舌尖上的食堂（美食节目有哪些呢）

本文目录

• 美食节目有哪些呢
• 华北电力大学食堂水煮系列
• 守护学生舌尖上的安全，食堂该如何保证营养
• 那些你看过的美食节目你觉得怎样
• 继清华寝室后，清华食堂火了，舌尖上的清华到底是什么样的
• 吃食堂丨散文
• 舌尖上的同济食堂令人羡慕，盘点一下还有哪些“好吃”的大学食堂
• 舌尖上的淮高食堂——淮滨高中食堂系列报道（2）
• 经院风味

美食节目有哪些呢

吃是我大中华不可或缺的一部分，毕竟，中华的美食千千万，国外慕名而来的也不在少数，就连我们中华的英文名“CHINA”也可翻译为“吃那”，可见我国对美食有多么重视啦，那么我就讲一讲，让人欲罢不能的美食节目究竟有那些呢？ 《舌尖上的中国》，首当其冲的自然是这档众所周知的美食节目啦，这是中央电视台出品的美食记录片。全篇围绕的自然是我大中华舌尖上的美食喽，各地的有名小吃，围绕一个个简单的小人物，烹饪出独特的中华美食，爱好美食的吃货们一定不能错过这个节目！ 《人生一串》在bilibili播出，是国内首部围绕烧烤的美食节目，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主，被誉为另一版的“舌尖上的中国”，中国的“深夜食堂”，烧烤，大街小巷，随处可见，那么主题是围绕全国各地烧烤的“人生一串”，自然是很震撼，了解一下真正的“深夜食堂”，这档节目很下饭，我忠实劝告，吃饱再看 《拜托了冰箱》是一档明星美食脱口秀节目，由何炅和王嘉尔担当主持，每期都会有两个明星和自己的冰箱来到节目现场，畅聊美食，当然重点还是在冰箱里面的美食，每期都会有两个主厨根据冰箱食材进行创作美食，是一档搞笑类的美食节目，也是一部很不错的下饭综艺 《锋味》是一档大型户外美食真人秀节目，由谢霆锋主持和主厨，目前有三季，通篇围绕世界各地的美食，去往世界各地寻找食材，制作世界各地的知名美食，当然，第二季也是着重讲中华美食，喜欢世界各地美食的人一定不能错过这部下饭综艺 《中餐厅》有两季，听名字就知道肯定和中华美食有关，这是一档湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，由明星担当固定主持,合作经营一家位于世界某个国家某个城市的中餐厅，第一季是在泰国，第二季在法国，虽然文化差异不同，但美食的世界都是互通的，这档节目也很值得观看

华北电力大学食堂水煮系列

令人激动的食堂美食之旅，终于来到了三食堂一层，5号窗口晚间的水煮系列特色菜品，见色闻香就能让人胃口大开，欲知滋味如何，且看下面缓缓道来。

• 三食堂一层5号窗口

水煮肉片口感的独特来自烹饪的用心，先将猪肉切片，再通过腌制、水煮等多个步骤，最终呈现给我们一道香辣味浓、口感鲜嫩的佳肴。

水煮肉片的味道充分体现了川菜的魅力，辣椒和花椒的独特香气，令人尝之心动。

食堂为了照顾不同人的口味，减少了花椒的使用，鲜嫩可口的肉片，卧在肉片下的青菜，饱浸鲜香，二者相得益彰，进一步提升整道菜的美味度。

这份独属于晚间的快乐，三食堂一层邀您品尝，仅要12元一份，就能获得视觉味觉上的双重享受。

水煮鱼片,一分辣九分香，越吃越过瘾。雪白的巴沙鱼片，辅以酸爽的酸菜，最顶端点缀火红的辣椒、细碎的蒜末，再加上嫩绿的小葱，热油一泼，一份鲜香酸辣的酸菜鱼即成。

夹起一块鱼肉送入口中，一抿即化，变做鲜美的鱼糜入喉。酸菜轻嚼，溢出酸爽的菜汁，舌尖上炸起惊雷。

听师傅说，这本属于川菜，学校为了迎合大众口味，使整体的菜式不会十分呛人但又保留了原本风味。

若想感受舌尖盛宴，快来三食堂一号窗口品尝吧！单价15元一份，5号窗口晚餐有售！

看到这里，你还在犹豫什么呢？晚间的绝美滋味，想吃的同学不要错过哦~来三食堂一楼，与更多美味相遇，度过更多美好“食”光。

守护学生舌尖上的安全，食堂该如何保证营养

贵州省毕节市七星关区采取公开招投标的方式，选取优质企业对全区28个乡镇、639所学校的营养餐集中进行检测后统一配送，严格做到保质、保量、保安全，每天配送营养餐数量达20余万人次，守护学生“舌尖上的安全”。图为工人在朱昌镇食品工业园的“营养餐”原材料生产线上劳作。

贵州省毕节市七星关区采取公开招投标的方式，选取优质企业对全区28个乡镇、639所学校的营养餐集中进行检测后统一配送，严格做到保质、保量、保安全，每天配送营养餐数量达20余万人次，守护学生“舌尖上的安全”。图为工人在朱昌镇食品工业园的“营养餐”原材料生产线上劳作。

贵州省毕节市七星关区采取公开招投标的方式，选取优质企业对全区28个乡镇、639所学校的营养餐集中进行检测后统一配送，严格做到保质、保量、保安全，每天配送营养餐数量达20余万人次，守护学生“舌尖上的安全”。图为质量检测员在对“营养餐”留样样品进行检测。

贵州省毕节市七星关区采取公开招投标的方式，选取优质企业对全区28个乡镇、639所学校的营养餐集中进行检测后统一配送，严格做到保质、保量、保安全，每天配送营养餐数量达20余万人次，守护学生“舌尖上的安全”。图为学生在朱昌小学食堂取餐。

贵州省毕节市七星关区采取公开招投标的方式，选取优质企业对全区28个乡镇、639所学校的营养餐集中进行检测后统一配送，严格做到保质、保量、保安全，每天配送营养餐数量达20余万人次，守护学生“舌尖上的安全”。

那些你看过的美食节目你觉得怎样

关于中国 美食 的纪录片和电视节目其实非常的多。我这里推荐一个《寻味顺德》。这个纪录片是央视和佛山当地的电视台联合摄制的一个 美食 纪录片。可以说是舌尖上的顺德。它主要是通过 美食 ，然后讲了佛山顺德人的故事。

因为我觉得很多时候看 美食 其实看的也是一种文化，一种人们背后的一些工匠精神，还有对于 美食 和这种饭菜的一个态度，以及他们的一个生活观价值观。我们通过 美食 作为一个媒介，可以深入的了解他们的人文文化。

这个纪录片据说拍了一年多，他们走遍了也是顺德当地的大街小巷，拍摄的时间也达到了36000多分钟。最后他们剪辑了大概150分钟左右的《寻味顺德》。

这个纪录片其实主要想表达的就是在 美食 的传统中寻找前行的力量。因为顺德这个城市其实非常的会吃，人们对于吃也是非常的讲究。据说在顺德本地30个人里就会有一个职业厨师。

这个纪录片并没有特别长，一共就只有三集，第一集叫做乡土之源，第二集叫匠心独运，第三集叫美味相传。

看完你就会觉得在顺德真是太会吃了，而且就是人人都基本上是 美食 的一个传承者。而且这些 美食 都基本上藏在街头巷尾的一些小小馆子大排档酒楼里面。就是那种很接地气又很讲究的感觉。

除了《舌尖上的中国》，我都看过一下这些中国饮食文化的电视节目。简单的介绍几个看看怎样。

1.《人生一串》。这个 美食 记录片主要讲的是全国比较出名的特色烧烤、炸串、烤串等，每个地方都有不一样的烟火气，夜市里的繁华热闹，撸串喝酒，人文特色，市井文化等。

2.《蔚蓝的故乡》内蒙卫视的一套 美食 节目，介绍了内蒙古周边等各地特色小吃，制作过程，风土人情。

3.《陕西吃货》这款 美食 节目介绍了陕西的三秦大地，关中、陕南、陕北三地的特色小吃，地方名菜，饮食习惯和主要 美食 制作方法的解说等。

4.《寻味顺德》大运河上的 美食 之一，粤菜代表之一，厨师故乡之一，介绍了顺德传统名菜，传统文化，在 美食 中继承与发展的顺德菜。

5.《川味》，介绍了川菜里那些封藏多年的 美食 ，被人们津津乐道的 美食 ，节目给人呈现出一种别样的川菜文化。

6.《家乡的味道》、《秦味儿》、《深夜食堂》、《舌尖上的美味》《一面一世界》等等。

我最喜欢水果记录片《水果传》，分享给你！

这部纪录片的文案写得特别棒！每集三十四分钟左右，开篇的文案非常吸引，让我想去继续了解。“水果天生就是性感尤物，他们以蛊惑人心的香气，鲜嫩多汁的肉体，千方百计地诱惑着人们，他们攻城夺地，开疆辟土，一步步俘获了人们的心，赢得了全世界的追求和崇拜！”“引领我们上升它，宛若璀璨星球，眼下很人类的进化之路，千奇百怪的水果在触发味蕾的同时，也开启奇思妙想，他人们自然与宇宙的奥运为我们打开一扇通往世界的大门！”每集根据不同的主题，如旅行、诱惑、灵感等展开介绍。纪录片中涉及的水果种类非常丰富！

这个记录片里涵盖了好吃、好玩儿、好看、新奇、色彩斑斓等各种元素，记录了四季变迁进程中水果的的模样，还有果汁四溅的动态，视觉效果非常舒服。

这个记录片里涉及的版幅很大，但是又不会让人感觉杂乱，让人很期待接下来会是哪一种已知或未知的水果，连着刷完一季都不会觉得腻。现在第二季已经出来了！

总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地竹海，从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘，从四季变化，到城市繁华，故事设定在改革开放以后，四川 美食 蓬勃发展，许多人开始以烹饪 美食 为谋生手段，这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承，探秘，创新，用食物带来了一次次全新的味觉体验，也一次又一次颠覆着味蕾的感受。

，以谢霆锋为主的 美食 节目，它开创了结合真人秀、广告片、微电影于一体的新颖节目模式，堪称“电影级真人秀”，为了找寻明星大咖口中描述的 美食 ，谢霆锋上天下海，破风阻浪。和房祖名一起坐直升机，在浪漫的巴黎享受甜蜜下午茶，午夜的钟声敲响了赵薇和谢霆锋的神秘之约，和文章的街头自拍诠释着男人的友谊。除了主角谢霆锋外，还有赵薇、文章、房祖名等14位顶级大咖加盟节目。、

最美店长赵薇上线，邀上黄晓明搭档，多年好友《中餐厅》相见，并没见“两眼泪汪汪”，却是“互怼”根本停不下来;“上得了T台、下得了厨房”，星厨张亮不仅做菜一级棒，医疗急救样样强;抱着学习的态度前来开店，“厨房小白”周冬雨不识肉类调料“闹乌龙”;靳梦佳成洗碗界扛把子，连洗二百个碗不在话下

一直很喜欢看 美食 节目 ，不管是国内的还是国外的，只要有时间都会看。 美食 节目有很多，题材多样化， 寓教于乐 ，非常不错！最早接触到的 美食 节目是来自香港，它们有着各一的风格与特色，后期慢慢接触国内的比较多，现在挑几个看过的 美食 节目，介绍如下：

蔡澜是一位资深有名的 美食 家，这档节目主要介绍东南亚及中国内陆较有名气的酒楼及餐厅，通过品尝各式名菜，从中揭开菜品的秘技，边吃边点评，展示食物最真最好的一面。整档节目气氛轻松，笑声连绵，让人感觉到 美食 能带来快乐，多么美好愉悦。

它是香港翡翠台的一档专门介绍得奖名菜，发掘这些得奖 美食 背后的故事，还会教大家烹调方法，总结心得及经验，然后找出各种食材烹饪的解决方案。总体来说，整个氛围，从每道菜开始，展现给观众的是认真细致的做菜态度，让人感觉每道得奖名菜来自不易，但只要用心及坚持，总是有机会的。

由浙江卫视推出，以明星主厨谢霆锋主持的一档 美食 节目，每集都会邀请明星朋友到世界各地，边游玩边寻找 美食 原料，现场烹饪，把最新鲜的食材和做法呈现给大家。通过这档节目，让人了解到主厨是一位对 美食 执着又挑剔，具有一种用心做好每一道菜的匠心精神。

是中央电视台推出的属于 美食 类纪录片。第一次看到这个节目，有种耳目一新的感觉，画面细腻精美，拍摄场面浩大。每集介绍一道 美食 ，就是在介绍这道菜的主人翁背后的故事，情节动人，呈现出来的每道 美食 让人垂涎欲滴，念念不忘！间接展现了勤劳的中国人对美好生活的向往。

以上就是我这些年看过的 美食 节目，每个节目的题材和风格都不一样，但最终都是通过做菜来传递一个信息：做人如做菜，要用心、执着和坚持！

个人最喜欢的还是《舌尖上的中国》，既有中国传统文化习俗的介绍，又不无聊， 美食 拍的也很好，让人一看就有想吃的冲动，确实值得推荐

其他的就是《野生厨房》第二季，拍的都是当地的 美食 特色，做出的食物本身很不错，又宣传了当地的 美食 美景，文化，能很高的带动当地的经济，帮助老百姓的生活得到提高，这是尤为难得的，还有趣味性

很高兴回答你的问题。看过那些 美食 节目以后，可以学习很多不同的菜式，有些以前没有做过的菜，是看了 美食 节目之后，就觉得很心意，然后自己也可以去尝试做，同时也教会自己怎样做菜，怎样挑选食材。还有一些烹调的方法，反正 美食 节目我都会忍不住去看看，吸收一点经验。偷师学艺也好。

看过那些 美食 节目以后，可以学习很多不同的菜式，有些以前没有做过的菜，是看了 美食 节目之后，就觉得很新意，然后自己也可以去尝试做，同时也教会自己怎样做菜，怎样挑选食材。还有一些烹调的方法，反正 美食 节目我都会忍不住去看看，吸收一点经验，偷师学艺也好。 美食 哦，很有诱惑力的！

推荐:台湾很老的 美食 节目« 美食 大三通»，韩国罗英锡的«尹餐厅»系列，«三时三餐»系列

舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部 美食 类纪录片。

该节目主题围绕中国人对 美食 和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的 美食 生态。

该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力记录》栏目首播，于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季于2014年4月18日在央视综合频道播出。第三季于2018年2月19日在央视综合频道和纪录频道同步播出。

继清华寝室后，清华食堂火了，舌尖上的清华到底是什么样的

说到大学的食堂，相信再也没有比清华大学的食堂还好的了，因为清华大学食堂的饭菜的堪比饭店，在清华的试探只有你想不到的美食，就没有吃不到的美食，可以说这清华大学食堂就是一个美食王国，不管是什么美食都应有尽有，例如西餐、麻辣烫、快餐等种类多达几十种。据说清华大学食堂的厨师都是从五星级大酒店里面请来的，

所以这做菜的水平肯定也是差不了的，而且在清华里面不同的食堂都会有不一样的美食，估计大学四年都可能吃不遍的，关键是这么多的食物，价格也是非常便宜的，像图二的蒸菜只要五块钱，胃口小的女生搭配米饭一份就能管饱。盖码饭也是很多人推荐的必吃美食，一份不到十块钱的价格的，上面有很多肉、蔬菜和一个荷包蛋，看起来的真的是很不错的，而且还有配一碗汤。

如果跟同学一起吃饭的话，还可以去打菜的窗口买几个菜，然后跟同学一起吃，这样感觉就像是在饭店吃一样。清华大学作为一所综合性高效，学生来自五湖四海，当然饮食也是有各式各样的风味啦。看这简单的餐盘里，乳酪条，羊肉，还有面包和酸奶，虽然不多，但是营养均衡呀。三明治，汤还有面包很像欧美国家的快餐文化哦，不过说实话那个汤看上去还是蛮好吃的，好想去北京清华园尝尝。

看着卖相就知道很不错，色泽诱人，一个人两个小炒一碗米饭再来一包鲜奶，吃的就是这么接地气。很有妈妈炒菜的感觉哦。南方的同学们应该都比较喜欢嗦粉，砂锅粉更是一大特色。砂锅煮粉，放上一些小菜，待到煮熟时端着砂锅吃粉，既方便又不会显得很粗俗，本身砂锅就好像一件复古的艺术品。

吃食堂丨散文

文丨王徐洲 丨文姐

缺油水的肚子

现在对食堂吐槽的不少。常常和环境嘈杂，品种单调，没啥味道等联系在一起。对这样的认识我是坚定的反对者。我认为这是忽略了肚皮的需求和感受。我相信，像我这样年纪，经历过饥饿灾荒的人，一个肚子咕咕叫的人，看到食堂，闻到食堂饭菜的香味，是一种多么美好的享受和记忆。这种记忆甚至是刻骨铭心的。

在我68岁的生涯中，很不愿意回忆前20年的日子。特别是对食物的回忆。只记得，我上小学之前，最奢侈的就是早晨在被窝里醒来，摸枕头底下有一块我娘塞给我的玉米饼子。那只是比核桃稍大的一块，也就是一大口。自己舍不得大口吃掉，一次啃玉米粒大的一点。再往后，就想也不敢想了。三年自然灾害。饿殍遍地。野菜树皮都吃光了。我饿得头发都掉没了。伤心，不说了。

1963年以后，有了好转。但也是半饥半饱。而且吃的大都是红高粱和地瓜干。红高粱吃了就便秘，地瓜干同样很难下咽。那时最盼望能吃一顿掺一点豆子面的玉米饼子。常年吃不到点油水。不过年闻不到肉味。在这样的生活中我渐渐的长大了。

砸在头上的大馅饼

我20岁那一年，天上一个大馅饼突然掉到我的头上。那一天，我正在地里挖水渠，汗流浃背。生产队长对我说，你明天去体检，当工人。我开始不相信，因为队长经常和我开玩笑，我没当真。但这次队长不是开玩笑。就这样，我当了石油工人。

当石油工人是我梦寐以求的。因为我从小就知道他们的生活。油田开发初期我家里就住过石油队。

经过规定的程序后我被分配到了运输处二大队四中队。在供应处的南边。这个转变对我来说是太大了，这个过程的每一个细节至今我都记得清清楚楚。最令我忘不了的还是吃的第一顿饭。在中队长的带领下，我们几个新工人来到食堂司务长办公室，从会计那里买了饭票。

一进食堂，我就被那股饭菜的香味镇住了。当时的感觉就是现在能写几个字的我也形容不出来。一句话，就像是喝醉了一样。这是一种从来没有闻到过的香味。从鼻子里一下就沁进胃里，就好像吃进去了一样。

记得打饭的窗口前有块黑板，上面写着三种菜名。按价钱排的序。第一种是一角钱一份的萝卜粉条。第二种是一角五分的肉炒白菜。第三种是两角的肉炖粉皮。因为我已经好长时间没吃肉了，还有那满满的饭菜的香味，尽管很心疼还是忍不住买了一份肉炒白菜。还有三个白白的大馒头。平时，这种馒头只有过年才能吃到一点。那份菜分量很足，有四五片肉，最重要的是油很多，菜汤上面漂着满满的油花。我从没有吃过放这么多油的菜。这是我记忆中最香的一顿饭。

以后在杂七杂八的饭店和其他地方吃过很多花里胡哨的饭，没有哪一顿饭比得上这一顿。这顿饭吃得我晕晕乎乎的。回到宿舍，半天脑子调不过弯来，还像做梦一样，难道以后就光吃这样的饭了？不敢相信。但前前后后想了想，断定，我已经是一名石油工人了。以后就是吃这样的饭了。

更大的惊喜是在后面。我们这个食堂是第一司助食堂，是油田的标杆食堂。规定每周都要有至少一次油条，水饺等七八种当时是最好的饭。特别是经常有红烧肉，三角钱一份，足够一个人吃的。那时，对舌尖而言几乎每天都有惊喜。那个年代要吃好是很不容易的。

我们食堂好东西真不少。一次我偶然到了食堂的仓库，看到满满一屋子面粉，一袋一袋的从地面一直码到屋顶。这是我第一次见到有这么多面粉。更让我惊讶的是，另一个屋子里摆着十几个大缸，里面都是满满的猪大油。这可是最紧俏的东西。我们食堂竟然有这么多。以后知道。食堂管理员是一个有本事的人，他和潍坊肉联厂有关系。我们是运输单位，那个年代，车也是很紧俏的东西。互通有无，就有了我们食堂比较充足的猪肉和猪油。知道了食堂仓库有这么多东西后，感觉自己很富足，不用担心挨饿了。

我参加工作后每月有40元的工资，这在当时就是高收入了。和我一块参加工作一名同伴的爸爸担任公社书记，属科级干部，每月才35元的工资。我父亲的级别相对来说高一点，是行政17级，每月77元。两年后，我出徒，基本工资加特种车辆补贴，再加每月能拿到七八元的出车费，一月就有近70元的收入了。这相当于当地地方一个副处级的工资。

那时不像现在，没有买房买车买衣服等负担，就是吃。现在说的土豪，当时我就有种土豪的感觉。但我还是给自己定下了一个标准，每月最多15元的餐费。因为我当时三个弟弟一个妹妹都在上学，用钱的地方不少。这是个中等标准。这个标准能隔三差五吃一个比较硬的菜。所以吃的就算比较豪华了。现在想起来国家对我们石油工人不薄。

吃遍天下

我所在的四中队是负责给井队搬家的，就是把打完井的设备搬到新的井位。这就有了一个新的舌尖上的享受。就是在井队食堂吃饭。

当时我们运输处的饭票全油田的食堂都收。井队食堂也不例外。井队食堂通常有一两个炊事员。这炊事员来自天南地北。去到井队作业，就经常吃到不同地方风味的饭菜。尽管都是大锅饭大锅菜，但大部分都美味可口。并且常常有意想不到的惊喜。

我开的是一台英国考尔斯吊车，记得这大概是1975年左右，在河口一个井队吊装设备。中午说是吃粉蒸肉，要三角钱一份。当时最贵的红烧肉也就三角钱，这又是粉又是蒸的，感觉和肉没有多少联系。也能收三角？打上了一看，半饭盒，全是白白的裹了一层白面的肥肉条子。我立即就想，这些分量这些肉，三角钱不贵。

当吃了第一口，几乎就是惊呼了一声，太好吃了。当时我已经吃了很多的好东西了。舌尖上的功夫也是久经考验。但还是没有吃出为什么这么香。这是从来没有吃过的味道。吃了几片琢磨了一下才断定，这份肉竟是甜的。是放了很多的糖。这超出了我对肉食烹调方法的理解范围。

我相信这顿饭我能记一辈子，是一份留在舌尖是永恒的美味。原来这个井队是从武汉油田来的，都是湖北老乡。粉蒸肉是他们的家乡菜。像这样的惊喜经常的碰到。因为我们司机是吃遍全油田的。

舌尖上的豪横

吃食堂，我的舌尖也有很多特别豪横的记忆。大概是上世纪70年代中期。半夜队长把我叫起来，让我去黄河参加油建的作业，是通往齐鲁石化的管线出故障了，要抢修。

到现场后，安排我把车开到一艘船上，再去河中间作业。我一看，吓了一跳。船太小了。车重船轻很容易翻船。特别是上船的时候。车的前轮先压船，船一边吃重。就像要翻下去一样。当时是油田领导亲自现场指挥。油建公司的一个队长特别厉害。动员的时候是这样说的。设备掉河里立即更换设备。人死了就是烈士。因为这是关系到齐鲁石化的正常生产，是有国际影响的。不能让封资修看我们的笑话。

尽管动员的我热血沸腾，但看着翻滚的河水心里也很害怕。革命不拼命，要命有啥用。自己也没有表现出犹豫。那是冬天，我把棉衣棉裤都脱了。准备万一翻了船，如果自己能跳到河里还能游几步。尽管遇到了好几次惊险，但最终完成了任务。

天快亮的时候，我上了岸。这才感到饥肠辘辘。盼啥来啥。只见开来一辆嘎斯车，从上面抬下四个大苹果篓子。这种篓子能装60斤苹果。但里面装的不是苹果。是一篓子一个个的大烧鸡，一篓子炸鱼，还有两篓子馒头。车上还有一保温桶的稀饭。

这是我第一次见用这种容器装这种东西。第一次见到这么多整只的烧鸡，太养眼了。当时现场有50来个人。这是明摆着让我们这些人不用交饭票，更重要的是放开来吃。

都是些干重活的年轻人，都饥肠辘辘。都疲惫不堪。更重要的是刚从很危险的作业现场下来。面对着成堆的天下美味。接下来的场面就不用说了。我们都是把整只鸡吃进去的，还有鱼什么的。我反正是吃的很饱了。

也许是我干的活比较危险，吃完饭后，那个油田领导说，小王，坐我的车回去。领导坐的车是上海牌轿车，当时整个油田也没有几辆。我自己的吊车还在船上。这是我活到现在，第一次这么大的领导喊我。也是第一次坐卧车。

这顿饭什么味道不重要了。最重要的是饥肠辘辘的时候吃了最高档的食品。并且吃的酣畅淋漓，气壮山河。

永远忘不了食堂给我留下的那些美好的回忆。

作者简介：王徐洲，1952年出生。退休前为胜动集团职工，高级政工师。曾担任分厂厂长和党支部书记等职务。

舌尖上的同济食堂令人羡慕，盘点一下还有哪些“好吃”的大学食堂

北京语言大学，华东理工，武汉大学，上海师范的食堂饭菜口味都是不错的。

他乡求学虽是人生必经之事但也并非那么容易，这不仅意味着生活和精神上的独立，还有与陌生水土和饮食的较量。不管是只要排好队，饭声起，拿起饭勺就忍不住局部发抖的打饭姨，还是悄咪咪跑进米粒中滥竽充数的沙砾都曾经被吐槽过，甚至有些至尊版食堂的美食都被淹没掉了。

可能是考虑到未来的翻译官们都有些小资范儿，所以这里的菜品光从外形上来看就非常的精致，在透着田野稻香的米饭上面浇上一层汤汁浓郁的特色小炒隔着玻璃都会让人觉得口水直流，在烧烤架上拼了老命释放自我的大块羊肉离老远就用自己独特的香味招来了它的爱好者，各种口味，多样特色不仅做到了众口易调，还满足了学生们对隔岸家乡的思念，不仅好吃还很用心。

走进理工食堂满眼都是驾着两条大长腿快速行走的小哥哥，并且他们都是朝着同一个方向去的，不用怀疑，在这里能够大口吃上色泽浓郁，红白相宜，价格亲民的招牌红烧肉就是比看美女还香，甚至很多毕业后的职场男还要回来和学弟学妹们抢着买。对于陪伴书本到深夜的学生来说没有什么比早起一杯养生粥更实用的了，一粒粒燕麦犹如刚刚被风亲吻过而害羞掉落下来的梨花花瓣，经过长时间熬制的米汤不仅吸收了米粒的营养还融合了葡萄干的清香味，只需喝上一口就感觉所有的味蕾都得到了满足，困乏的大脑也倍有精神。

入目简洁高端的大气白色风，一排排摆放整齐按口味分类的菜品，兼具学习和吃饭功能的多用桌子，营养多元化价格优惠民的菜品基本上也只有武大食堂才能做的到了。在所有的菜品中要说口碑和口味都占得头筹的就要数水煮鱼了，油炸调料的香味，鱼肉的细腻鲜嫩，配菜的丰富，汤底的浓稠都给这道菜加分不少。

在厚厚的铁板上一个个排列紧密的生煎包正在承受着高温的烹制从而慢慢成熟变成学生们口中最为稀罕的美食，金黄渐变色的包子底，薄而面香十足的包子皮，肉量充足又多汁的馅料堪称人间美味。

舌尖上的淮高食堂——淮滨高中食堂系列报道（2）

在美丽的淮滨高中校园北端，有这样一栋两层楼，宽敞明亮的餐厅，一尘不染的厨房，科学精细的管理，各色的美味佳肴，时刻给人一种“家的味道和温馨！”，这就是淮滨高中的食堂。 淮滨高中食堂于2007年投入使用，食堂管理科学，各种设施齐全，能同时满足上万人的就餐需求，2012年5月被河南省教育厅授予“河南省中小学校一级食堂”。说到科学精细化的管理，淮滨高中食堂，在经过食材的验收、检测、留样等环节，确保了食品原料的安全性之后，对于生产过程的卫生要求近乎苛刻，下面就带领大家从员工的卫生要求、食材清洗和饭后餐具回收与清洗三个方面，感受食堂卫生的高标准、严要求。每天早晨，值班经理都要对食堂员工进行晨检，要求统一着装，进入食堂必须带口罩和手套，手清洗干净，不戴戒指，不留长指甲，不抽烟，手不能有破皮。食堂分别设有蔬菜清洗池和荤菜清洗池，餐肉、蔬果进入后厨前，均要经过多次清洗。在食品清洗区，我们看到了专用的荤菜池、蔬菜池。蔬菜的清洗有三大工序：浸泡—过水—清洗。一位负责蔬菜清洗的阿姨说：“我们先把蔬菜浸泡半小时，然后转到过水池过水，最后到清洗池用清水清洗。”每个环节都严格要求，保证食材的清洁卫生。与食品安全卫生息息相关的另外一个环节是——餐具的清洁、消毒与保存。新学期，学校进行全封闭管理，为了保证每个学生都能够顺利就餐，学校制定并实施了分时段就餐和学生饭后将餐盘送到收餐台等一系列措施，经过后勤服务中心和校团委的管理和引导，学生饭后都能够主动将餐具送到收餐车，既解决了饭后桌面餐盘过多的问题，方便了后续学生就餐，又能够使饭后餐盘很快进入洗消间，进行清洗、消毒等系列工作。饭后餐具经同学们送往收餐台后，很快被食堂工作人员转运到洗消间。走进淮高食堂的消洗间，这里有多个浸泡池、过水池和清洗池，另外，还有一台高科技的洗消一体机。用餐后的每个餐具都要经过浸泡、去残杂、清洗、进入洗碗机、消毒、烘干、转运、放入保洁柜备用等环节，然后才能使用。“学校舌尖上的安全重于泰山”，淮高食堂通过科学精细化的管理，严格高标准的要求，努力实现“让社会满意、家长放心、让学生吃的舒心，让教职工吃得放心！”的食堂目标。在此，真心的欢迎社会各界来食堂观察和体验，也虚心的接受各位的监督，你们的关心、理解和支持将是我们一路前行的强大动力！

经院风味

正所谓

“沧海一粟堂中味，人间三清园为魁

天上七品居天上，神州九华厅源长”

经院五座食堂的命名恰好是

“一、三、五、七、九”

匠心独运，心思巧妙

几分馋意滋润，再撒点色香味的灵魂

这便是经院美食

一粟堂

“春种一粒粟，秋收万颗子。”一粟堂一楼的早餐品种丰富，有热干面、炸酱面等各类面食，也有鸡蛋饼、糯米鸡等各类小食，美味又实惠，是经院东区的“早八人”们的不二之选。

“一日之计在于晨”，来到这里花几块钱便能吃上一顿早餐。热乎乎的食物进了胃，温暖又熨帖，也能让我们元气满满地去实现自己的学习、生活计划。

三清园

2022年九月，楚菜非遗产教融合示范基地落户三清园一楼。这里的四季美汤包、德华楼葱油拌面、孝感米酒等50种楚地非遗菜品小吃，为经院师生讲述“舌尖上的楚菜文化”。

非遗美食自进校以来，已经成为经院食堂的一大特色。舌尖上的美食，能让更多同学，在享受佳肴的过程中，了解楚菜背后的历史与典故，传承中华传统美食文化。

五味轩

“五味调和”是中华民族优秀传统饮食文化的经典表述。人的一生，无疑是酸、甜、苦、辣、咸的五味人生，由此得名。

原五味轩也称梁园会所，是由我校烹饪系主办的，被称为湖经最神秘的食堂。在这里任何一顿家常便饭经过大厨的手都被重新赋予了新的色彩。

如今枫苑旁正筹建一所新的食堂，将会被赋名为“五味轩”。

七品居

人的一生，除了品酸、甜、苦、辣、咸五味以外，还要品成功与失败，故命名为七品居。

它是学校面积最大的食堂，食品种类也十分丰富。配料齐全的石锅拌饭、鲜香十足的水煮鱼……饭、菜、酱料的味道会随着热腾腾的蒸气飘散开来，令人食指大动。

九华厅

“九”是数序中最大的一位数，华是光彩、光辉、华美、华丽、精华、才华的浓缩，寓意莘莘学子有美丽灿烂的人生。

九华厅干净敞亮、环境宜人，鸡公煲、小锅米线、铁板饭……各类美食一应俱全。尤其那铁板上的滑蛋外焦里嫩，吃进嘴里鲜香爽滑，再一筷子下去，幸福的滋味便从舌尖漾至心底。

时空永远封锁不住的

是食物的香味和内心的向往

虽然我们来自五湖四海

但是味道可以延续

记忆就会一直都在

愿我们都能把美食与爱装进口袋

且食草莓，且惜春光