高考饮食注意事项(高考饮食的注意事项)
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高考饮食的注意事项
1、注意饮食的安全卫生例如,不吃半熟或生的鱼虾肉类(如不熟的牛排、生鱼片、醉虾、不熟的生蚝、血蛤),因为他们很容易滋生细菌和其他病原微生物;不吃无卫生保证(如路边摊销售的)的鲜榨果汁、绿豆沙等饮品,以免发生腹泻、腹痛等不适;尽量少吃生的蔬菜瓜果(如生菜、黄瓜、西红柿),吃之前一定要确保已经充分清洗干净,更保险的做法是吃之前先用沸水烫一遍,如果没法确定是否已清洗干净,最好不要生吃,以免增加感染病菌的风险等。另外,如果有长辈帮忙在家做饭,就尽量在家吃,少出去外面吃什么大餐,保证饮食的安全卫生是最重要的。2、不要刻意去改变饮食习惯很多人认为考试期间就要吃得多丰盛,其实保持正常饮食就好,既不要暴饮暴食,也不要轻易去尝试平时没有吃的食物,比如小龙虾等,以免增加过敏的风险。3、不要为了提神大量喝浓咖啡、浓茶等有些人为了有多点精力复习,会选择喝很多浓咖啡、浓茶或其他能提神的饮料,其实,这是没有必要的,因为很可能会可能影响晚上的正常睡眠,结果反而造成第二天没什么精力学习或考试。
高考前饮食需要注意的太多了 这几点一定要避免
又是一年高考季,考生们都在做最后的冲刺。家长们也绷紧了神经,为孩子们做好“后勤服务”。那么高考饮食需要注意哪些方面呢?
高考饮食方面需要注意哪些事项
高考临近,不少家长都想变着法子给孩子做点好吃的,特别是喜欢让孩子多吃肉类食品。不过在专家看来,过多进食对于孩子来说并不是好事。
消化内科专家表示,家长尽量不要给孩子三餐吃太多,特别是不能大鱼大肉地进补。遇见天气干燥,考生吃太多后有可能会出现流鼻血、感冒发烧等症状。三餐进食过多也不利于消化和集中精力学习。
考前家长应该注意孩子的三餐食物比例搭配。饮食上还是应以蔬果为主,同时要摄入足够的主食。此外,肉蛋奶必须要有,但是这类食物在三餐中所占的比例应是最少的,营养再好也不能过多摄入。
考前饮食,当走出误区
考前进补最有效
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时的积累,等到考前才注意要吃什么,这实际上是一种误区。
食谱变化大
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于,食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。想要了解更多高考饮食的信息,前点击 高考前饮食注意事项 助你安心备考
高考考前饮食原则
1、早餐一定要营养丰富,合格的早餐应该有淀粉食物、蛋白质和果蔬。早餐推荐牛奶、水煮蛋、水果、燕麦片、面包、馒头、粥等食物,不能吃得太咸,也不宜喝咖啡或冷饮,油炸食品也不宜吃。
2、考前饮食尽量跟平时一致,不宜刻意改变饮食规律和食谱,更不要大量进补,考试期间饮食以清淡为主。
3、考前和考试期间营养要均衡,荤素搭配合理,不要吃太油腻的食物。
4、烹饪考生饭菜尽量采用水煮、清蒸、清炒等方法,少用辛辣调味料。
5、注意饮食卫生。考前一定要注意饮食健康,少在外面吃饭,不要吃路边摊、烧烤,以免吃坏肠胃拉肚子。
高考期间六不宜
高考期间考生要消耗大量的能量,又恰逢盛夏,酷暑难当,如果饮食不慎,不仅造成身体的不适和病痛发生,还影响考生的正常发挥。所以要注意以下六不宜。:soft_ice_cream:不宜多吃冷食在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。:pot_of_food:饮食不宜太清淡高考期间,要消耗大量体液,因此除补充足够水分,多食用蔬菜、瓜果清爽食品外,还应多食些富含蛋白质的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,要多补充盐分,使肌体适应炎热活动中的作息和考试。:cup_with_straw:不宜用饮料代替白开水汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,增加肾脏负担。:cooked_rice:不宜吃剩饭剩菜剩饭剩菜很容易被细菌污染,不要让考生吃,如吃也必须经过高温处理。:green_salad:不宜多吃凉拌菜做凉拌菜时,一定要洗净,在开水中焯一下,用来切熟食的刀、板,要和切生食的分开。凉拌时,放点蒜泥和醋,不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病发生。:droplet:不宜饮水过多高考期间,切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担,尤其是在考试期间,更不要大量饮水,应采取少量多饮的办法来缓解口渴。
高考期间饮食要注意哪些
一、夏季饮食需注意,食品安全排第一
高考正值夏季,在高温、高湿的环境中,各种致病微生物繁殖加速,食物易腐败变质,因此在食物的购买、加工和储存等各环节都应注意。
食材的处理和储存要做到生熟分开,即切熟食与切生肉生菜的刀、板要分开,避免微生物交叉污染;冷饮、凉菜等的储存要做到冷热分开。
食用新鲜食物,尽量不吃剩菜剩饭。避免吃生冷食物,熟食应彻底加热后食用。尽量选择在家或学校食堂用餐,外出就餐要选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证的场所。
建议不要改变学生平时的饮食习惯和规律,切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物,避免造成肠胃紊乱等。
二、膳食平衡很重要,饮食多样更健康
高考期间饮食应注重膳食的多样化,以保证多种营养素的供给。三餐应以谷类为主,多吃水果、蔬菜,适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。
(一)摄入充足的能量。尤其早餐和午餐要吃好,粮谷类食物中富含碳水化合物,是人体最主要、最经济的能量来源。
(二)保证优质蛋白质的摄入。瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物和豆腐等豆制品都是优质蛋白质的良好来源。
(三)常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。如鱼、虾、贝类,尤其是深海鱼、蛋黄、肝脏等食物。
(四)适当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物摄入,如:动物肝脏、奶类、坚果、新鲜蔬果等。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还可促进脑组织对氧的利用,帮助消化,增加食欲。
三、及时补水别忽视,“提神”饮品勿轻信
高考期间,天气炎热,考生应适当增加饮水量,白开水是补水的好选择。宜少量多次,不要等到觉得口渴才喝水。
功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用。通常不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝,高考期间也不要尝试。
饮用浓茶、咖啡等也需谨慎,避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。
高考前饮食有什么要注意的吗
一要吃好早餐备考期间,一顿营养丰富、搭配合理的早餐,能够为大脑提供充足而持久的能量,进而高效学习。考试期间,早餐质量更为重要。因为考生从吃完早饭到考试结束,通常都需要3小时以上的时间,甚至更久,如果早餐马马虎虎,就难以保证血糖稳定,进而影响考试成绩。搭配合理、营养均衡的早餐至少包含三类食物:一是富含蛋白质的食物,比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。二是富含碳水化合物的食物,比如米饭、花卷、面条等,最好加入燕麦等粗粮,降低血糖反应的同时,还可提供B族维生素,利于大脑能量代谢。三是新鲜果蔬,比如圣女果、生菜、黄瓜等,它们可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。在此基础上再加一小把坚果,比如核桃、松子、花生等,就更完美了。比如说,一个切片烤的全麦馒头(或面包),几片酱牛肉,1碟芹菜丁拌核桃仁,1碗牛奶燕麦粥,再加半碗樱桃番茄,这样营养全面的早餐就很适合考生。二要饮食多样多样化的饮食能为考生提供全面均衡的营养,建议每天至少摄入12种以上的食物。其中,谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种,蔬菜水果类每天4种,畜、禽、鱼、蛋类每天3种,奶、大豆、坚果类每天2种。补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。维生素中最要紧的是维生素B1,在人体中的储存量最小,几天不足就可能影响学习效率。因此,适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。同时,这些食物的血糖反应比较低,有利于长时间稳定精力和情绪,保证学习效率。但如果平日很少吃豆类、薯类等,不宜一次吃太多,避免肠道胀气或消化不良,宜少量添加,循序渐进。另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力最为有益。三要烹调清淡蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也很复杂,所以大量吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大;而脂肪多的食物排空慢,还需要较多的胆汁来帮忙。也就是说,压力越大,越需要吃清淡简单的食物。因此,考生饮食的烹调方法要清淡,不用煎炸烧烤,适当减少烹调油。此外,升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,是导致餐后困倦状态的原因之一,应该少吃。四要饮食卫生俗话说:“病从口入”,食品卫生不容忽视,每年都有一些考生因为“拉肚子”而影响考试发挥。高考临近,考前气候炎热,食物容易变质,建议各位家长最好亲自选购食物,为孩子制作三餐,并保证食物的新鲜、卫生,尽量不吃凉拌菜,尤其是外面餐馆的。辛辣生冷的食物容易“闹肚子”,无论考生平时喜不喜欢吃辣,这几天都尽量不要过多的食用辛辣的食材,它们都会对消化道产生刺激,雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食,比如生的三文鱼、生鸡蛋等,不吃剩菜,当天购买新鲜的食材,保证食品安全。在“四要”的基础上,还要做到下面三个“不要”。一不要食谱大变从考试前到考试中,家长不要打乱考生的饮食规律。突然改变饮食习惯,很可能会造成身体内环境紊乱,在情绪紧张的情况下,摄入肠胃不习惯的食物,可能导致胃肠出现不适症状,如腹胀、腹痛、腹泻等,影响复习和考试。因此考试期间要吃平时习惯吃的食物,没吃过的食物不要在此时尝试。二不要吃得过饱考生用脑多,每顿饭不能太饱太撑,否则会使更多的血液进入消化系统,影响大脑血液供应,容易使人犯困,可能会影响学习考试的效率和质量。建议每餐只吃七八分饱,两餐之间适当加餐。同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能会对情绪造成不良的影响。三不要猛喝咖啡考生每天可以喝1500~1700毫升的水,最好是白开水,不能用喝饮料代替喝水。如果平时容易尿频,考试前要注意控制一下饮水量,以免中途影响考试。考试前最好不要喝咖啡,尤其是平时不喝或很少喝咖啡的考生,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。
高考饮食禁忌
1、要有规律有节制,倘若高考后,家长为了犒劳孩子,还是挑他爱吃的让他吃,或是孩子自己想吃什么吃什么,很容易引发肠胃炎或假期迅速增肥,导致肌体的抵抗力下降,各种疾病找上身不说,还容易疲劳、动作不灵活或迟钝、运动能力下降,甚至产生自卑、压抑、性情孤僻等心理问题。纠正的办法是:高考后的饮食要特别有规律、有节制,千万不能喜欢吃什么就吃什么,恨不得把平时吃不到的东西一下全吃了。2、少冷忌酒多鱼豆,特别是夏天,对于自己喜欢的食物,像冷饮、冰淇淋等,千万别贪嘴;日常饮食要尽量清淡,不要喝酒,多吃一些鱼类、豆类等健脑的食物,缓解疲劳。3、喝杯牛奶助睡眠,考后的一周内每天至少保证8-10个小时的充足睡眠。晚上10点左右睡觉,临睡前喝杯牛奶,以提高睡眠质量。4、补充水分补睡眠,熬夜时,要注意补水,多喝点枸杞大枣茶或菊花茶,既能补又能去火;熬夜后的白天,最好不要出门,要把失去的睡眠补回来。5、多吃蔬菜和水果,考后仍然长时间用眼睛通宵看影碟、成宿上网玩游戏,非等到眼睛疼了、直流眼泪才知道歇一会儿。一是要及时补水,尤其是夏天,屋里开空调的同时最好配上加湿器;二是要多吃蔬菜、水果,弥补身体失去的水分。6、多吃蛋奶豆鱼肉,有的考生的月经期刚好在高考前后的几天。为了不让月经影响考场发挥,就采取了吃药调经的办法,有的则由于高考紧张使本来正常的月经周期发生紊乱。此类考生高考结束后的恢复和调理同样需要注意,否则会出现月经不调或者闭经的情况,导致子宫内膜萎缩,影响以后的生育。7、聚会喝酒别逞能,而对于一些男同学来说,聚会还意味着大量喝酒。一个人喝两三瓶啤酒都是平常事。每年高考之后,都有一些考生因暴饮暴食而引发肠胃炎;也有平时极少喝酒的考生因在聚餐时饮酒过量而被送至医院治疗。因此高考后的饮食一定要有节制,切忌暴饮暴食,男生别逞能喝酒。8、千万别胡吃海塞,全面均衡的营养是考生脑力和体力得以恢复的物质基础。营养对人体来讲是重要的,但也不能燕窝、鸡精大补、特补和乱补,更不能亲戚朋友聚在一起大吃大喝,这不仅会增加胃肠负担,而且还会加重酸性体质。更可能会使孩子在假期迅速增肥,导致肌体的抵抗力下降。
高考饮食注意事项 高考饮食攻略
高考饮食注意事项 高考饮食攻略如下:
饮食的合理搭配,首先一定要选择多样化的食物,这样才能保证营养摄入充分,满足人体所需。
1.粗粮、细粮要搭配: 粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样,荤素搭配: 肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
3.主副食搭配: 主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配: 主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化: 夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能配制合理饮食的方法:
①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度),确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物(占60%~70%)、脂肪(占20%~25%)、蛋白质(占10%~15%)所占一日总热能的比例,分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后,根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量,并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内,即符合要求。
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