《藕与莼菜》写作内容？读叶圣陶《藕与莼菜》

本文目录

• 《藕与莼菜》写作内容
• 读叶圣陶《藕与莼菜》
• 藕与莼菜原文
• 藕与莼菜主要内容越少越好
• 藕与莼菜好词好句摘抄
• 《藕与莼菜》主要内容概括怎么写
• 叶圣陶藕与莼菜主要内容
• 藕与莼菜这篇文章第三自然段在文中的作用是什么
• 藕与莼菜
• 叶圣陶散文《藕与莼菜》赏析

《藕与莼菜》写作内容

《藕与莼菜》主要写了作者儿时的美食，作者用精练的笔墨给人们描绘出的一幅图画里，一个个勤劳、淳朴、健美的男女藕农，用自己的辛劳，为人们奉献了“鲜嫩玉色的长节的藕”。

他们把这些藕放在家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，一濯再濯，使这些藕变得洁白，一口咬下去非常诱人。作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上。

最幸福的时光是过去的时光，最真挚的友谊是过去的友谊，最难得的情感是已成往事的情感，最让人留恋的美食是儿时的美食，这差不多是人皆有之的一种共同心理经验和情感体验。在此文中，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上。

扩展资料：

文作者用的是借物抒情、托物言志的写作手法，篇幅不长，却耐人寻味。一次喝酒小聚，吃着雪藕，“我”由此想到故乡的“藕”，自然又想到故乡的“莼菜”。

“藕”不贵，“莼菜”本身无味，但作者却牵挂着它们。所以牵挂它们其实是在牵挂故乡，牵挂故乡的人，作者以故的“物”寄托自己的情。

作者在运用了种种对比之后，终于将隐在心底深处的情感抒发出来：“向来不恋故乡的，想到这里，觉得故乡可爱极了”。

这里作者不是真的向来不恋故乡，这只是作者含蓄的说法，那么“故乡可爱极了”便有了依据。作者今日所迸发的思乡之情要比过去迸发的思乡之情强烈得多，过去自己的思乡之情显得苍白、无力。这就是作者对比写作手法的高超之处。

读叶圣陶《藕与莼菜》

与朋友吃饭，吃着雪白的藕片突然想到故乡卖藕的情景，从初秋雪藕上市一直到深秋时节，藕都是普通人家餐桌上的寻常菜肴。而今时空移转，藕俨然已成了珍品，市场上的藕除了被豪华公子硕富巨贾之家抢购去大半外，剩余小部分是要被放在水果铺与高级水果一起待价而沽的，不是寻常百姓轻易就能吃到的，且经过长途跋涉而来的藕已不复刚出水时那般脆爽可口，口感干涩柴渣难以下咽。 同是故乡特产，由藕又联想到莼菜，想到春天敞篷船载着满仓莼菜归来的景象，想起沉浮着嫩绿颜色、富有诗意的莼菜汤。 一片藕和一碗莼菜汤勾起对故乡的怀念，要问这突然深浓的情绪为何而来，那便是“因为故乡有所恋，而所恋又在故乡有，就萦系着不能割舍了”。 是故乡的人、故乡的景、故乡的物牵系着我们的心。

藕与莼菜原文

　　原文　　同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起健康的感觉；女的往往裹着白地青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种健康的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一再洗濯，所以这样洁白。仿佛他们以为这是供人品味的珍品，这是清晨的画境里的重要题材，倘若涂满污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。他们要稍稍休息的时候,就把竹担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴。过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了。这种情形差不多是平常的日课，要到叶落秋深的时候。 在这里上海，藕这东西几乎是珍品了。大概也是从我们的故乡运来的。但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在较大一点的水果铺里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专待善价而沽。至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。因此，除了仅有的一回。我们今年竟不曾吃过藕。 这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。削去皮的时候，刀锋过处，很不书爽利。切成片送入口里嚼着，有些儿甘味，但时没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。 想起了藕就联想到莼菜。在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷船，满舱盛着莼菜，是从太湖里捞来的。当然能得日餐一碗了。 而在这里上海又不然。非上馆子就难以吃到这东西。我们当然不上馆子，偶然有一两回去叨扰朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的时候，所以今年竟不曾吃过。直到最近，伯祥的杭州亲戚来了，送他几瓶装瓶的西湖莼菜，他送给我一瓶，我才算也尝了新了。 向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，就萦系着不能割舍了。譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡么？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。若无所牵系，更何所恋念？像我现在，偶然被藕与莼菜所牵系，所以就怀念起故乡来了。 所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。　　本段出处　　选自《叶圣陶集》（第五卷），江苏教育出版社1988年版。叶圣陶（1894～1988），现代作家、教育家、出版家、社会活动家。江苏苏州人。代表作品有长篇小说《倪焕之》，短篇小说《多收了三五斗》，童话集《稻草人》和《古代英雄的石像》等。

藕与莼菜主要内容越少越好

和朋友们一起喝酒，嚼雪片莲藕，突然思念故乡。

在上海这里，莲藕几乎是稀罕物。可能来自我们的家乡。但数量并不多，拥有那些服务豪华公子大肚大肚的帮佣三抢得最多；其余的卖到更高的水果店，在金山的芦松苹果中间，卖个好价钱。

这只是时间不是买来吃的，是邻居给我们吃的。他们不是自己买的，而是从亲戚那里买回来的。这棵藕已经远离家乡很久了，所以它不再像翡翠，而是布满了许多锈斑。

想到莲藕，想到水盾。在我的家乡，春天几乎每天都要吃水盾。水盾本身没有味道，都在好汤里。但那浅绿的色彩和浓郁的诗情，实在够淡得令人陶醉。在每条街旁的小河里，石码头的头，总有一两艘没有遮挡的小船，上面挂着装满从太湖捞来的大白菜的水盾。我当然可以一天吃一碗。

扩展资料：

《藕与莼菜》的全文朴素、简单、友好。作者不需要用华丽的文字，精巧的结构，诙谐的文风，就能唤起读者的思乡之情，怀旧之情。语言越亲和自然，就越令人印象深刻，给人以真诚的印象。

文章的开头因为喝藕吃藕而想起故乡，开头写得自然、朴实，为全文设定了一种简单、亲切的语气，这种情趣，用这种文风，给人与好友旧情，随口而谈的印象。

再次，“卓卓”“当他们想休息一下，用竹竿横在地上，和他们坐在上面，指令拣选随意采取招标莲藕以上莲藕，吞嚼解渴”，“卓”、“水平”和“坐”、“秩序”和“咀嚼”平时行动，一组简单的和诚实的，简单的农民从页面。

那“鲜嫩玉色长段的莲藕”，没有华丽的词藻流传，但已让人垂涎。叶圣陶的散文以写实为主，很少直接抒情，也很少直接表达作者的观点。

参考资料来源：百度百科-《藕与莼菜》

藕与莼菜好词好句摘抄

《藕与莼菜》好词好句摘抄如下：

一、好词

1、鲜嫩玉色

形容藕的颜色和质感，富有诗意和美感。

2、无味之味

形容莼菜虽然本身没有味道，却能给人一种清淡而醉人的感觉，巧妙地运用了反语的手法。

二、好句

1、他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。这句话用了排比和对偶的修辞手法，使语言简洁而有力，同时也描绘出了一幅生动的画面，让读者感受到故乡的风土人情。

2、所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。这句话是全文的点睛之笔，用了反复和对比的手法，深刻地表达了作者的思乡之情，也引发了读者的共鸣。

《藕与莼菜》的创作特点

1、选材新颖

作者没有选择常见的故乡的山水、风土、人情等，而是选择了故乡的两种特产——藕和莼菜，作为思乡的载体，既具有地方特色，又富有诗意，显示了作者的创造力和想象力。

2、结构巧妙

文章分为三部分，第一部分是引子，以“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了”开篇，引出主题，引发读者的兴趣；第二部分是主体，分别描写了故乡的藕和莼菜，以及与上海的对比，运用细节描写、联想和对比等手法，展现了故乡的美好和作者的情感。

第三部分是结尾，以“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了”收束，点明中心，回归主题，结构紧凑，层次清晰。

3、语言优美

文章的语言简洁明快，富有韵味，有些词句甚至达到了诗的境界，如“鲜嫩玉色的长节的藕”、“清晨的画境里的重要题材”、“无味之味真足令人心醉”等，给人以美的享受，同时也表达了作者的真挚的思乡之情。

《藕与莼菜》主要内容概括怎么写

《藕与莼菜》就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。

纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着他的思路，听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来，细细品味，那平实的一字一句才是作者真情的流露，使整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。

《藕与莼菜》主题思想：

这是一篇借物抒情的美文，最幸福的时光是过去的时光，最真挚的友谊是过去的友谊，最难得的情感是已成往事的情感，最让人留恋的美食是儿时的美食，这差不多是人皆有之的一种共同心理经验和情感体验。

在此文中，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，写了对故乡“藕与莼菜”的怀念，但是这里怀念的，不仅是莹白的玉节，清甘甜美的口感，而是随之而至的故乡的情味、故乡的声色。借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。

叶圣陶藕与莼菜主要内容

《藕与莼菜》就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。

在此文中，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，写了对故乡“藕与莼菜”的怀念，但是这里怀念的，不仅是莹白的玉节，清甘甜美的口感，而是随之而至的故乡的情味、故乡的声色。

纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着他的思路，听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来，细细品味，那平实的一字一句才是作者真情的流露，使整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。

扩展资料

《藕与莼菜》全文用语平实朴素，亲切自然。作者无须用华丽的言辞、精巧的结构、俏皮的文风，就可以撩动读者思乡、怀旧的情绪。语言越是亲切自然，便越能打动人，给读者留下精诚之至的印象。

文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，起笔自然，平实，为全文确立了朴实、亲切的基调，这种兴之所至，随物赋形的文风，给人以良朋话旧，任意而谈的印象。

又如“一濯再濯”“他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴”中，“濯”、“横”、“坐”、“拣择”、“嚼”等平时动作的描写，一群憨厚、质朴的农民跃然纸上。

那“鲜嫩玉色的长节的藕”，没有华丽辞藻铺陈，却早已让人垂涎。叶圣陶的散文以写实为主，很少直接抒情，也很少直接表明作者的观点。

藕与莼菜这篇文章第三自然段在文中的作用是什么

《藕与莼菜》这篇文章第三自然段在文中的作用是承上启下。

第三自然段内容：

在这里，藕这东西几乎是珍品了。大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了;其余的便要供在大一点的水果铺里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专待善价而沽。至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便是涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。

《藕与莼菜》是现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着他的思路，听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来，细细品味，那平实的一字一句才是作者真情的流露，使整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。

藕与莼菜

分类: 社会/文化 问题描述: 《藕与莼菜》的解析 解析: 立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。 藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。 我国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。其藕有〃雪藕〃之称，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有〃冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊〃之赞。湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而无渣。广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，就指名要尝贵县大红莲藕。现在，当地人还喜欢设〃全藕席〃招待客人。湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为〃水中之宝〃。杭州人则推崇西湖的藕，由于它 *** 如少女之臂，美其名曰〃西施臂〃。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕，江苏宝应的美人红，南京的大白花等。 藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。 藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。 藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效 莼菜 又名马蹄草、水荷叶、水葵、露葵或湖菜。它属睡莲科。莼菜属多年生宿根草本水生植物。它是国家一级重点保护野生植物，已濒危。它是珍贵的野生水生蔬菜，有清热解毒、利尿、消肿、防癌和抗癌等功效。 形态特征 花两性，须根系，主要分布在10厘米～15厘米以内的土层中。茎椭圆形，有发达通气组织，分地下匍匐茎和水中茎两种。地下匍匐茎多为白色，也有黄色或褐色，匍匐生长于水底泥中；水中茎细长，是地下茎节上丛生的不定根，分枝较多，秋末水中茎顶端形成粗壮、节间较短、绿色或淡红色的休眠芽。叶互生，初发叶片卷曲，有胶质物包裹，叶展平后呈现钝圆形，全缘，大都浮于水面。叶长15厘米左右、叶宽9厘米左右。叶面绿色，光滑，背面暗红色或仅叶缘及叶脉处为暗红色。叶柄长20厘米～30厘米，水深处可达1米。完全花，暗红色或淡绿色，萼片、花瓣各3片，子房上位，由伸长的花柄托出水面开放，受粉后花梗向下弯曲，花没入水中。果实近纺锤形，为聚合果，内含种子一二粒。种子卵圆形、黄色，长约4毫米、直径为3毫米左右。 生长环境 产中国，主要分布在我国黄河以南的湖泊、池塘和沼泽中，江苏、浙江、江西和湖南及西南各地均有。莼菜生长适温为20℃～30℃，水质清洁、土壤肥沃、水深20厘米～60厘米的水域中生长好，水面温度达40℃时生长缓慢，气温低于15℃时生长逐渐停止，同化产物向茎中贮运，休眠芽形成。遇霜冻则叶片和部分水中茎枯死，以地下茎和留存的水中茎越冬。

叶圣陶散文《藕与莼菜》赏析

叶圣陶的散文因文字平稳流畅、布局严谨有序而经常被选入中小学课本中，《藕与莼菜》就体现了这样的特点。下面是我收集整理的叶圣陶散文《藕与莼菜》赏析，希望对您有所帮助！

《藕与莼菜》

同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。在藕的家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。仿佛他们以为这是供人体味的高品的东西，这是清晨的图画里的重要题材，假若满涂污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴。过路的人便站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支。清淡的甘美的`滋味于是普遍于家家且人人了。这种情形，差不多是平常的日课，直要到叶落秋深的时候。

在这里，藕这东西几乎是珍品了。大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专善待价而沽。至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。

这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽。切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。

因为想起藕，又联想到莼菜。在故乡的春天，几乎天天吃莼菜，它本来没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉呢。在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷船，满舱盛着莼菜，是从太湖里去捞来的。像这样地取求很便，当然能得日餐一碗了。

而在这里又不然；非上馆子，就难以吃到这东西。我们当然不上馆子，偶然有一两回去扰朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的时候，所以今年竟不曾吃过。直到最近，伯祥的杭州亲戚来了，送他几瓶装瓶的西湖莼菜，他送我一瓶，我才算也尝了新了。

向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，便萦着系着不能离舍了。譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。若无所牵，更何所恋？像我现在，偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了。

所恋在那里，那里就是我们的故乡了。

赏析：

有些滋味无以言表，甘清爽口又余韵徐歇，是为至善，譬如佳藕与莼羹；有些思绪，似有还无又欲辨忘言，是为至纯，譬如初恋与乡情。

人生难免漂泊辗转。于是乡之于人，便渐渐淡而又淡，几乎淹没在生活的艰辛之中了。但“春蚕到死丝方尽”，乡之于人，却又如藕断而丝连，纵使相隔天涯，只要这根丝线被轻轻触碰，心便俶尔飞忽到乡之所在。皆因乡有亲人与爱友，童年与回忆。于是，这深浓的乡愁，便成了无味之味的游子最恋。

叶圣陶先生的散文《藕与莼菜》便充斥着这样一种似淡还浓的乡情。

何处无藕？何地无莼菜？但故乡的藕与莼菜确乎有着那么一种独特的韵味。

故乡的藕是随着新秋而来的，是伴着质朴、健美的乡亲而来的，是莹白如玉的珍品，也是遍及人家的常味。叶先生怀念的，便不仅是莹白的玉节，也不是清甘甜美的口感，而是随之而至的故乡的情味，故乡的声色，故乡的人……于是确乎成了珍品，在上海果品铺中身价百倍，代价而沽的故乡佳藕，便因少了这一份乡情而使人无从欣羡。于是从家乡辗转而来的藕节，虽已无形可赏，无味可品，却使叶先生忽而忆起故乡来。忆起故乡的人，故乡的景，故乡的情。

藕本是野蔌，而莼则是要盛在金瓯中慢慢品味的佳肴。在上海，莼菜是要上馆子才能享用得到的美食。而在故乡，它却是叶先生春日的家常便饭。盈满了诗情画意的莼菜，因故乡的清新、自由、质朴而亲切，令人心醉。

这一秋一春中饱含了叶先生对故乡的爱恋。

叶先生的故乡原是小镇，远比不了上海这样大都市的繁华。但故乡充满着自由与清新，充满着质朴与善良，充满着纯洁与诗意……这也是大都市的庸俗、污秽无法望其项背的。于是，故乡的佳偶离乡而变成脑满肠肥的阔绰子弟的新食，由爽口甘美如幼女到干涩枯瘠如乞丐，便使叶先生恋着故乡了。

人皆有情，物我相依。叶先生的乡愁，我们又何尝未有？远离亲朋，独在异地，莫说是故乡的佳味，便是偶尔飘忽于耳的一句乡音，也会让我泪盈于睫。

乡愁，是月圆之夜，游子杯中的残酒。未必浓烈，但却醉人；乡愁，是秋风起处的落叶，翩飞倦舞，却终压心怀；乡愁，是雪后初晴，泥上的鸿爪之痕，鸿已远去，心却随行……

乡愁，是王维笔下“遍插茱萸少一人”的遥忆；是王湾口中“归雁洛阳边”的怅惘；是流沙河床下曾鸣唱过的蟋蟀；是余光中泪眼中长长的海峡……

乡愁，是淡之又淡的一丝牵挂，是浓之又浓的一缕心魂；是心之所倚，是情之所牵，是魂之所系，是梦之所萦……

乡愁，是一曲无韵之歌，是一份无味之味的人间至情。