餐桌礼仪有什么？16条餐桌礼仪，一定要教给孩子呀

本文目录

• 餐桌礼仪有什么
• 16条餐桌礼仪，一定要教给孩子呀
• 12个基本的餐桌礼仪
• 孩子必学的11个餐桌礼仪
• 美国餐桌礼仪知识
• 美国人的餐桌礼仪是什么样的啊
• 美国餐桌礼仪
• 美国的餐桌礼仪是什么
• 给你简单介绍下美国餐桌上的礼节
• 关于美国餐桌的礼仪

餐桌礼仪有什么

餐桌礼仪是指在用餐时应遵守的一些规范和习俗。以下是一些常见的餐桌礼仪：1. 就座顺序：主人首先入座，然后依次由年长者、贵宾和其他客人就座。2. 使用餐具：使用餐巾要掌握正确的方式，先铺在大腿上，吃完后摆放在餐盘上左侧；同时使用刀叉要注意顺序和方向，以及不要发出噪音等。3. 聊天话题：用餐时不要谈论敏感话题，如政治、宗教、死亡等。同时也要避免唠叨或抢话。4. 泼洒食物：吃东西时不要泼洒食物或喝水声音过大。5. 尊重别人：应该尊重别人的意见。 如果您需要询问某个事情，请平静地提出问题，并确保您听另一个人说完之后再表达您的意见。以上是一些常见的餐桌礼仪，实际上还有很多细节需要注意，比如如何使用勺子和筷子等等。如果您想更深入了解，请参考相关资料或向专业机构或人士咨询。

16条餐桌礼仪，一定要教给孩子呀

16条餐桌礼仪一定要教给孩子!

1.餐前准备

在吃饭之前，让孩子帮着摆放碗筷、端菜等，准备好后，可让孩子邀请长辈用餐，并记得饭前洗手。

2.请长辈先入座，让长辈先吃

敬老是中华民族的传统美德，家长平时就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。

3.鼓励孩子帮家人及长辈夹菜盛饭

孩子完成后父母可以夸奖孩子“妈妈发现你很会照顾别人”等。

4.正确地拿筷子

最好和孩子讲讲筷子的起源，并教会孩子正确使用筷子。我们老祖宗发明了筷子，一种道具可以用于各种食物，蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓，这也是我们必须要传承的。

5.不消极评价食物

不抱怨别人辛苦为你准备的饭菜不合口味，不要说任何没有礼貌的评论。要怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭。

6.规范坐姿

餐桌上要让孩子身体坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不仅好看，也有利于儿童消化。

用餐时一手把碗一手拿餐具，不低头扒饭，手肘不要支放在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐，不可跷足，与餐桌保持一定距离以便于使用餐具为佳。

7.吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗

敲打碗筷和大声喧都是很没有教养的行为，不尊重他人的表现，会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。

8.避免在盘中翻来翻去

夹菜的时候一次不宜夹得太多，把自己碗碟里的吃完，再去取菜。

不要为了挑自己喜欢吃的菜而在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部挑走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。

9.吃饭时尽可能不要发出声音

用餐时细嚼慢咽，餐食在口中不说话;喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。

10.用筷礼仪要记好

不要把筷子放在嘴里和舔筷，不要手握筷子在餐桌上乱寻;不要越过别人去夹菜不要把筷子插在饭菜上，不要拿筷子指着别人或用来玩耍打架;不要把夹出来的食物再放回去。

11.不当众做不文雅的行为

告诉孩子咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的一边，剔牙和抠鼻要用餐巾纸或手挡住，以免影响在场的其他客人的食欲。

12.如何吃，很重要

不浪费食物，吃多少盛多少，学会把食物分成一小口一小口吃，不撕咬、整块啃，吃相不野蛮，吐出的鱼刺骨头菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。

13.教育孩子多用敬语，如请和谢谢

当有人递菜给孩子时，微笑道谢。如果遇到家人朋友过年期间一起相聚吃饭，免不了喝酒助兴，家长可鼓励儿童用饮料或白开水向长辈敬酒，并说些诸如“新年快乐，身体健康”等的祝酒辞。

14.不要一边吃饭一边于别的事情

吃饭的时间是家人朋友聚在一起沟通的时间，提醒孩子吃饭时不可以玩玩具、看电视、玩iPad，吃饭过程也尽量让孩子不要离开座位走动。

爸爸妈妈也要以身作则不玩手机。

15.饭后对准备食物的人表示感谢

向准备食物的人表示感谢，这不仅仅是礼貌，还是感恩。

16.吃完该做什么?

吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。

这也是一项基本的礼仪。如果孩子先吃好饭，应起身对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，然后再离开餐桌。

12个基本的餐桌礼仪

12个基本的餐桌礼仪

12个基本的餐桌礼仪，中华文化博大精深，中国是自古以来都是礼仪之邦，最是注重餐桌的基本礼仪，但随着时代的快速发展，许多人对餐桌礼仪度没有了多少了解，下面是12个基本的餐桌礼仪

12个基本的餐桌礼仪1

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的`碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

十、应等长者坐定后、方可入坐。

十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

12个基本的餐桌礼仪2

1、餐前准备

在吃饭之前，让孩子帮着摆放碗筷、端菜等，准备好后，可让孩子邀请长辈用餐，并记得饭前洗手。

2、请长辈先入座，让长辈先吃

敬老是中华民族的传统美德，家长平时就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。

《大学》云：“物有本末，事有终始，知所先后，则近道矣。” 做人要明白先后次第，在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时，孩子应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬。

3、鼓励孩子帮家人及长辈夹菜（用公共筷）、盛饭

孩子完成后父母可以夸奖孩子“妈妈发现你很会照顾别人”等。

4、正确地拿筷子

最好和孩子讲讲筷子的起源，并教会孩子正确使用筷子。单单是一个用筷子，就可以让一个人显得很有教养，我们老祖宗发明了筷子，一种道具可以用于各种食物，蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓，这也是我们必须要传承的。

5、不消极评价食物

不抱怨别人辛苦为你准备的饭菜不合口味，不要说任何没有礼貌的评论。要怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭。这种感恩包括对大自然各个季节给我们带来各种当季的美味，包括对培育这些食品的人，也包括给我们补充营养和能量的这些食物。

6、规范坐姿

餐桌上要让孩子身体坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不仅好看，也有利于儿童消化。

用餐时中式饭碗要端起，一手把碗一手拿餐具，不低头扒饭，手肘不要支放在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

西餐餐叉送嘴边，不为食物而折腰。双脚要平放，脱鞋或叉开双腿都很不礼貌；不翘腿，不抖脚。

7、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗

敲打碗筷和大声喧哗都是很没有教养的行为，不尊重他人的表现，会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。

8、避免在盘中翻来翻去

夹菜的时候一次不宜夹得太多，把自己碗、碟里的吃完，再去取菜。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。

9、吃饭时尽可能不要发出声音

用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。

10、勤擦嘴

11、不要把筷子放在嘴里和舔筷

12、不要手握筷子在餐桌上乱寻

12个基本的餐桌礼仪3

1、座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。

2、斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

3、无论在任何场合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；长者坐上座，幼者坐下首；师长坐上座，学生坐下首。坐方桌子时，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长，以示尊敬。如果去饭店吃饭，雅间最里边的座位要让给尊长。

4、不能把长短不一的筷子摆在桌上，舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相当不礼貌的，不用筷子敲击碗筷。

5、不能把茶壶嘴对着人。这和不能用手指头指人一个道理，对着谁就是对谁的不尊重。同时，也表示主人对被指的人不欢迎。

孩子必学的11个餐桌礼仪

孩子必学的11个餐桌礼仪如下：

1、洗手：在吃饭前要先洗手，以示礼貌。

2、坐姿：坐在椅子上要挺直，不要趴在椅子上，也不要让腿搭在椅子上。

3、等待：在餐桌上要等待大家就位，不要贸然开始吃饭。

4、礼貌：在餐桌上要礼貌，不要大声喧哗，不要抢食物。

5、拿取：在拿取食物时要小心翼翼，不要用力过猛，以免弄脏桌布或碗筷。

6、吃法：在吃饭时要有礼貌，不要嚼口音，不要吃得太快或太慢。

7、分享：在餐桌上要与他人分享食物，不要贪吃独食。

8、清理：在餐桌上要清理自己的碗筷，不要把食物留在桌上。

9、感谢：在餐桌上要感谢大家的陪伴，表达自己的感激之情。

10、道别：在餐桌上要礼貌地道别，以示尊重。

11、离开：在离开餐桌时要清理自己的桌子，不要留下杂物。

餐桌入坐礼仪：

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

美国餐桌礼仪知识

美国餐桌礼仪知识

　　餐桌礼仪，顾名思义是人们在餐桌上要注重的细节，不管是是在用餐前还是用餐后都必须重视。西餐是世界流行的一种饮食，西餐礼仪的繁琐程度大过中餐。美国人的餐桌礼仪文化是怎样的呢?下文是我为大家分享美国餐桌礼仪知识，欢迎大家阅读浏览。

　　一、入座

　　进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

　　二、餐具的摆设

　　(1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate，餐巾置于装饰盘上面或左侧。

　　(2).盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需由外侧至内使用。

　　(3).玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

　　(4).面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

　　餐巾Napkin

　　鱼叉FishFork

　　主菜叉Dinneror Main Course Fork

　　沙拉叉SaladFork

　　汤杯及汤底盘SoupBowl & Plate

　　主菜盘DinnerPlate

　　主菜刀DinnerKnife

　　鱼刀FishKnife

　　汤匙SoupSpoon

　　面包及奶油盘Bread& Butter Plate

　　奶油刀ButterKnife

　　点心匙及点心叉DessertSpoon and Cake Fork

　　水杯SterlingWater Goblet

　　红酒杯RedWine Goblet

　　白酒杯WhiteWine Gobl

　　三、刀叉的使用方法

　　(1).西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可用右手。

　　(2).用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

　　四、喝汤的礼仪

　　(1).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

　　(2).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。

　　(3).西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

　　(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的.柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。

　　五、食用面包的礼仪

　　(1).面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。

　　(2).在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。

　　六、食用沙拉

　　(1).色拉盘放在主菜盘的左边。

　　(2).美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应。

　　(3).色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在色拉盘中切割，然后再用叉子吃。

　　七、食用鱼、虾、海鲜

　　(1).食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。

　　(2).吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。

　　(3).食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。

　　(4).去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺，则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。

　　(5).全鱼吃完鱼的上层，切勿翻身，应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。

　　(6).附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水。

　　八、食用肉类

　　(1).认识牛排的熟度。牛肉可依自己喜好熟度点餐，但猪肉及鸡肉均为全熟供应。

　　犹带血的是rare。

　　半生的是mediumrare。

　　七分熟的是medium。

　　熟透的是welldone。

　　(2).切牛排应由外侧向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯子方式切，亦不要拉扯，勿发出声响，肉的大小以一口为宜。

　　(3).嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话或以刀叉比画。

　　(4).吃肉时宜切一块吃一块，勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，及温度下降。

　　(5).烤鸡或炸鸡，在正式场合用刀叉吃。

　　九、食用水果、甜点

　　(1).蛋糕及派、饼，用叉取食，较硬者用刀切割后，用叉取食。

　　(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬饼干小块的，用手取食。

　　(3).粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。如需吐籽，应吐于掌中再放在碟里。

　　(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

　　(5).西餐在吃完水果时，常上洗手钵(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。只用来洗手指。勿将整个手伸进去。

　　十、喝咖啡及茶的礼仪

　　咖啡及茶中单宁酸可帮助消化。喝咖啡时，用食指和拇指端起来喝，不须端起咖啡底盘，勿以咖啡匙舀起咖啡，尝是否够甜。

美国人的餐桌礼仪是什么样的啊

l．应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。 2．餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。 3．进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。 4．使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。 5．取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。 6．吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。 7．吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。 8．要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。 9．进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。 10．吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。 11．不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。 12．在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。 13．进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。 14．在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。 15．当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。” 16．当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。 17．餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。 18．用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。 要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。 宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。 用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。 席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。 最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。

美国餐桌礼仪

在美国，餐桌礼仪是非常重要的。无论是商务宴会还是正式的社交场合，都需要遵守一定的规矩。正确的餐桌礼仪不仅可以展现出一个人的教养和修养，还可以使人感到舒适和尊重。下面是一些关于美国餐桌礼仪的操作步骤。

入座礼仪

在正式的餐桌上，入座礼仪是非常重要的。一般来说，主人会在餐桌上设置好座位，客人们需要按照指定的座位入座。当你到达座位时，需要将椅子推入餐桌下方，然后坐下。同时，需要将餐巾放在膝盖上，不要将餐巾放在脖子上或者胸口上。

用餐礼仪

在用餐时，需要注意以下几点礼仪：

1.正确使用餐具：在用餐时，需要使用正确的餐具。一般来说，餐具是从外到内依次使用的。如果你不确定如何使用餐具，可以观察其他人的行为，或者询问服务员。

2.正确使用餐巾：在用餐时，需要正确使用餐巾。当你需要离开座位时，需要将餐巾放在椅子上，不要将餐巾放在桌子上。当你用餐结束时，需要将餐巾放在左侧盘子上。

3.注意用餐速度：在用餐时，需要注意用餐速度。不要吃得太快或者太慢，要和其他人保持一致。同时，也不要在口中含食物太久，要及时咽下。

交流礼仪

在正式的餐桌上，交流礼仪也是非常重要的。以下是一些交流礼仪的注意事项：

1.注意言辞：在交流时，需要注意言辞。不要说出不适当或者冒犯他人的话语。同时，也不要在用餐时大声喧哗。

2.注意姿态：在交流时，需要注意姿态。不要靠在椅子上或者将手肘放在桌子上。同时，也不要将手放在口袋里或者在桌子下方。

3.注意礼貌：在交流时，需要注意礼貌。不要打断他人的发言，也不要在用餐时接听电话或者发送短信。

美国的餐桌礼仪是什么

　　西餐是世界流行的一种饮食，西餐礼仪的繁琐程度大过中餐。美国人的餐桌礼仪文化是怎样的呢?我整理了美国的餐桌文化，提供参考。

　　餐桌礼仪

　　1)、 应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

　　2)、 餐桌上都不应该戴帽子;在白天拜访别人的时候女士专用的帽子例外。在正式的宴会中，男士们须站在自己的座位后面，等女士们都坐下了以后，才能坐下。

　　3)、 在开始吃饭前，主人要做饭前的谢饭祷告，这在美国的家庭里是很普遍的，客人应该加入这个谢饭的祷告，至少要在祷告的时候保持安静以示尊敬。如果被邀请的客人有不同的信仰，主人的谢饭祷告不应该包括深奥的宗教仪式。

　　4)、 大部分美国人会用刀和叉来切开食品。就是用他们惯用的手来切和把食品送入嘴里。就是说，如果我是习惯用右手的，当我吃牛排的时候，我就用右手来切牛排。当我 把牛排切好了以后，我就会把刀从右手放下，换成拿叉子，然后开始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一个手拿刀，一个手拿叉，切出一块就吃一块。不要把整块牛 排全都切成小块，然后再吃。

　　5)、 如果光用叉子把食物叉起来有困难的话，可以用一小片面包或者餐刀帮忙;但是千万不要直接用手。按美国人的习惯，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盘子里的菜没有吃完，也不是不礼貌的。不要询问别人为什么不吃某个菜，或者询问别人为什么不把菜吃完。

　　6)、 在用餐的时候，将餐巾放置在腿上是个合宜的做法。如果你不是双手都拿餐具的话，那个不拿餐具的手也应该放在自己的腿上。如果与你一起吃饭的人还不是你的哥儿们，不要把手肘放在桌子上。在各种场合，应该都不能把手肘放在桌子上。

　　7)、 有些食品是可以用手直接拿着吃的。通常我们是用手直接拿着汉堡包、比萨饼、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一个正式的宴会中，我们都不会用手直接拿着吃。当然，正式的宴会里也不会有汉堡包或者比萨饼这样的食品，就是在一个正式的餐厅里也不会提供这类的食品。

　　8)、 美国人在吃饭的时候是很安静的，就是吃东西的时候不发出任何的声音。如果没有闭上嘴就在嚼食品的话，一般都认为这样的做法是粗鲁和没有礼貌的。在嘴里嚼食品 的时候，应该闭上嘴，这样就不会有任何不雅的声音发出来。在用餐的时候，千万不要打嗝或者让食品从嘴里掉出来。但是一旦发生了，就立刻需要致歉。但是不必 多言，只要说“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美国人认为在餐桌上发出吃喝的声音，比如喝汤或者喝饮料的声音，也是粗鲁和没有礼貌的。

　　9)、 坐在餐椅上，不可以没精打采、装聋作哑的样子，也不可把椅子向后倾斜，翘椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿着餐具手舞足蹈地讲话，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

　　10)、 餐桌上不可使用手机讲话或者收发短讯，也不该看书和听随身听。只有在早餐的时候可以看报。如果有什么紧急的事必须通话，那也必须先向全桌的人打个招呼，然后离开餐桌才接电话，以免你的讲话影响大家。

　　11)、 如果有些放到嘴里的东西必须拿出来的话，你必须按照：用什么方式放入嘴的，也用同样的方式拿出来。只有鱼刺可以用手拿出来。在没有把你自己盘子里的那一份吃完以前，不可以要更多同样的菜。在正式宴会中，男士们在女士进入和离开餐桌的时候都应该起立。

　　12)、 还有一个值得注意的是美国人对客人的一个习惯说法。就是“到我家，就像到你自己家一样”和“你自己动手吧”，这两句话。这两句话可能对东方人不习惯，甚至感到不尊重客人。但是对美国人来说，对你说这两句话却是对你很看重的话。如果你到一家美国人家里做客，如果他们对你说，“你自己动手吧”， 这表示他们已经把你看为他们自己家里的人了。这就是说，你可以随便进出他们的厨房，为你自己制作你喜欢的饮料，或者拿一点你喜欢的点心吃，诸如此类。当然，当你第一次到这个家里做客的时候，他们大概不会这样对你说，而是好好伺候你，因为对你还不是很熟，说话就留有余地。但是当你第二次到他们家的时候，你 就很有可能会听到这样的话了。这样你就知道他们对你真是相见恨晚了。

给你简单介绍下美国餐桌上的礼节

在美国，其餐桌礼仪均大致相同，而其中仅有的差别可能就是服饰的要求及餐具的多寡。下面就向您介绍美国一些基本的餐桌礼仪： 一、赴宴前--------------------------------------------------------------------------------（一）回覆在美国，宴请宾客的邀请方式通常有两种：邀请卡形式和电话邀请形式。但不论受邀方式如何，也不论是否应邀参加，在接到邀请后，最好能够给予回覆，以便主人能够掌握客人人数。有时，邀请卡上会注明R.S.V.P. ，即是指请回覆（Please Reply）此时无论参见与否，均应寄上回帖或电话通知；但如果邀请卡上注有Regrets Only，即表示如果不参加，就需回覆告知邀请人，参加则无需回覆。（二）服饰一般情况下，宴会衣着以整齐大方为原则。如果是较为正式的家庭晚宴，男士应穿西装或套装（Suits），而女士则应穿礼服（Dress）；但如果是非正式的晚宴，则适宜穿较为宽松舒适的服装（Slack）。晚宴不宜穿牛仔裤、球鞋，但如果是户外烤肉、野宴，那么牛仔裤、球鞋反倒比西装更合适。有时，主人为方便客人掌握穿着，往往会在邀请卡上注明服装要求。如：若注明“Black Tie”或“Formal”，就表示应穿一般的正式宴会服装，男士只须是黑色或深色西装或套装，女士则为晚宴服或套装。半正式宴会为“No Jeans or T-shirts”或“Casual”，此时，只要不是运动服或工作服，其它大方的便服即可。当然，您也可在不清楚的情况下向主人请教。（三）是否携带礼物一般情况下，参加宴会并不需要特别携带礼物，但如果是受邀到主人家里做客，那么最好带一个小礼物，如鲜花、酒等送给女主人以表示感谢。而如果是圣诞晚宴，那是一定要准备礼物的。在美国，圣诞节交换礼物是很平常的习俗。（四）准时赴宴赴宴时，不宜到的太早或太晚，如果能在宴会开始前后的15分钟内到达最好。如果到得太早，很可能女主人还没有准备齐全，这样就会造成女主人的不便。如果因不了解地理位置或其它原因可能会晚到，那么您应该事先通知主人，以免他人久候。到达后，应将鞋在门垫上弄干净，入门后应将外套依主人意见放置，千万不可任意放置在起居间的椅背上。 二、餐桌礼仪--------------------------------------------------------------------------------美国的餐桌礼仪从入座、拿取餐巾、开动、取用餐具到离席，一个个程序都有自成一套的规矩。（一）座位安排女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人便会引领客人依次入座，而女主人则走在最后面。有些细心的主人也会在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果没有这项安排，那么座位安排原则一般为：座次安排以男女分隔而坐为原则，男主客优先入座，其位置在女主人右边，而女主客在男主客右边，其它夫妇则以对角方式就座。男女夫妇分坐显示出了美式宴会的开放及活泼，希望能藉由宴席上座次的安排来增进彼此间的熟稔，同时也可使用餐话题多样化，气氛和乐。入坐原则是客人先入坐，长者先于年轻人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人又先于熟识客人或家人入坐。（二）餐具安排餐具的取用一般是由外而内。有一个例外是当沙拉和主菜同时上桌时，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盘的位置，也就是主菜刀的内侧，沙拉盘则在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盘的左方，而餐盘右方为主菜刀子。如果没有沙拉盘上桌，那么沙拉用的刀叉会和沙拉一起上桌。还有一个例外是，吃蚝(Oyster)所用的叉子放在餐盘右方，也就是餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用于喝汤，介于刀和汤匙之间的小匙，则是用于吃甜点（Dessert）的，而甜点叉是放在餐盘的最左方。但平常为避免混淆，一般会把吃甜点所需的餐具置于餐盘的上方，以示区别。（三）用餐礼仪1、餐巾的使用坐定后必须注意女主人的暗示。当女主人打开餐巾，并将其放在膝上时，就表示开动；女主人将餐巾取下放在桌上则表示用餐结束。即使您已经吃好，也应该继续进餐，直到餐会结束。餐巾的正确位置应该是膝上，而不是夹在衣领或衣带之间。用完餐巾后，应将其稀松地放在餐盘地左方，如果餐盘已经移走，那么就应放在正中央，切忌将餐巾揉成一团。餐巾地用途是揩嘴和手，尤其是在喝饮料前最好能揩一下嘴，以免杯子上尽是油渍。餐巾不可用来当桌布用来擦桌布上的污渍。如果不小心弄脏了桌布，应向主人道歉。2、餐具的使用餐具的取用应由外而内，切用时可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，边切边用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。美国较偏好后者，但也接受法式方式。谈话时有肢体语言或传菜时，应将刀叉放下，不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后，应将其横放于餐盘中央，而不是盘边或餐桌上；放置方式为刀口朝着自己，叉口朝左，以便于取走时的安全性。用完餐盘后，不应往外推，将其留在原处便可。喝汤时应该是由碗盘外缘舀至内侧，喝完后汤匙不可留在碗中，应放在碟子上。如果喝汤所用是深盘，就应将汤匙放在深盘中，汤匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡时，用完调匙后应放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以调匙舀用。喝酒时则应拿高脚杯的杯脚，而不是杯身，因为如果喝的是白酒或香槟，可长保其冷却，如果喝的是红酒或其它就，则可欣赏酒色。3、菜肴及调味料之传取一般来说，如果进餐时没有服务生，菜肴便以传取方式进行，传取顺序为女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依照西方礼仪，传菜时男士不可以帮女士拿菜，而只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士自己取用想要的菜。取菜时，应直接拿取靠近自己的，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可请问女主人，递取一些给你。4、有关食物的吃法面包应用手撕成小块后放入口中。当餐盘中有剩肴并想将之吃干净时，可将面包撕成小块放在餐盘中，然后利用叉子以面包将餐盘中的菜渣沾干净后，叉起放入口中。不应将所有菜肴或酱汁（Gravy）等搅拌在一起，而应舀取些酱汁放在自己的盘边，然后将食物沾酱汁吃。一般含汁较多的水果，应以叉子取用。而坚硬或不易叉起者，则可切成小块后，用手指拿入口中（平常很少有用手指送食的）。有骨头者应取出后放在餐盘边而非桌巾上。5、其它 用餐时不应将手肘镇在桌子上妨碍他人进餐，而且也不美观，更不可晃动椅子发出怪声。当口中有食物时，不可喝水、喝汤或讲话，如果不小心犯了此错，应说“Excuse me”，待食物吞下后，再继续话题。进餐时应尽量参与话题，不要保持沉默或只与邻座讲话，而忽略其它宾客。如果对某些食物过敏或不喜欢，可以只取一些或根本不拿，并婉转地想女主人解释。进餐期间如果咳嗽，应以餐巾捂住，并致歉。但如果太严重，则不妨先离座，等缓和后再返回座位。在餐桌上也不可用牙签剔牙，最好能等到宴毕后到洗手间用牙签取出。女士也不可在餐桌上补妆。有事须先行离席，应向在场的人致意。三、餐宴结束后 --------------------------------------------------------------------------------餐宴结束后，主人也许会安排一些活动，如果没有，则应视适当的时机起身告别，以免延误主人休息。告别时应向主人致谢，感谢其邀请，并告之他们给了你非常愉快的时光，更为慎重时，还可再以电话或谢卡致谢。 其实，除了以上看起来比较严谨的正式的礼仪外，就我看来，美国吃法很有趣。无论他们吃什么，都离不开叉子。人们认为右手持刀超过几秒钟都有悖于餐桌礼仪。 如果必须用刀，正常情况下，人们就会左手持叉，右手持刀切肉或其他东西。接着，他们把刀放下，将叉子转移到右手。只有这时，才可以把食物送入口中。 这个习惯带来以下几种结果。第一，如果不是必须用刀，美国人一般不用，因此你会看到他们用叉子叉土豆、鱼甚至熏猪肉；第二，整个用餐过程中，由于只用到一个餐具，人们不得不拿叉子追着食物跑——直到最后一口，还得用大拇指按住食物。第三，桌上常常备有一把刀及两个叉子，放在外面的叉子是吃沙拉用的。

关于美国餐桌的礼仪

　　吃饭的餐桌有着很多的礼仪，而且因各国不同，那么你们知道美国的餐桌礼仪吗?下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!

　　一. 入座

　　进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

　　二. 餐具的摆设

　　1. 摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate，餐巾置于装饰盘上面或左侧。

　　2. 盘子右边摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需由外侧至内使用。

　　3. 玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

　　4. 面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

　　餐巾-Napkin;

　　鱼叉-Fish Fork;

　　主菜叉Dinner or Main Course Fork;

　　沙拉叉-Salad Fork;

　　汤杯及汤底盘-Soup Bowl & Plate;

　　主菜盘-Dinner Plate;

　　主菜刀-Dinner Knife;

　　鱼刀-Fish Knife;

　　汤匙-Soup Spoon;

　　面包及奶油盘-Bread& Butter Plate;

　　奶油刀-Butter Knife;

　　点心匙及点心叉-Dessert Spoon and Cake Fork;

　　水杯-Sterling Water Goblet;

　　红酒杯-Red Wine Goblet;

　　白酒杯-White Wine Goblet.

　　三. 刀叉的使用方法

　　1. 西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可用右手。

　　2. 用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

　　四. 喝汤的礼仪

　　1. 西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

　　2. 拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。

　　3. 西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

　　4. 食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。

　　五. 食用面包的礼仪

　　1. 面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。

　　2. 在义大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。

　　六. 食用沙拉

　　1. 色拉盘放在主菜盘的左边。

　　2. 美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国人，通常将色拉放于主菜后供应。

　　3. 色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在色拉盘中切割，然后再用叉子吃。

　　七. 食用鱼、虾、海鲜

　　1. 食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀， *** 尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。

　　2. 吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。

　　3. 食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。

　　4. 去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺，则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。

　　5. 全鱼吃完鱼的上层，切勿翻身，应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。

　　6. 附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水。

　　八. 食用肉类

　　1. 认识牛排的熟度。牛肉可依自己喜好熟度点餐，但猪肉及鸡肉均为全熟供应。

　　犹带血的是rare;

　　半生的是medium rare;

　　七分熟的是medium;

　　熟透的是well done。

　　2. 切牛排应由外侧向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯子方式切，亦不要拉扯，勿发出声响，肉的大小以一口为宜。

　　3. 嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话或以刀叉比画。

　　4. 吃肉时宜切一块吃一块，勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，及温度下降。

　　5. 烤鸡或炸鸡，在正式场合用刀叉吃。

　　九. 食用水果、甜点

　　1. 蛋糕及派、饼，用叉取食，较硬者用刀切割后，用叉取食。

　　2. 冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬饼干小块的，用手取食。

　　3. 粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。如需吐籽，应吐于掌中再放在碟里。

　　4. 多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

　　5. 西餐在吃完水果时，常上洗手钵fingerbowl，所盛的水，供洗手用。只用来洗手指。勿将整个手伸进去。

　　十. 喝咖啡及茶的礼仪

　　咖啡及茶中单宁酸可帮助消化。喝咖啡时，用食指和拇指端起来喝，不须端起咖啡底盘，勿以咖啡匙舀起咖啡，尝是否够甜。

　　美国餐桌礼仪教育

　　第一，从小就自己吃饭美国人很少喂饭，他们觉得吃饭是个人的事情，大人一般不会参与，而且美国没有计划生育，通常一个家庭几个孩子也是正常，要是一个一个的喂饭，那也太辛苦了。他们不会做这么吃力不讨好的事情。所以，孩子从小就自己吃饭，自己学习用用餐工具。在成长的过程中，他们也习惯了用餐时会专心。

　　第二，注重家庭吃饭的氛围我不排除有些美国人独自一人的时候会一边看电视一边吃饭，但是对一个家庭而言，大部分正餐美国人都爱坐在一起规规矩矩的吃饭。大人小孩都在一起。特别是很多基督教徒，他们在吃饭前都会等大家到齐，坐定了之后，先一起祷告然后才会动手吃饭。这无形中增加了吃饭的氛围和潜移默化了孩子对用餐的一种习惯。

　　第三，感恩粮食的心美国是一个天主教的大国，大部分美国人都信奉上帝。前面我提到他们有习惯在正餐的时候，要先祷告，而祷告的内容基本就是感谢主赐予我们粮食之类的。孩子看着听着，也就会让这种行为而影响，也会觉得得到粮食是需要感恩，所以要珍惜。既然要珍惜，就自然会好好吃饭。

　　第四，让孩子选择自己的食物填鸭式喂饭方法在美国家庭中是极少看见的，他们不会因为孩子挑食就大动肝火，或者强迫孩子吃饭。所以他们吃饭的时候，不会看到因为孩子的吃饭问题而产生的教育矛盾。不吃就不吃了，他们也不会说什么。美国的用餐习惯就是把一些食物做好放到桌子上，大家自己选择自己喜欢的夹到自己碗里吃，孩子也是一样。没有不爱吃的东西在碗里，用餐就会更简单一些，规矩也会更好教，只需要说一句话，孩子便去做了。

　　第五，善于鼓励美国人喜欢鼓励孩子，就算是一点小事情孩子做的好，他们也会夸张的鼓励一句。比如说，碗筷摆放的好，帮忙摆放碗筷，吃饭很干净不浪费等等这些都会受到父母的逐步表扬，得以激励孩子的行为。