蛋糕的做法作文写片段？烹饪妈妈做蛋糕技巧

本文目录

• 蛋糕的做法作文写片段
• 烹饪妈妈做蛋糕技巧
• 过生日妈妈给我做蛋糕怎么发朋友圈
• 妈妈的生日作文250字内容其中包括我和爸爸背着妈妈做蛋糕
• 妈妈做蛋糕,每盒装4个,已经做了6盒,还需要做36个问一共做了多少个一共能做多少盒
• 妈妈做蛋糕需要120克白糖,需要白糖的克数比鸡蛋少七分之四，问要鸡蛋多少克
• 妈妈正在做蛋糕用英语怎么说
• 我和妈妈一起做蛋糕，这篇作文怎么写
• 和妈妈一起做蛋糕日记怎么写和妈妈一起做

蛋糕的做法作文写片段

关于蛋糕的做法作文写片段如下：

做蛋糕作文1：

就在昨天，妈妈忽然对我们说他要给我们做一个蛋糕，我们几个欣喜若狂，一蹦三千尺。妈妈说完就下楼买纯牛奶给我们做蛋糕了，因为家里没有纯牛奶了，妈妈回到家就开始做蛋糕了。妈妈刚开始没做一会儿把我叫到厨房，说让我帮一个忙。

我到了厨房，妈妈对我说让我捡枣把红枣剪成丁字会很小很小，因为做蛋糕的时候需要把枣放进蛋糕里。我剪完枣出来了，妈妈又在厨房里忙了半天蛋糕才放进微波炉里。

把蛋糕放进微波炉里之后，过20多分钟就闻到了浓浓的蛋糕的，香气。妈妈说好了，就进厨房准备把蛋糕端出来，妈妈把蛋糕从一玻璃倒出来的时候在厨房里说了一句，怎么不是那个样子和我想象的差的太远了!

我想做蛋糕，肯定是发的不大，不然妈妈不会这样说，谁知道妈妈把蛋糕从厨房里端出来?和我想象的差不多，蛋糕一点儿也没发，但是特别的香。虽然蛋糕没有发，看起来不是很美观，但是闻起来特别香。我们迫不及待的把蛋糕切开了，蛋糕上面只有一厘发，下面都没有发。蛋糕吃起来特别香。有浓浓的牛奶味儿。

这是妈妈第一次做蛋糕。但是她说她做的不好，需要再接再厉，但是我你们觉得特别好吃。

做蛋糕作文2：

今天上午我不训练，我决定帮妈妈干家务，正好妈妈要做戚风蛋糕，我准备和妈妈一起做。妈妈正在准备做蛋糕的材料，我说:“妈妈，我来当你的小助手吧!”妈妈笑着点点头，按照妈妈的要求，我和妈妈一起准备了3个鸡蛋、60克白糖、50克低筋面粉、40克牛奶、35克玉米油，这些都是做蛋糕的原料。

接着还有工具，面筛、手动和电动打蛋器、刮板、电子秤，然后就开始做。妈妈做复杂的工作给我安排了简单的任务。首先，妈妈用分蛋器把蛋黄和蛋白分离在两个盆里，她负责打发蛋白。我把蛋黄，牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低粉继续搅拌。

等妈妈把蛋白打发成奶油状时，把我搅拌好的蛋黄部分分两次加入，妈妈说不能过度搅拌，容易消泡。这个时候我赶紧把烤盘中铺入油纸，妈妈把搅拌好的蛋糕液缓缓倒入。拿着烤盘在桌子上轻震一下，把大气泡震破，接着就可以放到预热过的烤箱中了。

我和妈妈就耐心等待蛋糕出炉。二十分钟到了，随着烤箱的滴滴声，金黄的“蛋糕烤好了，妈妈正要动手，我说:“妈妈，我来!”我小心翼翼的把蛋糕从烤盘里倒出来，端到妈妈面前，说:“妈妈辛苦了，您先吃!”妈妈笑着亲了我一口。吃着香甜可口的蛋糕，妈妈直夸我长大了，懂事了，我心里暗下决心，以后要经常帮妈妈千家务。

烹饪妈妈做蛋糕技巧

　　蛋糕很好吃，却不易做。假使你学做蛋糕，这几点技巧你一定用得着。接下来我就来教烹饪妈妈做蛋糕技巧。

　　 烹饪妈妈做蛋糕技巧：巧妙利用蛋糕余热

　　一般烤芝士蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候，其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。让蛋糕留在烤箱里一小时左右，这样就可以避免烤焦和蛋糕中间塌陷了。

　　烹饪妈妈做蛋糕技巧：放在水里烤

　　蛋糕放在水里烤是不是很难想象呢。其实芝士蛋糕是一种蛋奶沙司，想要均匀地将蛋糕烤熟，而且表面不会变焦，最有效的方法是放在水里烤。找一个比较大的烤盆，放入开水，将蛋糕放在烤盆里。这样可以利水开水的蒸腾作用，将蛋糕烤熟。

　　烹饪妈妈做蛋糕技巧：将芝士放在蛋糕里

　　不管你是做意大利式的芝士蛋糕，还是传统的芝士蛋糕，都不要用脱脂芝士。选择低脂或者脱脂的芝士。可能会让蛋糕不能固定。也不要用抹面包的芝士代替硬芝士。这样同样不能让蛋糕涨起来。

　　烹饪妈妈做蛋糕技巧：奶油干酪在混合前要放在室温

　　奶油和干酪在混合前要放在室温里，否则烤出来的芝士蛋糕里面会有一块一块的。用冷的奶油干酪也容易导致过头。在蛋糕浆里打进太多的空气会导致蛋糕表面有小气泡。一般先把奶油干酪单独搅拌均匀。

　　5、鸡蛋混合前也要放在室温

　　鸡蛋在混合前也要放在室温，不要等到需要用的时候再拿出来。放入鸡蛋的时候要一个一个地加入，每放入一个要搅拌均匀后再加入另一个。在混合材料的时候，要记得将碗壁上的奶油刮下来，这样可以搅拌得均匀些。

　　食材食谱热量：216(大卡)

　　主料鸡蛋3

　　方法/步骤

　　注意事项：

　　1、蛋糕在烘烤中塌陷了?

　　导致这种情况的原因有：

　　(1)烘烤中蛋糕收到震动，导致内部结构散架。PS：千万不要在烘烤中移动蛋糕哦!

　　(2)糖的用量过多，蛋糕整体结构不稳定。

　　(3)不新鲜的鸡蛋也会导致蛋糕塌陷。

　　(4)面糊过稀了或者过稠。

　　(5)蛋白打发过度，蛋白的不稳定同样导致结构的塌陷。

　　2、蛋糕烤出来很硬?

　　(1)蛋黄糊搅拌的时间过长，导致面糊起筋了。

　　(2)蛋白打发不足，蛋糕膨发不足。

　　(3)烘烤时间过长且温度过低。

　　(4)配方中面粉过多，面糊偏干。

　　3、蛋糕内有大孔洞?

　　(1)配方里放糖过多了。

　　(2)面糊并没有完全混合均匀。

　　(3)面粉没有过筛。

　　(4)面糊偏干。

　　(5)烘烤温度过高。

　 　做蛋糕前如何快速打发蛋白技巧

　　主料鸡蛋3个

　　方法/步骤

　　1将蛋白与蛋黄分离，在蛋白中加入15g白糖，进行打发。

　　2用电动打蛋器，将分离出来的蛋白进行打发，注意打到起泡的程度时，要加入15g白糖。

　　3继续用打蛋器打，打发至有点固体状，见例图时再加入10g白糖。

　　4加入10g白糖后，蛋白一定要继续打，打至湿性蛋奶状。做戚风蛋糕的话，蛋奶油还需要继续打发至干性蛋奶油，如下面例图中样子就成功了，以备用即可。

　 　注意事项

　　1.用来打发的鸡蛋一定不能是冰箱里刚拿出来的，必须是常温的。

　　2.蛋白与蛋黄分离时，切忌要分干净，不能打散蛋黄混到蛋白中。

　　3.白糖比例可以进行相关调整，但一定要放。

　　4.建议一定要用电动打蛋器，蛋白打发的过程才会快，效果也好。

过生日妈妈给我做蛋糕怎么发朋友圈

感谢妈妈让我来到这个世界，感谢父母为我遮风挡雨，让我感受这世间的美好。今日老妈化身西点师亲手给女儿做了生日蛋糕！祝我生日快乐！ 然后配一张蛋糕的图和妈妈合影的照片就可以了。

妈妈的生日作文250字内容其中包括我和爸爸背着妈妈做蛋糕

在我的生活中，有许多开心快乐的事，它们多得就像天上的星星让我数不清，如果说最开心的事那就是和妈妈一起做蛋糕了。 每个星期六，我都会和妈妈一起做一个蛋糕，妈妈先拿出五个鸡蛋，再用电子秤称好需要的低筋面粉、糖、牛奶，然后把五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。我的任务就是用打蛋器把蛋白和蛋黄打好，你一定觉得这个任务很轻松也挺好玩的吧？其实不是的，一个蛋糕的成败就在打这个蛋白上，现在我可总结出经验来了，五个鸡蛋大约打四分钟就好了。打好蛋白、蛋黄那就可以加东西了，这也是不能乱加的，要先把低筋面粉、糖、牛奶倒在蛋黄里拌匀，再把蛋白加进去拌好，接着倒进圆圆的蛋糕模里，这样就可以放进烤箱烘烤了。 接下去那就是有点漫长的等待了，没过一会儿，房间里就弥漫着蛋糕的香味，我每次都会眼睛盯着烤箱，耳朵听着烤箱计时器的响声，心里盼着蛋糕快点烤好。好不容易听到“叮”的一声，蛋糕烤好了！我兴奋地打开烤箱拿出香喷喷、金灿灿的蛋糕，看得直流口水。当我和爸爸、妈妈一边看电视，一边品尝着自已亲手做的蛋糕时，是多么的幸福、多么的开心呀！点评：劳动是快乐的！这句话一点没错。从小作者记叙的和妈妈一起做蛋糕的事件中，自始至终我们都能感受到他的快乐。

妈妈做蛋糕,每盒装4个,已经做了6盒,还需要做36个问一共做了多少个一共能做多少盒

一、妈妈做蛋糕，每盒装四个，已经做了六盒，这时妈妈已经做了4×6=24个蛋糕，还需要做36个，那么妈妈一共做了：24+36=60（个）二、每盒装4个蛋糕，36个蛋糕能装：36÷4=9（盒）已知原来已经做了6盒，那么妈妈一共做了：9+6=15（盒）答：妈妈一共做了60个蛋糕，一共能能做15盒。

妈妈做蛋糕需要120克白糖,需要白糖的克数比鸡蛋少七分之四，问要鸡蛋多少克

鸡蛋放八个，糖可以跟着自己的口味来添加，一般90g即可。材料1．低筋面粉：250克2．糖：90克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5．食用油：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋8只。做法1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2．将油、奶搅成奶昔状3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可4．将蛋白、蛋黄分开5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就可以了。

妈妈正在做蛋糕用英语怎么说

妈妈正在做蛋糕：Mom is making cake

My birthday is on 5th February. On my every birthday my parents will buy me a birthday and invite our friends to celebrate. My unforgettable birthday is my 8th birthday. On that day, my parents dressed so beautiful and they bought a big birthday cake. I was so happy.

On Saturdays,I often get up early, I can do many things: I eat 星期六， 我经常起得很早，我可以做许多事情：

breakfast at 7:00 in the morning.Then I do my homework. After lunch, 早上7点我吃早饭。 然后我做家庭作业。 午饭后，

I ofen play chess with my father. I usually play ping-pong with my 我经常和我父亲下棋。 我通常和我的朋友打乒乓球。

friends. I can listen to music in the evening. 晚上我可以听歌。

On Sundays, I often learn English.In the evening, I must go to bed 星期天， 我经常学英语。 晚上，我必须早睡，

early,because tomorrow I will go to school.I like my weekend .因为明天我要去学校上课。 我喜欢我的周末。

我和妈妈一起做蛋糕，这篇作文怎么写

　　我和妈妈一起做蛋糕　　今天，我和妈妈一起作蛋糕。妈妈说：“先将生鸡蛋敲碎放入碗中搅到有很多泡泡为止。”我先从冰箱里拿出了一个新鲜的鸡蛋，再取了一只碗。我在碗边上敲碎了鸡蛋，再把整个白蛋液和蛋黄倒入了碗中，然后我就开始连续不断地搅。我觉得我的手非常得累，我不断地问什么时候才算好了。我搅了好长时间直到有好多好多的泡泡，才做完这个步骤。接着，我和妈妈把超市里面买来的蛋糕粉倒入搅好的蛋液中，使蛋糕粉和蛋液完全融为一体，再加上了一点点牛奶和葡萄干，一起倒入了准备好的涂了一层少许油的玻璃碗中。我问过妈妈为什么，妈妈说为了便于倒出做好的蛋糕。我把微波炉的插座插好，再把刚刚调好的蛋糕液放进微波炉里，关好微波炉的门。我按蛋糕粉说明书上的说明把火力调到最高，时间调到1分20秒。就这样，微波炉里的转盘转了起来，我很兴奋，目不转睛地盯着里面看。我看到蛋糕液慢慢地涨起来，我觉得这也太奇妙了！只听到“叮咚”一声，时间到了，蛋糕制做完成了。　　此时此刻，好高兴啊！终于可以吃到美味的蛋糕了，我迫不及待大口大口地吃了起来------

和妈妈一起做蛋糕日记怎么写和妈妈一起做

　今天，我要和妈妈一起做蛋糕。　　啊呀，一想起那香甜松软的蛋糕，我就摩拳擦掌，迫不及待地要大显身手啦!　　首先，要准备好做蛋糕的各种原料和工具。小小的蛋糕，原料可不少：面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、糖粉、芝士粉……还有工具：打蛋器、分蛋器、电子称、模具、烤箱……　　按照步骤，先用电子称称量好各种原料，然后，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白里可以不能有蛋黄，否则蛋白就无法打发了。“分蛋”可是个技术活，第一次我就没有成功，不过在妈妈的指导下，用分蛋器，我终于成功地分开了5个鸡蛋。接下来，把蛋黄、面粉、糖粉、油、牛奶、酸奶充分混合成蛋黄面糊，再用打蛋器把蛋白打发，最后将面糊和打发的蛋白充分搅拌，放入模具放进烤箱烘烤。　　经过半个小时的漫长等待，我看着烤箱里的蛋糕在慢慢地膨胀，屋子里开始弥漫着蛋糕的香味，我的口水也忍不住地流出来啦。这就是我和妈妈最终的作品。看起来很不错哦!表面焦黄，中间细腻。再闻一闻，面粉烘烤的香味扑鼻而来。尝一口，嗯——满满的蛋香和奶香，太好吃啦!