祭灶节的风俗有哪些（祭灶节的民间风俗）

本文目录

• 祭灶节的民间风俗
• 祭灶节的风俗有哪些
• 祭灶节习俗有哪些
• 祭灶都有什么风俗
• 祭灶有什么习俗
• 祭灶神的民风民俗
• 祭灶有哪些习俗

祭灶节的民间风俗

有些节日形成的朝代已不好考证，但总能从古籍中窥见它们的痕迹，从而了解古代人们是如何度过的，还能发现如今的习俗和以前的异同点。下面就来介绍一下年底的有关节令，看看其传统风俗有哪些特点，以及人们都是怎样形容的。

祭灶节的民间风俗

①祭灶：一般是在腊月二十三或二十四，黄昏过后摆上案桌，放入相关供品，然后点燃香，口中念念有词，待香燃尽，就意味着灶王上天汇报工作去了，送灶神的程序也完毕。

②分享美食：祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤等等，都是香脆甜蜜的食品。

③剪窗花贴对联：这是旧时常有的习俗，会剪成各种各样的小动物形状，还会挂上崭新的灯笼，然后换上新春联，寓意辞旧迎新，准备过大年了。

相关诗句有哪些

陆游：卜日家祭灶，牲肥酒香清。分胙虽薄少，要是邻里情。

佚名：时届腊月二十四，灶君朝天欲言事。酒糟涂灶醉司命，男儿酌献女儿避。

范成大：古傅腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

陈藻：昨日宰猪家祭灶，今宵洗豆俗为糜。燔柴夹水明如昼，截竹当阶爆御魑。

秦观：祭灶请邻聊复尔，卖刀买犊岂难哉。故人休说封侯事，归钓江天有旧台。

苏轼：北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膰吾。

陈造：一樽规度雪寒朝，小辍鸣弓抗射雕。未用军书送贴帼，故人祭灶有佳招。

有什么忌讳

不宜杀生：这一天虽然有祭祀，但很多都是摆素菜或是糖果、糕点等供品。即使需要肉菜也要提前准备，因为祭灶是喜庆的节日，不能杀小动物，鸡鸭鱼等都不可以。

不可讨债：虽然欠债还钱是硬道理，但是这一日就不要上门索要了，据说这样一整年都会在讨要钱财中度过，影响不利。

祭灶节的风俗有哪些

祭灶节的风俗有：祭灶、扫尘土、吃灶糖、洗浴、婚嫁等。祭灶节就是小年，是中国传统节日，源于古人拜火习俗。祭灶：腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后嘴甜，给这一家在玉帝面前说好话，清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。扫尘土：岁末扫尘的习俗在宋代已经形成，那时在除夕，明清时期一般集中在送灶神之后，民间说灶神上天，家中清扫无所顾忌。当然民间也有在送灶前清扫的，他们有着另外一种解释，说灶神画尘记善恶之事，准备以此为根据报告天帝，为了抹掉灶神的记录，于是在送灶前，人们将烟尘掸去。吃灶糖：因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。洗浴：大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。婚嫁：腊月二十三之后，各路神仙都回到天上。没有了诸神，民间认为百无禁忌，所以小年之后娶媳妇、嫁女儿都不用择良辰吉日，称为赶乱婚。

祭灶节习俗有哪些

我国自夏朝开始，就有了祭灶的习俗。祭灶节的风俗有吃饺子、吃灶糖、扫尘、贴对联、婚嫁等。祭灶节被视为过年的开端，在我国古代地位很高，古时候离家在外的人，都需在祭灶日前赶回家中团圆、祭灶，“民以食为天”，灶王爷被奉为一家之主，祭灶节的重要性也就不言而喻了。

传说灶王爷姓张名单，字子郭。他原来是一个富家子，娶得一个贤慧的女子为妻，后来贪新厌旧，遂弃妻续娶。第二任的妻子名叫李海棠，虽然长得貌美如花，但是好吃懒做、挥霍无度。李氏嫁入张家之后，不久就把张家的财产挥霍一空。她眼看张单的家境败落，不想跟着受苦，于是改嫁他人。

俗话说“屋漏偏逢连夜雨，船迟再遇顶头风”，张家有一天不幸遭逢祝融光顾，只见风助火势，火借风威，张家的大宅院顷刻之间烧成了灰烬。张单自此无家可归，每天露宿街头，伤心过度的他终日以泪洗面，以致双目失明，沦为乞丐。有一天，大约是午饭时分，他乞讨到一户人家，女主人布施给他好饭好菜。

他听口音似曾相识，便开言询问，原来施饭者正是多年前被他抛弃的前妻。张单顿觉一股血液朝头上涌，自感羞愧难当、无地自容。说时迟、那时快，只听“咚”的一声闷响，张单倾刻两眼翻白，撞死在炉灶面前。玉帝知悉了这件事，认为张单尚有羞愧悔过之心，知他良心未泯，加上念他以前亦做过不少的功德，遂封他为灶王，让他往后饮食无忧。

有关灶王的传说，早期先是有炎帝、祝融的故事，后来出现了许多不同的版本。例如道教的《经说》一书，就把灶王说成是一位女性老母，说她“管人住宅，十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书。”

民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。这便是祭灶节的来历。

1、吃饺子

祭灶节，民间讲究，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。

2、吃灶糖

古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。

口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

3、扫尘

扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。

4、贴对联

腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

5、婚嫁

过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

灶神简介

灶神，全衔是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨司命主”、“香厨妙供天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。

灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。

秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安。灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。

祭灶都有什么风俗

1、吃粘糕。每年的腊月二十三，山东的民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话了。所以有祭灶节吃粘糕的习俗。

2、吃饺子。北方吃饺子是很多节日的习俗，在祭灶节吃饺子是为了给灶王爷送行用的。北方有俗语，送行饺子，迎风的面。所以在这天用饺子给灶王送行。

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。

念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

祭灶有什么习俗

1、送灶

送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换取食物。

祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。中国民间还有“官三、民四、家五“的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。

2、年事准备

过了祭灶节，中国民间认为“神煞上天，百无禁忌”，婚娶也不用选日子，二十三日后至三十日前均可。因此，此时举行婚娶大礼者颇多。祭灶节后各家各户开始卫生大扫除，二十四日便称作“扫尘日”，洗澡理发，以“扫年”、“扫尘”，同时置办各种过年食品等。

祭灶神的民风民俗

1、送灶

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。

供毕，将贴了一年的“九天东厨司命灶君”神像与纸扎的马一起烧掉，祈求他在玉皇大帝面前多奏好事，保佑一家平安，“灶君封位口，四季无灾愁”。

2、填仓

全家老幼便一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐。进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，称“填仓”。

祭灶有哪些习俗

祭灶节的习俗有：祭灶祭灶节这天的首要任务和习俗就是祭灶啦!腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以，在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后，“嘴甜”，给这一家在玉帝面前说好话。清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。 扫尘(大扫除)既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。将家里里里外外都收拾干净，还要贴春联、年化，挂灯笼等等。剪窗花剪窗花这个是北方的主要习俗，因为北方气候比较干燥，窗花不容易被打湿，易于保存。婚假腊月二十三之后，各路神仙都回到天上。没有了诸神，民间认为“百无禁忌”。小年之后娶媳妇、嫁女儿都不用择良辰吉日，称为赶乱婚。剃头民间有句老话，“有钱没钱，剃头过年”。可见，在迎接新年到来的时候，自己也要收拾干净啊!祭灶节应该吃的东西：祭灶节最应该吃的食物就是灶糖。因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。此外，在祭灶节这天还应该吃饺子，民间有句谚语“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”，祭灶节的时候，吃饺子取“送行饺子迎风面”之意。