陈皮的功效与作用及食用方法（陈皮的功效与作用及食用方法）

本文目录

• 陈皮的功效与作用及食用方法
• 陈皮有什么功效
• 陈皮泡水喝的功效与作用及食用方法
• 新会陈皮的功效与作用及食用方法
• 陈皮吃了有什么好处
• 新会陈皮的功效与作用
• 中药陈皮的功效与作用及食用方法
• 陈皮是一种常用的中药，陈皮有哪些功效
• 陈皮泡水的功效与作用及食用方法有哪些
• 陈皮的功效与作用都有哪些

陈皮的功效与作用及食用方法

陈皮，就是晒干的橘子皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。味辛、苦，性温。那么陈皮的功效与作用有哪些呢？陈皮的食用方法是什么？一起来看看吧。

一、陈皮的功效与作用

1、陈皮的作用

1.1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

1.2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

1.3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

2、陈皮的功效

2.1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺。常与木香、枳壳等配伍应用。

2.1、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

2.3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

二、陈皮的食用方法

1、陈皮+柠檬

美白养颜：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

咽喉不适：春季是咽喉炎、咽喉肿痛的高发期，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题!

烦燥不安：天气多变的时候，使人容易烦躁，这时来一杯陈皮柠檬水，它可以刺激大家的神经,让人进入异常兴奋的状态。

2、陈皮+葛根

清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。

排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，让你皮肤越来越好。

促进消化：陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进分泌消化液，排除肠管内积气。

3、陈皮+梨

风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

清热降火：气候干燥时候比较容易上火，陈皮秋梨汤具有清热降火、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

皮肤瘙痒：常喝陈皮梨水可以有效缓解皮肤瘙痒。

以上就是关于陈皮的分享啦。陈皮的作用和功效，还有陈皮的食用方法，你都知道了吗？

陈皮有什么功效

功效与作用健脾开胃、燥湿化痰陈皮水具有健脾开胃的功效，其中含有特殊芳香，能够改善食欲，促进消化液分泌，增强肠道功能，缓解脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等症状。其次，陈皮泡水喝可以起到燥湿化痰的作用，能够去除体内的湿气，促进痰液排出，对于咳嗽痰多有一定的缓解作用。现代临床常用于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病。注意事项适宜人群食欲不振者、脘腹胀满者、咳嗽痰多者禁忌人群火热内炽者不宜同食牛奶、氢氧化铝、硫酸亚铁陈皮中含有一定的有机酸，不宜与牛奶一起饮用。因为牛奶中含有大量的蛋白质，与有机酸相结合会发生凝固、沉淀，从而降低食物的营养价值，增加肠胃负担。陈皮中含有黄酮类物质，还应避免与氢氧化铝、硫酸亚铁等药物一起服用，以免形成络合物，降低药效，影响疾病的治疗效果。食用方法泡水准备适量的陈皮，清洗干净后放入杯中，加入适量的温水，泡十分钟左右即可饮用。

陈皮泡水喝的功效与作用及食用方法

陈皮泡水喝的功效与作用：1.健脾开胃：陈皮有健脾开胃的作用，可以提高食欲，促进食物消化和吸收。2.消食化积：陈皮有化湿消积的功效，可以帮助消化系统排出体内多余湿气，解决胃部不适等问题。3.缓解咳嗽：陈皮的挥发油和黄酮类化合物具有镇咳作用，能够缓解喉咙不适和咳嗽症状。4.改善口气：陈皮具有清淡口气的功效，可以改善口臭问题。5.调节气色：陈皮富含维生素C，有助于提高身体免疫力和美白肌肤。食用方法：1.将陈皮洗净切成小块，泡水饮用。每次将3-5克陈皮放入杯中，倒入80-100ml热水，浸泡5-10分钟即可。2.可以将陈皮和其他草药一同煎汤饮用，具有更好的功效。例如，陈皮与山楂和荷叶一起泡水或煮汤，具有减肥降脂的功效。3.陈皮还可以用于调味，为菜肴增添香气和口感。可以将陈皮切成丝状或者碎末撒在菜肴中。注意事项：1.陈皮泡水的时候，水温不宜过高，最好在80℃左右。2.建议每天饮用1-2次，每次量不宜过多。3.如果有严重慢性病症状，应该在医生指导下饮用陈皮泡水。

新会陈皮的功效与作用及食用方法

新会陈皮的功效与作用及食用方法陈皮是做菜过程当中不可必备的作料，它们可以去除腥味，而且还能够提高食物的鲜美度。新会陈皮是特别有名的，选择使用新会陈皮去泡水喝的话，不仅给身体带来所需要的营养，而且还能够缓解胃部的不适感。新会陈皮的功效与作用及使用方法是什么呢？新会陈皮的功效与作用及食用方法新会陈皮的功效与作用及食用方法，最常见的功效就是可以治疗咳嗽感冒等症状。轻微的感冒咳嗽，就可以选择使用陈皮加水煎服，最好能够加上一些姜丝和红糖，趁热服用，有的很好的驱寒功效，可以快速的赶走感冒和咳嗽等症状。新会陈皮还能够治疗支气管炎，肠胃不适等症状。可以选择新会陈皮是用开水冲泡，如果你感觉味道不好的话，可以再加入一丝的白糖，这样就能够起到生津润喉，而且还能够消除肠胃不适感。新会陈皮功效与作用及食用方法，最为重要的一步就是其使用方法，您所选择的食用方法不同，自然所起到的功效也不一样。利用所有的用户最好可以根据你身体所出现的症状，而选择适合的煎服方式。这样才能够赶走疾病的困扰。

陈皮吃了有什么好处

陈皮吃了有什么好处

　　陈皮吃了有什么好处， 陈皮在我们的日常生活中还是很常见的，可用于饮食当中，陈皮对于脾胃不足，饮食停滞的情况，有一定的改善作用，以下了解陈皮吃了有什么好处。

　　陈皮吃了有什么好处1

　　陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。临床上可以吃陈皮，对于身体具有非常好的调整作用，具体来说有以下几点：

　　一、是可以清理肠道，通过陈皮能够行气通便治疗老年性的便秘，效果非常理想。

　　二、是可以抑制细菌、抗炎，将陈皮来进行应用可以很好的使一些炎症的得到控制，比如像皮肤的炎症、还有消化道的炎症，都可以进行抑制。

　　三、是治疗呼吸道的疾病特别像咳嗽、咳痰，通过陈皮可以止咳、化痰，对于治疗像慢性支气管炎之类的慢性疾病，具有非常好的疗效。陈皮的应用最好在医生的指导下，合理的进行。

　　 吃陈皮的好处有哪些？

　　 1、治疗支管炎

　　将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。

　　 2、治疗胃痛

　　工作和生活的压力不断增大，很多人加班、熬夜、吸烟饮酒等不良的生活习惯对我们的胃肠造成了极大的损伤，胃病的发病率也越来越高。

　　患者胃部疾病的患者可以使用陈皮泡水来缓解胃部的病症，将陈皮、红糖、生姜等煎煮，饮用即可。

　　 3、治疗呕吐

　　出现呕吐症状的时候我们往往会感觉非常难受，嘴巴里有种很难闻的味道，胃里也难受。这个时候喝点陈皮和生姜熬的水，可以缓解胃部不适，赶紧试试吧。

　　 4、治疗烫伤

　　如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

　　 5、治疗咳嗽痰多

　　如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

　　 6、治疗食欲不振、消化不良

　　如果你曾经因为消化不良吃过健胃消食片，那么你一定发现了健胃消食片主要的成分就是陈皮。吃了之后可以开胃、保护肠道。

　　而且如果你的身上没有健胃消食片，你可以直接把陈皮、红枣泡水来喝，自制健胃消食水，效果也是很好的。而且口味酸甜，非常好喝。

　　 吃陈皮有什么禁忌吗

　　气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎食陈皮。

　　陈皮是理气药，喝过头会有呃逆的感觉。因此，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮。陈皮性温、辛、苦，并非人人可以饮用。有发热、口干、口臭、白塞氏并便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。

　　 陈皮的吃法

　　 1、陈皮+柠檬

　　润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

　　咽喉不适：夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！

　　 2、陈皮+葛根

　　排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。

　　清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。

　　 3、陈皮+梨

　　风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

　　 4、陈皮+粳米粥

　　预防便秘：粳米米糠层的`粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。

　　防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。

　　 5、陈皮+蜂蜜

　　消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

　　美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

　　陈皮吃了有什么好处2

　　 陈皮吃多了有好处吗？

　　有6大好处，具体如下：

　　 1、治晕车

　　陈皮其最常见的用法就用来治晕。乘车（船）前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。

　　 2、抑菌

　　陈皮对浅部真菌有抑制作用，将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。

　　 3、美容养颜

　　橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。

　　另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

　　 4、治胃痛

　　由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

　　 5、食欲不振、消化不良

　　将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。

　　陈皮吃了有什么好处3

　　 陈皮怎么吃？陈皮的食用方法有哪些？

　　 1、治疗感冒咳嗽

　　陈皮可调理心肺系统疾病，如痰多咳嗽等，用陈皮20克，榕树叶30克，枇杷叶（去毛）20克。每日1剂，水煎分2次服。适用于感冒咳嗽。

　　 2、治疗乳腺炎

　　陈皮、薄荷叶各60克。上药加水4大碗，煎至2大碗，去渣后用毛巾浸汤，热敷患处，每日早、晚各1次。

　　 3、治疗孕妇呕吐

　　陈皮可以降逆止呕，用陈皮与大米一起做粥，做法很简单，就是把陈皮洗净后，与大米一起下锅，然后做成粥后，把陈皮捡除，便可食用，对于治疗孕妇呕吐有一定的作用。

　　 4、治疗气管炎

　　陈皮可以用于治疗呼吸道疾病，用枇杷核9克，陈皮、甘草各6克。水煎，早、晚2次分服对于治疗治疗支气管炎有一定的作用。

　　 5、治疗胃脘疼痛

　　陈皮可以治疗消化不良、胃痛、胃胀、呕吐、恶心等症状。用陈皮10克，红茶5克。将陈皮切粒，与红茶一同放入杯中，冲入沸水，浸泡3-5分钟后饮服。适用于酒后脾胃气滞、胃脘不适等。

　　 6、如何自制陈皮

　　在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2——5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。

新会陈皮的功效与作用

新会陈皮是指出产在新会地区的陈皮，他是陈皮中的精品，具有十分出色的保健功效与药用功效。人们在服用他以后能吸收丰富营养也能保健身体预防疾病，那么新惠产品到底有哪些功效与作用呢？接下来我会做详细介绍，同时也会让大家了解新会陈皮应该怎么吃。新会陈皮的功效与作用1、促进消化促进消化，提高人体消化功能，是心肺陈皮最重要的功效，因为心会陈皮中含有丰富挥发油，这些挥发油对人类胃肠道中的平滑肌有温和刺激作用，而且能促进消化液分泌，它能提高人体肠胃消化功能，也能清除肠胃中的积气，经常服用能增加食欲也能预防缓解消化不良。2、健脾养胃健脾养胃是新会陈皮，最重要的功效，还结皮胃不和或脾胃虚寒，对人类经常出现的食欲不振有一定调理作用，另外它含有的橙皮苷还能抑制人体内溃疡发生，并能加快溃疡面愈合，对人类经常出现的胃溃疡和十二指肠溃疡也有特别好的预防作用。3、保护心血管其对人类心血管又特别明显的保护作用，因为新会陈皮中含有丰富的橙皮，干这种物质，能直接作用于人类的心脏，可营养心肌，促进心脏收缩，能提高人体心脏功能，另外它还能保护血管，提高血管韧性与弹性，并能防止脂肪和胆固醇在血管中堆积，对人类经常出现的高血压，高血脂有特别明显的预防作用，能防止人体因血压血脂过高而诱发其他疾病。新会陈皮怎么吃新会陈皮有多种不同的食用方法，平时人们把它当保健食材使用时，可以直接用它泡水喝，也可以把它加清水煎煮后服用，因为它治疗人类的一些高发疾病时，则可以在医生指导下让它与其他中药材搭配在一起服用。上面详细为大家介绍了新会陈皮的功效与作用，能让大家知道平时适量服用新会陈皮对身体有诸多好处，同时也让大家了解了新会陈皮的食用方法，以后大家有需要时就可以按上面介绍的方法去食用它。

中药陈皮的功效与作用及食用方法

　　陈皮是晒干的桔子皮，也是健胃助消化的一种中药材，但是是药三分毒，使用时一定要注意陈皮的注意事项。中医认为中药陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。关于陈皮的功效与作用及食用方法介绍如下：

　　陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效;陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

　　陈皮食用方法指导：

　　湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。

　　痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。

　　脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

　　陈皮食用注意事项：

　　1.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　2.气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

　　3陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

　　陈皮的食用方法

　　一、陈皮泡茶饮

　　1.陈皮茶：陈皮3-8克，加适量开水泡茶，一般茶和水的比例为1:70，可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。

　　2.降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火煮20分钟，过滤即可饮用，

　　3.麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火煮15分钟，过滤即可饮用。

　　二、做成陈皮粥

　　如取陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3~5天。除此之外，还可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又健康养生，

　　三、陈皮红豆沙

　　1、红豆小半碗，泡水2小时以上，或者过夜。

　　2、陈皮用清水泡软後，洗净外皮，并用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成细丝。

　　3、准备一口小锅，添大半锅水，水开後加入泡过的红豆和处理过的陈皮。

　　4、水开後转小火，待水熬剩一半时，再添冷水入锅。

　　5、小火熬上2小时以上，期间要注意搅动，不要糊了锅底。若水少可继续添加冷水。

　　6、见红豆已经煮开花、起沙後加入冰糖。

　　7、看到红豆已经煮至完全开花起沙，汤汁变浓稠之後，即可关火。

　　陈皮的食用方法还有很多，陈皮鸭、陈皮牛肉甚至还有陈皮西红柿、陈皮煲的各种汤等等，这里就不为一一介绍。

陈皮是一种常用的中药，陈皮有哪些功效

陈皮是大家很熟悉的，在平时我们是会用陈皮来泡水喝的，对我们开胃是非常有帮助的，在平时的生活中很多人都会用陈皮泡水喝，同时我们经常服用陈皮还可以起到养生的效果，那么既然陈皮是很不错的，那么我们服用陈皮能够发挥出哪些好处，一起和看看陈皮的具体情况。

陈皮的功效与作用

陈皮是具有促消化和增加食欲功效的一种中药材。首先是因为在陈皮中是含有类柠檬苦素这种物质的，而对于类柠檬苦素味这样的特殊物质来说，对人体来说是可以促进肠道的蠕动的，对我们促进消化是非常有帮助的，而且还可以有效的促进我们消化，再加上陈皮中还含有大量的挥发油、橙皮甙、维生素B、C等对人体有意义的营养成分，再加上陈皮中所含的挥发油也很不错，可以对我们的胃肠有比较温和的刺激作用，这时候就可以很好的促进我们体内的消化液分泌，同时还可以有效的排除肠胃中的积气，有效增加食欲。

实际上大家服用陈皮还可以养肺止咳，首先陈皮对大家解决肺部的不适情况有意义。首先陈皮是味辛苦、性温的中药材，同时服用陈皮还具有通气的健脾、燥湿化痰等多种的功效，同时陈皮还很适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人群服用，对我们缓解肠胃以及肺部不适有帮助。

大家坚持服用陈皮，还能够有消除肠道积气的功效，对我们解决肠胃不适有意义。服用陈皮可以对胃肠道平滑肌有比较温和的一个刺激功效，同时陈皮还能有效的帮助大家促进消化液的分泌，因此陈皮可以帮助我们消除肠道积气的问题，对肠胃健康有好处。

陈皮的营养价值

在陈皮中也是非常有营养价值的，首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的，都是我们人体所需要的。同时在陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，所以说大家是可以利用陈皮来进行养生的，对人体补充营养有帮助。

而且在陈皮中的苦味物质也比较丰富，而这种物质主要是以柠檬苷和苦味素为代表的，这样的物质叫做类柠檬苦素，实际上在这种类柠檬苦素是味平和的，而且也是比较容易溶解于水中的。所以说大家服用陈皮可以帮助肺部不适。

陈皮怎么吃

在吃陈皮的时候，大多数人会选择泡水喝，我们也可以用陈皮来制作甜品吃，首先我们要准备好红豆、陈皮和一定量的冰糖，然后我们要先把红豆清洗干净，然后用水泡两个小时，之后大家把陈皮泡软用小刀将里面的白衣处理干净以后切成细丝，之后我们再选择将红豆和陈皮放在锅里面，并且还应该在其中放入一定量的水，然后选择用大火将其烧开以后用小火熬煮两个小时一直到红豆起沙，加入冰糖到融化之后，就可以开始吃了，这样陈皮吃起来的味道很不错。

陈皮的宜忌人群

虽然说陈皮很不错，对于我们大多数人来说都是可以吃的，但是大家吃陈皮也会有一定的宜忌人群，陈皮是大多数人都可以吃的，但是对于经常有胃热的人来说是不适合吃的，吃了陈皮之后是很容易导致上火问题产生的，所以说对于热气攻心的人群来说，大家还是不要吃陈皮比较好。实际上现在很多人都知道，我们服用陈皮能够有止咳化痰的作用，但是陈皮也要分情况来服用，如果说咳嗽、气喘的时候，出现了痰为黄白色的情况，那么这时候大家吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重的问题，是不利于我们健康的。

陈皮泡水的功效与作用及食用方法有哪些

明代著名医学家李时珍说：“橘皮，苦能泻能燥、辛能散、温能和、其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

其功效之变化在四季汤品的搭配中可窥见一斑，春食清淡、夏食甘凉、秋食生津、冬食温热，饮食因四季而变，养生因四季而异。

无论是治病的药，还是滋补的药，都不可能“一日三餐”地吃。唯有陈皮，“一日三餐”都可食用，比如：

一、一味陈皮茶

【配方】陈皮10克。

【用法】将陈皮切成细丝，放入杯中，沸水冲泡。每日代茶频饮。

【功效】健脾和胃，行气化痰。适用于慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰多、色白黏腻、难以咳出、胸闷胀痛等症。

二、陈皮白糖茶

【配方】陈皮、白糖各适量。

【用法】沸水泡闷陈皮，加入白糖搅匀代茶饮服。

【功效】止咳化痰。用于脾虚胃弱、咳喘。

三、玉米须陈皮茶

【配方】玉米须15克，陈皮9克，白糖20克。

【用法】加水煎煮前两味后调入白糖，代茶饮，每日1剂，每剂煎服两次。

【功效】健脾祛湿，化痰止咳。治疗脾虚不健、痰湿咳嗽。

四、陈皮枸杞茶

【配方】枸杞子12克、新会陈皮6克、热开水500毫升。

【用法】将枸杞子、新会陈皮洗净放入杯中，冲入热开水,泡5分钟后即可饮用。

【功效】可缓解因天气多变引起的喉咙不适。

五、陈皮老姜茶

【材料】陈皮10克，老姜200克，红糖150克，清水2000毫升。

【功效】温中散寒，理气和胃、瘦身。

【用途】适用于风寒感冒、咳嗽、食滞、手脚冰冷。

【做法】

• 将陈皮老姜洗净，沥干水分，老姜用刀拍碎。

• 锅内放入清水，加入陈皮、老姜，大火煮沸转小火续煮15分钟，加入红糖，待糖煮溶即可饮用。

《本草纲目》中记载陈皮性温、能入茶、入膳、入酒、入药，属于药食同源的中药材，日常生活中还可以用陈皮泡水、配花茶，做菜煲汤，食用方法也十分简单，而且对女性的好处特别多。最常见的搭配有：

• 陈皮配大枣

  陈皮健脾，大枣益气养血，二者配伍得当可以益气健脾，养气血，适合脾胃气虚兼血虚，饭后容易胃胀，经常气短乏力的人去喝。

• 陈皮配山楂

  陈皮理气健脾，山楂健脾消食，配伍得当能够理气消食，健脾胃，适合积食，胃胀嗳气的人去喝。

• 陈皮配玫瑰花

  陈皮能够理气，玫瑰花能够行气解郁，和血散瘀。一起可以理气，解肝郁，适合平时压力比较大，心情比较压抑啊，胁肋胀痛的人去喝。

• 陈皮配生姜

  陈皮燥湿化痰，生姜能够解表散寒，配伍得到能够温化寒痰，止咳，还可以解风寒表症，适合感受风寒之后呢，有轻微咳嗽或恶心想吐的人去喝。

一般来说陈皮是没有过多禁忌，但某些情况下需注意谨慎使用。

• “气虚证，阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。”

• 有内热郁结比较明显的情况，是要避免去服用陈皮的。特别是比如出现发烧、便秘、口干等人群，建议就不要服用陈皮，或者不要单独服用陈皮，因为容易导致上火，加重病情。

• 陈皮本身的燥湿、止咳的功效比较强，对于本身是属于燥咳，或者是胃火偏盛而虚热内盛的朋友，也可能导致燥邪上炎。

• 如果身体抱恙、有明显不适或正在服药，还是应该遵循医嘱，对陈皮应该保持“慎用”的态度。

为什么有人泡的陈皮水喝起来时而酸，又时而苦:red_question_mark:

排除假陈皮的因素，主要原因是你泡煮的方式不对。比如泡煮时间过久，导致新会陈皮含有“柠檬酸”及“类柠 檬苦素”浓度增高，汤水喝起来就会出现酸、苦味。

那么泡煮陈皮应该注意哪些问题:red_question_mark:

• 在正式泡煮之前，需要对陈皮冲泡30秒，并且把第一泡的水弃之不用。这个步骤称为醒皮，也是很重要的一步。去掉陈皮表面的杂质之外，还能更好的激发陈皮的香味。

• 陈皮煮开2-3分钟后即可饮用，不可浸泡时间过长。

• 每一次煮好的陈皮水要立刻倒入公道杯，再进行二次泡煮。

• 从第二泡开始，煮的时间可以随次数递增。为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。

• 陈皮并非越多越好。一片完整的陈皮是三瓣状，一人饮时，一般建议取一瓣就够了。

• 若用陈皮做菜，炖煮时间较长，一般将陈皮内囊刮去，不然也会发苦。

总结：陈皮陈化年份越低，自身的果酸味会较重，建议使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇，陈香味更浓，淡淡飘香，回味悠长。

陈皮的功效与作用都有哪些

陈皮的功效与作用都有哪些

　　陈皮的功效与作用都有哪些，相信很多人对陈皮有一定的了解，它的功效与作用涉及很多方面，经常吃陈皮不仅可以有效止咳化痰，而且还刺激食欲大开，本文内容为大家介绍陈皮的功效与作用都有哪些。

　　陈皮的功效与作用都有哪些

　　 陈皮的功效：

　　 用于胸腹胀满等症。

　　橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

　　 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。

　　橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

　　 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。

　　本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

　　 燥湿化痰。

　　本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。

　　 利水通便。

　　陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。

　　 陈皮的.作用：

　　具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

　　 对消化系统的作用。

　　陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　　 对心血管系统的作用。

　　陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　 对呼吸系统的作用。

　　陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　　 对泌尿生殖系统的作用。

　　陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　　 抗炎作用。

　　陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

　　 对血脂的影响。

　　橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。

　　陈皮的食用方法

　　 1、 陈皮药膳茶

　　陈皮适一般用于脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用。下面介绍陈皮药膳茶，分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。

　　降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

　　麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

　　 2、陈皮粥

　　做法：取陈皮10克（鲜者加倍），大米100克；将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。

　　食用方法：每曰1剂，连续3~5天。

　　食疗功效：可和胃理气，化痰止咳。

　　适用于：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼。暖气频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，咳嗽痰多。

　　温馨提示：另外可以根据个人的需求，可在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又健康养生。

　　 3、 陈皮口服液

　　陈皮可以加入口服液中，因此不喜欢直接吃陈皮的人，可以选择喝陈皮口服液。