有机农产品是什么 和其他农产品有什么不同？有机农产品有哪些

本文目录

• 有机农产品是什么 和其他农产品有什么不同
• 有机农产品有哪些
• 绿色有机农产品的认证很难吗需要达到怎样的标准才能认证成功
• 根据安全性程度又将农产品分为无公害什么和有机三个档次
• 农产品质量认证有哪些
• 什么是有机农产品
• 有机农产品都包括什么
• 有机食品
• 无公害，绿色和有机农产品的区别

有机农产品是什么 和其他农产品有什么不同

有机农产品是一种纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业的原理、有机生产方法和标准生产加工而成，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农产品与其他农产品的区别，有以下3点：1.有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质和基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不对基因工程技术加以限制。2.有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。由于一些物质在环境中会残留相当一段时间，因此，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而对绿色和无污染的农产品来说，不存在土地转换周期。3.有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机农产品有哪些

有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品，也可称为“AA级绿色”。它的涵盖范围很广，包括蔬菜瓜果、食用菌类、药材、粮食作物、畜牧家禽、水产品、茶叶等种类。

绿色有机农产品的认证很难吗需要达到怎样的标准才能认证成功

有机农产品由国家认可的权威认证审核，明确提出有机化学申请办理，接纳后要经过三年对有关土壤层、气体、水、实际操作等检测测试，根据后才能称之为有机农产品，在三年环节中称之为过渡阶段，过渡阶段农业产品不认同有机食品，都不发送给资格证书、标示。无污染商品：广义的无公害食品包含有机农产品、绿色有机食品、当然产品等。除开有机农产品外，这类产品生产中容许限定、限种类、限时长地使用人造的安全生物农药、饲料、化肥、饲料添加物等。换句话说无污染产品是符合我国食品安全标准，确保人们对于食品质量最基本必须。

绿色食品是指产于优质生态环境保护、根据绿色食品标准生产制造、实施全过程质量管理并获得绿色食品标志使用权的安全性、优良初级农产品及产品类别。绿色食品认证依据的是国家农业部绿色有机食品国家标准。它生产过程中容许应用化肥和有机肥，可是检验标准比无污染要严格。绿色食品是指零污染、高品质、健康食品，经国家绿色有机食品发展中心认同，批准应用翠绿色食品商标的商品。

有机农产品就是指依据绿色农业标准，加工过程绝对禁止应用人造的化肥、有机肥、黑色素等化合物和选用对环境无害的方法生产制造、销售过程受专业认证组织全程监控，根据单独验证机构认证并颁发证书，售卖总产量受操纵的一类真真正正天然、高品味、高质量食品类。针对这三类商品，作为消费者，我们一般也很少去仔细熟悉，最主要的还是熟记它们标志。尤其是选购绿色有机食品或有机产品时，最好是到正规的销售市场去购买，并选择正规的创业企业生产的产品。

无公害食品就是指有毒物质操纵在安全容许范围内的农业产品。无公害食品只需原产地满足条件，生产制造合乎一定标准，商品合乎一定规范，验证合乎一定程序流程就可以了。无公害食品实际验证时候原产地评定和产品质量认证2个阶段。原产地评定由省级农牧业行政主管部门依据《无公害产品管理办法》实施；产品质量认证由现今农业农村部农产品质量安全核心承担实施。无公害食品的安全性质量标准规定合乎《无公害农产品（食品）标准》。

根据安全性程度又将农产品分为无公害什么和有机三个档次

根据安全性程度，农产品可以分为无公害、绿色食品和有机三个档次。

无公害农产品是指在生产过程中无使用任何有毒有害农药、化肥及其他化学物质，符合国家规定的环境保护要求。绿色食品是指在无公害基础上，还要求农产品在生产、加工、运输等各个环节都严格控制，确保产品的卫生安全。

有机农产品是指在绿色食品基础上，以有机肥料为主要营养源，采用有机种植技术和生产管理方法，不使用任何化学农药、化肥和转基因技术。总的来说，无公害、绿色食品和有机农产品都注重生态环境保护，提倡可持续发展，但在生产标准和监管方面存在一定区别。

无公害农产品是农业生产中逐渐形成的一种新的生产方式，其目的是实现对环境、生态、人体健康的最佳保护。

无公害农产品的生产过程需要严格执行环境保护的相关法律法规，禁止使用任何有毒有害农药、化肥及其他化学物质，确保产品的安全性。同时，无公害农产品的生产还要求使用科学合理的种植技术，提高生产效益，并通过监测、检测和追溯等手段保证产品品质。

绿色食品是在无公害基础上进一步提升的农产品质量标准。除了要求无公害农产品的生产要素外，绿色食品还对农产品的生产、加工、运输等环节进行了更加严格的控制。

绿色食品要求生产过程中充分利用自然资源，遵循自然生态规律，保护农作物的自然免疫力，通过合理的灌溉、施肥、病虫害防治等措施，减少对环境的破坏。此外，绿色食品还注重产品的卫生安全，要求生产企业建立健全的质量管理体系，保证产品的来源可追溯性和安全性。

有机农产品是农产品质量标准的最高级别，也是对农业生产方式的一种最高要求。有机农产品的生产要求相比无公害和绿色食品更加严格，不仅要求禁止使用任何化学农药、化肥和转基因技术，还要求主要使用有机肥料来满足作物生长的营养需求。

有机农产品的生产还要求采用有机种植技术和生产管理方法，遵循自然规律，保护土壤、水源和生态环境。同时，有机农产品要求具备独立的认证体系，通过第三方机构对农田、种植、加工等环节进行全程监控和审核，确保产品的质量和安全。

农产品质量认证有哪些

农产品质量认证有“三品一标”。具体如下：1、无公害农产品是指在生产过程中，使用的各种化肥、农药等有毒有害物质控制在一定范围内，农产品的健康度高于普通农产品；2、绿色食品是指按照绿色食品生产标准生产，由国家专门机构认证，可以使用绿色食品标识的农产品，分为A级和AA级两个技术等级；3、有机农产品是指在生产过程中不能使用任何人工合成的化肥、农药、调节剂、添加剂等化学物质，不允许有任何污染，经过专门机构认证取得使用标识农产品；4、农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。无公害农产品认证的意义：1、保障农产品质量安全农产品认证的重要作用之一，就是保证农产品质量安全。通过认证，可对农产品的产地环境、农业投入品、生产过程等进行质量控制，对生产过程中出现的质量安全隐患及时发现和纠正。这样更有利于保障农产品的质量安全；2、规范市场秩序、增强消费者信心通过无公害农产品认证，可以有效解决生产者和消费者之间的信息不对称问题，保证生产者向外界传达真实、准确的信息，建立起生产者和消费者之间的信任关系；3、提高农业生产和管理水平通过认证农业生产企业和生产者的标准化意识都会大幅度增强，主动采用农业标准生产技术的自觉性也会进一步增强。而认证的对象主要是农业生产企业，这也就要求企业必须按照产业化发展模式，建立企业、基地、农户紧密联结的机制；4、树立安全优质的农产品形象开展农产品认证，使生产者按照标准组织生产，保证产品的质量，这种方式逐步培育了生产者、消费者的品牌意识，从而有利于促进我国安全优质农产品品牌形象的树立。【法律依据】：《无公害农产品管理办法》第二十二条 申请无公害产品认证的单位或者个人（以下简称申请人），应当向认证机构提交书面申请，书面申请应当包括以下内容：（一）申请人的姓名（名称）、地址、电话号码；（二）产品品种、产地的区域范围和生产规模；（三）无公害农产品生产计划；（四）产地环境说明；（五）无公害农产品质量控制措施；（六）有关专业技术和管理人员的资质证明材料；（七）保证执行无公害农产品标准和规范的声明；（八）无公害农产品产地认定证书；（九）生产过程记录档案；（十）认证机构要求提交的其他材料。

什么是有机农产品

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。它的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源（化肥、农药、生产调节剂和添加剂等）影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机农产品与其他农产品的区别：（1）有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术；（2）有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求；（3）有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。

有机农产品都包括什么

有机农产品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

有机食品

有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机定义1939年，LordNorthbourne在《LooktotheLand》中提出了有机耕作的概念，意指整个农场作为一个整体的有机的组织，而相对的，化学耕作）则依靠了额外的施肥，而且，不能自给自足，也不是个有机的整体。1、有机的含义从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的。产品符合国际或国家有机食品要求和标准。并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGANICFOOD在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织的食品法典委员会将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称2、有机标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“ChinaOrganic”。绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。3、有机区分有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。有机农产品有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。判断标准1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。申请认证1、认证要求有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。①有机食品生产的基本要求：生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质。种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过。生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划。生产基地无水土流失及其他环境问题。作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染。从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外。生产全过程必须有完整的记录档案。②有机食品加工的基本要求：原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品。已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%。只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂。有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染。加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。2、有机认证标志有机产品包装上都印有各国有机认证机构的认证标志，您可以通过识别有机标志识别有机产品。3、认证难度有机食品认证新标准十分严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该标准还规定，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。另外，新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”，这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求“高得吓人”。4、相关法规国际有机农业和农产品的管理体系和法规主要分为3个层次：联合国层次、国际性非政府组织层次以及国家层次。联合国层次的有机农业和有机农产品标准尚属于建议性标准，是《食品法典》的一部分，是由联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)制定的。在整个标准的制定过程中，中国作为联合国的成员也参与了制定。具体内容包括了定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、收获、贸易和内部质量控制等内容。此外标准也具体的说明了有机农产品的检查、认证和授权体系。这个标准已为各个成员国制定有机农业标准提供了重要依据。但联合国有机农业标准能否成为强制性标准还不得而知，一旦其成为强制性标准，就会成为世贸组织仲裁有机农产品国际贸易的法律依据。发展优势1、价格比较：根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。2、无污染：食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。3、常规农业在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是：①通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善。②通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环。③较好地利用了周围生态系统的有机物质。④将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。有机食品不许使用化学农药据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。有机食品严限添加剂种类和用量有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。有机农业一般采取非化学方法防虫，比如薄荷、天然除虫菊（提取液）等天然驱虫剂，或石灰、硫磺等天然防虫物质，以及如苏云金杆菌等细菌、真菌防虫制剂。食品区别我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：1、是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。2、是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。3、是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。有机理由1、较为健康：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。2、味道较好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。3、避免疾病：密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。4、化学物质：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。5、生产过程：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。6、环境有利：有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。7、保护土壤：土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。8、价格合理：有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。食品鉴别首先看标签是否有英文“ORGANIC”字样，同时还应有中文“中国有机产品”字样。其次看图标，并注意有机产品和转换期食品的区别。对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样。有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样。如果是有机配料含量低于70%的加工产品，只能在产品成分表中注明某种配料为“有机”字样。购买方式1、网站购买：你试过在网上购买有机粮油、无公害蔬菜甚至肉蛋奶吗？只需click，click，click轻点几下电脑键盘，就有上百种琳琅满目的安全食材可供选购，足不出户也能货比三家，总能发现最低价格。下单后你要做的就是等着食材送货上门。优点是商品选择丰富且可以送货上门，缺点则是需要增加额外运费，并且不能动手挑选。2、农场直购：如果长期锁定有机食物，那么有机农场直购不失为一个好选择。以某知名有机农庄为例，每周送两次菜上门(每次3公斤)，全年的价格为7980元。既免去买菜烦恼，也能保障确切产地，且折合到每天的成本也仅21.8元。而且每年还有会员采摘活动，等于赠送免费农家乐出行。但问题是，有机农场除了米粮和蔬菜，一般不提供肉类，这就意味着还需要额外再采购鸡鸭鱼肉等荤菜，而且每周等送菜上门也是一大烦恼。3、超市及实体店：女人爱逛街是有理由的，哪怕不为占有，看着琳琅满目、堆砌整齐的商品都会心生满足感。同样，在包装精美、格调温馨的高档食品店或者超市进口商品区，在口腹暂未满足前，眼睛已经先享受了“鲜”声夺人的美妙。但问题是，算上店租和人员成本，这里的价格远远高于其他渠道，且没有女人愿意经常拎着5公斤装的大米和一篮子菜负重而归，所以购买粮油类产品未免心有余而“力”不足。发展情况中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。2005年，中国有机食品行业经中绿华夏认证的企业数量达416个，产品种类数量为1249个。产品国内销售额为37.1亿元，出口1.36亿美元。总认证面积达165.5万公顷，其中认证面积最高的是野生采集，69.59万公顷，其次是加工业63.82万公顷，渔业16.74万公顷，畜牧业9.07万公顷，种植业6.28万公顷。到2006年底，中绿华夏认证的企业数已达到601家（含转换期），产品数2647个，认证的面积共计264万公顷，产品实物总量211万吨，产品销售额61.7亿元，出口额1.6亿美元。认证企业数、认证面积、产品总量分别占全国的26%、50%、56%，发展速度和总量规模已位于国内有机认证行业之首。到2006年底，有机食品国内销售额达到56亿元，2007年市场规模已经达到61.7亿元，国内有机食品的生产企业达到2300多家。中国有机食品行业要发展政府要在政策、经济方面大力扶持，企业要抓住机遇，转变观念，发挥自身优势，切实解决有机食品生产技术的难题，开拓国内国际市场。在“十一五”期间，中国政府有关部门将按照“引导、规范、培育、监督”的职责定位，大力促进有机食品产业的发展。中国有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式，国家有关部门将加大扶植力度，制订产业发展规划。国内状况我国有机食品产业保持了较快的发展态势，已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大。我国已成为世界第四大有机食品消费大国。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间，农业基础雄厚，健康和环境观念在群众间逐渐加深，这是促进有机消费的强大动力。农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止2012年底，中绿华夏有机食品认证中心认证企业850家，产品实物总量195.5万吨，认证面积246.9万公顷，其中种植面积12.6万公顷，放牧面积60万公顷，水域面积24.9万公顷，野生采集面积149.4万公顷。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品;中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，追求纯天然、无污染的有机食品消费已经成为人们追求的一种时尚，特别是工业化国家的消费者对有机食品十分青睐。随着人民生活水平的提高以及对健康和环境保护的关注，有机食品消费市场也有着巨大的潜力。我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间。据中投顾问《2009-2012年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，预计2012年，全球有机食品市场规模将达到1000亿美元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加。2013年5月23至25日，第七届BioFachChina中国国际有机食品博览会将再次于上海国际展览中心拉开帷幕。展会将一如既往地追求高品质和高品位，走专业化、国际化轨道，力求为海内外品牌商家献上一场行业精英汇聚、商贸机会无限的饕餮盛宴。

无公害，绿色和有机农产品的区别

第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它食品没有如此严格的要求。

有机食品与绿色及无公害食品的显著区别在于：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素、防腐剂、香精等人工合成物质，绿色及无公害食品则可以有限度的使用这些物质。

因此有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育和产品加工储存等替代技术。

无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。

扩展资料：

一、农产品区别

1、有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

2、有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求。

3、有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。

二、有机特点

1、利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境；

2、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。

无公害农产品是对农产品的基本要求，严格地说，一般农产品都应达到这一要求。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品。