学校食堂承包（承包食堂需要什么资质）

本文目录

• 承包食堂需要什么资质
• 大学食堂承包费用一般多少钱
• 承包学校食堂需要什么资质
• 大学食堂档口怎么承包
• 承包学校食堂需要多少资金
• 学校食堂一般怎么承包
• 学校食堂可以承包吗

承包食堂需要什么资质

总的来说，承包饭堂的公司需要具备以下资质：

1. 有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；

2. 餐饮服务许可证；

3. 食品卫生安全管理员证；

4. 厨师等级证及人员健康证。

此外：专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

根据相关法律：

《中华人民共和国食品安全法》 第二条：

在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营） 

（二）食品添加剂的生产经营；

（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

（五）食品的贮存和运输；

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

《中华人民共和国食品安全法》第二十九条：

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

扩展资料：

承包商

第一

承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

第二

承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。

第三

必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

承包模式

一、半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

三、营养餐配送方式

发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

四、委托加工方式

发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

五、顾问辅导方式

发包方：支付一定数额的辅导费。

承包方：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。

六、自由选择方式

发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）

承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐_消费，自由选择，丰俭由人。

A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。（例：3元可吃一荤一素，没饭自由打饭吃饱，送例汤）

B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。

七、原材料配送方式

发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。

承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

八、厨房设计装修承包方式

发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

参考资料：百度百科——中华人民共和国食品安全法

参考资料：百度百科——食堂承包

大学食堂承包费用一般多少钱

大学食堂承包费用在几万至几百万不等。

资料拓展：

价格取决于每个地区的物价标准以及学校规模的范围。一般情况下，中学的学校食堂，每年的承包费用在十万元左右。大学的食堂更为昂贵一些，有的甚至可达几十万元。学校食堂承包的方式有整体承包和单个窗口承包两种。

整体承包的话，学校食堂的所有权归承包方所有，承包方要为学校提供餐饮服务。单个窗口承包的话，承包方只需要为学校提供餐饮服务的一个窗口。具体的承包价格还要根据实际情况来看。

国内堪称“吃货们的天堂”的学校，中国农业大学，又名"中国食堂大学"，校园里能种菜、酿酒、烤面包，还有个专门研究食物的吃货学院。

出了名的公主楼餐厅，更是号称京城第一高校食堂，不仅菜的卖相好，味道也是一级棒，品种花样多，有自助式火锅，排骨煲、松鼠鱼、咖喱鱼排饭、各类面食、餐后甜点……端午有粽子，夏季有海鲜，还有美味宵夜供应。

首经贸第三食堂号称“亚洲第一大食堂”，这个“第一大”其实不是说面积最大，而是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。之前他们食堂还把字样印在饭票上，也引得校内外师生都口耳相传。

食堂三层的麻辣香锅是很多人心中的首经贸经典。三面环绕的选菜柜、32种口味供你选择，里面的泡饼跟宽粉被称作麻辣香锅的灵魂！鱼豆腐比鹌鹑蛋都大一圈，几十块钱就能吃满满一大锅。真真是吃货们的最爱！

中央民族大学的学生来自不同的民族，所以考虑各个民族学生的口味差别，食堂的菜色自然也是样式多多，其中最好吃的要数风味餐厅了。

承包学校食堂需要什么资质

承包学校食堂需要的资质：具体如下：1、具备经营能力的公司或私人，拥有一定的经营管理信誉。2、承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规定执行。3、有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证及人员健康证承包经营的基本要求：1、 承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规定执行。2、为确保食堂进料的卫生安全，学校逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标定点进货和货物标准，由各食堂经营者和管理办公室组成评标小组，确定定点供应商及货物标准，原则上，货物标准必须达到该各物品中等以上品质。以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求标准进货。 其他管理要求：1、承包经营者必须文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。2、 严格审查雇用人员，所雇人员必须符合国家规定的用工条件，达到法定年龄，持有本人身份证、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证及饮食从业人员的健康证。3、 必须加强对所雇人员的教育与管理，严禁在校内进行黄、赌、毒等非法活动。 4、承包经营者必须协助学校抓好计划生育工作，对违反计划生育的人员不得雇用。综上所述，【法律依据】：《中华人民共和国公司法》第六条设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。第七条依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。第八条依照本法设立的有限责任公司，必须在公司名称中标明有限责任公司或者有限公司字样。依照本法设立的股份有限公司，必须在公司名称中标明股份有限公司或者股份公司字样。

大学食堂档口怎么承包

大学食堂档口承包如下：

首先，承包学校食堂需要一笔充足的资金；要符合相关的资质；可以去学校的相关部门进行沟通与交流，另外要遵守学校规章制度，如食堂管理有要求，务必保证遵守规定等等。

拓展知识：

承包学校食堂需要：一笔充足的资金。不管是承包学校食堂，还是做其他的事情，都需要充足的资金做保障，让自己可以把每一件事情做好，满足各方面的成本支出。

符合相关的资质。不管是承包学校食堂，还是做其他的创业项目，都需要具备合法的经营资质，需要符合相关的规定和条件。

去学校的相关部门进行沟通与交流，获得更多的信息之外，还需要做好申请的计划和安排。这样就可以开展下一步的计划和工作，让自己有足够的时间和精力去应对。

了解自己的优势和劣势，知道自己该做什么，不该做什么。对于每一个创业者而言，不管是做成熟项目还是做不熟悉的项目，都需要了解自己的额优势和劣势，知道自己该做些什么，不该做些什么。

可以分窗口把食堂再分租出去，并且要做好宣传和推广，尤其是学校不止一个食堂的时候，更需要注重口碑的塑造，需要树立好的形象。

学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校食堂的财务实行独立核算，单独开设账户，单独建帐，专款专用，保持收支平衡。学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。学校膳食工作领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。

食堂财务收支要日清月结，月末公开。学校应对食堂每一年度的收支情况进行一次财务审查，并列入校务公开项目。食堂会计从业人员必须持证上岗。食堂饭菜票、卡券的保管和出售必须由专人负责。

严格执行学校食堂与学生集体卫生管理规定。按规定在食品加工场所和食品原料存放间加装技防设施。严禁非食堂工作人员进入学校食堂的食品加工制作间及食品原料存放间。

承包学校食堂需要多少资金

大学食堂承包费用：每个大学食堂都不一样价钱也不一样，大概四五万一年甚至会二三十万。

正常一个食堂会有20个左右的窗口，这样品种才会稍微丰富一点，62500元的营业收入平均下来每个窗口差不多有3125元。而一个窗口要3125元左右的营业收入，平均每餐要有1000元左右，那么夫妻两个人应该是可以应付得过来，没必要再请人。

但是两人的工资成本也是要计算在内，按照一人3000，两人就是6000元。还有食材、水电、设备的损耗等成本我们就按照营业额50%来计算，也就是每天这方面指出要1562元。综合算下来每个月总的支出成本是6000+1562*30=52860元。

承包注意：承包学校食堂并没有那么简单，为了防止同类竞争和抢客行为，很多学校规定同一食堂不能经营一样的食品。还有就是资金结算问题，很多学校都采用一卡通充值消费，后勤部门何时结算资金也很关键，流动资金可是相当重要。总之承包学校食堂并没有那么轻松，赚得也都是辛苦钱。

其次食堂的卫生设施餐厅的消毒工作由对应的工作人员负责；厨房外墙应有防蝇、防鼠设施，应定期检查各种菜肴和饮料是否符合卫生标准。内部的垃圾要定期清运，并定期清除。保证食堂的饭菜一定要安全健康绿色。

学校食堂一般怎么承包

学校食堂一般怎么承包条件如下：

1、学校食堂承包如下：

（1）一笔充足的资金；

（2）符合相关的资质；

（3）与学校的相关部门进行沟通与交流，获得更多的信息之外，还需要做好申请的计划和安排；

（4）了解自己的优势和劣势，知道自己该做什么，不该做什么；

（5）找到适合的合伙人；

（6）提前准备好所有的物资，注重食堂的安全和卫生工作；

（7）可以分窗口把食堂再分租出去，并且要做好宣传和推广。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十八条

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。

二、食堂承包需要什么证件

1、有效工商营业执照及各项国地税等证照；

2、餐饮服务许可证；

3、食品卫生安全管理员证；

4、厨师等级证及人员健康证。

学校食堂可以承包吗

:prohibited:禁止承包03年湖南省省卫生监督所向全省百余所大中专院校及省重点中学的相关负责人提出了“不许承包”的要求。12年教育部禁止学校食堂对外承包。:fork_and_knife:不得采取经济承包经营省卫生监督所强调，学校食堂不得采取经济承包经营，但可实行目标责任制管理，严禁学校采取校内摊点式或食堂排档式经营。:school:学校自主经营明确学校食堂一般应由学校自主经营,统一管理,封闭运营,不得对外承包。:memo:合同期满立即收回已承包的,合同期满,立即收回；合同期未满的,给予一定的过渡期,由学校收回管理。:money_bag:社会投资建设的学校食堂由社会投资建设、管理的学校食堂,经当地政府与投资者充分协商取得一致后,可由政府购买收回,交学校管理。