十分考究的扬州茶文化？求扬州茶馆的赏析，短一点的就可以了

本文目录

• 十分考究的扬州茶文化
• 求扬州茶馆的赏析，短一点的就可以了
• 剑三茶馆任务怎么做
• 扬州茶馆,短文的字里行间无不流露出作者对故乡的理解说说作者为什么要这样写
• 茶馆读书笔记怎么写
• 扬州茶馆的资料速求
• 扬州茶馆重点写了____,略写了____,概括文章主要内容
• 《扬州茶馆》全文急
• 剑三扬州茶馆在哪里

十分考究的扬州茶文化

在我们现在的社会上有着许多颜色的饮料，红色、蓝色各色各样都十分好看，看着好看却也是喝起来十分好喝。可在古代却是只有茶一种饮品，茶也是有着非常多讲究的。本期我就带你去扬州文化了解一下扬州茶。 扬州人喜欢喝茶，名闻遐迩，自今流传的“早上皮包水，晚上水包皮”，可见一斑。扬州人喜欢泡茶馆源远流长。清·李斗在《扬州画舫录》里有“吾乡茶肆甲于天下”之说，可见茶事之隆重。扬州的不少茶馆，可谓海内外知名。在扬州不仅是品茶，而且还可以品味各种精巧美味的茶点。每次到扬州，亲朋好友或同道总要拉我到茶馆去喝茶。 扬州城里的着名茶馆，首推富春茶社，凡是去扬州旅游的，很少不去富春茶社品味茶点的。因为名气太响，去的人也多，特别是假日，熙熙攘攘，人满为患，坐下来喝茶，一点闲情逸致都烟消云散了，这与茶客所持的淡远、恬静、超绝尘俗的心境相去甚远。加之富春茶社是在一个巷子里，地方局促，我的感觉倒好象是过去工厂的食堂一般。 扬州人喝茶，多数还是喝绿茶，本地绿杨春、龙井、旗枪，毛峰、碧螺春，喝乌龙茶、红茶的较少。除了几家老字号的茶社外，今天的扬州茶馆越开越多，仅西门大街这一片，就有竹西、明茗、留云、悠闲居等九家。生意最火的，首推竹西。与过去的茶馆相比，已有很大区别。成为扬州的一道新的风景线。 一家茶馆门前广告牌上有这么一句话——“上班时你到写字楼找我，下班后你到茶馆找我”。以往光顾茶馆的多为晨间，且茶客中长者占大多数，其中不乏风流雅士。说到茶，不仅能道出：“从来名士能品水，自古高僧善斗茶”的名句，而且能引出“茶神”唐人陆羽的好些语录。 今天的光顾者多为夜间，白领中青年为主，或西装领带，或一身休闲，揣着手机，就不一定讲究这些“茶道”了。他们喝茶，需要的是另一种的氛围，轻轻松松，自自在在。

求扬州茶馆的赏析，短一点的就可以了

以下是扬州茶馆的赏析：扬州作为中国传统文化的重要载体，其独特的茶馆文化也成为了当地一道亮丽的风景线。在扬州茶馆中，香气四溢的茶水与各式点心交相辉映，师傅们精湛的技艺给人们带来了独特的饮食体验。以《扬州茶馆》为例，作者通过对茶馆内点心制作过程的描写，展示了扬州茶馆的魅力与特色。文章开头通过对茶馆内顾客满满的场景进行侧面描写，巧妙地烘托出扬州茶馆的受欢迎程度和食物的美味。在描写茶馆师傅制作烫干丝的过程中，作者运用了一系列的动词，如切、浇、逼、抟、倒、搁等，生动形象地表现了茶馆师傅技艺高超、手脚麻利的特点。这种对食物制作的精细描绘，不仅展示了扬州茶馆的特色美食，同时也为读者带来了身临其境的感受。此外，通过与北平（北京）的菜对比，作者更突出了扬州茶馆的特色。这种对比不仅凸显了扬州茶馆美食的独特之处，也展示了扬州茶馆文化的地域性与传承性。总的来说，《扬州茶馆》是一篇生动形象的描写，让读者感受到了扬州茶馆的魅力。通过细腻的文笔，作者将扬州茶馆的文化、特色美食以及师傅们的精湛技艺完美地呈现在读者眼前。

剑三茶馆任务怎么做

在扬州主城接到茶馆任务，接到这个禅茶一味·凡，来到下图红点处。在河里，点击任务旁边的水桶图标，之后就可以看到进入了打水读条状态。读条结束后，任务就显示完成。

在长安·战乱或洛阳·战乱等90年代地图做茶馆任务，推荐在长安·战乱地图。找NPC赵云睿做任务，茶馆任务的10次小任务都有几率触发茶馆奇缘任务，并不是只有最后一次才能触发。

不一样的茶要对应不同的水旁边不是有水么在茶馆旁边可以找到各种桶和坛子，根据任务指示要用阳崖云泉来泡，所以我们找到阳崖云泉。

剑网3中扬州茶馆任务给客人喝茶任务，接到任务会给玩家一个道具茶叶，然后到茶馆后面有很多坛子罐子的地方，找到相应的泉水取一份。右击泉水然后左键点击茶叶，混合，得到一份沏好的茶。给需要的茶客，就可以。

首先在NPC【茶馆小童】处接取【品茗江湖·演星解谜】任务。找到旁边不远处的NPC【伍可韵】，并与之对话。在对话框中点击【我来破解你的难题】按钮。

扬州茶馆,短文的字里行间无不流露出作者对故乡的理解说说作者为什么要这样写

故都的秋 主要是表达作者对故乡的感情 主要是描写故乡的人与事 破屋中的所见所闻的描写体现了这一点 如果是写景文 重点写名胜还差不多 像小石潭记什么的 感情主要还是通过人和事来抒发的。因为亭台楼阁 这种景物比较的常见 缺乏新鲜感 而既然是故都 作者当然要抒发一下对时间流逝 物是人非的感慨 所以用破屋这种非常具有代表性的东西来衬托作者所要表达的这个情感 所以重点写破屋。《扬州茶馆》节选自朱自清先生1934年的文章《说扬州》。这篇文章我觉得朱自清先生只是想要介绍一下自己居住许久的扬州传统饮食文化和饮食背后渗透着的文化习俗，描述一下不管新老顾客对扬州茶馆都充满喜爱之情，扬州茶馆成了扬州人社交的重要场所，也使茶馆成了扬州最著名的所在。文中流露出他对故乡的了解、热爱和由衷的自豪。

茶馆读书笔记怎么写

茶馆读书笔记怎么写5篇

读完一本茶馆著作后，大家心中一定有很多感想，是时候抽出时间写写茶馆读书笔记了。下面是我为大家精心整理的茶馆读书笔记怎么写，希望对大家有所帮助。

茶馆读书笔记怎么写精选篇1

《茶馆》是老舍先生的剧作之一，我读了之后有很多的感想。

《茶馆》的故事发生在清朝末期的北京，那个时期非常混乱，军阀混战、敌寇入侵，裕泰茶馆里却是热热闹闹，那里聚集了三教九流、各行各业的人，掌柜王利发为了适应当时革命的浪潮，不断改良茶馆的经营，把茶馆开了下去，但最终还是被军阀霸占，成了他的歌舞厅，王利发便上吊自尽了。

茶馆本是给人歇脚、喝茶的地方，在《茶馆》中，它被描写成一个缩小的社会，提鸟笼的有钱人、卖蝈蝈的穷人、算命的先生、专横无理的士兵、奸诈狡猾的商人都聚集在这里，人物描写得非常生动，有正直善良的王利发、常四爷，也有奸诈狡猾的刘麻子、吴祥子等，他们之间的交流与冲突都体现了旧社会的封建与腐朽，就像常四爷的经典对白：“我爱咱们的国呀，可是谁爱我呀。”

当时的社会局势动荡，人民生活苦不堪言，茶馆里每天都有悲惨的事情发生，这让我体会到，我们能拥有现在美好的生活，非常不容易，裕泰茶馆里的那些人，不正是为这样的生活而奋斗的吗？既然如此，我们更应该珍惜这幸福时光、好好学习，成为祖国的栋梁。同时也要不停磨练自己，就像裕泰茶馆的改良一样，接受失败、知难而上，这样才会更上一层楼。

这篇剧作也让我体会到了那时人们的生活与工作是多么困难，谈国事谈多了就会掉脑袋，他们能坚持下来非常不容易，使我更佩服劳动人民的坚忍不拔，我要向他们学习。

茶馆读书笔记怎么写精选篇2

如果不是要急着赶回来开校务会，真想在这样一所有着百年历史积淀的学校多停留一会，那样的校门，那样的教学楼，让看惯了集聚众多时尚元素校园的我倍感惊喜。在浦东，“观澜”两个字的分量着实叫人不可小觑，因为这是一所有着悠久历史的名校。对我而言，更具有一份亲切感，因为这里有着我几位大学同学。借著名师基地班的学习机会，第一次踏进观澜，第一次走进观澜的课堂，带来的还真是一种与众不同的感受。

自打走出大学校门，便很少有机会遇见那些曾经的学伴，印象中的蒋欢欢，朴实、朴素，鼻梁上的那副眼镜，却时刻闪现出智慧的光芒。再见蒋欢欢，源于名师基地班，巧合的是，第一次的开班活动，我们同时作为新代表发言，多年不见，那份沉稳大气依然不变。今天走进欢欢的课堂，更是让我感受到一股清新之风，没有花里胡哨的摆设，没有细枝末节的繁琐，真实简单的课堂一如欢欢多年给我的感觉。

更加巧合的是，今年和欢欢同时执教四年级，这让我们久别之后又多了一个谈论的话题，两周一次的基地活动，也是我们交流教学心得的良机。今天，欢欢执教的是《扬州茶馆》，这节课我前几天刚刚教过，熟悉程度自然不言而喻。听了欢欢的课，不禁让我感触颇深。她从一个“馆”字的扩词起头，娓娓道来，听着她的课，我仿佛来到了扬州，端坐在热闹的茶馆中，咀嚼着甘旨的小吃。每一个细节都彰光鲜，可见欢欢扎实的基本功，以及对文本的熟谙于心。她让学生读课文第一末节，让学生找出直接写扬州茶馆的句子。其间有一个很大的亮点就是引读课文，如果不是对文本和预设的了然于心，底子做不到如许离开教案的引读。其后，她又以“扬州茶馆吃的花样最多”为切入点，让学生想扬州茶馆，有哪些小吃？学生答，她分门别类板书，让人一目了然三种茶点：零碎茶点；特色茶点；小笼点心。整个把书本读薄了。之中又有详略写法的渗入。

板书上的茶点历历在目，她又让学生按照本身的爱好选择本身想要品尝的茶点，其实是一个小组合作深切进修的过程。尽管是一个简单的分组，但确确实实地做到了按照学生的意愿来进修。经由小组进修，一道道小吃便在口中玩味，经由过程朗读、咀嚼，学生了解了茶馆中零碎儿的花腔繁多、烫干丝的建造邃密，以及小笼点心的甘旨可口，并感触感染语言巨匠朱自清的文字魅力和他的扬州情怀。不难发现，欢欢在教学中抓住关键动词，把“烫干丝”的过程有层次地复述清晰。她利用文本里呈现的两个分号，帮忙学生了解烫干丝分几步。学生在当真研读、思虑后，从分号的提醒中知道烫干丝分三步。她边指导边当令板书，学心理清了脉络，知道烫干丝需要三步——切丝、烫熟、调味。然后抓住关键动词，让学生读读课文找出动词，“切、切、放、浇、滗、拨、倒、搁”，再让学生小组合作读读课文，做做动作，了解烫干的过程。

欢欢的课，学生的表现也是一大亮点，听课之余，不禁和同伴议论起来，为什么学生那么智慧，老师的每一个要求都是那么心领神会？小到一个眼神，一次点头，一声鼓掌。那个上台表演烫干丝，不慎将盆子打翻，主动将桌子上的水迹擦去的小男孩更是博得了我们的阵阵赞叹。常常在想，究竟要交给学生什么，除了文化知识，这些文明习惯的培养不正是我们的课堂上所缺失的吗？

茶馆读书笔记怎么写精选篇3

茶馆，彼此说家常，谈山海经的地方。谁能想到它竟能折射出一大社会问题!除非具有独特视角的大师使它“活”起来，否则茶馆平庸无奇，永远不会有更深的意义。而那个人便是老舍，一位语言大师，他用其独特的视角和手法使整部剧本的语言绽放生命的炫彩。

老舍出生于一北京大杂院中，一户舒姓的满族贫民家。父亲是护军，母亲靠洗衣赚钱。父亲早逝之后，生活更为窘迫，但幸运之神眷顾了老舍。一为慈善家资助老舍上学，使他收到良好教育。在老舍自身的不懈努力下。他渐小有成就。在之后的创作过程中，而是的境遇更是深深影响着他。而《茶馆》之所以有“小中见大”的特色，与其是平民出身也有密切联系。

同样，老舍的手法也是独一无二的。其中最突出的一点便是全剧只有三幕，一幕一时段，干净、简洁，也十分容易表现剧情，从清末戊戌维新失败到民国初年北洋军阀割据时期再到政权覆灭前夕，与其说是时间变迁不如说是历史变迁。

老舍，无论您想传达予后人什么，至少《茶馆》让我们受益匪浅。我不能评说它的优劣，在如此剧你面前，我只有说声：“谢谢!谢谢您留予青少年如此宝贵的财富。”

茶馆读书笔记怎么写精选篇4

几乎所有人都说《茶馆》是一位成熟的剧作家的成功之作。

《茶馆》的故事全部发生在一个茶馆里。由一个茶馆，将半个世纪的时刻跨越，许多人物都被高度浓缩在茶馆之中，分别展示了清末、民初、政权在大陆结束前这三个年代的旧中国生活。

曹禺先生曾说，《茶馆》是“中国戏剧史上空前的范例”。因这剧本构思纵横开阔，既是大气魄大手笔，又有细部的白描，是老舍先生的独创。《茶馆》这三幕共占了五十年的时刻，这五十年中出了多少多少大变动，但是剧中只透过一个茶馆的小人物来反映，并没有正面叙述那些大事。这就是说，用这些小人物怎样活着和怎样死的，来说明那些年代的啼笑皆非的形形色色。

《茶馆》的成功在于语言的成功和他戏剧结构的巧妙，严密。语言：话剧全凭台词塑造人物，台词到为了，人物就活了；人物活了，全剧也就成功了。被誉为“语言大师”的老舍的的确确将语言功力发挥到及至。《茶馆》中每个人物的台词都设计的十分生动传神、赋予个性，同时有简洁凝练，意味深长。戏剧结构：全剧人物多，时刻跨越大，没有中心故事，老舍采用了四种手法结构该剧：其一是主要人物，从壮到老，贯穿全剧，这样，主要人物有了连贯与交代，故事虽松散却不至于说来说去，离题太远，不知所云。其二是次要人物父子相承；其三是每个人物都扮演他们自己的故事，同时又与各自所处时代密切关联，其四是无关紧要的人物一律招之即来，挥之即去，绝无赘笔。

从考察老舍个体生命的历史的角度看，《茶馆》是一个生活阅历与个体经验丰富的作家在新的历史情景中回望过去。半个多世纪的旧中国而写下的一部沉思之作，他沉淀着历史的教训，揭示了历史前行的趋势。

《茶馆》用的是一种典型的人像展览式的戏剧结构。他揭示了社会一角，展览了许多形形色色的人物的性格生活。《茶馆》从题材到文化内涵又回到了老舍所轻车熟路的老北京故事，是一部有往昔岁月和市井生活画面组合起来的社会风情大戏，这是老舍先生最擅长的。话剧《茶馆》具有强烈的社会批判精神。我国著名剧作家曹禺先生的《雷雨》就是一个典型的遵守“三一律的作品，而老舍先生的《茶馆》却打破了这规范。但这两个剧作同样取得了成功。有人评论说《茶馆》是一曲旧时代的葬歌，也是一曲挽歌，但是此刻我还不知其缘，待我细读。

茶馆读书笔记怎么写精选篇5

老舍先生创作《茶馆》时，是政治清明的好时候，他写出了了如此有力度的作品，读来令人回味。

《茶馆》叙述了清朝末年，民国初年，以及抗战结束的三个时期一家大茶馆的变迁，以此来表现19世纪末以后半个世纪中国的历史变迁。老舍除此之外还经历了新中国这一时期，他的这部文学作品可以说是对时代的总结从他的这种宏大叙事中能感受到老舍先生的将自身生活经历与所处的环境紧密联合起来，用自己的理解与感悟诠释这个年代的复杂悲凉，他的才思涌动，笔力雄厚可以被我们深深地所感知。

老舍先生对这篇文章的叙述动机，是来自于对建立现代民族国家的渴望，和对一个不公正社会的.憎恶。刘麻子之死就是一个印证。刘麻子是一个坏人，他却不是因为他做过的错事而得到应有的惩罚，而是被人冤枉了，说他是逃兵，顶着这样一个八竿子打不着的罪名，读到这儿，心里有种说不出的感觉，同情他吗，他是坏人，不值得同情；不同情他吗，可他确实是被冤枉的可怜人。仅这一幕就能让我们知道军阀一贯草菅人命的作风，即使是像刘麻子一样的坏人，也应该有自己的生命权，他被冤死，只能说明军阀更坏，这个社会充斥着巨大的不公。而庞太监之死，则又是另外一种基调，充满了悲凉哀悯的色调。曾经是大权在握的宫廷大太监，改了朝换了代，大权旁落，没了势力就面临着被狠心的侄子们活活饿死的局面。他有权势时，是做过些见不得人的事，却被亲近的人如此对待，可能在今天的我们心里感受并没有那么强烈，但如果把他放在现在，想象一下，一位老人，他心力憔悴了一生，却不能拥有活下去的权利，他是多么的可怜悲哀啊。在这个时代我们想着这是如何如何的绝情，但在当时，似乎并没有什么，乱世之中，黑暗的社会里，好像只有麻木的人心。所以，这样的社会里满是不公正，亦满是老舍先生对此深深地憎恶，他也渴望真正的现代新民族国家得以建立，从这人吃人的社会中逃离出来，把它击碎，让每个人真正得到幸福。

有人说，老舍这篇《茶馆》的结构方法是新旧社会对比，这也是他的历史观。有人认为，这种新旧社会的对比是是旧时代的中国与新中国的社会对比，有人说，老舍这篇《茶馆》的结构方法是新旧社会对比，这也是他的历史观。有人认为，这种新旧社会的对比是是旧时代的中国与新中国的社会对比，老舍写这篇文章是主要是想让年轻人珍惜新中国的来之不易。但我对这个说法却不苟同。我认为这里的新与旧是民国于清朝为新，而于新中国为旧，是一种从不间断的新旧社会的交替，没有人说这是真正新社会的完整呈现，没有人说这是人民最满意的时代，我们以后继续发展繁荣的社会于那时的心中来说才是真正的新。再者，这种新旧之比是反向的，社会制度一幕比一幕进步发展，但民生状况却一幕比一幕沉沦。常四爷的一句“我爱咱们的国呀，可是谁爱我呢？”深深地戳痛了无数为国奋斗抗争在第一线的爱国人士，他们对新社会新国家的理想抱负，在一次次被打击消灭，知道自己也绝望了，在他们心里，再“新”的社会也只是一个空架子，充斥的只是更多的虚幻与沉沦。不过也正是如此，才构成了这部剧如此的张力。

《茶馆》这部剧早已超越了对新中国的歌颂，而是用人的生存际遇与命运沉浮去写社会变革，历史变迁。读来总是令人深思，想着过去，现在与未来。

扬州茶馆的资料速求

　　扬州最著名的是茶馆；早上去下午去都是满满的。吃的花样最多。坐定了沏上茶，便有卖零碎的来兜揽，手臂上挽着一个黯病的柳条筐，筐子里摆满了一些小蒲包分放着瓜子花生炒盐豆之类。又有炒白果的，在担子上铁锅爆着白果，一片铲子的声音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。还有卖五香牛肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上；叫茶房拿点好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向卖零碎的买些白酒——扬州普通都喝白酒——喝着。这才叫茶房烫干些。北平现在吃干丝，都是所谓　　煮干丝；那是很浓的，当菜很好，当点心却未必合式。烫干丝先将一大块方的白豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里，用开水一浇，干丝便熟了；逼去了水，抟成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。烫干丝就是清得好，不妨碍你吃别的。接着该要小笼点心。北平淮扬馆子出卖的汤包，诚哉是好，在扬州却少见；那实在是淮阴的名字，扬州不该掠美。扬州的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的，笋肉馅儿的且不用说，最可口的是菜包子菜烧卖，还有　　干菜包子。菜选那最嫩的，剁成泥，加一点儿糖一点儿油，蒸得白生生的，热腾腾的，到口轻松地化去，留下一丝儿余味。干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。这么着每样吃点儿也并不太多。要是有饭局，还尽可以从容地去。但是要老资格的茶客才能这样有分寸；偶尔上一回茶馆的本地人外地人，却总忍不住狼吞虎咽，到了儿捧着肚子走出。　　扬州游览以水为主，以船为主，已另有文记过，此处从略。城里城外古迹很多，如“文选楼”，“天保城”，“雷塘”，“二十四桥”等，却很少人留意；大家常去的只是史可法的“梅花岭”罢了。倘若有相当的假期，邀上两三个人去寻幽访古倒有意思；自然，得带点花生米，五香牛肉，白酒。

扬州茶馆重点写了____,略写了____,概括文章主要内容

1、扬州茶馆重点写了（烫干丝和小笼点心），略写了（零碎茶点）。2、概括文章主要内容文章主要描写了当年扬州茶馆的零碎茶点、烫干丝和小笼点心等特色风情，在回忆中包含了作者对家乡的怀念和热爱。3、把描写烫干丝过程中表示动作的词语摘录下来，并说说自己的体会描写烫干丝过程中表示动作的词语：切、切、浇、滗、拨、倒、搁这些动词言之有序，清楚准确个人理解，愿对你有所帮助！

《扬州茶馆》全文急

　　《扬州茶馆》选自作者写于1934的文章《说扬州》　　说扬州　　在第十期上看到曹聚仁先生的《闲话扬州》，比那本出名的书有味多了。不过那本书将扬州说得太坏，曹先生又未免说得太好；也不是说得太好，他没有去过那里，所说的只是从诗赋中，历史上得来的印象。这些自然也是扬州的一面，不过已然过去，现在的扬州却不能再给我们那种美梦。　　自己从七岁到扬州，一住十三年，才出来念书。家里是客籍，父亲又是在外省当差事的时候多，所以与当地贤豪长者并无来往。他们的雅事，如访胜，吟诗，赌酒，书画名家，烹调佳味，我那时全没有份，也全不在行。因此虽住了那么多年，并不能做扬州通，是很遗憾的。记得的只是光复的时候，父亲正病着，让一个高等流氓凭了军政府的名字，敲了一竹杠；还有，在中学的几年里，眼见所谓“甩子团”横行无忌。“甩子”是扬州方言，有时候指那些“怯”的人，有时候指那些满不在乎的人。“甩子团”不用说是后一类；他们多数是绅宦家子弟，仗着家里或者“帮”里的势力，在各公共场所闹标劲，如看戏不买票，起哄等等，也有包揽词讼，调戏妇女的。更可怪的，大乡绅的仆人可以指挥警察区区长，可以大模大样招摇过市——这都是民国五六年的事，并非前清君主专制时代。自己当时血气方刚，看了一肚子气；可是人微言轻，也只好让那口气憋着罢了。　　从前扬州是个大地方，如曹先生那文所说；现在盐务不行了，简直就算个没“落儿”的小城。　　可是一般人还忘其所以地要气派，自以为美，几乎不知天多高地多厚。这真是所谓“夜郎自大”了。扬州人有“扬虚子”的名字；这个“虚子”有两种意思，一是大惊小怪，二是以少报多，总而言之，不离乎虚张声势的毛病。他们还有个“扬盘”的名字，譬如东西买贵了，人家可以笑话你是“扬盘”；又如店家价钱要的太贵，你可以诘问他，“把我当扬盘看么？”盘是捧出来给别人看的，正好形容耍气派的扬州人。又有所谓“商派”，讥笑那些仿效盐商的奢侈生活的人，那更是气派中之气派了。但是这里只就一般情形说，刻苦诚笃的君　　子自然也有；我所敬爱的朋友中，便不缺乏扬州人。　　提起扬州这地名，许多人想到的是出女人的地方。但是我长到那么大，从来不曾在街上见过一个出色的女人，也许那时女人还少出街吧？不过从前人所谓“出女人”，实在指姨太太与妓女而言；那个“出”字就和出羊毛，出苹果的“出”字一样。《陶庵梦忆》里有“扬州瘦马”一节，就记的这类事；但是我毫无所知。不过纳妾与狎妓的风气渐渐衰了，“出女人”那句话怕迟早会失掉意义的吧。　　另有许多人想，扬州是吃得好的地方。这个保你没错儿。北平寻常提到江苏菜，总想着是甜甜的腻腻的。现在有了淮扬菜，才知道江苏菜也有不甜的；但还以为油重，和山东菜的清淡不同。其实真正油重的是镇江菜，上桌子常教你腻得无可奈何。扬州菜若是让盐商家的厨子做起来，虽不到山东菜的清淡，却也滋润，利落，决不腻嘴腻舌。不但味道鲜美，颜色也清丽悦目。扬州又以面馆著名。好在汤味醇美，是所谓白汤，由种种出汤的东西如鸡鸭鱼肉等熬成，好在它的厚，和啖熊掌一般。也有清汤，就是一味鸡汤，倒并不出奇。内行的人　　吃面要“大煮”；普通将面挑在碗里，浇上汤，“大煮”是将面在汤里煮一会，更能入味些。　　扬州最著名的是茶馆；早上去下午去都是满满的。吃的花样最多。坐定了沏上茶，便有卖零碎的来兜揽，手臂上挽着一个黯病的柳条筐，筐子里摆满了一些小蒲包分放着瓜子花生炒盐豆之类。又有炒白果的，在担子上铁锅爆着白果，一片铲子的声音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。还有卖五香牛肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上；叫茶房拿点好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向卖零碎的买些白酒——扬州普通都喝白酒——喝着。这才叫茶房烫干些。北平现在吃干丝，都是所谓　　煮干丝；那是很浓的，当菜很好，当点心却未必合式。烫干丝先将一大块方的白豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里，用开水一浇，干丝便熟了；逼去了水，抟成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。烫干丝就是清得好，不妨碍你吃别的。接着该要小笼点心。北平淮扬馆子出卖的汤包，诚哉是好，在扬州却少见；那实在是淮阴的名字，扬州不该掠美。扬州的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的，笋肉馅儿的且不用说，最可口的是菜包子菜烧卖，还有　　干菜包子。菜选那最嫩的，剁成泥，加一点儿糖一点儿油，蒸得白生生的，热腾腾的，到口轻松地化去，留下一丝儿余味。干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。这么着每样吃点儿也并不太多。要是有饭局，还尽可以从容地去。但是要老资格的茶客才能这样有分寸；偶尔上一回茶馆的本地人外地人，却总忍不住狼吞虎咽，到了儿捧着肚子走出。　　扬州游览以水为主，以船为主，已另有文记过，此处从略。城里城外古迹很多，如“文选楼”，“天保城”，“雷塘”，“二十四桥”等，却很少人留意；大家常去的只是史可法的“梅花岭”罢了。倘若有相当的假期，邀上两三个人去寻幽访古倒有意思；自然，得带点花生米，五香牛肉，白酒。　　1934年10月14日作。　　（原载1934年11月20日《人间世》第16期）

剑三扬州茶馆在哪里

扬州的茶馆在扬州城门前广场的西边，找到老板娘，头顶上有个紫色的卷轴就可以做任务了，每天任务是十个，奖励是一百金，三千江湖贡献值以及三百狭义。