故乡的野菜三春是什么意思？《故乡的野菜》有哪三种野菜

本文目录

• 故乡的野菜三春是什么意思
• 《故乡的野菜》有哪三种野菜
• 故乡的野菜的结构章法
• 故乡的野菜写了哪三种野菜
• 求周作人的《故乡的野菜》原文
• 故乡的野菜 主要内容
• 急求《故乡的野菜》的主题思想和艺术特色
• 周作人的《故乡的野菜》表达了怎样的主题
• 周树人和汪曾祺的《故乡的野菜》区别
• 故乡的野菜经典散文

故乡的野菜三春是什么意思

《故乡的野菜》课文中的“三春”指的是农历三月。

原文语句：《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。

荠： 荠菜，一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色，嫩叶可食。

这两句诗采用拟人修辞，意谓阳春三月人戴上荠花，连桃花李花都要逊色。

《故乡的野菜》是中国现代散文家周作人的作品。作者一开始便极力地掩盖自己对故乡满怀的深情，紧接着又用理性观照的方式尽力拉开自己与故乡——浙东的距离，然而，在外生活得越久，思乡的情感就越浓烈，故乡的一切为周作人筑起了一个“自救”的精神家园，经过回忆洗涤后的故乡的野菜在作者那平淡无奇的言语中甚至在作者长久以来的心中早已幻化成了美丽、有趣的形象。

《故乡的野菜》有哪三种野菜

　　1、荠菜、马兰头、黄花麦果。 　　2、在叙述上象一个老人在拉家常，由一件事想到和他相关的一件事，很随意地娓娓道来，那随意道来而亲切自然的语句更多地写出了生活中的一切细微而又引起感触的小事小物，用人所不言的小题材，信笔写来，无不成趣。使人们如品香茗，回味无穷。 这种行文是典型的我手写我口，好象心中想到什么，口中想说什么，就随手而记，这是闲话体散文的行文特色。

故乡的野菜的结构章法

故乡的野菜的结构章法如下：

《故乡的野菜》以冲淡平和为主要面目，整篇文字就像一位长者在静静讲述，淡泊安详，但平淡的背后却有着用心的经营。如作者开篇说道，“ 我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他⋯⋯”。

要写故乡，却先说对故乡没有什么情分，笔调一下子荡了开去。为不使文脉过于呆滞，正话反说，倒着说，对着说，都是周作人散文经常采用的策略。作者听妻子“说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来”，因为“ 荠菜是浙东人春天常吃的野菜”。很自然地就把话头又拉回了正题，丝毫无牵强之感。

接下来由春天常吃荠菜想到另一种常吃的黄花麦果，再由它扫墓时作贡品想到另一种扫墓时常吃的野菜紫云英，表面信口而谈，内里却是一条线。但作者又不露痕迹，由看到卖荠菜，随之想起故乡，这种情思看似有意，又似无意；回想故乡，却只谈野菜，看似有意思，又似无意思，冲淡的意境跃然纸上。

郁达夫在谈到周作人的美文小品时曾说，“觉得他的漫谈，句句含有分量，一篇之中，少一句就不对，一句之中，易一字也不可”。千字小文之内，起承转合，写得活而不僵，独具匠心的结构艺术可见一斑。

故乡的野菜写了哪三种野菜

故乡的野菜写了荠菜、鼠曲草、紫云英这三种野菜。

1、荠菜。

荠 （十字花科荠属植物），又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。

荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！

2、鼠曲草。

鼠曲草(学名:Gnaphalium affine D. Don)，又名佛耳草、鼠耳草等，菊科鼠曲草属一年生草本植物。高10到40cm。花期1至4月，8至11月。瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，长约0.5毫米，有乳头状突起。相关种类有宽叶鼠曲草、金头鼠曲草等，主要产于中国、日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度。

适生于湿润的丘陵和山坡草地、河湖滩地、溪沟岸边、路旁、田埂、林绿、疏林下、无积水的水田中。多星散分布，常成优势群落。分布在华北、西北、华东二中南、华南和西南地区及台湾等地。

3、紫云英。

紫云英（学名：Astragalus sinicus L.）是豆科，黄耆属二年生草本植物，匍匐多分枝，高可达30厘米，奇数羽状复叶，叶柄较叶轴短。

托叶离生，小叶倒卵形或椭圆形，先端钝圆或微凹，基部宽楔形，上面近无毛，下面散生白色柔毛，总状花序，有花呈伞形；总花梗腋生，苞片三角状卵形，花梗短；花萼钟状，萼齿披针形，花冠紫红色或橙黄色，旗瓣倒卵形，瓣片长圆形，荚果线状长圆形，种子肾形，栗褐色，2至6月开花，3至7月结果。

分布于中国长江流域各省区。生于海拔40到3000米间的山坡、溪边及潮湿处。中国各地多栽培，为重要的绿肥作物和牲畜饲料，嫩梢亦供蔬食。该种根、全草和种子可入药，有祛风明目，健脾益气，解毒止痛之效。是中国主要蜜源植物之一。

求周作人的《故乡的野菜》原文

《故乡的野菜》周作人我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。 日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。 那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴齐菜花。谚云：三春戴养花，桃李羞繁华。”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。 黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们有歌赞美之云：黄花麦果韧结结， 关得大门自要吃， 半块拿弗出，一块自要吃。 清明前后扫墓时，有些人家－－大约是保存古风的人家--用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”，与齐菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。 扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎滴食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢。很是珍重，但不易得。 日本《俳句大辞典》云：“此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫云英的人，恐未必有罢。”中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。浙东扫墓用鼓吹，所以少年常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”；没有钱的人家虽没有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就是上坟船的确实的证据了。

故乡的野菜 主要内容

故乡是极富吸引力的字眼，野菜成为作者笔下抒情之物，然而这种强烈的思乡之情，怀旧之感，在文章中并没有象火山岩浆一般地喷发出来，而是如同一位丹青妙手把一幅清淡的浙东风俗画展现在读者眼前，使人堵景思情，油然两生恩乡之心，而点缀画面的便是平凡的野菜。

《故乡的野菜》文笔质朴，立意新奇，通篇都透出一股精巧的艺术魅力，思乡怀旧是文章的主题，而贯穿全文的线索却是野菜。野菜是最被贱视的，它登不得大雅之堂，又不为一般富有阶级所爱。

扩展资料

创作背景：

1921年9月，周作人在西山养病后，下山回家。这时“五四”高潮已过，周作人感到梦想破灭的悲哀，他的思想和艺术情趣开始发生变化。在他的一些诗文小品中，他坦露了自己思想中的矛盾和悲哀，表述了自己在矛盾中挣扎的苦闷心情。

1923年9月，因为日籍妻子羽太信子的关系，周作人与鲁迅断交，要鲁迅以后不要再到后边院子里去。从此，怡怡兄弟，成为参商。从“五四”高潮过后，周作人思想上充满着幻想破灭的悲哀，并感到走上歧路的矛盾。

在战斗的同时，他又常常产生避退的思想，并创作了不少充满着恬淡、闲寂韵味的随笔小品，显示出周作人创作风格的开始转变。显然，周作人希望通过对情感的抑制，在平和冲淡的文风中去寻求内心的平静。

急求《故乡的野菜》的主题思想和艺术特色

《故乡的野菜》是周作人的一篇散文作品，主题思想是通过对故乡野菜的描写，表达了对故乡的深深眷恋之情。同时，文章也通过对野菜的赞美和关注，传递了一种对自然、对生命的尊重和关注。在文章中，作者通过对故乡的野菜进行细致入微的描写，展现了对故乡的熟悉和深厚感情。同时，通过对野菜的特点、用途以及与故乡民俗的联系，表达了对故乡的眷恋之情。这种情感的表达，不仅仅是对故乡的思念和回忆，更是对故乡的生活、文化、风俗的认同和传承。此外，文章的艺术特色也十分突出。首先，作者运用了生动形象的描写手法，将故乡的野菜描绘得栩栩如生，让读者仿佛能够看到、闻到、触摸到这些野菜。其次，作者巧妙地运用了对比手法，将故乡的野菜与其他地方的野菜进行对比，突出了故乡野菜的独特之处。最后，文章的语言简洁优美，富有情趣，给人以耳目一新的感受，充分展现了作者的文学功底。总之，《故乡的野菜》是一篇充满情感和生命力的散文作品，通过对故乡野菜的描写，传递了对故乡的眷恋和对自然、生命的尊重和关注。同时，文章的艺术特色也使得这篇散文更加生动有趣，具有很高的文学价值。

周作人的《故乡的野菜》表达了怎样的主题

故乡的野菜》于1924年4月5日发表于《晨报副刊》，后收入《雨天的书》（1925年北新书局出版）。在这篇散文中，作者以浓郁的怀旧情绪，介绍其故乡常见的野菜：荠菜，马兰头，鼠曲草，紫云英等，他们的形状，颜色及用途，以及与其相关的浙东民俗。作者引经据典，并以东洋习俗同中国习俗相比较映照，将浙东民俗置于一个横的文化比较剖面上和深厚的文化背景中。周作人的散文语言质朴平淡，风格从容平和，但富有哲理。赏析　　淡语家山情味长　　　——简析《故乡的野菜》的主题思想及其表现　　　《故乡的野菜》通过对故乡几种野菜的介绍，描绘了浙东乡间的民情风俗，表达了对故乡的怀想和对童年的眷恋。　　　第一段先用淡淡的笔墨掩盖起浓浓的乡情。表面看，作者对故乡似乎没有什么“特别的情分”，其实，“故乡”、“家乡”界定，已经撩起故乡之思。第二段由妻子说西单有荠菜，引起对故乡的追忆。小儿关于荠菜的歌谣，极富地域特点。吴地与浙东风俗不同，凸现了“故乡”的与众不同。第三段介绍黄花麦果时，既写了黄花麦果糕的制作过程和浙东用茧果作贡的独特风俗，又写出了多年不见黄花麦果的惆怅，表达出一种追怀过往的故园深情。第四段写紫云英的白花可治痢疾的传说，这种知识得之于乡间，“故乡”二字隐含期间。调皮小孩听到上坟船鼓吹声或发现棚窗下的紫云英（还有杜鹃），就带着好奇和新鲜的冲动去追看，生活情趣非常浓郁，对故乡的怀想和对童年的眷念可见一斑。　　　全文淡笔浓情，意味深长。

周树人和汪曾祺的《故乡的野菜》区别

题主是否想询问“周作人《故乡的野菜》和汪曾祺的《故乡的野菜》区别”？周作人《故乡的野菜》和汪曾祺的《故乡的野菜》区别如下：1、汪曾祺的文学趣味受废名、沈从文的浸染，而文化趣味更多来自于周作人、俞平伯一脉。从前后两篇《故乡的野菜》中可看出，他们对民俗谣曲、野史杂记兴味浓厚，多所点染。2、周作人写小品文，学术味道极浓，因其本质为学问家、爱智者，其学识由散文的形式表现而已。汪曾祺的散文，思想的历练不及苦雨斋，但其特出之处在于文字的灵动鲜活，多小说的笔法，毕竟他本是小说家。3、周作人的白话文很耐读，有涩的感觉，因为他喜欢时时夹杂文言的成分。汪曾祺与之相比，文字是极白的，简直就是大白话（除去从古籍里来的引文），但是耐读，白而不俗。

故乡的野菜经典散文

　　散文是一种抒发作者真情实感、写作方式灵活的记叙类文学体裁。下面为大家带来了故乡的野菜经典散文，欢迎大家参考。 　　野菜，在我的词库里，是一个苍凉和忧伤的名词，因为它和我的童年有关，和我的故乡有关，还和我的娘有关每次想起野菜这个名词，酸甜苦辣就会涌上心头。 　　我的故乡叫树栖柯，那是个长野菜的好地方。 　　嫩绿柔香远更农，春来无处不茸茸。立春一过，地米菜、白花菜、鸭脚板、香春芽、红旱菜、水芹菜、蕨菜就陆续从泥土里、枯草中钻了出来，在房前屋后和坡前坳后，摇头摆脑，初绽芳菲。在春天的舞台上，最先登场亮相的野菜是地米菜，城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花，荠菜即地米菜，春天的脚步刚来到乡村，它就迫不及待地钻出地面。此时，迎春花的枝条还在沉睡中，连苞儿都还没有鼓出来，而地米菜已经开花了，在春风中折射着墨绿油亮的光泽，摇曳着袅娜多姿的身段了。完全可以说，地米菜才是报春的使者。正是由于地米菜的登场，我的营养补品才开始丰富起来。 　　我是吃野菜长大的，因此对野菜有一种特殊的感情。 　　野菜是造物主对乡下人特有的恩赐。立春后，还没有到春耕大忙的时候，因此生产队收工比较早，大概在下午3点种左右。而这时正闹饥荒，家家户户揭不开锅，为了充饥，或者为了活命，大人、小孩都到山里挖野菜。这样，娘每天收工后，就领着我到杨家河、剪刀溪、大岩板、黑草坪等地方去挖野菜。天黑前，可以挖一背篓。回家后，娘将野菜洗干净，切细。然后从坑架上取下一块腊肉，在烧红的锅子里抹一圈，又将腊肉放回坑架，这就是说这块腊肉不是吃的，而是用来做油的。之后，娘就将辣子、野菜倒进锅里，撒点盐，打几个滚就成了下饭的还菜。不过，野菜更多的时候和米一起煮稀饭，用现在的话来说就是菜糊糊，在当时是一种难得的佳肴。娘做的菜糊糊很香，我就是吃这种菜糊糊长大的。还有，就是用野菜做草粑粑。清明前，白花菜出来了，娘就领着我挖回一些，将白花菜和糯米粉用水合成浆状，用手捏出一个个圆坨坨，白绿相间。然后放多锅子里煮，煮数后，由于草多米少，颜色和形状和狗屎都一样，乡下人就叫狗屎坨坨，名字虽然很俗，但却是那时一种难得的美味。 　　蕨菜是故乡的山里最见的一种野菜，也是我童年时吃得最多的菜，至今记忆犹新。冬天，人们为了做草木肥，就放火烧便坡上的芭茅、土墙条和其它小灌木。到了春天，被火烧过的.地方就长出蕨菜来，又肥又大，有铅笔那么粗。那时，娘经常领我去偏坡一带扯蕨菜，一扯就是一麻袋。有一次，娘领我到燕子坨扯蕨菜，天黑前已扯了一麻袋。回家后，娘就烧开水，撩蕨菜；撩好后，又将蕨菜撕开，摊在筛篮里。娘做这些的时候，我就坐在旁边看，有时也给娘帮一点小忙。等娘做完这些后，鸡已叫头遍了，娘才将我抱上床蕨菜扯得多了，一时吃不完，娘就做干，留到秋冬相交之际吃，那时春夏种的蔬菜已经过季了，山里的野菜也不见了踪影，干蕨菜就成了这时的主打菜。我记得那年秋冬之际，我家吃了足足半个月的干蕨菜，不过娘的手艺高，做出来的菜花样百出。再就是背到供销社卖，换几个油盐钱。那时正是大割资本主义尾巴的年代，不许社员养鸡鸭，养牲猪，根本不存在什么养鸡为油盐，养猪为过年的说话。有一次，娘背了一麻袋干蕨菜到供销社卖，3分钱1斤，娘卖得3块多钱，除买了油盐外，还剩一些，娘就扯了1米白卡叽布，给我逢了一件白衬衣；还给我称了半斤水颗糖，我足足吃了半个月，惹得同年的小伙伴馋涎欲滴，回家哭着要娘去扯蕨菜卖。 　　野菜当中，味道最好的要数枞菌。枞菌到底算不算野菜？我不敢下这个定义。农历九月后，枞菌出来了，可这时正是农忙季节，打谷子、晒谷子、摘油茶、捡桐籽大人根本没有时间到山里捡枞菌，这个任务就落到了小孩子的头上。于是，娘到山里打谷子时就把我带上，娘和其他社员到田里打谷子，我就到田边的树林里捡枞菌。当娘打完谷子后，我也捡了半提篮枞菌，收获不小。回家后，娘就是再苦再累，也要给我弄吃的，娘离开我后才明白，娘疼儿疼在肉里。于是，娘把枞菌洗干净，从碗柜里取出上场到供销社肉食站称的肉，砍一寸长的那么一截，割成薄片，和枞菌一起煮。吃饭的时候，娘只泡了一点汤吃，而肉和枞菌都让给我吃了。不过，我捡来的枞菌是不能全吃的，得卖钱，因为枞菌是一种山珍，城里人最爱吃，出手后可以换点零用钱；于是，乘赶场的机会，娘就将枞菌托熟人偷偷地卖到饭店里，那时是不能公开做买卖的，被抓到了就是投机倒把，要开群众批判大会进行斗争。每次枞菌出手后，娘就高兴地抱起我，亲了又亲，夸我是个乖孩子。 　　还有胡葱。胡葱的生长期与其它野菜多少有点区别，胡葱冬天就有了，不过比较细，葱头埋在泥土里，一扯就断了，因此冬天的胡葱很少有人扯。到了春天，经风雨一滋润，胡葱竟长的有筷子那么粗了，一尺都高，像地里的大蒜或火葱。这时，已到春耕时节了，大人开始忙了起来，为了让我挖更多的胡葱，娘叫铁匠专门给我打了一把小挖锄。于是，每天我就跟在娘的后面，娘在田里忙着，我就在田坎边蹲下来挖胡葱，胡葱遍地都是，一锄头挖下去就能挖出一大把，将葱头上的泥巴抖掉，放进提篮里。收工回家后，娘将我挖的胡葱择好、洗净、晒干，然后灌进坛里做酸，以备往后没菜时，打汤泡饭吃。有一次，家里没有蔬菜了，干蕨菜也吃得嘈心了，由于营养不良，我已饿的面黄肌瘦，娘就从坛里抠了一碗胡葱酸，打汤让我吃，我竟然一口气吃了三大碗胡葱汤泡的菜糊糊，三碗菜糊糊下肚后，脸上也就有了血色。 　　故乡的野菜很多，远不止我上面说的那几种。 　　有人说，野菜是上苍赐给我们的天然美味。可是，在我童年的时候，野菜却是充饥的粮食，用故乡的话来说，就是野菜半年粮，在那个缺吃少穿的年代，野菜是乡亲们的主打粮食。有一次，大队放动画片《小号手》，红米饭，南瓜汤；挖野菜，也当粮里面的这首歌一下子在村里传唱开来，每次吃饭的时候，不仅大人唱，小孩子也唱，至今我都没有忘记这几句歌词，有时到山里挖野菜，不知不觉地就哼了起来。故乡的野菜养育了我，我只所以能长大成人，野菜是功不可没的，可以说没有野菜就没有我，至今我肚里的野菜屎还没有屙完，让我始终不会忘记生活的苦，也让我更加懂得和珍惜生活的甜。 　　如今，好多年过去了，为了换换口味，尝尝味道，有时我也到山里挖点野菜，尽管油盐很足，佐料也很足，可总是吃不出童年的那种味道了。不过，跟娘挖野菜的情景是永远不会忘记的，每次吃野菜的时候，我就想起了娘，好像娘就坐在我的对面，默默地注视着我 　　我常想，只要故乡的野菜还在生长，娘就永远不会离我而去！