怎样做饮料营销？饮品店营销方案

本文目录

• 怎样做饮料营销
• 饮品店营销方案
• 东鹏饮料主要采取了哪些品牌推广方式
• 如何为推广饮料的销售
• 为什么饮料行业不适合饥饿营销
• 食品饮料行业如何利用软文营销做好品牌宣传
• 奶茶店营销策略
• 进口食品饮料如何做好互联网营销
• 关于王老吉营销策划书范文
• 奶茶营销策划书

怎样做饮料营销

首先饮料作为快消品，你必须对市场的特征有非常详细的了解。市场定位是你做好饮料营销的第一步，举两个例子：百事可乐在和可口可乐展开竞争之前，对自己产品的定位极为准确，以年轻、活力和运动成功赢得了年轻人的市场；又比如王老吉在营销之初一直以“怕上火喝王老吉”为口号，非常精准的定位到了下火的凉茶市场，而有些产品“醋爽”之类的之所以快速死掉，甚至无法给人形成任何印象，是因为它本身的定位非常模糊，消费者无法把产品本身和某样东西形成强关联。

关于营销执行层面，饮料的活动完全创新是不现实的，做到最好的也就是把合适的活动在适当的时间举办，作为快消品，饮料的营销要避免单独的销售，要找好合作伙伴实行“捆绑式”营销，此外广告植入和粉丝活动也是现在提升产品知名度，增加客户粘度的绝佳方法。

我个人是个非常爱喝饮料的人，饮料的口感直接影响到我以后的购买，所以好产品也是你营销的前提条件哦。

饮品店营销方案

开一个饮品店，可是怎么经营呢？

我们可以给消费者办卡，买够五十杯，赠送两杯。买够一百杯，赠送五杯。每周可举行优惠大酬宾活动，各种饮品一律八折销售。

令外，还可以为消费者办月卡，季度卡，年卡，可在逢节日时举行联欢会，猜猜猜等有意义的节目，来宣传我们的饮品。

饮品店促销活动方案

一、活动目的

1、加强品牌活力、年轻、时尚的形象;

2、加强对产品校园的宣传和推广

3、提高××饮料在校园内的销量，并开发新顾客。

二、活动对象

(1)所有在校学生他们都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识，追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得追求时尚，但不盲目跟随潮流。

(2)在校的教职工及家属他们的经济水平较高，会享受生活。

三、活动主题“吃、喝、玩”，乐在元旦!

(一)元旦传递卡

活动预热期间，公司在校园内发放1000张元旦祝福卡片，将此祝福卡片签上名字，送上您的祝福，传给他人。卡片上有3个签名，并在12月30日前送到校园内各个超市，凡是卡片上有签名的顾客，活动期间将免费获得一瓶饮料。执行时间：12月30号活动当天，逾期不给予。

(二)产品试喝确定部分产品以供试喝。使消费者对产品加强认知和产生好感，形成购买欲望。并可通过试喝了解消费者对产品的喜好。在试喝过程中可以调查消费者最喜爱的产品并做记录。执行时间：活动全过程

(三)抽奖参与条件：只要购买××饮料，无论什么口味，无论多少瓶，均可参与抽奖。

抽奖规则：1、每人只能抽一次。

东鹏饮料主要采取了哪些品牌推广方式

东鹏特饮在品牌推广方面采用了多种策略，包括但不限于以下几种：体育赛事营销：东鹏特饮赞助了多个体育赛事，如CEC汽车耐力赛、东鹏杯世界围棋公开赛等，通过在比赛现场设置展台、推广品牌，以及利用社交媒体平台宣传等方式，提高了品牌知名度和影响力。娱乐营销：东鹏特饮赞助了多部热门影视剧，如《老九门》、《爱情公寓》、《亲爱的热爱的》等，通过在剧中植入品牌广告、参与剧集宣传等方式，扩大了品牌在年轻消费者中的影响力。社交媒体营销：东鹏特饮积极运用抖音、B站等社交媒体平台，与年轻人群进行互动，分享产品口感和使用心得，增强品牌的年轻化形象。产品创新：东鹏特饮不断推出新产品，如东鹏0糖、东鹏大咖等，满足消费者在不同场景下的需求，提高品牌竞争力。广告营销：东鹏特饮在电视、广播、网络等多个媒介平台投放广告，提高了品牌曝光率和知名度。公益活动：东鹏特饮积极参与公益活动，如捐赠物资、支持志愿者等，彰显了企业的社会责任感，增强了品牌的美誉度。综上所述，东鹏特饮在品牌推广方面采用了多种策略，充分利用了各种渠道和资源，提高了品牌知名度和影响力，赢得了消费者的信任和喜爱。

如何为推广饮料的销售

推广饮料销售可以采取以下几个步骤：1. 定位目标消费者群体：了解目标消费者的年龄、性别、地域、消费习惯和偏好等信息，以便于制定有针对性的营销计划。2. 设计包装和品牌形象：设计符合目标消费者口味和偏好的产品包装和品牌形象，使其更具吸引力和辨识度，加强消费者购买欲望。3. 提供优惠促销活动：如限时特价，满减，赠送礼品等，以吸引消费者试购，增加销量。4. 加强渠道建设：与超市、便利店等零售商建立合作关系，提供良好的进货服务，同时在网络平台上展开推广，扩大销售渠道，提高产品知晓度和销售量。5. 建立良好的品牌口碑：积极收集消费者反馈，及时回应和解决问题，通过口碑宣传和社交媒体营销等方式，建立良好的品牌形象和声誉，提升消费者忠诚度。6. 推出新品或改进产品：更新产品品种或推出新品，满足消费者不同口味和需求，同时对现有产品进行改进和升级，提升产品质量和品牌竞争力。总之，为推广饮料的销售，需要从多个方面入手，制定全面的营销计划，并通过持续的市场调研和数据分析等手段，不断优化和调整策略，以实现最终目标。

为什么饮料行业不适合饥饿营销

因为饮料的产品种类多。饥饿营销是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。饮料的各类产品多，当其中一款饮料进行饥饿营销时，就会有另外一款饮料进行代替，而顾客们也会根据实际情况，选择一款性价比高的饮料，所以饮料行业不适合饥饿营销。

食品饮料行业如何利用软文营销做好品牌宣传

营销是系统性的问题，如果单说文案的营销方式，那么有以下几点建议，仅供参考。

1.深入的研究产品特性及受众人群，要保证真实，精准，有效。

2.建立内容矩阵，从多个方面，多个维度进行推广;例如：产品角度说产品本身，品牌角度阐述价值观，文化输出，消费者角度阐述情感及获利等等。

3.建立媒体介矩阵，在不同的媒介，推广不同的话题，根据平台特点设置主攻方向。

4.内容生产最好是递进式的关联内容，三篇左右形成一个群组，这样更能有效传播。

5.增加粉丝，评论，点赞互动，评论要回复，点赞要回访，关注要互关。

6.根据后台工具提供的数据分析来调整文案方向。比如：高传播的时间点，受众性别等。

奶茶店营销策略

奶茶店营销策略：广告营销、菜单营销、形象营销、饮品本身促销、活动营销。

1、广告营销：

在市场竞争激烈的局势下，“酒香不怕巷子深”已经成了过去式。广告作为营销的主要手段，其目的是扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场。所以商家必须找准时机，把握机会，将自己的竞争力显现出来。

广告媒介都有自己的特点，因此要根据自己制作广告的目的，选择适合自己需要的广告媒介。广告营销包括：电视广告、互联网广告、宣传单广告、户外广告、异业商店广告等。

2、菜单营销：

一份好的菜单必须符合当前市场的潮流，所以在经营时，必须密切注意市场的变化，了解产品销售趋势，据此对品种做出相应的调整。

即便是处于正常经营阶段，因不断变化的市场而影响销售结构的变化，内容也必须进行及时调整。所以，菜单制作完成并非表示此后就可以高枕无忧了，而应该随时留心客人的反应、顺应饮品风尚，并做进一步的菜单修正。

3、形象营销：

店面可以在logo的设计、店面主题的选择、装饰格调、布局、色彩灯饰等方面下功夫，也可起到促销的效果。

4、饮品本身促销：

饮品的展示是一种有效的推销形式，利用视觉效应，激起顾客的购买欲望和消费欲望，从而提高进店率。饮料的展示包括，原料展示推销，产品灯箱海报等。

如今的饮品销售不仅要看饮品口味，还要注重产品包装，故饮品店要吸引顾客到店消费，并使客人满意，不仅要有好的产品，还要进行相应的推销。

5、活动营销：

节日特殊推销活动。在一年的各种中外节日里，如春节、圣诞节、国庆节、情人节、中秋节等都可以举办各种季节性推销活动。这种推销可根据顾客在不同季节中的需求来计划。最常见的季节性推销是季度新品出现的时候进行宣传推销。

进口食品饮料如何做好互联网营销

对于朋友说的这个问题来解读分析：

一、首先对进口食品饮料分析：

1、对这些产品进行分类，然后弄明白产品的定位、定价、特点、差异化是什么;

2、分别对应国内同类产品是什么？

3、在国内销量好的是那些品类？

4、这些品类在那些平台有销售，他们的宣传和销售策略是什么？要去做市场调研，参考他们的方法和文案

5、目前都有那些公司运作，找出你与他们不同的优势，方便你后续发挥。而不是进入对方优势的领域。

6、在这个过程中找出其他的运作方式

7、以上所有环节进行数据表格分析，作规律汇总，为你判断做依据

二、宣传方面的情况：

通过以上的分析和整理，差不多已经知道自己要做哪些品类，主要做哪些品类，利润高的是哪些品类，现有国内其他公司是怎么运作的，你和他们的差别是什么，你相对而言的优势是什么，那么你就可以接下来做这些步骤：

1、优先选择你了解的同行公司，他们有效的方式手段，这是成熟的他们摸索出来的

2、根据你的产品定位类型，来选择匹配自媒体对应的客户群，比如说你的产品定位是在高端价位，对应的是白领以上的人群，那么你就要选择，符合这个群体定位的自媒体来进行合作；

3、宣传和销售不见得一定是来自于互联网，根据你的产品定位、目标客户群特点、效果等方面来判断、决定的；

4、如果自己没有任何相关的一些经验，建议选择一位专业业内人士来合作，会避免你走很多弯路；

关于王老吉营销策划书范文

关于王老吉营销策划书范文

王老吉营销策划书范文【1】

1. 网络营销环境分析

优势：

中国庞大的人口数量，为凉茶的发展壮大奠定了基础，没有额外的限制，价格适中，口味更是让大多数消费者满意，为普通大众均可消费的起，并且愿意消费。凉茶品牌众多，王老吉因其品牌名称独特而与其他品牌形成鲜明的区隔，在消费者的记忆中抢先占位，品牌名称也是产品创始人名称，创始人品称与品牌名称的无缝对接赋予品牌历史感和文化感，迎合了中国人讲意头的嗜好，从这点上看也就不难

解释王老吉为什么成为婚宴上不可缺少的品牌。

劣势：

学技术的创新，各式各样的饮料摆上货架，但凉茶仅限于局部地区（广东、浙南地区）。所以不容易被全国其他地区的消费者所接受，很多消费者分不清凉茶与饮料以及一般茶的区别，导致不愿尝试新鲜

事物。宣传推广凉茶的功效是一项迫在眉睫的事项。

2. 网络营销的目标

1、战略目标

红色王老吉是作为一个“功能饮料”，购买红色王老吉真实动机是用于“ 预防上火”；品牌定位——“预防上火的饮料”，其独特的价值在于  ——喝红色王老吉

能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。

2、营销目标

红色王老吉是在“饮料”行业中竞争，其竞争对手应是其他饮料；选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，进行宣传与销售，特别开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。

3、财务目标

扩大消费者的需求，迅速地拉动产品的销售。

3. 网络营销方案设计

（1）目前市场上的凉茶品牌

王老吉：味道比较适中，感觉蛮适合大众口味

吉吉高：感觉 味道最浓

和其正：感觉糖份最多

品牌定位的关键是寻找一个个性鲜明、独特，有区别于竞争对手且要和消费者

利益需求的差异化品牌诉求点。

做一个品牌的开创者，而不是跟随着，来讲至关重要，因为消费者很容

易警后进入市场的跟随品牌视为模仿秀，而低估其价值。

作为市场领导者牢牢占据主体地位

4.策略方案的实施

一、营销目标

重塑红色王老吉的品牌形象，突出红色王老吉独特的价值，为品牌建立起独特而长期的定位——真正建立起品牌。

二、营销活动的时间

1、各目标市场的开始时间 20XX年

2、营销活动的持续时间 20XX年------20XX年

3、营销活动的结束时间 20XX年

三、营销活动计划

1、主题活动计划

主要是通过广告进行正面的传播。

在电视媒体上，主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体，计划在2003年投入4000多万元。计划同年11月，再斥巨资购买了中央电视台2004年黄金广告时段。

在地面推广上，除了在传统渠道的pop广告外，配合餐饮新渠道的开拓，为餐饮渠道设计布置了大量的终端物料，如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于接受的实用物品，免费赠送等。在传播内容选择上，将产品包装作为主要视觉元素  ,广告文案与策划，集中宣传一个信息：“怕上火，喝王老吉”。餐饮场所的现场提示，要配合电视广告。

2、派生活动计划

主要是围绕“怕上火，喝王老吉”这一主题，进行各类的促销活动。

公司应举行“炎夏消暑王老吉，绿水青山任我行”刮刮卡活动。消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样，可获得当地避暑胜地门票两张，并可在当地度假村免费住宿2天。

同时，在针对中间商的促销活动中，公司除了继续巩固传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外，还应该推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。

5.策划方案的效果评测  王老吉的成功案例至今还在为很多营销人津津乐道，从天涯论坛上一篇“喝垮王老吉”帖子引发了对王老吉的聚焦，汶川大地震中一个亿的捐款一下让王老吉成为民族英雄，迅速红遍全国，打开销量，延续至后来自由女神像前游船事件，让王老吉的品牌形象得到了最快的提升和巩固。而同样的一个亿，却让王石和万科陷入危机门，在消费者心中大打折扣。这就是网络传播和中国近3亿网民的力量。所谓“得民心者的天下”，因此不管是网络营销还是公关活动，尊重消费者和民众的意愿，把握受众群体的心理显得尤为重要。网络为企业的公关传播提供了一个多样化的平台，企业在开发网络传播项目之前，也应该对消费者有一个动态性、延续性的了解，并在项目展开后实时进行民意监测，跟踪关注引导群体所发布的与企业、品牌及服务相关的信息并以坦诚的态度及时予以解决，以消费者能接受的方式做到“润物细无声”。

目前，网络媒体比较分散，而且存在不同形式，比如新闻、搜索、社区等等。可以说网络是一个信息的海洋，每天都有大量质量不一的信息充斥在网民眼前，企业想要从众多的信息中脱颖而出，受到受众的普遍关注，必须了解网络媒体的分布特征和传播规律，并由此进行有效的媒体组合，否则，容易陷入信息海洋。同时，在缺少“把关人”的网络世界，如何保持信息的可信度，如何使监测跟上，信息得到良好的反馈和循环也是企业需要思考的。首先我们要认清楚网络和公关的性质，尊重消费者和企业自身。现在有一些企业和个人在网络上对竞争对手进行诋毁、谩骂，这种做法是非常不可取的，不仅达不到预想的’效果，还有可能引起消费者的抵触。公关应该是在尊重事实的基础上选择一种大家

都喜爱并容易接受的方式通过合适的媒体和渠道将信息有效的传播给受众。只有尊重事实，尊重消费者的实际利益，传播才能得到大家的认可并取得良好的反馈，信息才能得到良性循环。

　　王老吉营销策划书范文【2】

王老吉凉茶是中国凉茶的领军品牌，是广东凉茶文化的代表。凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

一、营销环境分析

（一）、饮料市场概况

1、市场规模

饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。据有关数据显示，在1999年至2002年的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数果汁饮料。

2、市场构成

饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。

3、市场热点

功能性饮料将热卖饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。

（二）、营销环境分析的总结

1、劣势与威胁

（1）、最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。

（2）、品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。

（3）、品牌集中度：混合型果汁最高，水/茶饮料最低；

（4）、我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。

2、优势与机会

（1）、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱

（2）、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间

随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。

（3）、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会

不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。

3、重点问题

体现红色王老吉的独特价值，建立先进的品牌经营理念和规范的运作模式

二、消费者分析

1 、消费者的总体消费态势

（1）、有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的数量基本上没有变化，仅有少量消费者最近两年喝饮料的数量减少了，表明有近1/2的消费者喝饮料的数量在增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。

（2）、根据市场调查分析看出，喝功能性饮料的消费者越来越多，而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐减少。

2 、消费者行为分析

在影响饮料购买的众多因素中，“口味好”排名最高，比例超过50%以上。可见，口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要,美国健康部，包装对购买也有一定的吸引力。

三、产品分析

1、现有饮料产品分析

现有饮料产品的不足：

调查显示，现有饮料产品的不足主要有：1.产品太多，分不清好坏；2.共性太强,项目策划，个性太少；3品牌杂乱；4.营养成分缺乏；5.碳酸饮料太多；6.补充体力的饮料很少；  7.功能单一。

2、产品生命周期分析

各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期，市场空间仍然很大。现在很多地方的茶饮料消费还属于培育期，相信市场前景非常广阔。同时一些新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点，目前市场上这类饮料还没有主打产品，消费需求也呈现出明显的增长态势。

3、产品的品牌浅析

品牌格局日益多元，国外品牌以可口可乐和百事可乐为主，国内品牌以娃哈哈、康师傅、统一三大品牌为主。以茶饮料为例，康师傅、统一之后，娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中获得收益。品牌集中度在碳酸饮料和混合型果汁最高，而水/茶饮料最低。

四、企业竞争状况分析

1、企业在竞争中的地位

加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业，1995年推出第一罐红色罐装“王老吉”，1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。在取得“王老吉”的品牌经营权之后，其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。

2、企业的竞争对手

国内竞争对手：娃哈哈、康师傅、统一 、黄振龙凉茶等

国外竞争对手：可口可乐 百事可乐等

3、企业与竞争对手的比较

机会与威胁

机会：在研究消费者对竞争对手的看法中，发现红色王老吉的直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能，仅仅是间接的竞争者。

威胁：在两广以外，人们并没有凉茶的概念，而且，内地的消费者 “ 降火 ”  的需求已经被填补，大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。作凉茶困难重重，做饮料同样危机四伏。如果放眼到整个饮料行业，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。

优势与劣势

优势：在众多老字号凉茶中，以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称,印度。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

劣势：红色王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料。而在另一个主要销售区域浙南，消费者将“红色王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论，作为当地最畅销的产品，企业担心，红色王老吉可能会成为来去匆匆的时尚。

奶茶营销策划书

奶茶营销策划书

　　不经意间，一段时间的工作已经结束了，我们又将迎来新的希望，新的工作内容和目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。相信大家又在为写策划书犯愁了吧！以下是我收集整理的奶茶营销策划书，欢迎阅读与收藏。

　　一、简介

　　香飘飘食品有限公司创办于20xx年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。20xx年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于20xx年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。

　　二、市场分析

　　（一）环境分析：

　　固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：

　　1、竞争过于集中，产品差异化有限。

　　目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。

　　2、广告密集，营销手段单一。

　　目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是

　　一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的品质。行业有先入后入之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。

　　（二）竞争分析

　　奶茶行业竞争格局如下：

　　市场领导者——香飘飘

　　市场竞争者——优乐美

　　市场追随者——香约、妙恋等

　　市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等

　　针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：

　　香飘飘——奶茶第一品牌

　　优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势

　　香约——较前两者低端品牌

　　香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。

　　优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、平面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，近年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。

　　相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。

　　（三）SWOT分析

　　优势：

　　1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。

　　2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。

　　3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。

　　4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。

　　劣势：

　　1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。

　　2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布平台；优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。

　　3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。

　　机遇：

　　1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。

　　2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的’幽香和美味。

　　3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。

　　4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官，刺激消费者购买欲望。

　　威胁：

　　1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加

　　了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。

　　2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。

　　3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。

　　三、策划促销方案

　　1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。

　　2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。

　　3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附近举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。

　　4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。

　　四、总结

　　通过学习香飘飘的价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。近来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合

　　消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。

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