详解二十四节气——大寒？大寒节气的含义是什么

本文目录

• 详解二十四节气——大寒
• 大寒节气的含义是什么
• 大寒是什么节气
• 大寒节气介绍 大寒节气简单介绍
• 大寒节气是什么意思啊
• 大寒是什么时候
• 什么是大寒节气
• 大寒节气有哪些习俗
• 大寒是什么节气啊，有哪些习俗

详解二十四节气——大寒

每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”，也就是天气寒冷到极点的意思。大寒是二十四节气中的最后一个节气，此时天气虽然寒冷，但因为已经接近春天，所以反而没有小寒时那样酷寒的感觉。

同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内，同时小寒、大寒节气也是一年中雨水最少的时段。

大寒是全年同时也冬季的最后一个节气，此时天气虽然还处于最寒冷的时间段，但因为冬季即将结束，隐隐中已可感受到大地回春的迹象，是一年“运”、“气”回圈变化的开始，所以做好大寒时节的养生保健是非常重要的。

大寒的饮食应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食。食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。

大寒节气的含义是什么

大寒节气的含义是天气寒冷到极致。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，有“大寒迎年”的说法。斗指丑，太阳黄经达300°，于每年公历1月20日-21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，风大，低温。

根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气没有小寒冷；但对于南方大部地区来说，是在大寒节气最冷。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”其中第三候尤其能说明大寒的气温极低：此时，水域中的冰能一直冻到水中央，且又厚又结实。

大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。

气象变化：

大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在中国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。

中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。

大寒是什么节气

大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰年之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

大寒节气介绍 大寒节气简单介绍

1、大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经为300°；公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是一年中最冷的节气。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地区来说，却是在四九的时候最冷，因此大寒节气要比小寒节气更冷。 2、大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。在我国南方一些地方，特别是在农村，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如尾牙祭、祭灶和除夕等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。

大寒节气是什么意思啊

大寒节气是一年中最后一个节气，过来大寒也就快要过年了，因此民间有“过了大寒，又是一年”的说法。今天我们就来详细说说大寒节气的含义，还有大寒节气的习俗。如果你还不太清楚大寒三候是什么意思，也可以过来这里看看哦！大寒节气的含义 大寒三候是什么意思大寒节气的含义 大寒三候是什么意思大寒，顾名思义是天气寒冷到极点。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大…寒气之逆极，故谓大寒。”大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。本来，冬至时太阳直射南回归线，处在北半球的我国，白昼最短，黑夜最长，地面接受的光和热最少，天气应该最冷，但实际最冷却在冬至后的小寒、大寒节期间，即所谓“冷在三九”。这是因为，大寒节期间，虽然白昼比冬至节稍长些，但仍是日短夜长，太阳辐射到地面的热量，比地面向空中散发的少，所以气温继续下降，再加上此时从极地、西伯利亚、蒙古高原一带的寒潮频繁南下，不断侵袭我国广大地区，促进出现全年气温最低值。大寒三候是什么意思大寒物候我国古代将大寒分为三候：“初候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰集之类的征鸟，却正处于捕食能力最强的状态中，盘旋于空中到处寻觅食物，以补充身体的能量抵抗严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最坚强、最厚。另外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”。俗话说：“小寒大寒，冷成一团。”此时，像小寒一样也是我国广大地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不融，呈现出冰天雪地的严寒景色。大寒是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然依然寒冷，但由于是冬季即将结束之时。因此不会像大雪到冬至期间那样酷寒，隐中已可感受到大地回春的迹象。大寒习俗尾牙祭大寒按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。俗话有云，"大寒大寒，防风抵寒"。在大寒时节里，推荐大家吃些辛辣食品、红色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒;樱桃、枸杞、红枣、桂圆、银耳、山药、薏米、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、猪腰。大寒节气吃什么大寒节气吃什么红枣红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。糯米大寒节气，在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高，吃后全身会感觉比较暖和。而中医学更认为，糯米有补中益气之功，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。香菇香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓衰老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。羊肉羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收

大寒是什么时候

“小寒大寒，无风自寒“，大寒，是二十四节气的最后一个。公历1月20日或者21日，太阳到达黄经300°时，即为大寒。《授时通考·天时》引《三礼义宗》中述：“大寒为中者，上行于小寒，故谓之大，寒气之逆极，顾谓大寒。”大寒，意思就是天气寒冷到了极点。二十四节气起源于黄河流域。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法。

大寒节气小故事：传说古代有一个不学无术的富家公子，家中富有却什么也不干。每天只知道花天酒地吃喝玩乐，时间久了就把家里的产业吃光光了。没办法只好向亲戚们借钱度日。

时间久了，亲戚都被他借遍了。这年的正月初一这一天，这位败家子就想问舅舅要衣服去当，哪想到舅舅已经没啥可给得了，只剩身上的一件棉袄了。他没好意思再要。

到了二月，败家子心里还是惦记着舅舅的棉袄，可是舅舅说“二月二十八，冻死鸡和鸭”。结果还是没借。

到了三月，舅舅一句“三月三，冻死单身汉”打发了他。

四月了，天气转暖了，哪成想舅舅说了“四月二十，冻断树枝”。

到了五月，败家子又去了，舅舅回了他一句“吃了五月粽，寒衣不可送”。

六月份天气热了，舅舅又扔给他一句“人是不毛虫，单怕六月天的冷北风”。

七月天气很热了，败家子又找到了舅舅借棉袄。舅舅说“吃了七月半的饭，放牛儿子堤坡站”意思就是天气要冷了。

八月了，败家子又去找舅舅，舅舅说“八月十五雁门开，雁儿头上带霜来”开始下霜了。袄也不能借了。

小故事中每一句话透露出一个节气，寓意深刻。大寒是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然依然寒冷，但由于是冬季即将结束之时。隐约中有了春天的感觉。

延伸资料：

大寒迎年。指的是大寒开始到农历新年这段时间家家户户开始忙年了，各地民间会有一系列的活动，总的来说主要有十大风俗，“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”。所有的活动都是为了来年一个好彩头，体现了人们对美好生活的向往。

什么是大寒节气

大寒雪未消，闭户不能出。大寒是二十四个节气中最后一个节气，小寒大寒，冷成一团，那么，你知道，大寒节气的含义是什么吗？为了帮助大家了解大寒节气，特为大家准备了大寒节气的简介、特点和风俗，希望对大家有所帮助。大寒节气的含义是什么,大寒节气的特点和风俗简介　　大寒节气的含义　　大寒，顾名思义是天气寒冷到极点。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大…寒气之逆极，故谓大寒。”　　大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。本来，冬至时太阳直射南回归线，处在北半球的我国，白昼最短，黑夜最长，地面接受的光和热最少，天气应该最冷，但实际最冷却在冬至后的小寒、大寒节期间，即所谓“冷在三九”。　　大寒节气的特点　　大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。　　大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。

大寒节气有哪些习俗

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。也是一年中最冷的时候。此时冰天雪地，天寒地冻，天地间白茫茫一片。大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来，一元复始，步入充满希望的新生活。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。在漫长的岁月中，节气民俗感染着诗人，孕育出数不清的诗词歌赋，如宋朝诗人邵雍·《大寒吟》：“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。 清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。”前些日子飘落的雪还没有来得及化解消融，新下的大雪又封门闭户；长长的石阶覆盖着厚厚的白雪就像是银色的床铺一样，高高的屋檐垂挂的冰柱就像是倒悬的钟乳石一样。清冷的天上冬阳失去了温暖的辉光，肆虐的暴风却在狂怒地呼号；人们口中的舌头也仿佛被冻住了不能言语——怎一个“寒”字了得！一、大寒是一年最冷的时光大寒已经是一年中最后的时光了，天气越来越冷，冷到了极致之后，春天就在不远处等着我们，勃勃的生机已经在白雪覆盖的地下蕴藏。大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季节。梁朝崔灵恩撰《三礼义宗》云：“寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。二、大寒的习俗及养生祭送灶神常用的灶神联上往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。到了大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以示男女授受不亲。大寒迎年大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，大寒时节，人们已经为过年做准备——赶年集，买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。补养身体冬季寒冷的天气人易患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而在大寒节气里，除了寒冷外，空气更加干燥。加上室内采暖，居室内的湿度更低，更易诱发和加重各种呼吸道疾病。在饮食上，要清淡易消化、少食多餐、稀干搭配、荤素夹杂，以增加营养的均衡摄入，提高营养的吸收率。食物的选择以低脂肪、高蛋白、富含维生素和容易消化的饮食为主，如瘦肉、家禽、鱼、奶、豆制品及蔬菜、水果等。特别是寒冬里喝鸡汤真是一种享受，可繁可简，可贵可贱，鸡汤里加些豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，做成一盆热乎乎的汤，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。适当运动俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药。”冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种。可进行慢跑、打太极拳、练八段锦、打乒乓球、打羽毛球等体育锻炼，注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。室外活动不可起得太早，等日出后为好。运动前应做好暖身准备活动，运动的时间不宜过长，运动后要及时穿上外套，以免受寒。安心养性俗话说“暖身先暖心，心暖则身温。”人的心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身才能温暖，才能抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，平时可进行一些适宜的活动、娱乐来放松身心，使体内的气血和顺，不扰乱肌体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。早睡晚起大寒时节要顺应冬季闭藏的特性，应该早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。生活中，还得注意保暖。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，酷寒隆冬需保养好腿脚，每天入睡前可用温热水泡脚，以改善血液循环以及睡眠质量。同时，还要注意腹部保暖，防止腹部受寒，引发肠胃疾病。

大寒是什么节气啊，有哪些习俗

大寒是一年中雨水最少的时段。

大寒这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大寒，是天气寒冷到极点的意思。它是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。

由于中国幅员辽阔、南北跨度大，南北地区在气候上有很大的差异。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方一些沿海地区来说，最冷是在大寒节气。

大寒农事变化

由于中国南北地域跨度大，所以，同样的小寒节气，不同地域会有不同的生产农事。冬天的北方地区白茫茫一片，冰天雪地，基本上没办法种植作物。

大部分地区田间已经没有太多的农活，都进行歇冬。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段，在南方地区则要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，并做好防寒防冻、兴修水利等工作。

以上内容参考：百度百科-大寒