农村挖荠菜是连根挖起来好，还是把根留下好原因是什么？立春挖荠菜！荠菜这么保存！

： 2024-03-05 08:00:01 ：24

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农村挖荠菜是连根挖起来好，还是把根留下好原因是什么
立春挖荠菜！荠菜这么保存！
挖荠菜的顺口溜怎么说
挖荠菜的作者是谁
挖荠菜作文100字
石家庄挖荠菜的地方
挖荠菜作文500字
春天挖荠菜，多去这5个地方挖，能满载而归，回家包饺子太香了
梦见挖荠菜的预兆

农村挖荠菜是连根挖起来好，还是把根留下好原因是什么

最先使我们明自，荠菜在所有自然界中的影响力。针对大家吃客而言，荠菜便是一味高营养成分的野菜，对身体有多种多样的益处，具备一定养生保健的功效。而针对自然而言，针对农作物而言，荠菜便是一味野草，它的生长发育存有只有对农作物造成不良影响，因而便是你没去刚采家吃，勤劳的庄稼人也需要祛除荠菜。挖荠菜是连根挖起来好，或是把根留有好？表明提问者并没有挖荠菜的基础工作经验。晏子自小挖荠菜，几乎全是连根挖起，从未听闻要把荠菜的根留有的。尤其是初春的情况下，叶子还没冒出，大家就专业进山挖荠菜根吃。

由于荠菜的根营养成分更丰富，吃下去也更爽口，无论直接生吃或是熟吃，荠菜的根处都比荠菜叶子美味。因此，挖荠菜不必根儿，那真的是能令人笑破肚皮的作法。这一点大伙儿一点不必担心，荠菜是纯野外的，庄稼地里，田里水渠，几乎能长花的区域都能长荠菜，并且，荠菜主要是靠种籽繁育的，并不是靠根儿繁生的。荠菜遍布很广，你再能挖，也挖不干净。庄稼地里年年犁地，年年打锄草荠，仍然散生荠菜。由于田边地头的荠菜，到了盛开结果实之后，种籽随风飘荡便会吹到地里。

荠菜是野菜，野菜的繁育工作能力都很强，也不拒土地资源，哪儿都能生长发育，如同杂草一样，野火烧不尽，春风吹又生，人为因素的解决都没有办法，挖点来家吃，毫无疑问不是危害它的繁殖的。荠菜又叫地菜、地丁菜、靡草、花花菜、菱角菜等，在全国各地的说法也是不一样的，但食用荠菜的时间十分久远了，而且还被点评为野菜中的佳品。荠菜的食用方式也多种多样，常采用其新鲜的的嫩茎叶来食用，既可以炒海、熬汤、拌凉菜，还可以用于做饺子、做馄饨、包荠菜小笼包、作春饼这些。

儿时去挖荠菜给猪吃的情况下，一般是拿一把长刀，齐根把荠菜装修隔断，并不会连根把荠菜拔下来。这是由于荠菜的叶茎太脆的，并且它的根较长，深层次土壤层中是难以拔下来的。因此才有长刀，或是是剪子把荠菜从起根处一下弄断，那样是十分简单的采收方法。往往那样采收荠菜也有此外一个领域的考虑到，那便是不拔出来荠菜的根，等过一段时间这种根茎又会生出一些荠菜。荠菜的食用价值是十分高的，在古时候还被称作“100岁羹”，是男女老幼都能够食用的，尤其是中老年食用还能预防疾病又益寿延年。

立春挖荠菜！荠菜这么保存！

挖荠菜的快乐估计只有自己懂:beaming_face_with_smiling_eyes::herb:野荠菜特别又香又鲜，而且保存也很容易，如果有一堆荠菜，可以保存一年:herb:挖荠菜的快乐估计只有自己懂:beaming_face_with_smiling_eyes:

荠菜的处理方法

1.荠菜去掉黄叶，根部修剪，我喜欢留上5-10mm的根，根特别香的。

2.锅内水烧开，将洗净的荠菜放入，变色即可捞出，不用等烧开。

3.将荠菜过凉水。

4.将荠菜分小团拧干，这时候就可以冷冻保存了，我喜欢全部剁好以后冷冻，这样多吃随取，特别方便。

荠菜的常见吃法

荠菜其实纤维比较多，属于偏老的蔬菜，所以剁碎以后更好吃。

1.荠菜肉馅：荠菜与猪肉搅拌成馅料，可以包馄饨、饺子、包子，塞油面筋等等。

2.荠菜豆腐羹：高汤内加入豆腐丁和荠菜碎，煮开即可。

3.荠菜炒肉丝：肉丝爆香，加入荠菜碎，最好再加点冬笋丝，炒了拌饭炒香，我们家喜欢用超好的包春卷，无敌美味。

挖荠菜的顺口溜怎么说

挖荠菜的顺口溜是：闲来无事挖荠菜，回到家里择荠菜。一遍一遍淘荠菜，乒乒乓乓剁荠菜。和肉一起搅成馅，高高兴兴包起来。下到锅里团团转，满口香味艳荠菜。顺口溜源于生活，最常见的是卖货小贩使用，物品卖的好坏和顺口溜编的好不好有很大的关系，顺口溜使用得当甚至可以达到货卖清场的目的。其具有易于上口、悦耳响亮、好念好记、且幽默诙谐、生动形象的特点。

挖荠菜的作者是谁

张洁，我国当代女作家，1937年生于北京。现任美国文学艺术院荣誉院士、北京作协副主席、中国作协理事等。代表作有长篇小说《沉重的翅膀》、短篇小说《有一个青年》、中篇小说《祖母绿》和散文《爱，是不能忘记的》等及一些文艺短论。

挖荠菜主要内容概括

《挖荠菜》是当代女作家张洁创作的一篇散文，最初发表于1978年5月10日，此后长期被中国初中语文教材选用。在这篇散文中，作者娓娓谈述挖荠菜、吃荠菜这等小事，亲切熨贴地向年轻一代灌输热爱生活、探索人生、领悟幸福真谛的大道理。文章立意新颖，含义深厚，读起来意味隽永，发人深思。

以挖荠菜为线索，写了三件事：童年的悲惨遭遇、童年挖荠菜的美好时光、解放后,与孩子们挖荠菜，吃荠菜。

挖荠菜主要内容赏析

文章不流于一般的忆苦思甜，经过作者的精心安排，巧妙构思，而反映出具有时代意义的新思想:怎样消除两代人的隔膜--“珍爱荠菜，珍爱生活”。作者善于抓住社会信息，针对当前青少年的思想状况，从自己的生活经历引发深沉真挚的感情，教育青少年正确对待现实生活，创造更加美好的未来。简言之，本题是要了解上一代人的心情，珍惜身边的幸福生活。

创作背景

《挖荠菜》作于1978年。这时，已经粉碎了“四人帮”，拨乱反正，社会安定，经济发展走上了正轨，人民生活有了明显的好转，高等学校恢复了招生考试。旧社会的痛苦，新社会的伤痕，永远铭刻在父母一辈的心里。做父母的总是希望孩子们，不能忘记历史，不能忘记苦难，要珍惜现在，要开创未来，有一个他们未曾生活过的新的生活。但是，生在新社会、长在红旗下的孩子们，虽然也多少赶上了“十年浩劫”，但生活总是美好的，使他们身心都感到愉快。他们看到父母一辈一生的艰难困苦、坎坷曲折，他们不愿意走父母走过的道路，不愿再过父母辛苦恣睢的生活，他们甚至嗔怪父母为何这样生活。

父母对孩子们的期望，孩子们对父母的不理解，构成了所谓的“代沟”。如何填平这个“代沟”？有人主张不要填平，“代沟越深越好，不深不足以大踏步地前进”。有人“望沟兴叹”，无可奈何，责怪孩子们“奶毛未退”，“乳臭未干”，不谙世事。这些主张和想法，未免失之偏颇。作者以为，在这时代转换的时刻，两辈人不是对立的，之间也不是不可逾越的鸿沟。父母要有耐心，要循循善诱，促膝谈心，让孩子们借鉴过去，少走弯路。孩子们要尊重父母，要正确理解父母的见解和行为，从父母走过的道路上吸取经验教训。这样，就可以消除两代人的隔膜，成为知心朋友，从而团结奋进，创造美好的未来。作者基于这一背景，创作了《挖荠菜》。

挖荠菜传递的道理

经历过饥饿，后来过上了好日子，从这过程中体会到了幸福，并且很珍爱这种由苦到甜产生的幸福，也希望孩子们能明白人生幸福的意义。得到幸福之前得经历不幸福，这个道理不会像岁月一样会变老，它似乎是永恒的。

挖荠菜作文100字

下午，我和班上的很多小朋友一起去郊外挖荠菜。

到了田野边，春风徐徐地吹来，我们觉得舒服极了。田野边一片绿油油，草儿长得郁郁葱葱。可我和妈妈都不认识荠菜，经过妞爸的指点，我们拿出工具———小铲子，开始寻找我们的目标。我瞪大眼睛四处张望，找呀找，总算让我找到了荠菜。我小心翼翼地用铲子铲掉旁边的泥土，把它们连根拔挖了出来。瞧，翠绿翠绿的荠菜多诱人啊！接着我又开始寻找下一个目标，过了好一会儿才挖了一点点，有些还被我折断了，变成了“伤病员”。

妈妈说，就我这点战利品还不够塞牙缝的。虽然我有些生气，但我又很无奈。因为就那么点荠菜，我们去挖的人又多，要火眼金睛地认出荠菜并挖出来，确实不是一件容易的事啊。

石家庄挖荠菜的地方

石家庄挖荠菜的地方有南环大桥附近田地里和童趣园附近。1、南环大桥附近田地里有荠菜，位于河北省石家庄市桥西区中华南大街(北国超市西南)。2、童趣园附近，位于河北省石家庄市正定县金塔湾竹柳生态园。

挖荠菜作文500字

　　无论是身处学校还是步入社会，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是我整理的挖荠菜作文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。

挖荠菜作文500字1

　　童年，是一个神秘的宝盒，在我打开她的时候，从里面冲出无数个美丽的泡沫，每一个泡沫里都盛着一个美丽的故事……

　　那天，万里无云，天高气爽，妈妈带我去田野里挖荠菜，田边的小杨树的叶子被风吹的沙沙作响，好像在说：“欢迎你们到田野王国作客。”田边的麦苗穿上了绿油油的连衣裙，风呼呼的吹，麦苗翻滚着，好似无边的绿海上那几朵美丽的浪花。妈妈指着一棵荠菜对我说：“这就是荠菜，它的叶子是尖的……”妈妈一边给我讲荠菜长什么样子，一边递给我了一把我最喜欢的小老鼠铲子。呀！那边有一颗，呵呵，用“火眼金睛”真好找，我飞快的向那棵荠菜冲过去。我一蹦三尺高，一边喊着“看我的无敌鼠鼠铲”，一边用铲子向着那棵荠菜乱铲一气，不一会儿，一棵又大又嫩的荠菜被我铲成了稀巴烂。

　　妈妈严厉地对我说：“好好挖，不然你不会有收获的！”“好吧。”我无奈的回答道。我又看见在一棵麦苗的旁边，一棵顽皮的小荠菜正向我眨着眼睛。我走到荠菜跟前，一只手轻轻抓住荠菜的叶子，另一只手拿着小铁铲，用小铁铲往菜根那儿用力的一推，一棵完整的荠菜从土中跳了出来。我高兴极了，连忙去寻找别的荠菜。不一会儿，我就挖到了一袋子的荠菜。

　　时间一分一秒的在流逝，我们该回家了，小树奏出悦耳的音乐，麦苗和着小树走出的音乐，好像在放声高唱：小同学，你真棒！童年，宛如漆黑而又充满奥秘的夜空。有时候，你看加了几颗星星在闪闪发光，亮丽无比，就像是点缀童年的无限乐趣。童年，是金色的，散发出耀眼的光芒，像阳光一样灿烂……

挖荠菜作文500字2

　　一个周末的午饭后，我做完作业，感觉很无聊。我便缠着外婆说：“外婆，我好无聊啊！我能干什么呢？”

　　外婆笑着说：“我要去挖荠菜，你和我一起去吧！”

　　挖荠菜？我愣了一下。连荠菜长什么样都不知道的我，怎么去挖荠菜啊！不过，因为出于好奇，我还是答应了。

　　外婆带了两把剪刀和一个大篮子，拉着我的手，来到了一个小土坡上。小土坡上长满了许多野草。可是外婆却弯下腰，拿起剪刀就对着一种小草的根“咔嚓咔嚓”剪了起来。毫无疑问，那肯定就是荠菜了。

　　我好奇地问外婆：“外婆，我看看这些草都长得差不多嘛，你是怎么分辨出来的？”

　　外婆拿着一棵荠菜告诉我：“荠菜的叶子是锯齿形的，叶子不是层层叠叠的，只有错落有致的一层。”

　　我拿起剪刀，向远处跑去。不一会儿，我举着一棵小草跑到外婆面前，问道：“我找对了吗？”

　　外婆指着它的叶子说：“荠菜的叶子虽然是锯齿形的，却没有那么锋利。这不是荠菜。”

　　我只好再去寻找。不久，我在土坡上找到了一株小草。我飞快地来到外婆跟前，满怀期待地问：“这回我找对了吗？”

　　外婆笑着说：“我的小外孙可真聪明！”耶，我找对了！

　　过了一会儿，我们拎着装满荠菜的篮子回家了。路上，我问外婆：“你怎么能这么快就找到荠菜呢？”

　　外婆告诉我：“我小时候为了填饱肚子，经常要挖荠菜。其实没什么的，熟能生巧罢了！”

　　我低下头默默不语。现在的我多么幸福啊，挖荠菜纯粹是为了乐趣。我抬头看了外婆一眼，紧紧握住了她的手。

挖荠菜作文500字3

　　奶奶家在农村，周末，我们一家三口去探望奶奶。

　　我们刚到，奶奶就用热腾腾的荠菜饺子招待我们，让我“馋”劲大发，于是，吃过午饭，我就缠着爸爸一起去挖荠菜。

　　来到麦田边，爸爸给我讲怎么挖荠菜，我不耐烦地说：“不就是挖荠菜嘛，这有什么难的。”于是，我迫不及待地蹲下身子，开始挖荠菜。不一会儿功夫，就挖了一篮子。我沾沾自喜地提着篮子去给爸爸看，爸爸笑得眼泪都快出来了。原来，我挖的全是看上去像荠菜的杂草，真是“心急吃不了热豆腐”啊！爸爸指着一棵荠菜说：“你看，现在的荠菜是匍匐在地上生长的，它有白色的根，叶子经过霜冻后有点发紫，呈分裂状，不整齐，叶片有毛，边缘有锯齿形状。”

　　按照爸爸的讲法，我终于找到了一棵荠菜，于是“不管_二七二十一”开始挖了起来。唉呀，怎么铲出来就散架了。我义跑去请教爸爸，爸爸说：“挖荠菜应该往地下挖，不能横着铲。否则，就不能将整棵荠菜挖出来。”我这才恍然大悟，原来挖荠菜也是有技巧的，不是我想象的那么简单。

　　经过两次失败，我渐渐地掌握了挖荠菜的技巧，一棵、两棵、三棵……不一会儿就挖了一篮子。看着满篮子的荠菜，我满心欢喜地拿起一棵闻了闻，有一种特殊的清香，让人心旷神怡。

　　回家的路上，我和爸爸有说有笑，讨论看荠菜的用途。爸爸告诉我，荠菜的营养价值很高，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、维生素等。荠菜的药用价值也很高，具有明目、清凉、解热、利尿等药效。荠菜吃法也很多，可炒着吃、凉拌吃、作菜馅、菜羹，风味独特。

　　晚上，我和家人一起美美地享用了自己的劳动果实，心里别提多高兴了。

挖荠菜作文500字4

　　阳春三月，风清日暖，春光融融，我们全家准备去离家不远的坝埂附近挖荠菜。

　　走在路上，我的心情格外兴奋。刚露出尖尖脑袋的小草俏皮地向我眨着眼睛，沟里的水丁丁冬冬地唱着欢乐的歌，我的脚像踩了风一样轻快。

　　到了目的地，“总教头”——老爸先找出两棵又大又壮的荠菜给我和妈妈做示范，然后才放心地叫我们分头行动，以便提高“战斗”效率。在种类繁多的野菜中要准确高效地找到荠菜也不是件容易事。突然我的眼前一亮：我发现了一片荠菜群。在绿绿的草地上，点点散落的小白花犹如天上的星星一般耀眼，我高兴得心都要飞出来了。绿油油、肥嫩嫩的荠菜一簇簇、一丛丛地和野草挤在一起。抓住战机，立刻行动，我先用小铲铲一下，然后用手捏住荠菜的根部向上拔起，最后抖掉粘在一起的杂草。一棵，两棵，三棵……铲一下拔一棵，不一会儿我就挖了许多碧绿鲜嫩的荠菜。

　　不知什么时候我已经满头大汗了。妈妈边给我擦汗边说：“歇会吧。”我看着桶里的那些荠菜，大的好像在说：“您好，我们交个朋友吧！”那样子底气十足，像个英雄壮汉。小的荠菜则在一旁不吭声，好似见了新朋友还有一些不好意思呢！

　　这时爸爸大喊一声：“收工了！”我和蝴蝶蜻蜓挥手告别，在鸟儿们清脆嘹亮的歌声中，我们全家结束了今天的挖荠菜活动。

挖荠菜作文500字5

　　冬爷爷刚带着寒冷和雪花离开，春姑娘就来了。万物都复苏了，大地上一片生机勃勃的景象。于是，上个星期天，妈妈答应带我去田野里挖荠菜，让我感受一下春天的气息。

　　星期天一大早，我和妈妈就兴高采烈地出发了。一路上，我们哼着小曲，悠闲地骑着自行车，心情特别愉快。阳光柔和地照射着我们，春风轻轻地吹拂着我的脸颊，路旁的小草争先恐后地探出了小脑袋，杨柳在春风中摇曳着绿色的柳枝，像美丽的姑娘在翩翩起舞，太美了！

　　很快来到田野里，只见麦苗已经开始返青了，绿油油的麦田一望无际。我迫不及待地奔向麦田，开始挖荠菜。记得去年这时我也来过这里挖过荠菜，所以凭着模糊的记忆，我开始寻找起荠菜来。麦田里的野菜可真多，长得都差不多。不一会儿，我就挖了很多。我兴奋地跑去拿给妈妈看，没想到妈妈哈哈大笑起来，指着我手里的野菜说：“你挖得虽然多，但是大部分不是荠菜，荠菜的叶子是细长的，周围有小锯齿、开白花，可开花的是已经老了的荠菜，最好不要去采。”这回我吸取教训，又仔细地挖起来。

　　不知过了多长时间，我抬起头来，发现我们已经在麦田深处了。处在一片绿色之中，我不禁心旷神怡，深深吸了一口气，一股泥土和麦苗的清香扑鼻而来，感觉空气是那样的新鲜！看看手里挖的荠菜已经很多了，该回去了。和妈妈一起走出麦田的时候，我的眼睛还一刻不停地盯着麦地，看见一棵就立即把它挖出来，心想挖了这棵就不再挖了，但是又看到一棵又要把它挖出来，真是恨不得把所有的荠菜都挖出来。

　　时间不留情，我们还是恋恋不舍地带着一大袋子荠菜回家了，几天的收获可真不少！

挖荠菜作文500字6

　　上周六，阳光明媚，碧空中飘着朵朵白云，显得格外轻柔、清新。

　　吃过午饭，妹妹对我说：“哥哥，我们去挖野菜吧？”“挖什么野菜？”我好奇地问。妹妹歪着脑袋对我说：“挖荠菜啊！”我怀疑地问：“这时候会有荠菜？”妹妹理直气壮地说：“当然有了，昨天我就挖了好多呢！”

　　听姥姥说，过去挖野菜是为了填饱肚子。今天我们挖野菜可不同了，是到大自然中去寻找春天的信息。

　　我们提着篮子，拿着铁锹便出发了，一会儿就到了郊区的田边，好一派迷人的景色啊！绿油油的麦子被温暖的春风吹得好像波光粼粼的湖面，湿润的泥土散发出一阵阵清香。

　　田里的荠菜多得很，但都太小了。那些荠菜有的生长在土缝中，有的被嫩绿的麦苗掩盖着，根长长的，深深地扎在泥土里。我偶尔挖到一个比较大的，就炫耀起来。我顺着麦地仔细找。啊，一棵开花的荠菜，我兴奋地对伙伴们说：“贝贝，东东，快来看啊，一棵开花的！”她们朝这边跑来，看着开了花的荠菜，惊喜地叫道：“太好了，太好了。”只见那朵花有四五片花瓣，是白色的，里面有黄色的花蕊，在阳光的照耀下像一颗小星星一闪一闪的。我们挖得可起劲了，从中午一直挖到下午，挖了足足有一公斤，能包一顿饺子呢！平时大鱼大肉有些腻了，这回可要让姥姥尝尝鲜了。

　　我们提着荠菜迎着春风，愉快地唱着：“春天在哪里？春天在哪里……”

挖荠菜作文500字7

　　你挖过荠菜吗？挖荠菜可好玩了呢！荠菜很好吃，荠菜炒年糕可是我们慈溪的一大美味。

　　做完作业，我和爸爸妈妈一起去了村后的地里。那儿许多植物已经绿油油的，芦苇还是黄黄的。鸭子们成群结队的下水游泳。荠菜呢？怎么几天不见，它们几乎都开花了？要么就是长得特别小的。哎，小的小老的老，没有一个是正好。

　　可是既然来了，我们可不能空手而归。走了一会儿，我看见的仍旧是一些老荠菜。算了，将就着挖吧。我想：是不是把花剪掉，老荠菜就变成好荠菜了呢？于是，我就把荠菜的花剪掉，再从根部轻轻一剪，荠菜被我剪得四分五裂了。这可怎么办呢？妈妈走过来说，这可不行，不是这样挖的。她挑了一棵没开花的荠菜，把它的叶子先往一边推了推，从露出的白白的.根开始剪。咔嚓一下，荠菜很完整地剪了下来。我觉得我也会了，好不容易也找了一棵嫩一点的，先从荠菜的下面一点儿开始用手挖呀挖呀，终于看见根了，把他往上一拔。太棒了。我把它整根拔出来了。可是连着根太难看，妈妈走过来，说：“你把它先倒过来，再剪掉它的根吧。”我这才剪出一根像样的荠菜。

　　我们继续踩。我发现一棵紫色的荠菜，正在纠结它能不能吃。妈妈说：“剪吧！可以吃，焯一焯水就好了。”

　　虽然已经过了最好的剪荠菜的时间，但最后我们还是拎回了一小袋荠菜，炒个年糕，够啦！

挖荠菜作文500字8

　　今天是三八妇女节，天气如火一样热，但是，为了亲近大自然，体验大自然的美，我和好朋友壮壮（栗宇喆）、彤彤（陈奕彤）一起顶着火热的大太阳，去香陈湾挖荠菜。

　　走在路上，我们三个聊得热火朝天，不知不觉来到了麦田，我们迫不及待的下了车，拿起我们的铲子，以风一样的速度冲入麦田，低头寻找传说中的荠菜。

　　刚开始，我们三个仔细寻觅，却不见荠菜的半个踪影，“这有一个。”壮壮妈妈捷足先登找到一棵，由于用力过猛，壮壮把铲子都弄断了，太好玩啦！我也仔细搜索，终于找到了属于我的第一株荠菜！这株荠菜很大，约有一个手掌那么大，它全身一片翠绿，叶子呈云朵状，酷毙了！我立刻拿起铲子，使劲往地下一插，使出我的挖菜“技能”，按住铲子把手，哇，一棵荠菜连根带土站在了我的铲子上，太牛啦，哈哈，看着我挖的这棵带土的荠菜，大家都笑起来，妈妈还专门给我拍了张照片留念！我们继续往前走，发现中间的荠菜很多，于是就奋力挖了起来，挖了一会儿，我累了，站起来往远处看，刚才只顾找荠菜，没注意欣赏这满目绿油油的麦田像一片绿色的海洋。置身在这绿色的海洋，感觉好美啊！欣赏了一会儿美景，我又开始寻找起荠菜来。不到一小时，我们就挖了一篮子荠菜，“结束了。”随着妈妈一声喊，我们都站了起来，看着一篮子荠菜，我按了按腰，感觉还真累啊！

　　这次挖荠菜不仅让我感到大自然的美妙，还体会到农民伯伯的辛苦，真是不虚此行啊！

挖荠菜作文500字9

　　每到春天，河岸上、麦田里、蔬菜地里，就会长出许多的野菜，荠菜就是其中的一种。下午放了学或周末。我就约几个小伙伴去挖荠菜。

　　我们每人拿一把小刀。提上一个塑料袋。就出发了。河岸上的杨树刚吐出嫩黄的叶子。树周围的空地上，长着很多野菜，有苦菜、婆婆丁，还有荠菜。这些野菜都可以吃，但前两种有些苦。

　　我们小孩子不爱吃。我们只爱吃荠菜。

　　荠菜刚从地里钻出来。匍匐在地面上，火柴棒粗细的叶茎上，长着许多锯齿状的小叶子。叶子翠绿娇嫩。使人顿生怜爱之心。找到一棵。用小刀轻轻地割断它的根。用两个指头捏着把它投进塑料袋里。然后再去寻找第二棵。如果谁能找到下一棵就会卖弄道：“俺又找到一棵。”那喊声里洋溢着无比的快乐。每当昕到这喊声，还没有找到的人心里就会生出一种羡慕还有焦急来。于是更加卖力地四处寻找。等找到一棵的时候。也会高兴地喊起来。在我看来。那不是在寻找荠菜。简直就是在寻找一种快乐。河岸上挖没了。

　　我们就到菜地里去挖。菜地里的荠菜因为常能喝到水。比河岸上的要肥大一些。不过到菜地里挖，须经菜农伯伯的允许。有时我们也到没打过农药的麦田里挖。我们一边玩。一边挖。每次出来我们都能挖满一塑料袋。

　　回到家里。妈妈把荠菜择洗干净，做成菜饼、菜粥或包成饺子。味道真是鲜美无比。荠菜不但味道鲜美，而且营养也极为丰富，含有蛋白质、糖、钠等二十多种人体必需的营养物质。

　　春天挖荠菜、吃荠菜成了我生活的一部分。成了我快乐的源泉。

挖荠菜作文500字10

　　我和妈妈一听爸爸说要去挖荠菜，都高兴地答应了，因为有鲜美的荠菜汤喝了！

　　我们兴高采烈地来到一片土地上，我发现，荠菜像一朵朵紫色的花绽开在土黄色的地上。我想：“荠菜真坚强，它把它自己奉献给了我们，可它从不炫耀自己，它也从不跟其它美丽的花儿比美网，而且生在这样一个寒冷的冬天，荠菜真不容易！”

　　爸爸分工具了，我分到了一个透明的塑料袋和一个小螺丝刀。我们分头开始挖了。我站着低着头看地上，走啊，走啊。爸妈妈都开始挖了，可我仍然没发现荠菜，我弯下腰开始仔细地找，终于，我在一棵干枯的草边发现了一片荠菜叶，我想：”这下面一定有一棵大荠菜。”果然不出我的所料，我轻轻地拨开草，发现绿色的荠菜像一个顽皮的孩子在捉迷藏一样，躲在了草下面，我先用螺丝刀挖开了周围的土，然后用手拔出荠菜根，最后放入袋子。通过这一件事，我悟出一个道理：不管做什么事情都要认真﹑仔细。

　　挖完第一棵荠菜，我想：“跟在爸爸妈妈后面是个好主意，挖他们漏下的，既方便，又节省时间，还挖的多。”随后，我一会儿跟在爸爸后面，一会儿跟在妈妈后面，事实证明，我的想法是错误的，我挖到的只是一些小小的荠菜。之后，我自己找荠菜，挖到的荠菜不但很大，而且很多。这让我又明白了一个道理：人生的道路需要自己来探索，跟在别人后面永远是不行的。

挖荠菜作文500字11

　　逢年过节，家里总要包饺子、做春卷等等，而做这些肯定少不了荠菜啦。这次，我和妈妈、妹妹一起去大显身手——挖荠菜。

　　来到外婆家的菜地，放眼望去全是菜。我们来到了一块荠菜最多的地方。妈妈先教我们认识了荠菜的样子然后让我们站在旁边观察一会儿，看她怎么做。只见妈妈找准了一株荠菜，左手轻轻抓住它，右手拿起小铲子，沿着荠菜的根部把小铲子往下一铲、一掀，土松了一些，然后再一铲、一掀，土又松了些许，这时可以看到荠菜的一截白白的根。妈妈用手抓住它，轻轻一转，再用力一拔，这株荠菜就被连根拔起啦。原来如此！我明白了，于是我兴冲冲地寻找起来。瞧，眼前就有一株墨绿色的荠菜！啊哈，碰到我你就死定啦！我蹲下身子，把铲子往下一挖，再用力一掀，呸、呸、呸……溅了我一脸的土！不过这并没有影响我的兴致。我再把小铲子往下一铲、再一掀，哈哈，白白的略带点泥土的根露了出来。我搓搓手掌，抓住荠菜的根，旋转一下，再用力一拔，呵呵，出来啦，又长又细的根暴露无疑。我笑着把它丢进了袋子中。

　　旗开得胜！我高兴极了，准备继续大干一场。可后来可就不大顺利了。任我怎么掀啊、拔啊，它们就是不出来，真是一群成精的荠菜呀！后来妈妈告诉我，这是因为我选的那块地有些干。

　　想着香香的春卷和饺子，我们卖力地挖着，全然不顾手上的泥巴。最后，我带着满手泥土，提着一大袋荠菜兴高采烈地返回了。

挖荠菜作文500字12

　　上个星期六，孙老师带着我们去门前的小花园里挖荠菜。

　　一来到门口的小花园，老师立刻就发现了一棵荠菜。老师先把荠菜旁的土先弄松。然后把荠菜连根拔起，叫我们仔细的观察荠菜。我们发现荠菜叶是鱼骨头形状的，虽然它的叶子本来就是这样的，但是还是会让人感觉被小虫子咬了几口似的。从上面看，荠菜叶是灰扑扑的，从下面看，叶子还是碧绿的。闻起来还有一股淡淡的香味，“啊，是大自然的味道！”

　　老师叫我们自己去挖，我按照老师挖的荠菜的样子去找。不一会，就听见刘航恺说：“孙老师，我看见了一棵荠菜！”我们连忙跑过去看。只见他看见的这棵荠菜很大很大，好像荠菜中的国王。可美中不足的是，这棵荠菜的三片叶子不知被哪个淘气的小孩子弄碎了，但这是刘航恺看见的第一棵荠菜，他还是把它挖了下来。

　　我和孙佳宇一组，这不，孙佳宇立刻就发现了一棵荠菜。我看见了，刚想拔下它的叶子，孙佳宇立刻阻止我，说：“荠菜不能这样拔，必须得挖它的根，不然就不好吃了。”我赞同的点了点头。经过我们俩齐心协力，终于把它拔了下来。

　　不一会儿，我和伙伴们都收获了一些荠菜，有的收获的荠菜都能煮粥了，有的顶多只能炒一个鸡蛋。孙老师看了我的收获，高兴的说：“很多，你挖的荠菜可以煮粥了。”

　　回到家，我就马上让妈妈帮我用荠菜煮了一锅粥，我一边吃着香喷喷的荠菜粥，一边想：嗯！用劳动换来的成果，吃着真香啊！

挖荠菜作文500字13

　　今天是我期待已久的一天，因为妈妈要带我去挖野菜啦！“叮咚”门铃响了，我迫不及待地打开门，三口两口吃完了饭，便拉着妈妈的手，拿着铲子，飞也似地奔向三河滩，一路上，花儿是那么的灿烂，柳枝是那样的鲜嫩，白云是那么的纯洁，一切都是那么的美好。

　　来到三河滩，我不管三七二十一，看到什么挖什么，只要有一点象荠菜的，大大小小，琳琅满目全都收罗在我的小篮子里。烈日下，我已汗流浃背。但仍旧不停手，挖了一篮子，我兴奋地跑去找妈妈，想给她一个惊喜。当我发现妈妈才挖了一丁点时，不禁骄傲起来，得意洋洋，一拍胸脯说：“瞧！我都搞定了，没我厉害吧。”“哈哈！”妈妈捧腹大笑起来，我却丈二和尚摸不着头脑。妈妈说：“我看你还是拉倒吧，你挖了多少野草，也不知有没有毒。哈哈…”

　　妈妈在我的再三请求下终于投降了，答应教我“秘诀”。说：“一般荠菜紧贴地面，叶上没有毛茸茸的感觉，而且总是一簇一簇的生长。”说完还挖了几颗给我看看。我一手拿着妈妈挖的，弯着腰，眼睛睁得滴溜圆，看到一颗，先用手摸一摸，看看是不是紧贴着地，再仔细瞧瞧叶片有没毛，然后和妈妈挖的对了又对，看了又看，连根都没有放过，“哼，我就绝给你瞧瞧！”

　　我吸取了前面的教训，将铲子平平地铲进泥土里，然后稍稍一提，菜就完好无损地挖出来了。我越挖越熟练，不一会就超过妈妈了。刚才嘲笑我的妈妈还来拜我为师，向我请教挖野菜的方法哩！

挖荠菜作文500字14

　　由于学习很紧张，周末便会老家散散心。

　　母亲说田野是解闷最好的地方，也可顺便挖些荠菜回来，做你最爱吃的荠菜煎饼，好久没吃母亲做的荠菜煎饼了，还真有些馋。一日便约了儿时的两位玩伴，骑车、带铲去挖荠菜。笔直的灰色水泥路面，光光平平，行走的感觉真好！由于路面太好，所以骑车也不认真，三心二意，边说边笑，险些掉下沟渠去。这等光景很似小时候，每天与小伙伴背着竹篮，割猪草，何时玩耍够了，方知回家。从来不曾考虑责骂，只要尽兴就好。也从来不晓得贫困的烦恼，只知道嬉闹和玩乐。那是至今依旧令我向往而无法回归的年月和光景，长大后，少有那种如清泉般漫过心田的欢快。荠菜不是很多，我的眼睛也很拙，导致不少的冒牌货混入其间，若不仔细辨认，很难揪出它们。我没有多大的耐心，不久便坐下来看风景了。

　　冬日里的田野的确很萧条，远远的一排杨树，光秃秃的，只剩下数得清的几棵树枝。夏日里原本是何等的枝繁叶茂，葱绿诱人，而今在严冬的考验下却也落得片叶无存，形影孤单。可谓是四季轮回，人生又何尝不会轮回呢？

　　那一畦畦的小麦一直延伸到天边，黄土中的绿意到给人们春的希望，侧身爱抚，心中充满力量。田头的沟渠，被勤劳的人们清理的又宽又深，便于来年饮水灌溉。翻出的泥土中有不少白白嫩嫩的芦根，我原以为是荷藕，遭到友人的耻笑。忽然想起“蒌蒿满地芦芽短”，大概芦芽是短的吧，可芦根还是蛮长的。露出的未必是最真的，泥土里又有谁能猜得透呢？在我出神的功夫，两位伙伴已经挖了不少，我要加紧啦！

　　我喜欢去田野，不是挖荠菜，而是挖菜的心情。

挖荠菜作文500字15

　　春天，是万物复苏的季节，许多动物沉睡了一冬，终于从美梦中醒来；许多植物也同样休息了一冬，起来伸伸懒腰，吸一吸新鲜的空气。这不，荠菜已经悄悄地破土而出，露出了笑脸。

　　听老师说，荠菜是一种好吃的野菜，可以包饺子，可以炒鸡蛋，还可以烙饼呢，我真想马上就去拔上一些，做成美味佳肴，以犒劳早已垂涎欲滴的嘴。

　　真是心想事成啊，上个星期六，老师真就带我们去挖荠菜了。我们分了两个小组，我和董翼正各负责一个。我们来到花坛里，映入眼帘的是一片绿绿葱葱的荠菜，大家都非常兴奋，准备开始挖。老师告诉我们，挖荠菜要有窍门，要从根部挖起，不然荠菜就被挖烂了。大家听完后都开始挖了起来。我也拿着铲子开始挖了，我先挖出一颗荠菜仔细地瞅了瞅：咦！它的叶子还挺长呢，足有十几厘米，两边锯齿形的角都往上翘着，有点像蒲公英耶。我一遍仔细观察着一遍继续挖。刚开始我不会，把荠菜挖烂了好几棵，慢慢地我有了经验，越挖越快，一朵一朵的荠菜往我袋子里钻，看到袋子里的荠菜越来越多，我十分高兴，虽然感觉很累，但看到自己的劳动成果我还是非常有成就感。

　　回到家，我把荠菜给姥姥，让姥姥包饺子，姥姥夸我懂事、能干。到了晚上，我吃到了自己亲手挖的荠菜包的饺子，感觉格外地香，心里甭提有多美了。

春天挖荠菜，多去这5个地方挖，能满载而归，回家包饺子太香了

初春季节，各种野菜趁着好天气铆足了劲地钻出地面，荠菜在所有野菜中可算头茬，别看这路边随处都能长得小野菜，营养价值却一点也不低，味道也鲜甜没杂味。初春是荠菜最鲜嫩的时候，这时总能在路边看到三三两两的人在挖荠菜，挖好的荠菜回家清洗干净，过水后切碎，与剁好的肉泥调成饺子馅，下锅煮熟，咬上一口，味道清香怡人，浓浓的春天味儿在口中迸发。想吃荠菜一般都是自己到田野里挖，大街上也有人卖荠菜的，不过直接买来吃还是少了亲自挖野菜的那种乐趣。荠菜也不难找，田野、草地、路边甚至墙根到处都有它的身影，“满庭田地湿，荠叶生墙根”从白居易这句诗就能看出荠菜的顽强生命力。尽管荠菜对生长环境的包容度高，但大家如果想找到成片的荠菜，还得需要一些小窍门，和家人朋友挖荠菜时多看看这5个地方，花费不了半天功夫，仅一两个小时就能满载而归，回家包上一锅荠菜饺子，岂不美哉。北方地区10月左右会种植小麦，荠菜的种子也会随之进入土壤。冬末春初，喜阴凉环境的荠菜，零度以上的温度就能让它抽出新芽，加上种植小麦的土壤中一般会有肥料，丰富的营养物质让荠菜借势蹭蹭的往上窜，在麦苗中混杂着，味道肥嫩鲜美。不过我们在麦地里采摘荠菜时，注意不要破坏了别人的麦田。荠菜春、夏秋都有，玉米地简直是喜阴凉的荠菜的地盘，无论是春季半高的玉米地，还是秋天收获后的玉米地，玉米杆和叶子降低了阳光与土壤的接触面积，土壤中水分不易蒸发、存留量高，加上玉米秸秆腐败后还有一些微量元素能够为荠菜提供养分，充分吸收了养分的荠菜在玉米杆地长势喜人，遍地都是。荠菜处在阴凉潮湿的环境时长势更好，由于地势和太阳轨迹的原因，朝北的田埂、山坡接受阳光照射的时间短，温度较朝南的山坡更低，另外较短的日照时长能让土壤中保留大量水分，这样的温度和水分是荠菜的心头好，当其他杂草还在等待温度提升时，大片的荠菜已经在这里舒展叶片了。以往大家看到路边的杂草堆总是不屑一顾，但它却得到了荠菜的偏爱。其实杂草遍布就已经说明了土壤的条件较好，像那些一颗草都不长的“瓷实”路边，水分少、土壤颗粒紧实，这样的土地一般需要翻耕疏松土壤再浇水来恢复活力，才能长出荠菜。看见长满了杂草的路边，可以停下来扒开来看看，荠菜可能就藏在这些杂草中。冬天一过，蓄力已久的荠菜破土而出，果园里更是成片，一是因为果园土壤肥沃疏松，土壤颗粒间空隙大，荠菜的根系能够充分的吸收氧气，二是秋天掉落的树叶果子腐化后把土地喂养的十分肥美，还有一些果树高大繁密，为喜阴凉的荠菜遮住许多阳光，到了果园都不用起身，蹲着不一会儿就能挖一大筐荠菜。春天的荠菜最为鲜嫩，想要留住春天的独特美味，可以把挖来的荠菜洗净后焯水，晾凉后团成大小均匀的圆团，装入保鲜膜内放到冰箱的冷冻室里，随时都可以拿出来食用，无论是包饺子还是蒸包子，都是很不错的食材。