重大食品安全事件（下述食品安全突发事件,哪个案件属于特别重大）

本文目录

• 下述食品安全突发事件,哪个案件属于特别重大
• 食品安全事例有哪些
• 中国的食品安全问题事件有哪些
• 三鹿奶粉时间（中国食品安全危机的始末）
• 食品安全突发事件分为几级
• 特别重大食物中毒事件一级是指一次发生食物中毒
• 历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故
• 2021年四川食品安全事故发生了多少次
• 2021年315食品安全热点事件是什么

下述食品安全突发事件,哪个案件属于特别重大

食品安全突发事件，按照如下标准定义特别重大食品安全突发事件: 特别重大食品安全事故属于Ⅰ级 符合下列情形之一的为 特别重大食品安全事故（Ⅰ级） （1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的； （2）超出我省处置范围的； （3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

食品安全事例有哪些

1、豆腐中的“吊白块”。个别不良商家为了让豆腐颜色好看提高韧性，会在豆腐中加入吊白块，导致二氧化硫超标，危害人体健康。通过调查记者了解到，这种情况出现概率很低。

2、水饺中的“毒青菜”。“毒青菜”时候含甲胺磷的青菜一般看不出，也闻不出味道，但人吃了后极有可能出现中毒症状，严重的会危及生命。

3、含敌敌畏的金华火腿。2003年11月16日，中央电视台新闻频道的《每周质量报告》揭露，拥有1200年历史的浙江金华火腿在生产过程中，个别企业不但毫不注意卫生把关，专门有人收死猪、母猪、公猪来做火腿，特别是为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆，金华火腿在泡制过程中竟大面积使用敌敌畏。

4、三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。

5、水产品用福尔马林浸泡。水产品经甲醛浸泡后，不但膨胀定型、体积增大、重量增加，而且潜伏在水产品里的甲醛是健康的隐形杀手，其浓度虽低不太可能造成急性损害，但却会产生潜在性的毒作用。

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扩展资料：

1、国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品抽检结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知致癌物，具很强致癌性。

2、食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

3、对于食品特别是乳制品中的致病微生物的检测技术的应用具有现实的重要意义。国内外已将实时荧光定量PCR检测技术强制应用于相关行业并相继制定了国际、国家、及行业标准作为法律依据。

中国的食品安全问题事件有哪些

中国的食品安全事件主要有：苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、

宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条” 、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、

广州市场现“染色紫菜” 、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍等。

拓展资料：

关于食品安全事件的谣言：

涂蜡蛇果：蛇果表面全部是蜡，并且可被打火机点燃。文章还配有图片，图片中，一名所谓的“消费者”一手拿着红色蛇果，另一手握着小刀置于蛇果表面，而在蛇果的表皮上则是满满一层白色蜡状物质。文章还这样告诫读者：“记住吃苹果削皮，否则您吃到肚子里的不是营养，而是满嘴的蜡！”

辟谣：这是一个2012年的“陈年”谣言。苹果外面涂的是食用果蜡，涂蜡本来就是为了保持水果新鲜度而采用的常用方法，不仅从外国进口的蛇果会被打蜡，那些非本地出产需长途运输的也都会被打蜡。据悉，这类蜡是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，对人体无害，其作用主要是保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

“胭脂虫”染色饮料：这则谣言最早出现于2012年，近日又被这篇文章“旧饭重炒”。文中声称星巴克咖啡店被爆出使用压碎的“胭脂虫”尸体作为添加色素为其草莓口味星冰乐染色。文章还将星巴克饮料与胭脂虫尸体的图片放在一起，引人猜想。

辟谣：星巴克的确使用过一段时间胭脂虫红，在被指出后已改用番茄红素，但星巴克停止使用这类天然色素并不是因为其安全问题。胭脂虫红是唯一一种品质优良的纯天然、无任何毒副作用的动物色素，也是我国认可的食品添加剂。但由于国内产量较为稀少，该产品主要依靠进口，因此相对昂贵，价格在每千克2600元左右。

“毒饮料”果粒橙：“果粒橙也出事了”，看到这类标题，您是否感到眼熟？文中提到可口可乐公司承认旗下果粒橙饮料含有美国禁用农药“多菌灵”，浓度虽未超标，但专家指出多菌灵可致脑麻痹、肝肿瘤。原文甚至搬出香港食物环境卫生署、香港中文大学等行政部门与高校名称吸引大众眼球。

辟谣：这依然是一个“陈年”谣言。可口可乐曾主动向FDA报告旗下产品果粒橙的巴西产地原材料检测出多菌灵，经过美国食品药品管理局与美国环境保护局的评估，确认其使用产自巴西橙汁的饮料是安全的。多菌灵在欧盟和橙汁原料产地巴西是允许使用的，欧盟限量200ppb，这次检出浓度为35ppb，对人体是完全无害的。在中国，经国家食品质量监督检验中心检测，结果为多菌灵成分“未检出”，因此消费者无需对市场上的果粒橙产品担心。

兰州“砷”拉面：“兰州拉面”也未能在此文中逃过“被黑”的命运，并且一“黑”则黑一片。文章称：“所有兰州拉面馆都在使用让面粉更有弹性的拉面剂，其主要成分是蓬灰，含有大量致癌物质砷。”

辟谣：该谣言最早出现在2013年。兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中，“灰”就指蓬灰，加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。后来，该工艺被拉面剂替代，就是对蓬灰进行提纯，摒除有害物质。目前兰州市场使用的是由兰大、交大及相关企业研制的拉面剂，已通过有关安全认证。

黄瓜“避孕”：“绝育黄瓜：被涂避孕药吃了会绝育”，称市场上卖的头顶鲜花的黄瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的黄瓜，人吃后会出现不孕不育甚至绝育等可怕后果。

辟谣：这个“陈年”谣言可以追溯到2011年。人们常说的避孕药主要成分为动物激素，对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用。黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育，具有激素作用，而避孕药中也含有激素，经过不实传播，就产生了黄瓜使用避孕药的谣言。

警惕这些重出江湖的陈年谣言——人民网

三鹿奶粉时间（中国食品安全危机的始末）

1.起因

三鹿奶粉事件是中国食品安全史上的一次重大危机。2008年，中国媒体报道称，三鹿集团生产的奶粉中含有致命的三聚氰胺。这一消息引起了广泛的关注和恐慌，人们开始对中国的食品安全问题产生了极大的担忧。

2.事件发展

三鹿奶粉事件的发展过程可以分为以下几个阶段：

2.1.报道曝光

2008年初，中国媒体首次报道了三鹿奶粉中含有三聚氰胺的问题。这一报道引起了公众的广泛关注，并引发了对中国食品安全的质疑。

2.2.产品召回

随着事件的发酵，三鹿集团被迫宣布召回所有涉及三聚氰胺的奶粉产品。这一举动进一步加剧了公众对食品安全的担忧，并导致了奶粉市场的动荡。

2.3.调查与处理

中国政府迅速展开了对三鹿奶粉事件的调查，并采取了一系列措施来处理这一危机。三鹿集团的高层管理人员被逮捕，公司被罚款，并被责令停产。

2.4.受害婴儿治疗

许多婴儿因喝了含有三聚氰胺的三鹿奶粉而受到了严重的伤害。政府组织了大规模的医疗救治行动，对受害婴儿进行了治疗和救助。

3.影响

三鹿奶粉事件对中国的食品安全形成了巨大的冲击，其影响主要体现在以下几个方面：

3.1.公众信任危机

三鹿奶粉事件使得公众对中国食品安全产生了极大的不信任感。人们开始对其他食品企业的产品产生了怀疑，并对政府的监管能力提出了质疑。

3.2.奶粉市场动荡

三鹿奶粉事件导致了中国奶粉市场的动荡。许多消费者开始转向进口奶粉或其他国内品牌，对三鹿以及其他涉及食品安全问题的企业产生了抵触情绪。

3.3.政府监管加强

三鹿奶粉事件迫使中国政府加强对食品安全的监管。政府出台了一系列法规和政策，加强了对食品企业的监督和管理，力求提高食品安全水平。

4.教训与改进

三鹿奶粉事件给中国带来了沉重的教训，也促使中国在食品安全方面进行了一系列的改进：

4.1.加强监管

中国政府加强了对食品企业的监管力度，加大了对食品安全问题的打击力度。建立了更加严格的监管体系，加强了对食品生产和销售环节的监督。

4.2.提高标准

中国加强了对食品安全标准的制定和执行。制定了更加严格的食品安全标准，提高了对食品企业的要求，力求提高食品安全水平。

4.3.增加公众参与

中国政府鼓励公众参与食品安全监督，提高了信息公开的透明度。公众可以通过举报渠道向政府举报食品安全问题，加强了对食品企业的监督。

5.结束

三鹿奶粉事件是中国食品安全史上的一次重大危机，它引起了公众对食品安全问题的高度关注。这一事件使得中国政府加强了对食品企业的监管力度，提高了食品安全标准，并鼓励公众参与食品安全监督。通过这一事件的教训，中国在食品安全方面取得了一定的改进和进步。然而，我们不能忘记这一事件给受害婴儿和他们的家庭带来的巨大痛苦和伤害。我们应该以这一事件为警示，坚决维护食品安全，保护人民的生命健康。

食品安全突发事件分为几级

食品安全突发事件分为四级。分别为Ⅰ级特别重大食品安全事故、Ⅱ级重大食品安全事故、Ⅲ级较大食品安全事故、Ⅳ级一般食品安全事故。Ⅰ级为事故危害范围跨越省级行政辖区并有进一步扩大趋势的、超出我省处置范围的和需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。Ⅱ级为事故危害影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的、学校造成伤害人数50人以上的、省级政府认定的其他重大食品安全事故。Ⅲ级为事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的。市级政府认定的其他较大食品安全事故。Ⅳ级一般食品安全事故为事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的。县级政府认定的其它一般食品安全事故。

特别重大食物中毒事件一级是指一次发生食物中毒

国家重大食品安全事故事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)二、重大食品安全事故(Ⅱ级)三、较大食品安全事故(Ⅲ级)四、一般食品安全事故(Ⅳ级)江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)重大食品安全事故(Ⅱ级)较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)符合下列情形之一的为 特别重大食品安全事故(Ⅰ级)(1)事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的;(2)超出我省处置范围的;(3)需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。二、重大食品安全事故(Ⅱ级)符合下列情形之一的为 重大食品安全事故(Ⅱ级)(1)事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的;(2)造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的;(3)造成10例以上死亡病例的;(4)学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的;(5)在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的;(6)省级政府认定的其他重大食品安全事故。三、较大食品安全事故(Ⅲ级)符合下列情形之一的为 较大食品安全事故(Ⅲ级)(1)事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的;(2)造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的;(3)市级政府认定的其他较大食品安全事故。四、一般食品安全事故(Ⅳ级)符合下列情形之一的为 一般食品安全事故(Ⅳ级)(1)事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的;(2)造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的;(3)县级政府认定的其他一般食品安全事故。上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。江苏省卫生厅食物中毒事件的分级：食物中毒事件的中毒人数达到30人及以上时，或造成严重影响时，应按照突发公共卫生事件进行处理，具体分级如下：一、特别重大食物中毒事件(I级)影响特别重大的食物中毒事件由国务院卫生行政部门报国务院批准后可确定。二、重大食物中毒事件(Ⅱ级)一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例;或出现10例以上死亡病例;或食物中毒发生在地区性或全国性重要活动期间，一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。三、较大食物中毒事件(Ⅲ级)一次食物中毒人数超过100人;或出现死亡病例;或食物中毒发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位，一次中毒人数5人及以上。四、一般食物中毒事件(Ⅳ级)一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例。对影响特别重大的食物中毒事件由国务院卫生行政部门报国务院批准后可确定为特别重大食物中毒事件(I级)省卫生行政部可根据实际情况，对特殊环境和场所的食物中毒事件分级标准进行调整和补充。法律依据《中华人民共和国食品安全法》 第一百零二条 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本行政区域的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。

历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故

历史上出现过重大的食品安全事故有：

1、大头娃娃事件：

2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。

2、染色馒头：

2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头。

高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。

3、地沟油：

2011年3月，重庆市九龙坡区走马镇灯塔村1组，一个叫马厂的废弃的养猪场里，几个陌生男子频繁出入，搬来锅炉、砌起灶台，每天烧煮从村外拉回的潲水。

4月20日，走马镇派出所民警获悉后，在养猪场内将老曹等6人抓获。由此查获西南地区最大规模地沟油案件。

4、瘦肉精：

2009年广州发生首例瘦肉精中毒事件，70余人住院治疗，检测出63头问题生猪，所有病人中无危重和死亡病例。2009年4月，广州接连查获来自湖南、河南等地的瘦肉精猪40多批次。

5、三鹿奶粉：

2008年9月8日甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿18元左右价位的奶粉。

2021年四川食品安全事故发生了多少次

2021年四川食品安全事故发生4起。根据相关信息查询四川食品安全事故如下：1、2021年1月，四川警方破获一起在某宝上以风干鸭肉冒充牦牛肉干出售的食品安全事件。真正上演了牛同鸭讲的大变身。2、2021年3月小龙坎火锅南京店爆出用扫帚捣制冰机，许多菜品不清洗，上桌前喷水加工。4月又爆出济南小龙坎火锅使用黑作坊加工的假冒鲜鸭血。3、2021年5月郑州蜜雪冰城奶茶店，被爆使用过期原料。同月，三只松鼠被爆某一批次开口松子在检测时发现过氧化值超标3.4倍，引发大众舆论。过氧化值指的是油脂和脂肪酸被氧化程度的一种指标，食用后会对消化系统造成一定的损伤等。4、2021年7月，据新京报报道有视频博主暗访知名麻辣烫杨国福后厨，发现老鼠咬过的食材继续使用，厨房抹布又洗菜又洗鞋。5、2021.12月星巴克承认使用过期食材，其无锡的两家门店存在售卖过期咖啡食材，随意更改保质期等问题。

2021年315食品安全热点事件是什么

2021年315食品安全热点事件如下：

1、瘦肉精死灰复燃。“央视315晚会”曝光了河北沧州青县养殖户在羊肉养殖过程中大肆使用国家明令禁止使用瘦肉精的问题，问题羊肉流向全国多地。

青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户才逐渐透露实情，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。

2、毒山药阴霾连连据新京报报道，保定市蠡县耿庄村一处山药加工厂利用药水对山药进行漂白，经过药水浸泡过后的山药白嫩如藕节。

漂白所用的药水为次氯酸钠的水溶液，山药一般为黄褐色，经过稀释的次氯酸钠漂白后，品相更好，卖价也更高，尤其是送往北京、上海等大城市的山药，经过漂白后的山药可以卖的更好。

3、药柑橘频频惊现每年12月底到次年4月，是沃柑的采摘季节，为了防止腐烂，果商们都会将一部分的沃柑经过浸泡抑菌农药后，又或者喷洒农药后直接上市。但据媒体报道，在盛产沃柑的产区广西南宁武鸣区，有些部分果商为了能够保证果品的卖相，又或者延长沃柑的保存期间，未经允许自己擅自提高农药的稀释浓度，并且泡药后的安全间隔期也没有得到重视。

据报道，果农使用的浸泡用的药水主要是咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑等低毒杀菌剂和2,4D等植物生长调节剂，这种对水果的保鲜形式是世界通用的，而且如果抛开剂量谈毒性都是耍流氓，因为若是不谈剂量的话，一个人若是打量服用食用盐也是会对身体造成损伤的。