微笑服务培训（如何提升餐饮服务人员基本技能,以希尔顿酒店为例）
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如何提升餐饮服务人员基本技能,以希尔顿酒店为例
一、员工服务流程的培训与考核。二、希尔顿酒店最大的优势就是微笑服务。三、希尔顿在招聘员工的时候非常的严谨，选择认同企业文化会微笑的员工。希尔顿酒店对服务员的培训分为四个模块：一、企业文化培训。二、基本技能培训。三、服务理念培训。四、安全培训。在基本技能培训方面：一、熟知酒店经营的产品。二、服务流程培训。三、微笑服务培训——今天你微笑了吗？四、服务理念培训——以顾客为中心、在顾客最需要的时候出现、永远不要让客人尴尬。
微笑问好服务培训内容
微笑问好服务培训内容
各部门经理起模范带头作用，倡导微笑服务，引导员工开展“微笑服务”，提高整体服务质量；对员工实行“微笑管理”，营造轻松融洽的工作气氛，提高管理效率。以下是我整理的微笑问好服务培训内容，欢迎阅读了解。
培训内容：
（一）员工形象与企业形象的重要关联性；
（二）什么是微笑？ 微笑服务的内涵、要求；微笑服务对企业的重要意义（案例：希尔顿微笑服务）。
（三）如何训练微笑
（1）掌握笑的技巧：眼到、口到、心到、神到、情到。
（2）自然微笑法：试着对镜子说“E—”；轻轻浅笑减弱“E—”的程度；重复练习前两个动作。
（3）微笑的三结合：与眼睛的结合；与语言的结合；与身体的结合。
练习“眼神笑”。
（4）恰到好处的微笑的标准：表现谦恭，表现友好，表现真诚，表现适时，切忌表达过度。
（四）如何做好微笑服务？
A、首先解决对客户的感情的问题，只有有了真切的感情，才能用发自内心的微笑真诚为客户服务。
B、尊重每一个客户，一视同仁的服务态度，切忌差别待遇的行为。
C、调节自己的情绪，不要把不良的情绪带到工作中来。
D、提供超越客户期待的服务：
▲亲切以及热诚：给客户需要的；记住客户的姓名。
▲乐于助人：人有三急；多做不吃亏。
▲贴心的小事。
▲关心客户的生意，帮助客户的业务。
（五）维持微笑服务的秘诀：
（1）经常进行快乐的回忆，努力将自己的心情维持在最愉快状态；
（2）在工作的前一天，尽量保证充足的睡眠时间；
（3）受公司领导“笑容满面”的`影响；
（4）公司领导要时刻提醒自己“我的笑容对公司员工是否能够以愉快心情开展工作起决定作用”，以此来督促自己总是“笑容满面”。
（5）长时间的作业感到疲劳时，尤其应该提醒自己不要忘记微笑服务，可以抽空去洗手间用冷水洗脸，放松放松。
（6）即使是在非常繁忙混杂时期，也要尽量使自己放松，只有这样才能使自己微笑看起来轻松自在。
（六）管理人员如何推广微笑服务？
（1）以身作则，树立榜样；
（2）严格按照规章制度，督促员工进行微笑服务。
（3）提高员工对公司的忠诚度，使其热爱自己的团队，热爱公司，与公司荣辱与共。
（4）把微笑服务作为企业文化建设的一部分，必须长期抓、不松懈。
（七）推行微笑管理，让员工轻松工作。
（1）什么是微笑管理？（微笑管理=用微笑实施管理≠用微笑代替管理）
（2）微笑管理的作用：有助于建成所向无敌的高效团队，是一种能给企业直接带来经济效益的高效管理。
（3）微笑管理不仅是用微笑实施管理，而且还要对微笑本身进行管理：
A、把微笑管理作为一种不可逾越的企业基本管理规范，拟成管理制度，慎重颁布实施；
B、设置监督检查机构，对每个管理人员的管理行为进行检查。
（5）实施微笑管理的必要性：从管理者角度看；从员工角度看。
例举成功的微笑管理案例：美国企业家吉姆·丹尼尔。
（6）如何在企业内部实施微笑管理
A、管理者要做到言情一致；
B、以关心、帮助人的态度处理工作中的矛盾；
C、当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责；
D、管理者经常把微笑挂在脸上
E、让微笑传遍企业。
;三米微笑两米问候一米行动属于什么培训
企业微笑服务培训。根据查询相关公开信息显示，服务顾客的秘诀之一就是“三米微笑原则”。它是由沃尔玛百货有限公司的创始人山姆·沃尔顿先生传下来的，现在被用作企业微笑服务培训。
微笑服务培训的流程
1、心态调整 不可否认，很多窗口岗位的人员，不屑于“微笑服务”，是因为他们觉得认为做完工作就行，没有必要那么客气，甚至有人有“微笑服务”是低声下气、是“奴文 化”这种不健康心理。其实不然，微笑服务本身就是窗口人员的基本工作职责和内容。微笑服务，是自信、阳光、规范、亲和力的外在表现。如果没有这个意识，提 倡微笑服务必然只是个形式，不容易达到良好的效果。 2、规范的培训 规范培训是有效实施微笑服务的基础。培训中，不仅要让学员从思想意识上有所认知、认可，更要教给学员规范的、和学员实际工作岗位一致的操作规范、技巧和流程。既然是“流程”，很明显，仅仅培训“微笑”是远远不够的，还须有相关的配套服务行为。 3、规章制度配合 规章制度配合的目的，就是为了跟进、监督，实现有效的长期执行。不可否认，一个单位内部在没有形成一种文化和氛围之前，员工在执行制度时难免有一定惰 性。所谓“师傅领进门，修行在个人”，只是对于高度自律一族而言。如果培训后一切都听之任之，必然会出现“微笑走形”的情况。所以，这时候后期的监督管理 就非常重要。 4、其他细节配合 “微笑服务”是一种高附加值的、被认为有一定档次的服务规范。可以说，凡 是提倡“微笑服务”的窗口部门，必是有一定物质基础的行业或岗位。所以，既然要提倡微笑服务，就必然要有其他配合相跟进，比如上文提到的良好的工作环境和 硬件设施，还有窗口人员规范的服饰、妆容，一定的便民措施(比如座位、饮用水、老花镜、书写笔，有些行业的窗口还可以提供一些供人使用的查询工作等)。
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