夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉真的不热吗？夏至吃狗肉的典故

本文目录

• 夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉真的不热吗
• 夏至吃狗肉的典故
• 夏至吃狗肉荔枝
• 夏至吃狗肉的由来
• 夏至为什么要吃狗肉
• 为什么夏至吃狗肉
• 夏至吃狗肉是哪里的风俗
• 为什么夏至要吃狗肉
• 夏至为什么要吃狗肉呢

夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉真的不热吗

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夏至为什么要吃狗肉

饮食传统。

自古以来，传统饮食文化中就有夏至吃狗肉的说法，夏至后温度开始逐步提升，天象上出现昼长夜短的情况，古人认为这一天非常特殊，即使是吃像狗肉这么性热的食物也不会上火。

夏至吃狗肉的营养价值

狗肉中含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、碳水化合物以及视黄醇、肌酸、钙、锌等营养成分，食用狗肉有养胃、补血益气、强健筋骨的作用，是具有极佳滋补作用的食材。

夏至吃狗肉的由来

夏至吃狗肉是广东、广西一带的饮食传统，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，当地人们认为，只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好，这就是夏至吃狗肉的由来。

夏至吃狗肉真的不热吗

可以适量食用，过多食用会上火。

狗肉营养丰富，富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，夏至适当食用具有补益作用，但是性温助热，过多食用会增加身体中的燥热之气，容易引起内热上火，所以，夏至遵循传统习俗的时候也需要留心剂量，不宜贪嘴多食。

夏至吃狗肉的典故

民间认为，夏至时狗肉和荔子合着吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。另外，传统的岭南人认为夏至吃狗肉大补元气。据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

夏至吃狗肉荔枝

　　民间有一句俗话是“夏至狗，没路走”讲的是到了夏至人们开始狗肉食补，在这个期间很多狗都没路可以逃跑；除了吃狗肉之外还会吃荔枝。下面就跟随我一起深入了解一下夏至吃狗肉荔枝的民俗，希望大家喜欢，仅供参考。 　　夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。 　　民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。 　　但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。 　　对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。 　　唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。 　　而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。 　　而广西灵山县作为中国荔枝之乡。灵山荔枝种植历史悠久，品质优良。也会荔枝狗肉提供了便利条件。据灵山县志记载，荔枝种植始于唐朝，宋朝已有较大发展。全县荔枝种植面积60.5万亩，正常年份产量达5万吨，品种有灵山香荔、妃子笑、黑叶等35种，其中以三月红、妃子笑、黑叶的面积和产量最大。2012年1月，国家质检总局批准对灵山荔枝实施地理标志产品保护。 　　在宋朝，著名文学家苏东坡留下了脍炙人口的千古佳句。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。苏轼绍圣三年（1096），岭南两广一带在宋时为蛮荒之地，罪臣多被流放至此。迁客逐臣到这里，往往颇多哀怨嗟叹之辞，而东坡则不然，他在这首七绝中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌，同时还表达了他对岭南风物的热爱之情。 　　所以综上所述夏至在岭南地区吃狗肉荔枝是普片存在的美食。

夏至吃狗肉的由来

夏至是中国二十四节气中的一个重要节气，也是狗肉消费的高峰期。很多人都知道夏至吃狗肉的习俗，但对于它的由来却不是很清楚。据说，夏至时节阳气最旺，狗肉此时食用可以消暑益气。此外，夏历五月是狗的繁殖季节，夏至后就是狗肉品质的最佳时期。因此，夏至吃狗肉的习俗便在中国逐渐形成。但如今，随着文明的发展和公众意识的提高，越来越多的人开始反对吃狗肉，并呼吁保护动物，倡导健康的生活方式。因此，现在的夏至节仍在庆祝，但吃狗肉已不再受到普遍的欢迎。综合来看，夏至吃狗肉的由来源于古代的气学文化和民间传统习俗。但在现代社会，保护动物、推崇健康、文明消费等理念越来越受到人们的关注和推崇，因此已经越来越少人会庆祝夏至吃狗肉的习俗。

夏至为什么要吃狗肉

狗肉在秋冬之际是民间的大补，因为狗肉的属性燥热。但同时民间也广泛的存在着节气夏至吃狗肉的习俗，夏至为什么要吃狗肉?本文是懂视小编整理夏至为什么要吃狗肉的资料，仅供参考。夏至吃狗肉的原因1那边有句话我记得叫冬至鱼生夏至狗，据说这是春秋战国时候传下来的，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。当然这只是个说法，毕竟秦德公和秦始皇之间差着二十多代国君呢，所以也只是个说法，起码老秦目前没有夏至食狗肉的说法。而当初老秦征岭南距离秦德公的时间也是比较久远的。另外，夏日炎热，狗肉又温补，本来这样吃的话，会对身体不好。但据说夏至这一天是唯独例外的，吃狗肉对身体反而很有好处，但具体的关系和原理现在没人能说清楚。所以，只能按照传说来解释了但如果从实际角度出发来看，四月清明前后开始播种五谷，这时候无论是家畜还是野禽都正是刚刚进入繁殖期。只有狗这种动物，在家养的情况下可以无分发情期，能提前进入妊娠。那么你想，家畜此时正是繁殖期，而春季劳作强度又大，人们普遍会比较劳累，所以吃肉滋补一下是必须的。毕竟不是处处都有河流可以捕鱼……所以选择繁殖力较强的狗作为替代性肉食就成了一种必然。再加上以前越冬后，家中普遍不可能存有余粮，所以有了小狗后，自然会杀掉老的，因为养不起。至于放生……野狗繁殖力很强，澳洲野狗对本地生物链的破坏是举世公认的……这也算是劳动人民的智慧结晶了……至于猪羊，羊苦夏，岭南活不了，一般的品种会烂蹄子什么的。而猪，在明代引进番薯作为猪食之前，养猪并非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像现在这么大。那会养猪是各家养各家的，养一年到冬天才会杀掉，春天杀没肉……那会都是吃猪草的……你问问七八十岁的老人就知道了，所以狗就成了一种必然选择性的家畜，而非是看家护院之用。夏至吃狗肉的原因2夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。夏至吃狗肉防病还是上火夏至吃狗肉是岭南等众多粤语地区的习俗。民间有“冬至鱼，生夏至狗”，“夏至狗，没路走”，“狗肉滚三滚，神仙企吾(不)隐”的俚语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃;狗肉的香味，香浓诱人，连神仙也吸引过来。狗肉性本温热，大补元气，仅适宜秋冬季节食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外热加内热，对身体不利。但人们认为，夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会生发热气引起身体不适，反而会对身体有益。夏至吃狗肉的原因3从新石器时代开始中国人就食用狗肉。这种文化在古代东亚被广泛传播。佛教传到日本以前，日本人也吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方，中国北方认为狗肉是低等食物，不上正席。但是中国南方等许多地方还继续食用狗肉。朝鲜，越南也保存这种传统文化。在中国的传统文化中，有着许多关于狗肉的典故。比如"挂羊头，卖狗肉"等等，汉高祖刘邦的手下大将樊哙就曾经是一名狗肉贩子，而传统饮食中的"五畜"指的也是牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。中国明朝李时珍所著《本草纲目》中记载四种狗肉为主的药方。狗肉食用在东亚为最普遍，但在世界其他地区也有。狗肉的食用地域：夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的"专利"。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有"冬至鱼生夏至狗"之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。民间有"夏至狗，没路走"的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。"吃了夏至狗，西风绕道走"，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了"夏至狗肉"这一独特的民间饮食文化。唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按"狗为阳畜，能辟不祥"之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。"立夏日，吃补食"的民谣，也说明补食从立夏就开始了。中国烹食狗肉的历史由来已久，特别在南方特别又是在两广尤甚。狗肉不能和什么一起吃1、与绿豆相克，同食可胀破肚皮;2、与大蒜相克，同食助火;3、与茶相克：产生便秘;4、与姜相克，同食会腹痛;5、狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食;6、与鲤鱼相克，会产生对人不利的物质;7、与朱砂相克，同食会上火;8、与葱相克，助火;9、与黄鳝相克，会引起中毒。10、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。看了夏至为什么要吃狗肉的人还看了：1.为什么夏至吃狗肉2.夏至为什么多吃冷食3.雨水节气为什么要少吃羊肉狗肉4.冬至吃狗肉的由来5.朝鲜族为什么吃狗肉朝鲜族吃狗肉的理由6.雨水为什么要少吃羊肉狗肉7.冬天吃狗肉会不会上火

为什么夏至吃狗肉

　　为什么夏至吃狗肉?民间有夏至吃狗肉的习俗，说这天吃狗肉不上火，那么你了解为什么夏至吃狗肉吗?这个习俗的由来是什么?下面我为您介绍为什么夏至吃狗肉。

　　狗肉补身，能辟不祥

　　夏至吃狗肉，这可能与狗肉补身，能辟不祥的传说有关。据有关资料记载，战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。

　　“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是人们在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了粤桂“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

　　夏至吃狗肉的习俗流传至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”，“可以升官发财”;另一方面是因为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要收割和耕种，体力消耗非常大，吃狗肉能增强体力。狗肉属热性食物，所以现在不少人只是象征性地浅尝，许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。

　　夏至吃狗肉，其中包含一定的中医的养生学说。中医素有“春夏养阳，秋冬养阴”的`四季养生观念，也就是说，春夏两季气温逐渐升高，人们纷纷走出户外，活动量相对增大，腠理开泄，汗液增多，特别是夏季，暑气逼人，常常导致了阳气宣发太过，或者因为防暑降温而过度贪凉食冷而使内寒过甚，以至于体内阳气虚衰，所以适宜“春夏养阳”。

　　《别录》言狗肉“主安五藏，补绝伤”，《医林纂要》说它“补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝”。中医学认为，常食狗肉，对于脾肾之虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟及败疮久不收敛等症，很有裨益。

　　夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多“盲目进补”，以免引起消化不良等肠胃病。

　　哪些人不能吃狗肉?

　　狗肉是营养丰富的佳品，而且别有风味，但并非人人皆宜食用。哪些人不能吃狗肉呢?

　　1、肝炎患者忌食狗肉：肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。

　　2、脑血管病患者忌食狗肉：脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。此外，心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。

　　3、咯血病患者忌食狗肉：狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。

　　4、痢疾患者忌食狗肉：狗肉为温补性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助长大肠湿热之邪，加剧病情。

　　5、麻疹患者忌食狗肉：狗肉性温，食后易“发热动火，生痰发渴”。《本草纲目》中说：“热病后食之，杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。

　　6、口疮患者忌食狗肉：狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易“发热动火”。口疮患者食用后，助长内火，加重病情。

　　狗肉虽美，但不宜与鲤鱼、茶、大蒜、姜、绿豆、泥鳅等同食，狗肉与以上食物相克，会产生不利于人体吸收的物质，引起人体呕吐、腹胀、晕眩等各种不适。另外吃狗肉一定要煮熟，把狗肉中的寄生虫杀死，否则可能会引起消化、呼吸、循环系统等多种疾病。

　　民间典故

　　中国烹食狗肉的历史由来已久，特别在南方特别又是在两广尤甚。夏至吃狗肉是岭南一带人的专利。当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

　　唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

　　民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。

夏至吃狗肉是哪里的风俗

我是“两广”人士之一，夏至吃狗肉的习俗我还是比较熟悉的。夏至吃狗肉主要是我们“岭南”地区的风俗，具体是指广东、广西地区。下面就给大家介绍一下“岭南”地区夏至吃狗肉的风俗~~~

岭南地区夏至吃狗肉的习俗

夏至时节，中国一些地方有吃狗肉的习俗，尤其是岭南地区等众多粤语地区的习俗。

民间认为，夏至吃狗肉，可以祛邪补身、抵御瘟疫，强壮身体，加强身体抵抗力，抵抗疾风恶雨的入侵，减少生病的风险。“冬至鱼，生夏至狗”“夏至狗，没路走”“狗肉滚三滚，神仙企吾(不)隐”等都是岭南地区夏至吃狗肉的习俗说法，意思是夏至这天，许多狗被宰掉，没路可逃；狗肉的香味，香浓诱人，连神仙也吸引过来。

根据相关资料记载，夏至吃狗肉补身子的习俗，从古代就有了。

话说早在战国时期秦德公即位次年，夏季六月，天气非常炎热，瘟疫泛起横生。在这样如此难熬的日子里，如何确保百姓的安全，保证社会大平就成为了当朝者首要头疼解决的问题。在这样的状态下，秦德公想到“狗为阳畜，能辟不祥”之说，便按这样的说法下令要求群臣百姓杀狗避邪，正因为有这个美好的愿望，之后渐渐地变成了夏至杀狗吃肉的习俗，这个习俗便流传至今。

现如今，不少乡村，到了夏至都会杀狗来吃，还有些乡村搞个“夏至狗肉节”，其中以广西玉林市的“荔枝狗肉节”最闻名。玉林市民谚语：老牛怕冬至，老狗怕夏至，夏至狗荔枝酒，狗肉一大锅，招待亲朋好友。在广东吃狗肉，不得不说下粤西两个城市，他们是湛江、茂名市，虽然他们没有“夏至狗肉节”，但是，在湛江的雷州、遂溪、坡头、吴川、茂名的茂南、化州、高州很多乡镇圩市一年四季都有狗肉馆开档做买卖，生意红火。

除了岭南地区，还有其他个别地方也有夏至吃狗肉的习俗。狗肉各地方有自己的口味，也有自己的特色，更加有各人的爱好，有人喜欢吃狗肉，有人不喜欢吃狗肉，那个都是各人的自由，其他的人没有权利干涉，也没有必要干涉。因为这个真的不是一个节日，只是一个习俗，我们尊重文化习俗，仅此而已。特别特别要说明一点，夏至吃狗肉的习俗，吃的狗都不会是宠物狗或者是一些有特殊用途的名犬。

夏至节气的简介

夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。我国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。

夏至节气气候  　　

多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。

以上就是关于夏至吃狗肉习俗文化介绍，夏至节气简介、以及节气气候的知识介绍了，希望可以帮到大家哦~~

为什么夏至要吃狗肉

夏至吃狗肉的原因是:民间有“狗无路可走”的说法，意思是在这一天，很多狗被杀，无路可逃。民间说法是狗肉性温、补、热，只适合秋冬食用。但在夏至，这一天吃狗肉不会热，不会对身体造成不适，反而对身体有益。夏天吃狗肉和荔枝，是岭南人假借名义想吃的“专利”。广州粤语区和广西钦州、玉林等地区的人们，在夏至也非常爱吃狗肉和荔枝。据说夏至的时候狗肉和荔枝不能一起吃，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，所以夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续至今。夏至是二十四节气中的第十个节气。该节日定于每年公历6月21日至22日。夏季虽然阳光明媚，白天最长，但不一定是一年中最热的一天，所以地表附近的热量还在不断积累，没有达到最大值。高温、高湿、偶有雷阵雨是夏至后天气的特点。这一天过后，人们经常吃黥布凉汤、凉茶、酸梅汤等。为了避暑。

夏至为什么要吃狗肉呢

公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了 夏至 。马上又是一年的夏至节气了，说起这个节气，你们知道为什么要吃狗肉吗?下面是我为大家带来的有关夏至为什么要吃狗肉呢_夏至吃狗肉的由来，希望大家喜欢。

夏至为什么要吃狗肉

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。

夏至吃狗肉好吗

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸，性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力”。《本草纲目》中载“狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾”。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究也证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克、脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

不过这个“夏至吃狗肉”并不是人们从字面上理解的“到了夏至就开始大吃狗肉了”，而是作为性温的冬令食补品，到了夏季酷暑季节就不宜多吃了;而夏至乃夏天的开始，因而夏至这天即为冬季后吃狗肉的最后一天;过了夏至，就只好待到秋凉的季节才有吃狗肉的口福了。

夏至吃狗肉的注意事项

狗肉毕竟较温燥，所以虽然说夏至吃狗肉，但是也要适可而止，不要一次吃太多，以免引起消化不良及胃肠积热等疾病。另外，在吃狗肉的时候要注意，绿豆、大蒜、茶、生姜、朱砂、黄鳝、鲤鱼、赤小豆、咸菜、葵菜等食物与狗肉相克，不能与之同吃。

夏至吃狗肉的由来

中国烹食狗肉的历史由来已久，特别在南方特别又是在两广尤甚。夏至吃狗肉是岭南一带人的专利。当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食 文化 。

唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“ 立夏 日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

夏至 谚语

1、 芒种 忙忙栽，夏至谷怀胎。

2、夏至不雨天要旱。

3、 小满 谷，打满屋。

4、芒种落雨，端午涨水。

5、到了夏至节，锄头不能歇。

6、爱玩夏至日，爱眠 冬至 夜。

7、四月南风大麦黄，养蚕插秧两头忙。

8、爱玩夏至，爱眠冬至夜。

9、三耕六耙九锄田，一季庄稼抵一年。

10、夏至不起尘，起了尘，四十五天大黄风。

11、过了夏至节，夫妻各自歇。

12、芒种芒种，忙收忙种。

13、三月三的风、四月四的雨，麦子黄疸谷子秕。

14、芒种火烧天，夏至雨淋头。

15、夏至有雨，仓里有米。

16、耕地深又早，收成才得好。

17、夏至无雨三伏热， 处暑 难得十日阴。

18、种豆不怕早，麦后有雨赶快搞。

19、进入夏至六月天，黄金季节要抢先。

20、冬至一场风，夏至一场暴。

21、芒种不下雨，夏至十八河。

22、芒种西南风，夏至雨连天。

23、芒种不开镰，不过三五天。

24、小满不种花，种花不回家。

25、芒种雨涟涟，夏至火烧天。

26、夏至见春天，有雨到秋天。

27、夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎。

28、夏至无雨三伏热。

29、芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。

30、夏至东风摇，麦子水里捞。

31、夏至的，无处走。

32、芒种有雨，夏至晴天。

33、夏至无风三伏热。

34、夏至一场雨，一滴值千金。

35、日长长到夏至，日短短到冬至。

36、有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。

37、夏至三庚数头伏。

38、夏至食个荔，一年都无弊。

39、夏至东南风，十八天后大雨淋。

40、夏至响雷三伏冷，夏至无雨晒死人。

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