内的整体销量，这种情况下，必须做好促销产品与畅销产品的关连销售，以提升客单价。

2、做足商圈气氛

门店促销活动除了常规的顾客交流，还必须做好所在商圈的气氛，制造活动在商圈的影响力，以最大化的吸引客流到门店内。

比如某婴童门店为了提升人气，举行的为期三天的返现促销活动，为了制造活动影响力，除了在周边社区、商圈内发放传单，活动当天，在其店面所在商圈的步行街上，现场排出了十种大型电动玩具的巡游，天上飞的，地上跑的，整个步行街都被吸引住了，无数个孩子拉着家长进了这家门店，配合促销政策，销量自然不在话下。

门店在进行促销活动时，一定要做好促销活动的传播和策划，如同现在由“坐商”到“行商”的转变，促销活动也必须要走出去、迎进来。

超市管理方法

1、 首先看超市的选址

超市的选址是十分重要的，它不但能决定超市生意的大小，也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商业区还是住宅区，流动人口多不多，附近的人口消费能力怎样，该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者，有没有停车场，超市附近的交通状况怎样等等。

2、 看超市收银台

一个超市有多少生意就有多少收银台，除非超市老板的脑子有问题。超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的，如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中，超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时，可以肯定那是一家值得投入的A类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果有一家超市看上去一大排收银台，实际上真正用的只有几个，对这种超市要小心了，收银台的闲置只能说明两个问题：

1) 客流量减少，生意下降

2) 布局不合理(说明经营者水平较差)

3、 看超市的设置

从一份统计资料来看，顾客对超市的整体设置较为关心的分别是

1) 货架间的空间要宽敞;

2) 商品要容易拿到;

3) 商品的品类要丰富;

4) 购物环境要清洁明亮;

5) 商品标价要清楚;

6) 寄存箱要足够，总台服务人员的态度要好

一个经营有方的超市都应具备以上条件。

4、 看超市的堆地

堆地是一种特殊陈列方式，也是超市经营收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最好的堆地位置让给出价最高的商品，但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容：

1)该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群(包括把竞争对手的客户拉过来);

2)能否推动整个品类销售的增长;

3)是否为较知名的品牌;

4)是否合乎时令季节等等

如果你在夏季看到一家超市的主通道还堆着很多不合时令的冬令滋补品时，可以断定这家超市的经营状况不会很好。道理很简单：它在靠短期的收入支撑超市。但这种短期行为往往是恶性循环的开始。

5、 看超市的货架：

经营状况好的超市其货架的布局、分区都是有一定讲究的。其主要特点一般有：

1) 卖场主通道两侧陈列食品，品种丰富多样。

(食品是超市的主力商品：流通量大，资金周转快，回报率高)

2) 卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品

(商品外观漂亮，可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市)

3) 左右货架陈列的商品有关联，

(让顾客多购买)

4) 生鲜冷冻柜台较大，品种丰富，冷气足

(除服装外，生鲜冷冻产品的利润较高)

如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少，就说明这家超市的情况已经很糟糕了。(当然超市要盘货这种情况例外)

6、 看货架上陈列的商品：

1) 品种是否齐全：一般来讲，好的超市应该会出齐市场的领导品牌。

很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。

2) 快速消费品的产品日期：大部分产品的生产日期很近说明生意好。

3) 陈列商品是否整洁：快速消费品没有灰尘说明生意好;耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。

7、 询问

询问也是一种非常重要的信息收集手段。但前提是问对人。如果你试着问超市的采购经理或门店经理，那将是毫无意义的蠢事。一般来讲，最好是向下列人员打听：

1) 制造商、经销商的业务员——近期回款情况、超市各类费用的大致价格以及信用状况等等。

2) 超市内的促销小姐、理货员——客流量、竞品及同类产品的销量、团购的情况等等。

超市管理知识培训2

超市卫生知识培训制度

1、冰冻水产品，应陈列于冰盘（箱）内，与其它食品隔开，温度控制在0～5℃；严禁用化学药剂保鲜;

2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责超市的食品卫生管理工作。

3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。

4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整; 及时清理超过保质期限的食品; 发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。

5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查;

6、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》相应的卫生要求。

7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位;

8、 从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所;

9、个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。

10、商场超市要建立食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能;按《食品卫生法》和《广东省采购食品索证管理办法》的规定进行索证、验证;

11、食品包装物、食品用工具和容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准；重复使用的容器要防止被有毒有害物质污染，并有专人负责清洗、消毒。

12、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放,食品区不得经营与食品无关的物品;

13、散装熟食品、散装粮食、定型包装食品、蔬菜水果、冷冻食品和生鲜食品等要分区布置,生熟食品、干湿食品应防止交叉污染;

14、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，生产日期与保质期在同一包装上；有中文标识，标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容;

15、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志;设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务;

16、 散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售;

17、食品应按规定条件存放；展示、销售的需冷藏（冷藏温度为0℃～10℃）或冷冻（冷冻温度为－18℃以下）的食品，应置于相应条件下，并有明确的温度显示。

超市安全培训内容怎么写

此处的安全培训内容写法如下：1、调研分析：了解超市的运营情况、员工构成、工作岗位、安全隐患等，为编写培训内容提供依据。2、确定培训目标：根据调研分析结果，明确安全培训的目标，如提高员工安全意识、规范操作行为、防范安全事故等。3、收集相关资料：整理与超市安全相关的法律法规、标准、案例、最佳实践等，以便在培训内容中进行引用和借鉴。4、设计培训课程：根据培训目标和安全需求，将收集到的资料整合成培训课程，包括授课内容、教学方法、培训时长等。5、编写培训教材：根据培训课程设计，编写教材，注重内容的实用性和可操作性，用简洁明了的语言表述。6、审核修订：邀请安全管理专家、一线员工等对教材进行审核，确保教材内容的准确性、完整性和适用性。7、制作培训课件：根据教材内容，制作培训课件，包括文字、图片、视频等多媒体形式，增强培训的吸引力。8、组织培训实施：按照培训课程和课件，组织开展安全培训，确保员工全面掌握安全知识和技能。9、培训效果评估：通过考核、问卷调查等方式，评估培训效果，了解员工的掌握程度和实际应用情况。