团年饭一般吃什么？团年饭是哪天吃的

本文目录

• 团年饭一般吃什么
• 团年饭是哪天吃的
• 团年饭的寓意和象征是什么
• 吃团年饭的意义是什么
• 过年的团年饭是指什么时候吃的
• 团圆饭的风俗
• 团年饭是什么时候吃的
• 什么是团年饭
• 团年饭菜单及寓意

团年饭一般吃什么

团圆饭一般指农历大年三十晚上的家宴，又称“年夜饭”、“年饭”等，北方多吃饺子，寓“更岁交子”之意；南方多吃鱼类，取“年年有余”之意。

清富察敦崇《燕京岁时记》中有旧时年夜饭之记载:“年饭用金银米为之，上插松柏枝，缀以金钱、枣粟、龙眼、香枝，破五之后始方去之。”全国南北都有吃年夜饭的习俗，但各地也有不同特点:北方多吃饺子，寓“更岁交子”之意；南方多吃鱼类，取“年年有余”之意；台湾多肉圆、鱼圆，寄“岁岁团圆”之情；浙西多吃“年羹”，取“年年有耕”之意；广西壮族多食年糕，取“团圆和美”之意。过年时，吃年夜饭，讲究围桌共食，外出之人必须及时赶回家中，与家人欢聚一堂，共食此饭。

各地吃团圆饭的风俗不一样，首先是因为饮食文化的不同，主要就是因为中国在饮食文化上最主要的特点是南米北面。北方产小麦，面是主食。一面百吃，有蒸煮煎炸，烤烙拌炒等多种加工方法。南方产稻，米是主食，米粉、糕团、粽子、汤圆等风味食品都用米制成。南方人认为面食只能当点心，叫面点。

除夕守岁，吃团圆饭，喜气洋洋，辞旧迎新，是中国民俗的一大特色。北方饺子南方鱼是南北除夕年夜饭的差别。北方守岁不可以没有饺子。饺子，形如元宝，音同交子，除夕子时进食，有招财进宝和更岁交子双重吉祥含义。明时饺子叫扁食。《明宫史》说：“正月初一五更起”，“吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。”现在还有在饺子中包硬币卜吉祥的习惯。南方守岁必备年糕和鱼，年糕有年年高的吉祥意。鱼含“连年有余”和辟邪消灾双重含义。唐人丁用晦在《芒田录》中说：“门钥必以鱼者，取其不瞑目守夜之义。”因为鱼眼无眼皮，死不瞑目，人称能监察鬼魅，助人守岁。在一般情况下，除夕上鱼不可随便进食。湖南有些地方端上的是木鱼，防止小孩犯忌。江苏有些地方端上鱼后，全家齐说：“余啊！余啊！”立刻撤下，放在对大门的桌上守岁。

团年饭是哪天吃的

一般情况下来说，家里的团年饭都是大年三十，初一前一天晚上除夕吃的，大家一家人团聚在一起吃的一顿晚饭，所以叫做团年饭。正确使用词语对不同的节日，进行详细的描述和精准的表达，才可以让大家能够清晰的理解他的具体情况和细节。正确使用词语需要注意辨析以下几点：1．词义涵盖的范围不同。如:“开垦、开拓、开辟”都有“开发”之意，但“开垦”指用力把荒芜的土地开发为可耕种的土地;“开拓”指在原来开发的基础上加以扩充;而“开辟”着重指新开发、新开创，词义范围较大。2．词义侧重点不同。如:“才能”和“才华”，都含有能力、特长的意思，但“才能”着重指办事的能力或对知识、技能、技巧的运用能力，而“才华”则着重指在文学艺术方面显露出来的智慧与特长;“发现”和“发明”都有新出现的意思，但“发现”着重于新找到原本就存在的事物，而“发明”着重在新创造出本来不存在的事物。3．词义的轻重不同。如:“损坏”与“破坏”，都有使物体毁坏的意思，但“损坏”一般是无意的，“破坏”则是有意的;“诬蔑”和“诬陷”都有无中生有地硬说别人做了某种坏事的意思，但前者是捏造事实，破坏别人的名誉，而后者则是妄加罪名，诬告陷害，两者轻重不同。1．词语的习惯搭配不同。如:发扬——优点、作风、传统;发挥——作用、干劲、创造性、积极性;改进——工作、方法、技术;改善——生活、关系、条件;交流——思想、经验、物资;交换——意见、礼物、资料。2．词性和句法功能的不同。如:阻碍(动词)——剥削阻碍生产发展;障碍(名词)——排除一切障碍;强大(形容词)——强大的动力来自崇高的理想;壮大(动词)——人多可以壮大声势;精华(名词)——这是全书的精华;精彩(形容词)——这是全书最精彩的部分。3．适用的对象不同。如:爱护—爱戴，前者用于上级对下级、长辈对晚辈或同级同辈之间，而后者用于下级对上级、晚辈对长辈;抚养—奉养，前者用于长辈对晚辈，而后者用于晚辈对长辈。

团年饭的寓意和象征是什么

团年饭有吉祥，圆满，团圆和发财的美好寓意。年夜饭象征家庭成员之间的互敬互爱，还可以增进家庭成员之间的亲密程度，使一家人的关系更为密切。吃年夜饭，老人看到子孙满堂会非常开心和欣慰，年轻人也借此来表达对长辈的感恩之情。

吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓意年年有余)、蚝豉(寓意好市)、发菜(寓意发财)、腐竹(寓意富足)、莲藕(寓意聪明)、生菜(寓意生财)、生蒜(寓意会计算)、腊肠(寓意长长久久)、年糕(寓意年高)等以求吉利，这也是对来年美好生活的期许。

年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。

年夜饭一家人围坐在一起辞旧迎新，团团圆圆，开开心心，热热闹闹。一年到头走得再远，千金难换家乡味道，一桌丰盛的年夜饭，吃出幸福的味道，一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福，充分体现出中华民族家庭成员的互敬互爱。

吃团年饭的意义是什么

吃团年饭的意义是辞旧迎新的团圆饭，象征着一家人团团圆圆、吉祥、圆满。

一年一度的团圆饭充现出中华民族家庭成员的互敬互爱使家人间的关系紧密。老人眼看儿孙满堂，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，而年轻的也正可以借此机会向父母表养育之恩除夕这一天对华人来说是极为重要的。

这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要。

年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。

吃团年饭的南北差异：

由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区冰天雪地，白茫茫一片，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。

而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。

过年的团年饭是指什么时候吃的

团年饭当然是大年三十晚上吃，不管是腊月二十九还是正月初一吃的饭都不是团年饭，这是有说法的。团年饭一般指的是年夜饭。大年三十晚上丰富的晚餐是忙碌了一年的人最期望的一顿饭，不仅仅是一种习俗也是一种期盼。这是中国人的根，是中国人心中的牵挂。有钱没钱回家过年，全家人团团圆圆吃个饭，不仅仅吃的是饭菜，更是一种感情。中国人家庭观念极重，家才是最重要的。所以团年饭晚上吃最好。有的每年都是二十九晚上就开始把菜安置得差不多，然后凌晨两三点起来开始做，一般五六点就能做好，然后开吃。有时候吃完天还没亮呢。至于为什么选择一大早吃，也是有讲究的，寓意为“越来越亮”。哦，我们那边一般不叫年夜饭，而是直接叫年饭，也有叫团年饭的。不过现在生活水平提高了，年味越来越淡，吃年饭的讲究也越来越少，不再局限于三十了，有些二十八、九就吃了，吃的时间也不局限于早晨了，中午晚上都有可能。拿我们家来说，这几年都是三十早晨一大家子（大伯和姑姑）来我家吃，三十晚上去大伯家吃，初一去姑姑家吃顺带拜年（以前的习俗是初一不出门的，现在也不讲究了）。守岁的时候就一起看看电视，边烤火边嗑瓜子聊天什么的。不过现在父母年纪大了，晚上熬不住，因此很早就睡了。腊月二十八一般就都回到家里了，每天忙忙碌碌准备着年三十用的，包括鞭炮，菜式，新衣服，糖果，等等，这几天就开始家里的老人孩子都是非常高兴的，小孩子屋里屋外的跑着，闹着，笑着，老人则坐在屋里，笑的合不拢嘴，到了三十这天家里的年轻人开始和面，切菜，切肉，准备吃了中饭就开始包饺子，年夜饭才是我们传统的团圆饭。

团圆饭的风俗

团圆饭是一家人聚在一起吃的饭。团圆饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。又叫“年夜饭”、“团年饭”。

中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。

北方地区春节喜吃饺子，其寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等。

随着生活水平的提高，大家除了准备过年必不可少的饺子外，从腊八就开始着手准备各种寓意十足又美味的年菜。等到除夕那一天，红烧鱼、烤鸭、炖羊肉、四喜丸子等一一摆上餐桌上，随便拿来一个，绝对可以独当一面。

团年饭是什么时候吃的

团年饭是在大年三十晚上吃的团圆饭。团年饭又称团圆饭，是农历除夕的最后一餐。团年饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。各地的过年习俗都不相同，所以团年饭的菜单也有所不同。但喜欢好口头的中国人在年夜饭里总少不了一些带有美好寓意的菜，例如象征着年年有余的鱼菜，无聊是红烧、清蒸、油炸还是炖煮，绝大多数的年夜饭中都会出现至少一条鱼。团年饭的变化和菜品的多样，折射了中国经济的发展、时代特征的变迁，更反应了人们对“团年饭”诉求的变化。团年饭是观察时代最生动的视角和切面，它既反映了人民对于物质和精神的追求，也是人们对于过往和未来盘点和展望的重要时点。

什么是团年饭

很多人会有的一个疑问就是团年饭是什么呢？其实团年饭就是年夜饭，而吃年夜饭也是有讲究的，那么团年饭是什么时候吃呢？时间是怎样的呢？团年饭是什么时候吃 时间 选哪些日子好你可能感兴趣：传统春节活动有哪些　　团年饭什么时候吃：大部分家庭4点到8点　　年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐 。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。团年饭一般是在除夕晚上，家人都团聚在一起的时候就可以吃了。　　我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。团年饭是什么时候吃 时间 选哪些日子好　　年夜饭的来历　　关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。　　相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。　　到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！团年饭是什么时候吃 时间 选哪些日子好你可能感兴趣：一年有多少个工作日 休息几天　　每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。　　在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

团年饭菜单及寓意

团年饭菜单及寓意如下：

1、饺子

除夕夜十二点钟声一想就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

2、年糕

这道菜寓意着年年高升。

3、清蒸鱼

这道菜寓意年年有余。

4、红烧肉

这道菜寓意生活红红火火，富裕十足。

5、花开富贵虾

这道菜寓意每天笑哈哈，吉祥又富贵。